一批产品生产出来后，经过规范检测，检测出来的合格产品占产品总数百分之几，就叫产品合格率。详见“合格率”。产品合格率=合格产品数/产品总数*100%

它可以反映该公司的产品质量好不好。

发表时间：2008-03-13 16:56 来源：长江网

长江网讯（记者　邹丹　通讯员　易涛　周杰）在“3.15”国际消费者权益保护日来临之际，长江网记者从武汉市质量技术监督局获悉，2007年，我市重点抽查了食品、日用消费品、建材、机电类产品、工农业生产资料等12大类近200种产品，经权威检测，合格9222批次，平均合格率87.3%，较国家监督抽查平均合格率高3.4个百分点，较2006年类等节能降耗及资源节约型产品的监督抽查，共抽查车用乙醇汽油、轻柴油、液化石油气、水暖配件、新型建材、节能电器等产品1218批次，合格率1097批次，抽样合格率90.1%。抽查结果显示，我市各类节能、节水、环保降耗产品发展迅速，质量较稳定，有力地促进了我市两型社会的建设。

2007年质量抽查合格率排行榜最高产品：

第一位：乳制品、果冻、海带、方便面、味精、乙醇汽油抽样合格率100%。

第二位：茶叶、食用植物油，抽样合格率98.2%。

第三位：洗涤用品、配装眼镜，抽样合格率97.4%。

2007年质量抽查合格率排行最低产品：

第一位：插头插座，抽样合格率27.8%。

第二位：电风扇，抽样合格率42.9%。

第三位：防冻液，抽样合格率46.6%。

2007年12365质量申诉产品类别排行：

1、 食品（奶制品、调味品、糕点、纯净水等）38.53%

2、 计量类（出租车计价器、加油机、水、电表等）16.69%

3、 能源产品类（蜂、汽油、柴油等）13.77%

4、 轻工类（鞋类、纺织品、家具、燃气用具等）8.62%

5、 建材类（地板、瓷砖、门窗等）8.34%

6、 机电类产品（汽车及配件、小型加工机械等）5.42%

7、 家电类产品（空调、电视机、电冰箱、洗衣机等）4.31%

8、 办公通讯类产品（电脑、手机等）3.48%

二、果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料产品合格率为97.5%

2007-07-23 新华网

新华网北京7月22日电（记者郝亚琳、姜雪丽）国家质检总局日前对果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料产品的质量进行了国家监督抽查。此类产品实物质量合格率为97.5%。

此次抽查对果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料的感官、添加物、菌群、菌落总数及标签等29个项目进行了检验，共涉及北京、天津、河北、上海、江苏、浙江、湖北、广东、安徽、江西、福建、山东等12个省、直辖市110家企业生产的120种产品（不涉及出口产品）。

此次抽查中发现的主要质量问题有：个别产品酵母超标；个别产品糖精钠超标；部分产品标签标注不规范。

此次抽查中质量较差的产品有德清县阿宝食品厂生产的嘟噜噜甜橙维生素水果饮料，唐山浩瀚饮品有限公司生产的力尔玛牌鲜橙多果汁饮料，玉田县澳神峰饮品有限公司生产的澳神峰牌橙汁饮料。

针对抽查中反映出的主要质量问题，国家质检总局已责成有关质量技术监督部门严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理，限期整改。

三、天津抽检结果显示 油漆产品合格率85%

2007年10月26日 10:18

近日，天津市质量技监局组织对油漆产品质量进行了专项监督抽查。抽检结果显示，该类产品的抽样合格率为85%。

据悉，本次抽查涉及天津市10家经销油漆的超市、专卖店和装饰城等，共抽查了16家企业生产的20批次产品，经检验，合格17批次，产品合格率为85%。天津市质量技监局的相关负责人介绍，本次主要对国家强制性标准要求的有毒有害物质限量进行了检验，抽查中发现3批次产品不合格，包括珠江装饰城33号经销的标称为中山市雅城化工有限公司生产的维尔纳牌PU半哑清面漆耐醇性不合格、登发装饰城A区12号经销的标称为广东省顺德市润美涂料有限公司生产的圣保罗牌装修半哑清漆苯含量不合格等。

该负责人还分析指出，造成产品不合格的主要原因是产品配方设计不合理。而苯含量不合格容易给人身健康造成危害。对本次抽查不合格的生产和经销企业，天津市质量技监局将依照有关法律法规进行处罚。

