鄂尔多斯为蒙古语，意为很多的宫帐。因在明代成吉思汗陵寝移至此处，蒙古族游牧部落号鄂尔多斯，故高原也以此命名。

鄂尔多斯高原（Eerduosigaoyuan, Ordos Plateau） 位于内蒙古自治区南部鄂尔多斯市境内。就在河套平原黄河“几”字弯的怀抱里。黄河的流向急剧转折，三面环绕，形成一个大弓形，习惯上叫它黄河湾，为广义的内蒙古高原的南部。鄂尔多斯为蒙古语，意为很多的宫帐。因在明代成吉思汗陵寝移至此处，蒙古族游牧部落号鄂尔多斯，故高原也以此命名。为广义的内蒙古高原的南部。

鄂尔多斯高原的南方就是黄土高原。

行政区划包括内蒙古自治区鄂尔多斯市全境，乌海市海勃湾区，陕西省神木市、榆阳区、横山区、靖边县、定边县5县（市、区）的北部风沙区,宁夏回族自治区的盐池县、灵武市2县（市）的部分地域和原陶乐县（已撤销，今平罗县、兴庆区部分区域）全境。 面积12万余平方公里。

中国内蒙古自治区南部高原。西、北、东三面有黄河环绕，南以长城与黄土高原相隔，面积13万平方公里。地当内蒙古的鄂尔多斯市。海拔1,000～1,300米。西部地势较高，桌子山海拔2,149米，北部为库布齐沙漠，中部为草原并夹有盐碱湖沼，南部为毛乌素沙地。因沙丘不断南移，已在长城沿线营造防护林带。

值得了解：这个高原原来是对相关群山和盆地的统称，主体区域在地质学界已经称鄂尔多斯盆地（即陕甘宁盆地）。从绝对高度看，是高原，而从四周高地看，又是盆地。

西；北、东三部分被黄河河湾怀抱，东南部以古长城为界和陕北黄土高原相接。地势中西部高，四周低，西部高于东南部。东部为准格尔黄土丘陵沟壑区，西部为桌子山低山缓坡和鄂托克高地，北部为库布其沙漠，南部为毛乌素沙漠和滩地，中部沿北纬39.5度一线隆起，海拔1400 1700米，为鄂尔多斯台地。

高原内虽无山脉，但海拔高度相差很大，东部河谷洼地海拔最低只有850米，西部桌子山一带高达1500－2000米。因深居内陆，极端大陆性气候显著，冬季气候干燥而寒冷，夏季形成东南季风。

光能资源丰富，积温高，昼夜温差大，是我国日照丰富的地区之一。西部盐、碱湖分布广泛，盛产碱、盐、芒硝、石膏等化工资源。

鄂尔多斯高原，地处黄河万里长城的怀抱之中（即三面为黄河环绕，一面为万里长城），东南、西与晋、陕、宁接壤，北与自治区首府呼和浩特和包头市隔河相望。3.5万年前，鄂尔多斯是著名的“河套人”繁衍生息的地方，也是“河套文化”的发祥地。一代天骄成吉思汗的陵寝就坐落在鄂尔多斯中部的鄂尔多斯伊金霍洛草原上。

鄂尔多斯高原历史上是蒙古族鄂尔多斯部落聚居地域，其范围为黄河河湾的长城以北地域。一般指内蒙古阴山以南部分，它的西、北、东三面为黄河所围绕，南部与陕北和宁夏黄土高原接壤，北纬37°20′~40°50′，东经106°24′~111°28′。鄂尔多斯高原的鄂尔多斯市东部是蒙古族、汉族混居的区域，西部为蒙古族分布区，南部以汉族为主，西南部为蒙古族、回族混居区域。境内主要城市为陕北的榆林市，内蒙古鄂尔多斯市的东胜区和西部的矿业城市乌海市。

