茅岩莓，又名茅岩青霜茶、雅名青霜古藤茶、土家甘露、土家神茶、龙须茶。茅岩莓并非茶科，因表面有一层天然白霜俗称霉茶，因霉字不吉利故谐音莓茶，文人雅士与《茶经》中称之青霜古藤茶，系葡萄科蛇葡萄属植物的茎叶，学术名为显齿蛇葡萄，简称藤茶(Ampelopsis grossedentata，vine tea)。产地生源: 我国长江流域以南的湖南省张家界西北部罗塔坪/青安平/温塘镇/三家馆4个乡镇，海拔800～1300米的山地灌丛中、林中、红沙岩中、悬崖峭壁上。

茅岩莓又名茅岩青霜、青霜古藤、土家甘露、土家神茶、观音草等。其有效成分主要是二氢杨梅素、黄酮，同时含有亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等人体必需的17种氨基酸和钾、钙、铁、锌、硒等14种微量元素，其中黄酮最高检测含量为9.31%，是发现的所有植物中黄酮含量最高的，被称植物中的“黄酮之王”。

据史书有关故事的最早记载在公元937年，已有一千多年历史，土家人食用茅岩莓的习俗也成为土家文化的代表之一。

2010年11月15日获国家地理标志，划定产地保护范围“张家界市永定区西北部4个乡镇，地理坐标为东经110°04′15〞～110°19′23〞，北纬29°06′37〞～29°24′36〞”。茅岩莓定义为野生植物，是当地被《本草纲目》遗漏的奇世珍宝。因为茅岩莓的药理性及食用保健价值与一体，开辟了新物种价值的新发现。

黄酮广泛存在于植物中，是许多中草药的有效成分，具有杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿、降脂降压、润喉止咳、提高人体免疫力等功能。对金黄葡萄球菌、甲、乙型链球菌、肺炎双球菌、流感杆菌等有很强的杀灭能力，能排出人体的有害酸酞和酮体，消除血液里的血垢，调节血脂、血压、软化血管、调节肾功能，加强肾小管的重吸收；特别是治疗上呼吸道感染、急慢性咽炎、支气管炎效果明显。黄酮在人体内代谢快，不蓄积，且人体自身不能合成，所以我们需要经常补充。　茅岩莓茶就是采用这种纯天然野生植物茅岩莓，采用土家传统制茶方法结合现代科学制茶工艺精制加工而成。具有消炎杀菌、降血脂、软化血管、抑制血小板聚集、抗血栓、抗肿瘤、调节肠胃、对神经系统疾病效果明显。功效范围：

三降

降血粘：抑制血小板聚集，降低血浆纤维蛋白原浓度，增强红细胞变形能力而起降血粘度的作用。

降血压：通过扩张大、小动脉及在根本上软化血管而起到降压作用。

降血糖：促使组织细胞强力利用血糖，活化胰脏功能，促进胰岛细胞分泌。

三抗

抗血栓：溶栓、预防血栓形成

抗肿瘤：诱导肿瘤细胞凋亡，抑制癌细胞生长，中和致癌物质。

抗衰老：捕捉自由基，防止自由基对脑、心肌和血管内皮细胞的氧化损伤。

三调节

调节血脂：降低甘油三酯、胆固醇，升高高密度脂蛋白。降血压、降血粘度。

调节免疫：活化免疫细胞，提高抗病能力。

1、茅岩莓属纯天然奇特植物，含人体必需的17种氨基酸，14种微量元素和含量较高的功能性成份黄酮类化合物≥6%，具有提高人体免疫能力的功能，特别适宜体质虚弱者及免疫力低下者。

2、经国家多家机构鉴定：茅岩莓作用独特，应用广泛，无副作用，老少皆宜，长期饮用能全面增强人体抵抗力，祛病强身，延年益寿。

3、茅岩莓作为一种珍贵纯天然野生植物制成的保健茶，它口感独特，全面的功效是任何茶叶无法比拟的。普通茶隔夜不能喝，易变锼，而茅岩莓的活性黄酮能杀灭细菌，沏泡一星期仍可饮用。喝中西药不能用普通茶送服、茶叶解药性，用茅岩莓茶送服不但不解药性，且可辅助中西药发挥更好的效果。

4、茅岩莓是一种纯天然保健茶，被植物专家称为“茶”的一次大革命。“长寿藤、神茶”来源数百年前的土家人感冒、炎症、尿频，烧、烫伤、痤疮、脚臭都延用此茶内服外用，据调查发现，当地百岁老人众多，平均寿命在83岁以上，故被称之为“神茶”。