食品消费领域2007年 3·15年度抽检监测的十大高合格率产品

刚刚过去的2007年 3·15，各相关部门高度重视食品的质量安全问题，采取切实有效措施促进企业提高质量意识，加强质量管理，使产品质量整体水平不断提高。为了让广大消费者对质量较好的食品有一个充分的认知，本报记者对2007年3·15年度权威部门有关食品抽检、监测的情况进行了一番梳理，以合格率为依据梳理出2007年3·15年度十大高合格率产品，并配发相关点评。

高合格率食品一 糖果

合格率：100%

2008年2月国家质检总局组织对糖果产品质量进行了国家监督抽查。共抽查广东、浙江、海南、福建、上海等5个省、直辖市48家企业生产的50种产品（不涉及出口产品），产品质量抽样合格率为100%。此次抽查对糖果产品中的感官、微生物指标、甜味剂等18个项目进行了检验。

点评：糖果主要包括胶基糖（主要为口香糖）、巧克力、硬糖、奶糖等。据有关部门统计，糖果业已成为我国食品工业中快速发展的行业，连续五年保持增长。我国年人均消费糖果仅为0．7公斤，约为发达国家的1/10，国际人均水平的1/3，因此我国糖果市场有很大的扩展空间，我国人均糖果如能达到国际水准，我国糖果巧克力的总供给量将达270万吨以上。随着人民生活水平和人们对糖果的科学认识不断提高，以及新功能、新口味、复合型等糖果新产品的涌现，糖果的市场需求将进一步扩大，未来我国糖果将向高品质、功能性方向发展。

高合格率食品二 小麦粉

合格率：100%

2008年1月国家质检总局组织对小麦粉产品进行了国家监督专项抽查。共抽查了北京、天津、河南、河北、山东、内蒙古、宁夏等7个省、直辖市55家企业生产的60种产品（不涉及出口产品），产品质量抽样合格率为100%。

此次抽查对小麦粉产品中的水分、含砂量等13个项目进行了检验。经检验，涉及人身健康的主要安全项目黄曲霉毒素B1、重金属含量、农药残留等指标全部符合国家标准规定的要求，历次抽查中增白剂超标现象得到了有效改善。

点评：小麦粉是我国北方大部分地区的主食。以小麦粉制成的食物品种繁多，风味迥异，受到消费者的欢迎。但消费者在购买小麦粉时候仍有许多担心，如小麦粉增白剂的超标问题。增白剂超标是近年来小麦粉抽查中不合格的主要因素，小麦粉增白剂的主要成分是过氧化苯甲酰，进入人体后会加重人体肝脏的负担。由于增白剂在小麦粉中有可能分散得不均匀，致使部分增白小麦粉中过氧化苯甲酰严重超标，对人体产生不利影响。国内的小麦粉大企业都不添加增白剂，许多品牌小麦粉的外包装上还会明确标注“不含任何添加剂”或“不含增白剂”。但由于食品添加剂的相关国家标准中允许添加，因此，最终能否强制实施“禁添”，有关部门还在协调和沟通中。

高合格率食品三 食用植物油

合格率：99．9%

2008年1月国家质检总局组织对食用植物油进行了国家监督专项抽查，共抽查了北京、天津、河北、黑龙江、辽宁、上海、江苏、浙江、山东等9个省、直辖市27家企业生产的27种产品（不涉及出口产品），产品质量抽样合格率为99．9%。

此次抽查对食用植物油产品中的酸价、溶剂残留、过氧化值、脂肪酸组成等10个项目进行了检验。经检验，涉及人身健康的主要安全项目黄曲霉毒素B1、重金属含量等指标全部符合国家标准规定的要求。

点评：食用植物油是关系国计民生的重要产品，几年来随着新的国家食用油标准开始施行，食用油生产采取市场准入制度，一大批实力不足的食用油企业因质量不能达标而被淘汰，我国的食用油质量有了很大程度的提高。

购买食用植物油时要做到：一是购买知名品牌的小包装油。二是看颜色和透明度。一般来说质量最好的油颜色浅黄或近无色，清晰透明；质量差的油颜色偏深偏黑，混浊或有沉淀物。三是闻味道。质量好的油应具有本品种固有纯正气味，质量差的油有异味。如果闻到异味，可能油脂已变质。