高原海拔大部为1300～1500米，东部切割河谷部分可下降到 1000米以下， 高原顶面个别地方可达1600米以上。西北部桌子山自北向南伸延，主峰桌子山（2149米）。东胜以西至杭锦旗以东一带是海拔较高地区（1450～1600米）。其北沿是黄河三级阶地，为包头内陆断陷的南缘。东南部为构造凹陷盆地，境内广泛分布第四纪沉积层和现代河湖沉积。鄂尔多斯流沙和“巴拉”（蒙古语固定、半固定沙丘）分布广泛。由于不合理开垦，过度樵采和放牧，大片沙区中的固定巴拉日益沙化为流沙，原无大片沙地分布的高原中部亦出现不少新沙化地面。本区水系除高原内部为内陆区外，四周均为黄河支流，属黄河水系范围。

高原位于鄂尔多斯台向斜的北部，包括了东胜台凸全部和陕北台凹的北部，均为华北台块的稳定部分。全区除桌子山外，岩层基本水平，中生代沉降形成向斜盆地，沉积较厚的中生代砂岩、砂砾岩、页岩，西部有第三纪红色砂岩。第四纪以来各地有不同幅度的上升。鄂尔多斯流沙和“巴拉”（蒙古语的固定、半固定沙丘）分布广泛。高原东部属栗钙土干草原地带，西部属棕钙土半荒漠地带。

本区可分为5地貌区：

①中西部干燥剥蚀砂质高地。

②东南部多湖和沙丘分布的凹地平原──毛乌素沙地。

③北部黄河阶地库布齐沙带。

④西部桌子山。

⑤东部沟谷底薄覆黄土丘陵区。

高原位于温带季风区西缘，年平均气温6~8℃，1月份平均气温-14～-8℃，7月份平均气温22～24℃，年均降水量150~500毫米，集中于7~9月，降水变率大，自东南向西北愈趋干旱，降水自东南缘450~520毫米，依次下降到西北缘的150毫米以下，干燥度由4.0增至16.0。风向除西南部全年以偏西风为主外，冬天以西北风为主，夏天以东南风和西南风为主。无霜期130~170天，10℃以上活动积温2500~3200℃。

鄂尔多斯高原生态过渡带复杂多变的地理地带、气候、地质、地貌、土壤、植被、生物区系、社会生产方式及文化特点，决定了该地区在生态、经济和社会方面的多样性，也意味着它在环境和生态方面的脆弱与敏感性，很容易受到人类活动和自然干扰的影响而产生土地退化和荒漠化，毛乌素沙地是中国荒漠化最严重的地区之一。鄂尔多斯生态站的建立对我国广大干旱、半干旱地区的理论研究、生态环境建设及经济发展都具有重要的战略意义，通过在多层次上对草地沙化产生、存在及演化的机理的研究，可为地区经济持续发展、荒漠化防治、矿区环境治理等提供理论基础和试验示范。 油松王

天下第一松（油松王）挺拔于准格尔域西，独雄耸于瘠土僻壤之上，其枝曲嵌盘屈，突怒偃蹇，争为奇状；抉疏垂荫，四季皆然。若是风起，声壮如涛，声闻数里。据中国林科院测定，树龄910多年，高25米，为中国油松之最，遂称王。

大松形同伞盖，撑举于丘陵沟壑间，树干或直，或曲，或蜷，或伏，或弯，或侧，千姿百态，殆不可述，一树翠叶，铿锵之声铮铮若铁，从东西南北四面观看，移步换形，叹为观止。

高原面积80%的地下埋藏煤炭，储量达1050亿吨。东胜煤田和准格尔煤田正进行大规模建设。在干旱缺水的高原北部已发现特大地下水源，已探明储量5336亿立方米的苏里格气田正在开发中。

高原地下矿产资源丰富。尤以煤炭遍布各地月储量巨大，有煤海之称。高原面积80%的地下埋藏煤炭，储量达1050亿吨。东胜煤田和准格尔煤田正进行大规模建设。西部盐、碱湖分布广泛，盛产碱、盐、芒硝、石膏等化工资源。