经中国中医研究院、空军医学研究所、湖南中医研究院等多家机构科学鉴定： 　①毒性实验：无毒副作用，饮用安全。 　②抗炎实验：有明显的抗炎作用。 　③抗菌实验：对金黄葡萄球菌、甲、乙型溶血性链球菌、桔草牙胞杆菌等7种病菌进行了实验，有很强的杀灭效果、灭菌率达100%。 　④茅岩莓茶对上呼吸道感染、急慢性咽喉炎、慢性支气管炎的总有效率为91.4%，尤其对急慢性咽炎的咽痛有效率为94.7%，对咽干、咽壁充血作用明显。 　⑤茅岩莓对呼吸道一类感染与治、防感冒作用特别明显。

1、中国中医研究院：茅岩莓茶有明显的抗炎作用，无毒副作用，饮用安全，“茅岩莓对金黄葡萄球菌，甲、乙型链球菌有明显的灭杀作用。”

2、湖南省卫生厅鉴定：“茅岩莓营养丰富，含人体必需的亮氨酸、蛋氨酸等17种氨基酸及钙、铜、钾、钠等14种微量元素。”

3、湖南省卫生厅鉴定：“茅岩莓茶经过急性毒性实验与止咳、抗炎、杀菌作用实验表明：该茶使用安全，具有较强的抑菌、消炎、止咳作用。”

4、湖南省卫生防预站鉴定：“茅岩莓茶含粗蛋白质12.8%至13.8%，总黄酮含量 7.5%至8.3%。”

5、湖南中医药研究院鉴定：“茅岩莓含有单宁素和黄酮类化合物，有明显的抗炎消毒作用，能降低毛细血管通透性，具有明显的镇痛作用。对引起上呼吸道感染的多种致病菌，茅岩莓茶均有较强的抗菌作用。特别是对金黄葡萄球菌、甲、乙型链球菌和肺炎双球菌等常见致病菌作用比较敏感。”

6、湖南中医院附二医院鉴定：“茅岩莓茶对上呼吸道感染、急慢性咽喉炎、慢性支气管炎的总有效率为91.4%，对咳嗽、咳痰、咽部不适症状、鼻塞等外邪引起的病状疗效较好。”

7、湖南艺术嗓音职业病防治研究室鉴定：“茅岩莓茶对咳嗽、咯痰、喘息、咽干哮鸣音、咽部充血的作用好，总有效率为100%。尤其对急慢性咽炎的咽痛有效率为94.7%，对咽干、咽壁充血作用明显。”

8、北京食品卫生监督所鉴定：“茅岩莓含人体必须的亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、精氨酸、组氨酸、丙氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、丝氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、天门冬氨酸等17种氨基酸。”

9、解放军空军医学研究所等多家机构鉴定茅岩莓是世界上罕见的珍奇食用植物，在中国植物学和药典《本草纲目》上尚无记载，茅岩莓属纯天然有机茶，它的开发与利用丰富了中国乃至世界食用植物与药用植物的宝库，茅岩莓是大自然奉献给人类的瑰宝，将为人类健康作出杰出的重大贡献。

茅岩莓茶的全面功效是任何茶叶无法比拟的。普通茶隔夜不能喝，易变馊，而茅岩莓的活性黄酮能杀灭细菌，沏泡一星期仍可饮用。喝中西药不能用普通茶送服，茶叶解药性，用茅岩莓茶送服不但不解药性，且可辅助中西药发挥更好的效果。

1、茅岩莓属纯天然奇特植物，含人体必需的17种氨基酸，14种微量元素和含量较高的功能性成份黄酮类化合物≥6%，具有提高人体免疫能力的功能，特别适宜体质虚弱者及免疫力低下者。

2、经国家多家机构鉴定：茅岩莓作用独特，应用广泛，无毒 副作用，老少皆宜，长期饮用能全面增强人体抵抗力，祛病强身，延年益寿。

3、茅岩莓作为一种珍贵纯天然野生植物制成的保健茶，它口感独特，全面的功效是任何茶叶无法比拟的。普通茶隔夜不能喝，易变锼，而茅岩莓的活性黄酮能杀灭细菌，沏泡一星期仍可饮用。喝中西药不能用普通茶送服、茶叶解药性，用茅岩莓茶送服不但不解药性，且可辅助中西药发挥更好的效果。