高合格率食品四 葡萄酒

合格率：99．9%

2008年2月国家质检总局组织对葡萄酒进行了国家监督专项抽查，共抽查了北京、天津、河北、辽宁、吉林、上海、安徽、山东、河南、云南等10个省、直辖市76家企业生产的77种产品（不涉及出口产品），产品质量抽样合格率为99．9%。

此次抽查对葡萄酒的卫生指标（细菌总数、大肠菌群、铅）、理化指标（酒精度、总糖）等项目进行了检验。

点评：近年来，中国的葡萄酒行业得到了长足的发展，特别是葡萄酒高端市场异军突起，有力地促进了中国葡萄酒产业的结构升级。

从2008年1月1日起，新的葡萄酒国家标准在生产领域正式实施。新标准对葡萄酒的年份和产地等很多内容都提出了明确的定义，新葡萄酒国标的实施将有利于我国葡萄酒的规范发展，但葡萄酒行业特别是年份酒、品种酒等的规范不能单独依靠国标，而应建立完善的过程管理制度。世界上一些葡萄酒主产国的企业、酒庄对每年的葡萄品种及数量都有档案，其生产葡萄酒的产量、销售量都有记录，这样使某一年份生产的葡萄酒量、销售量及库存量一目了然。在我国，要建立完善的管理制度还有很多工作要做。

高合格率食品五 大米

合格率：99．8%

2008年1月国家质检总局组织对大米进行了国家监督专项抽查，共抽查了北京、天津、河北、黑龙江、辽宁、吉林、江西、湖南、湖北等9个省、直辖市120家企业生产的120种产品（不涉及出口产品），产品质量抽样合格率为99．8%。

此次抽查对大米产品的黄粒米、水分等15个项目进行了检验。经检验，涉及人体健康的主要安全项目黄曲霉毒素B1、重金属含量、农药残留等指标全部符合国家标准规定的要求。

点评：大米作为我国人民的主要食物，因为其营养价值高和蒸煮操作简单适合于现代化家庭生活，受到人们的喜爱。我国稻米80%作为口粮消费，全国年均消费大米超过2亿吨，其中品牌大米占2%。如果粮食企业多从品牌、营养保健、精加工等方面下功夫，那么优良品质所带来的利润将是无比诱人的。

近年来由于大米加工精度越来越高，营养成分损失也越多，一些专家建议，通过大米强化技术，可以把居民普遍缺乏的营养素和矿物质制成“假米颗粒”，按一定比例混添到大米中，从而提高人们的健康水平。

消费者在选购大米时应注意，好的大米具有两个特点，一是富有光泽、无杂物、无粘连或结块；二是米粒整齐饱满，大小均匀，碎米少。

高合格率食品六 月饼

合格率：98%

2007年9月国家工商总局对北京、广东、江苏、四川4个省市流通领域销售的月饼质量进行了质量监测，品种包括京式月饼、广式月饼、苏式月饼等多种类型，涉及51家生产企业。根据有关规定，工商总局对标签、每千克月饼销售包装容积、菌落总数等指标进行了检测。经检测，这些月饼内在质量合格，质量监测合格率为98%，比上年提高3．6个百分点。

点评：2006年9月，国家开始对包括月饼在内的糕点产品实施市场准入制度管理。截至2007年7月底，规模以上糕点月饼企业已经全部获得市场准入资格。从2008年开始，所有月饼生产企业一律不得无证生产，无QS标志的一律不得销售。糕点产品市场准入制度的实施，使糕点质量安全总体水平有了明显提高。

专家指出，月饼市场中企业过分炒作功能型月饼不可取。功能型月饼确实适合了一部分人追求健康的需要，如低糖月饼满足了日益增多的糖尿病人群的特殊需求，但企业如过分炒作就会变成营销的噱头。

高合格率食品七 食用盐

合格率：98%

2007年6月国家质检总局组织对食用盐产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了黑龙江、内蒙、陕西、青海、福建、浙江、上海、湖北、湖南、云南、重庆、四川等12个省、直辖市、自治区58家企业生产的100种产品（不涉及出口产品），产品质量抽样合格率为98%。