在干旱缺水的高原北部已发现特大地下水源。光能资源丰富，积温高，昼夜温差大，是中国日照丰富的地区之一。

黄河阶地库布齐沙带以灌溉农业为特点，旱作农业和畜牧业也占很大比重。土地利用方面，黄河沿岸以及地势较低的河谷适合葡萄、杏、山楂、枣等的栽培，以灌溉农业为特点。中西部砂质高地，牧业占绝对优势。桌子山是石质山地，放牧羊、牛等牲畜。东南部凹地以广种薄收为特色。东部沟谷的黄土丘陵地，农耕历史久，是旱作农业类型。由于过去不合理开垦，过度樵采和放牧，大片沙区中的固定巴拉日益沙化为流沙，原无大片沙地分布的高原中部亦出现沙化现象。

高原分布有大面积流沙和冲沟侵蚀地面及滩地。风沙为害、水土流失、灌溉滩地盐渍化，对本区农业生产很有影响。

鄂尔多斯市有着悠久的历史，灿烂的文化。“伊克昭”（蒙古语）汉意是“大庙”，伊克昭盟是由中国清朝时期鄂尔多斯六个旗在达拉特旗的大庙王爱召会盟而正式得名。“鄂尔多斯”（蒙古语）汉意为“很多宫殿”，这一名称已成为伊克昭市的代名词。伊克昭市现有许多珍贵的文化遗迹，如成吉思汗陵、“河套人”故地、朱开沟文化遗址、统万城、十二连城、准格尔召、油松王和神奇响沙等。 以长城为界，鄂尔多斯南临陕西、山西呼和浩特、包头市与鄂尔多斯又形成内蒙古金三角

美国西部有个德克萨斯，中国西部有个鄂尔多斯。来自大洋彼岸的考古学者们发现，鄂尔多斯的历史要比德克萨斯古老得多、悠久的多。世界上面积最大的恐龙脚印化石群秦直道南北穿越鄂尔多斯，从这里，横扫六合的秦皇战车走过去，铁马金戈的一代天骄成吉思汗也走过去，还有王昭君、郦道元、司马迁，都从这里走过去，走过去……

拜谒成吉思汗陵寝，仰视一代天骄的形象，再赏独具蒙古族特色的鄂尔多斯婚礼仪式表演，品尝元代宫廷宴--诈玛宴的美味，会使你体验出马背民族的精神特质和鄂尔多斯独特的祭祀文化、歌舞文化、服饰文化、饮食文化。

鄂尔多斯牧区蒙古族的主食是奶食、肉食和粮食。

奶食，蒙语叫“查干伊德”，直译为“白色的食品”，含有纯洁、吉祥的意思。

奶食分食品和饮料两种。食品主要有白酥油、黄酥油、奶皮子、酪蛋子。白酥油：把鲜羊奶或鲜牛奶装进瓷罐里发酵为酸奶后、用杵杆上万次左右，即可从酸奶里分离出糊状的白酥油。好年景时，牛羊肥壮，鲜奶质量也高，百公斤鲜奶可提炼白酥油五、六公斤。提炼酥油是一项最繁重的体力劳动，很多牧民用分离器代替。