4、茅岩莓是一种纯天然保健茶，被植物专家称为“茶”的一次大革命。茅岩莓来源于数百年前的土家族人感冒、炎症、尿频，烧、烫伤、痤疮、脚臭都延用此茶内服外用，当地百岁老人众多，平均寿命在83岁以上，故被称之为“神茶”。

经科学考证，该植物经过第四纪冰川后，不仅幸存于张家界市永定区西北部4个乡镇茅岩河、罗塔平、温塘，武林源区，地理坐标为东经110°04′15〞～110°19′23〞，北纬29°06′37〞～29°24′36〞”地区广泛存在，生长在海拔800-1500米红砂岩茅岩山中，其环境未受任何污染，是《本草纲目》遗漏的奇世珍宝。

该植物含有一种天然植物霜，又起初发现在茅岩河沿岸的红砂岩中，故名茅岩莓。

一九九三年林业部门先后多次派高级工程师、植物专家深入张家界茅岩山深山内考察林业植物标本，偶尔从一位百岁老人的口中得知一种土家人祖辈相传能抗菌、消炎、镇痛供人当茶饮用的藤藤茶，又名 土家甘露茶 或土家神茶。经专家们品尝后，的确独特，回味甘甜，耐人寻味。经考证，该植物经受过第四世纪冰川灭绝性扫荡后幸存在武陵山脉，它只适应生长在张家界海拔800-1500米茅岩山的红砂岩中，属葡萄科，为藤本植物，在它适应的生长环境中，生命力强，具有野兽家畜不吃、病毒蚊虫不生的特点，该植物落地即生根，掉籽即发芽，表面有一层纯天然的蛋白霜。故命名为茅岩莓。专家们决定将此植物送国家相关部门检测鉴定。

茅岩莓——茶的一次革命

1、茅岩莓茶是一种在特定的地理、气候环境中生长、繁衍，属落叶藤本植物(葡萄科)。经科学鉴定，富含17种氨基酸和14种微量元素，并具营养性、药理性，在应用研究上前无古人。

2、茅岩莓表层含有一层天然植物蛋白霜，主要分布在张家界海拔800-1500米茅岩山的红砂岩中，故将其命名为“茅岩莓”，植物专家称茅岩莓是茶的一次革命。

3、专家定义：茅岩莓的生长、气候、环境未受到任何污染，符合有机茶界定。

4、茅岩莓曾获得国家多项荣誉证书：如商标、专利、保健证书等。

资料

1993年林业局发现茅岩莓在民间的千年文化历史，经专家研究发现茅岩莓富含巨大的天然营养价值；

1994年10月由湖南张家界应用植物研究正式开展茅岩莓专项研究所事业单位；

1997年2月为有效的保护茅岩莓茶的药用价值不被非法利用，中华人民共和国商标局特颁发“茅岩莓”商标证书；

1998年1月17日中华人民共和国专利局颁发的茅岩莓专利证书，专利号：ZL93115588.6

2001年11月在政府的大力支持下，更名成立张家界茅岩莓有限公司，法人代表李新秋。目标以“健康人生，造福人类”为己任，大力发展茅岩莓健康事业；

2002年5月荣获中国重点推广知名品牌单位；

2010年11月15日获农产品地理标志，划定产地保护范围“张家界市永定区西北部4个乡镇，地理坐标为东经110°04′15〞～110°19′23〞，北纬29°06′37〞～29°24′36〞。”证书编号：AGI2010-08-00437

1、公元937年土蛮吴著冲拢络龙山土蛮叶霸冲占地为王，吴王荒淫无道、自我为政。惊动晋皇，派长沙都府马英将吴王剿灭，并委任马英战将朋寒之子朋世愁世袭土司王位，在土司王时代有一条政令：凡民间发现奇珍异宝，都必须上报土司王领奖。土家族人在张家界、天子山、茅岩河一带发现了一种神茶，用其冲水饮用，能抵抗多种疾病，并认为这是上帝恩赐给土家人的奇世珍宝，特将上等神茶制成精品向土司王朝贡，故称帝王天子茶。

2、公元1370年覃厚王为反抗明皇暴政，带领当地山民起义，抢州夺县、杀富济贫，反抗封建统治。明皇朱元璋急调大军25万征剿。时值多雨季节，山中潮湿，义军多患哮喘，许多人伤口腐烂，军心涣散，在这生死攸关之际，得百岁道翁点化，用茅岩莓茶给义军治病疗伤，被称为“灵芝茶及神茶”；