点评：食用盐是我们每天生活中都吃的一种调味品。盐不仅是调料，而且在人体健康中起着重要作用，盐是我们维持生命不可缺少的重要物质。

随着人民的生活水平和自我保健意识的日益增强，制盐行业在传统制盐工艺的基础上为适应市场需求，调整产品结构，以食用盐为载体，将人体每日必需的如锌、硒、钙、钾、铁、镁、核黄素等各种营养元素科学、合理地配入食用碘盐中，生产出品种繁多的盐产品以满足人们的需要，如强化营养盐、低钠盐、调味盐等。这些品种盐越来越受到人们的青睐，如锌强化营养盐是以食用盐为载体，添加葡萄糖酸锌或乳酸锌、硫酸锌加工而成的产品。食用锌强化营养盐对儿童健脑，提高记忆力以及身体的发育有显著作用，对防治多种因缺锌引起的疾病也有很好的效果。

高合格率食品八 豆制品

合格率：97．9%

2008年2月国家质检总局组织对豆制品进行了国家监督专项抽查，共抽查了北京、河北、天津、吉林、辽宁、江苏、浙江、安徽、江西、山西、湖南、陕西、山东等13个省、直辖市72家企业生产的80种产品（不涉及出口产品），产品质量抽样合格率为97．9%。

此次抽查对豆制品产品的苏丹红、菌落总数等20个项目进行了检验。经检验，涉及人身健康的主要安全项目黄曲霉毒素B1、苏丹红（Ⅰ－Ⅳ）、重金属含量等指标全部符合国家标准规定的要求。

点评：豆制品是我国城乡居民的日常消费品，质量一直受到百姓及有关部门的关注。2007年，我国对豆制品实行了市场准入制度（QS），对豆制品生产企业提出了较为规范的要求。2007年我国豆制品产量稳定增长、产品品种不断增多，豆制品产业工业化的速度加快，企业品牌意识得到加强，行业管理逐步走上正轨。由于豆制品的健康功能不断被人们认识，我国豆制品的消费趋热。产品种类除了传统的豆腐、豆皮、豆干和各种花色豆制品之外，腐竹、鲜豆腐皮的产量也在迅速增长，豆浆的生产也开始从早餐摊点自制走向工业化，并出现了一系列的调味豆浆、强化营养豆浆等新品种，消费量增长迅速。

高合格率食品九 果蔬汁及果蔬汁饮料产品

合格率：97．5%

2007年7月国家质检总局组织对果蔬汁及果蔬汁饮料产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、上海、江苏、浙江、湖北、广东、安徽、江西、福建、山东等12个省、直辖市110家企业生产的120种产品（不涉及出口产品），产品质量合格率为97．5%。

此次抽查对果蔬汁及果蔬汁饮料的感官、菌落总数等29个项目进行了检验。

点评：果蔬汁及果蔬汁饮料不包括果汁含量小于5%的果味饮料。数据显示，我国果蔬汁每年人均消费量仅1升左右，是世界平均水平的1/7，是美国的1/45，市场潜力巨大。

果蔬汁饮料虽然营养丰富，但各种维生素含量大都较低，所以能提供给人体的各种营养素含量也有限。总的来说，各种果蔬汁是维生素C的良好来源。但是对于两周岁以下的孩子，不可过多饮用果蔬汁，否则会影响铜和钙的吸收。服用抗生素前后2小时内不要饮用果蔬汁，因为其中富含的果酸能加速抗生素溶解，会降低药效。

高合格率食品十 婴幼儿配方乳粉

合格率：95%

2007年5月国家质检总局组织对婴幼儿配方乳粉产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、天津、河北、内蒙古、山西、黑龙江、上海、浙江、广东、山东、福建、河南、江西、宁夏、陕西、甘肃、四川、重庆、湖南等19个省、自治区、直辖市60家企业生产的60种产品（不涉及出口产品），产品抽样合格率为95%。

此次抽查对婴幼儿配方乳粉的脂肪、蛋白质、锌等重要质量指标进行了检验。

点评：近年来，伴随着我国乳品行业和婴幼儿食品行业的快速发展，我国婴幼儿配方奶粉市场发展迅速，市场上的品牌有很多。专家预测我国婴幼儿配方奶粉的潜在市场需求为40万吨。

专家提醒，婴幼儿配方乳粉食用时要注意，冲乳粉的水一定不要用开水，因为水温过高，会使乳粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收。另一方面，某些对热不稳定的维生素将被破坏，特别是有的乳粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏；幼儿食用乳粉时最好应配有其他辅助食品一起食用。

同“合格率”词条。