黄酥油：把白酥油熬去水分后即成黄酥油，一般只得五成。黄酥油是鄂尔多斯的特产，味道纯香，营养价值极高，是奶食中的精品。

奶皮子：鲜奶煮熬六、七小时后，表面即成一层皮，用筷子桃起；通风处阴干为奶皮子。

酪蛋子：将取出白酥油的酸奶经慢火煮熬后，放入布袋，挤出酸水，再制作成碎块状或面条状，晾干，即成酪蛋子。酪蛋于质硬，味酸，泡奶茶炒米吃，咀嚼时酸中带有香味。

奶食品中的饮料主要有鲜奶、奶茶、卧奶子和奶酒等。一日三餐，牧民早、午都喝茶。奶茶配以酥油、酪蛋子、炒米、红糖和“宝高热苏格”(烙或油炸的面食品的通称，如月饼等)，或者中年再加熟冷羊肉，吃来昧美无比。“爱热格”俗称卧奶子，由鲜奶直接发酵而成，样子很象豆腐脑，味道特殊，香美可口，夏日食之消暑解热。据民间传说，成吉思汗有一次在征战途中路经鄂尔多斯、天赐他三碗“爱热格”。

在他离开鄂尔多斯时，挂在胡子上的奶滴了下来，此地才有独享“爱热格”的福分。、

鄂尔多斯地区的奶酒，因原料和酿制方法不同可分为四类：一起叫“祈格”，即由鲜马奶直接发酵而成的酸奶，俗称马奶酒，这是奶酒类中最为上等的；二是“萨琳阿日何”、也称蒙古酒，其酿造方法是把提炼过白酥油的牛、羊酸奶煮熬、蒸馏而得；色透明，味酸甜酒精度小，饮后易兴奋但不易醉，但过量又不易解；三是叫“阿日吉”，即将“萨琳阿日何”再蒸馏而得，类同汉族酿制的二锅头酒；四是“洁日吉”，将“阿日吉”再进行蒸馏而成，质同酒精，一般人一次饮一杯足矣。

鄂尔多斯蒙古族牧民的晚餐主要是肉食，羊肉、牛肉最为多数；牛肉一般炖着吃，而羊肉的烹制方法就较为多样了，最有名的是“手扒肉”和“羊背子”。手扒肉是牧民常吃的饭食。吃法是将全羊切成若干块(头、蹄、下水除外)，白水下锅，大火煮至红肉变色即可食之。手扒肉，鲜美鲜嫩，不油不腻，容易消化。

羊背子是蒙古族人民最佳美的盛宴。据《蒙古秘史》记载：“成吉思汗定天下，大享功臣，设全羊名为乌查之宴“，说明此宴已有悠久的历史。（摆羊背子汉族同志又称其为乌查）是把全羊卸为七大件(除去胸叉)，然后白水加盐，煮熟而食。放羊背干极为隆重，只有祭把婚嫁喜事和老人过寿，或亲朋贵客到来，牧家才摆这种宴席。鄂尔多斯蒙古族食用的粮食主要有糜子米、白面、炒米和大米。吃过羊肉，在肉汤里煮面条，或用酸奶熬稀粥；油炸肉馅饼、牛羊肉饺子等，是喜食的面制品。蒙古族不吃马肉，这种习惯的形成原因有两种说法：一种说法是，成吉思汗在世时原本也吃马肉，汗崩后，元世祖忽必烈昭令以马肉祭典，所以马肉即为后人所忌食。另一种说法是，黄教传入，其教义视马为“天驹”，食之有罪。其实真正的原因，是蒙古族在生产和生活中与马结下了不解之缘，感情至深，不忍食之。

牧民过去也不喂猪，不养鸡，不吃猪肉、鸡肉和鸡蛋，其原因也有种种说法，但比较切合实际的说法，这是由于蒙古族长期的游牧生活之不便，加之猪随地拉屎拉尿，有碍卫生，牲畜不慎吃了鸡毛易得咳喘病。世界十大高原（海拔）

按高原面的形态可将高原分几种类型：一种是顶面较平坦的高原，如中国的内蒙古高原一种是地面

起伏较大，顶面仍相当宽广的高原，如中国青藏高原；一种是分割高原，如中国的云贵高原，流水切割较深，起伏大，顶面仍较宽广。黄土高原是中国四大高原之一，高原大部分为厚层黄土覆盖。陕西黄土高原地层出露完整，地貌形态多样，是中国黄土自然地理最典型地区。