3、1875年武夷山下博学多才的陈子贺先生献给体弱多病的光绪皇帝，光绪饮后感觉不仅其味上佳，而且功效非凡，御赐美名“土家神茶”；

世界稀有：茅岩莓因为不能人工种植成活，所以尤其珍贵，由当地政府管控，只允许当地农民限量开采，茅岩莓老树藤的地方并不是都在山头的红砂岩间，有时也会生长险要的红岩峭壁。据说在云雾驱散之前采摘的露水茶可以美容养颜，因此土家人世世代代留下的风俗习惯，每年的春雨季节，土家阿哥一大清早就会背着大背篓，带着绳索和镰刀去山上采茶，采茶回来后的土家阿哥会兴致勃勃地向大家展示自己采来的好茶，并给大家讲述自己采茶的故事。因为越险要的茶采摘过的人会越少，其品质也就珍贵，所以采摘的好茶越多越能证明自己的勇敢，也会得到更多土家阿妹的欢心，当然土家阿哥会把采来的茶送给最心爱的土家阿妹，土家人对茅岩莓之情也成为土家族文化的代表之一。

1370年明朝洪武年间，覃垕为反抗明皇朝的暴政，在张家界永定区温塘镇茅岩山上揭竿而起，统领义军杀富济贫，抢州夺县，形成了一支强大的地方军。朱元璋惟恐义军夺他江山，急调25万大军征剿，经过半年的激战，由于官兵人多势众，义军被围困在茅岩山一带。因义军缺乏粮草，伤兵众多，加上山中阴热潮湿，许多人伤口溃烂，多数患有哮喘病，致使军心涣散，战斗力几乎丧失。就在义军处于生死存亡的关键时刻，一位百岁道翁从武陵云雾山中采来一背篓的“神茶”与伤兵内服外用，治好了义军的哮喘、刀伤、腹泻、风寒、炎症等疾病，使义军重振雄风与官兵激战。当时覃垕自封为王，就在他的兵被困在茅岩山一带的七年中，伤兵们都因采用神茶治伤、消炎而得救。于是便有了神茶救兵的故事，一直流传，也为茅岩莓增添了一层神秘的色彩。张家界的很多故事都来自于明王朝大战土家覃垕王时的典故。从此当地的土家族人将茅岩莓奉为“神茶”，并常年饮用来防病治病。

1、茅岩莓是纯天然野生植物中的奇世珍宝，它的出现丰富了本草纲目的宝库，经国家多家机构鉴定，含人体必需的17种氨基酸和14种微量元素，含粗蛋白质12.8%—13.8%，总黄铜含量7.5%—9.31%，最低6%，由卫生部颁发保健食品证书批准总黄酮含量≥6% 。

2、茅岩莓所含的黄酮能排除人体有害酸汰和酮体、清除血液里的血垢、调节血脂、降低血压、软化血管效果显著，能调节肾小管重吸收、改善睡眠、频尿等。

3、茅岩莓所含的黄酮能杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿、降脂降压、润喉止咳、调节提高人体免疫力，对金黄葡萄球菌、甲、乙型链球菌、肺炎双球菌、流感杆菌等有很强的杀灭能力。

4、根据国家相关部门的鉴定，茅岩莓含黄酮类化合物很高，用途广泛，可提炼医药产品，造福全人类。此项目有关部门、专家正在研究中，并进入临床实验阶段。

人类在地球上新发现一种野生植物的应用价值－－茅岩莓又名土家甘露、土家神茶。它唯独生长在我国湖南张家界海拔800-1500米茅岩山的红砂岩中，其生长环境、水、空气、土质等不受任何污染，且不能受过多的阳光照射。千百年来，土家族山民认为此茶含有特殊的香味及饮用后能抵抗人体多种疾病，有益人体健康长寿，是神灵的恩赐。(注：常饮此茶的土家族山民多少年来人人无高血压、高血脂、肥胖症和癌症，更为神奇的是古稀之年的健康老人比比皆是。)

1996年经林业专家发现后，并由中国中医研究院、解放军空军医学院等16家医学机构化验结果证实，该植物含有亮氨酸、异氨酸、蛋氨酸等人体必须的17种氨基酸(人体自然无法合成)，和钾、钙、铁、锌、镁等14种微量元素，另含有高活性黄酮，总黄酮含量＞=6%。它对生物体蛋白质结构的完整及维护细胞健康扮演着不可或缺的重要角色。专家结论：该植物药食两用，既有药品的疗效，又有食品的营养，是目前世界上一发现的黄酮成份含量最高、营养最丰富的野生植物。

茅岩莓是否与众不同？因名为“茶”使消费者往往对其误解，在定位上茅岩莓属于营养保健品，而它绝然不同于那些号称加了特殊成分的合成食品。说茅岩莓是“上帝的恩赐”，是“本草纲目”遗漏的珍品，一点也不为过。因为它：

A、含有丰富的营养成分：除了天然芦丁(rutin)等黄酮类化合物及甾醇类化合物(-β-)、谷甾醇(β-stos-terol)等维护健康的尖兵外，还含有人体必需的十七种氨基酸和十四种微量元素及八种其它成分。它提供了人体建造细胞所需的必要原料。

B、软化血管功能：茅岩莓所含的天然芦丁(rutin)等黄酮类化合物及甾醇类化合物(-β-)、谷甾醇(β-stos-terol)具有维持血管的正常渗透压、减低血管的脆性，防止血管破裂，促进血液循环，排出血管毒素等作用，-β-谷甾醇能降低血中胆固醇，降脂和抗动脉粥样硬化等作用，并有止咳、祛痰、平喘等作用。

C、茅岩莓全面提升健康水平：解毒、镇痛、维持能量平衡、增强体力，抗发炎、抗过敏等都是茅岩莓活化蛋白质、修补细胞，重建新细胞的成果。

D、清除自由基延缓老化：许多实验证明茅岩莓的超强抗氧化威力。例：茅岩莓隔夜仍能照常饮用，一杯浓茅岩莓茶常温存放20天仍能饮用。

服用营养补品是为了达到健康的目的，任何传统的营养补品，不论其制造商投入多少研发成本来丰富其成分的种类，都必须先修复人体细胞，重建人体机组后营养素才得以顺利吸收，而茅岩莓是将健康架在细胞与蛋白质分子的基础上，因此，茅岩莓绝对是促进身体健康的第一选择。

水是一切生物生命的根源，人体排出身体细胞之毒性物质，必须以“水”为媒介，人体缺水则意味的细胞老化、精神不振、皮肤无光。茅岩莓所含有的活性黄酮以其独特的小分子量能激活细胞、排除毒素、改善人体的重吸收，从而达到改变细胞重生环境，延长细胞寿命。

肝脏是人体最主要的解毒器官，进入身体的所有毒性物质，包括来自日常生活中的清洁剂、杀虫剂、食物添加剂等毒素，都透过血液送到肝脏去处理，特别值得一提的是除了外在的毒素之外，身体本身的代谢也会造出大量的废物毒素，而这些每天交给肝脏的工作如果负荷过大，废物将囤积在身上，就会引发程度不一、表现方式不同的不适症状，例如：自身免疫系统失常、慢性疲劳、肌肉疼痛、发炎、消化不良、便秘等。严格说：慢性疾病的由来多半出自于身体本身的毒物堆积过多所致，癌症便是这些有害物质长期堆积在身体中生成的。茅岩莓能促进细胞再生，对于肝细胞自然也没有例外，湖南中医院第二附属医院临床实验证实，茅岩莓可以提高肝细胞解毒功能60%以上，茅岩莓不是干扰素，它完全没有毒副作用，不是特效药，可是它提供了病变肝细胞完全复原的机会。