不同高原的类型反映高原的起源及其随後受侵蚀的历史。最常见的是构造高原，非洲大部分为这样一种隆起的大陆块，阿拉伯半岛和印度次大陆的德干高原也是同样的地形。规模小得多的高原有断层块和地垒，它们是沿边缘断层系统隆起的高原，或是相邻断块沉降时仍居高处的部分。地垒通常比较大的断层块更易分辨。翘起断块是个变异，这样的高原具有一个比较陡的边和一个徐缓倾斜的地面。

包围在山系以内的高原称为山间高原。在美国，这种类型的景观分布于内华达山脉和落矶山脉之间，常用盆地和山脉(basin and range)这个术语来表示。然而，盆地和山脉地形的分布是世界性的。它包括中亚细亚的大部分、西藏、四川的一部分和蒙古。安纳托利亚、亚美尼亚和伊朗都由山间高原构成，有些作者甚至扩大到把地中海、爱琴海和黑海都归入山间盆地一类里。山间高原在安地斯山系内也很常见；世界上可通航的最高水体的的喀喀湖，拔海3,810公尺(12,500呎)，就位于这样一个高原上。山间高原、地垒和断层块通常与年轻的褶皱山脉有关。其他类型高原由坚固的岩石构成。喷出大面积玄武岩熔岩流的火山造成了许多高原。如︰爱尔兰北部的安特里姆(Antrim)玄武岩高原、美国西北部的哥伦比亚-蛇河流域、衣索比亚以及印度德干高原的西北部。高原海拔高，气压低，氧气含量少，利用这一低压缺氧环境，可提高人体的体力耐力素质，故其成为体育界耐力训练的“宝地”。1968年第19届奥林匹克运动会在高原城市墨西哥城举行，来自非洲高原的运动员，囊括了中长跑和马拉松的5项冠军及5项亚军、2项第三名的好成绩。此后，高原成了世界各国体育界中长跑、马拉松、竞走等耐力项目的训练“宝地”。

另外高原地区接受太阳辐射多，日照时间长，太阳能资源非常丰富。高原区水的沸点低于100℃，如用普通饭锅煮饭，则会夹生。高差小是高原与山脉的不同之处，尽管其产生方式可以相同。不过，高原地区易受河流和冰川的侵蚀和切割。古老的褶皱山系受到侵蚀之後，隆起成为高原，于是开始再一次经受侵蚀作用。例如︰比利时的亚耳丁、斯堪的那维亚的菲耶尔德(Fjeld)高原以及阿帕拉契山系内的阿利根尼-坎伯兰高原。在其他地方，切割作用更加彻底，所以原始的高原表面几乎没有什么残馀。这种原始表面是从一致的峰高推断出来的，所以，对于是否有这样的侵蚀面存在，已经在地貌学者当中引起了争论。苏格兰高地就是这样一个地区，那里已假定有原始侵蚀面，但个别几个平面是否存在常有争论。除了对选定侵蚀面提出问题以外，隆起的地区还可能经历过严重的翘曲作用，因而我们无法肯定是先前的一个海拔低的平原隆起的结果。

在干旱和干旱地区，切割作用常导至形成平板状地体，尤其是如有坚固的盖顶岩石存在的话。这就是美国西南部典型的边疆景色，那里的原始地面已被侵蚀成为台地和地垛(较小的平顶山)。由于地势高，高原常造成其独有的局部气候。在盆地和山脉地形中，高度连同周围大山造成的遮雨效应一起发生作用，产生出乾旱和半乾旱环境。

中国的主要高原有：黄土高原、内蒙古高原、青藏高原、云贵高原等。

世界主要高原有：南极高原、巴西高原、伊朗高原、青藏高原、南非高原、拉布拉多高原、东非高原、埃塞俄比亚高原、蒙古高原、阿拉伯高原、德干高原、中西伯利亚高原、圭亚那高原、巴塔哥尼亚高原等。