A、有助于增强身体的免疫系统，减低各种疾病的侵害及滋养松果体。

B、有助于食物营养的分解、消化、吸收与毒素的排泄。

C、有助于受伤或手术后早日康复。

D、有助于提高身体的自愈能力，抵抗细菌及病毒的入侵。

E、有助于推动体内酵素的功能，激活细胞及增进各种蛋白质的合成。

F、有助于缓解长期服药引起的不良副作用及减少用药量。

G、有助于消除疲劳、倦怠及无力感，改善体力与体质。

冲泡茅岩莓茶的正确方法

1、用保温杯冲泡，效果更佳。

2、用200－300毫升即开的开水冲泡，每次3到5克，10分钟后再饮用。

3、每天2－3次。

4、可反复冲泡3次，喝完再续水。

温馨提示：因水温、水量、茶叶数量、冲泡时间的不同，口感会有所不同，同时影响饮用效果。

注意问题：冲泡一定要用滚烫的开水冲泡。

茅岩莓特殊的生长环境，高达9.37%的黄酮含量决定了它特殊的口感：入口微苦，十秒钟后喉部有特殊甘甜感，每天饮用，整天喉咙都舒爽。

A、内服

1、咽炎：浓茶温服、大口喝、慢慢咽、效果更佳。

2、感冒：加量热服，每天饮茶水2000－3000毫升，会缓解症状。

3、牙痛：浓茶温服、口含3分钟慢咽，反复几次可止痛。

4、胃寒：茶叶4克、姜丝5克、加水200毫升煎服，每日3次。

5、便秘：清早空腹温服200－300毫升浓茶。

6、风湿：茶叶40克，加入500克50度以上白酒，浸泡15天后内服，外擦。

7、解酒：酒前喝300毫升浓茶，可护肝保胃，酒后饮用有助清肝醒酒；

8、防暑：冷藏茶水，可防暑降温；

9、失眠：睡前1小时喝200－300毫升浓茶，可提高睡眠质量；

10、三高：饭前半小时喝200－300毫升浓茶，有助疏通血管；

11、煮粥：茶水煲粥，清香爽口，营养丰富。

12、前列腺炎：浓茶温服，每次200－300毫升，每日4－6次。

13、美容养颜：补充水分，滋润肌肤，使皮肤变得更有弹性、有光泽。

14、抗衰老：常年饮用，提高免疫力。

B、外用：

1、头屑:12克左右煮水洗头。

2、祛痘：每次8克加水1000毫升煮3分钟洗脸，另加内服，效果好。

3、眼疾、视力模糊：茶叶4克，用开水泡3分钟，敷眼10分钟，每天2－3次。

4、鼻炎：少量开水泡3分钟，挤汁液入鼻，另加内服。

5、蚊叮：用浓茶抹擦，可止痒、消肿。

6、皮肤病：皮肤过敏、皮炎、湿症、糖尿病皮肤瘙痒每天擦洗3－5次，快速止痒，一周逐渐好转。

7、脚气：每次8克加水1000毫升煮3分钟，泡脚10分钟，快速止痒杀菌，祛脚臭。 泡过的茶叶不要丢弃可以再利用

A、内服：

1、哮喘：用2克左右浸泡过的茶末、一只鸡蛋、加盐少许、煎成饼，再加水少许煮一分钟后即可食用，每日食用一次，可缓解症状。

2、包饺子：将少量泡过的茶末加入饺子馅中，清香可口、营养丰富。

B、外用：

1、填枕头：收集、晒干泡过的茶叶做成枕心、可益神健脑、改善睡眠、缓解头晕。

2、祛斑：将泡过的碎茶末敷于老年斑、雀斑处，数月可淡化。

3、泡脚：收集20克泡过的茅岩莓放在开水中煮3分钟，用茶水洗脚，可去死皮、防脚干、脚裂。

4、种花：将茶末撒进花盆或煮水浇花，可做花肥。

老少皆宜，尤其对体质虚弱及免疫力低下者效果更佳对咽喉炎、支气管炎、扁桃体等有非常好的三高人群也适用。

独特的生长环境——张家界有奇峰三千、秀水八百，是真正的“人间仙境”。也正是在这样海拔800-1500米茅岩山的奇山、秀水之间生长着茅岩莓。茅岩莓是稀有的、名贵的植物，经试验证明它具有药食同源的功效。它的生长必须满足三个苛刻条件，它才能繁茂生长：

1、 海拔800-1500米的原始森林（海拔太高或太低对生长都不利，远离城市污染）；

2、 张家界特殊地理的红砂岩中（能够提供形成高含量黄酮和氨基酸、微量元素所需的营养物质）；

3、 常年云雾缭绕（保持相对湿度，形成表层蛋白霜）。

A、茅岩莓有股自然的清香味，类似于青草在太阳晒过后的香味。

B、茅岩莓茶为青色接近黑色，叶片和茶梗上有白色的蛋白霜。

C、茅岩莓茶入口微苦，回味甘甜，满口生津，喝完以后再喝白开水都是甜的。

D、入沸水后，茅岩莓汤色为澄黄色，冷却后颜色会变深，如果焖盖以后，会呈土红色。

E、汤里杂质很少，但有时会出现许多白点点漂浮在上面，入水后会有少许蛋白霜溶解于水中。