柴胡属（Bupleurum L.）是伞形科柴胡属植物，分布于北半球的亚热带地区，我国有36种，17变种，主产西北与西南高原地区，其他地区种类较少。一、二年生或多年生草本；单叶全缘最下部叶常呈禾叶状，茎生叶基部渐狭或心形而抱茎；复伞形花序；总苞和小总苞的苞片呈叶状而宿存，或狭而少数，很少缺乏；萼齿退废；花瓣近圆。形或棱形，背部有突起的中脉；花柱基平坦，全缘，花柱短，果侧面压扁，合生面稍收缩；心皮五角形，主棱明显或扩大成翅，或极纤细或不明显，棱槽内油管1－3（6），合生面2－4（6），较细或全部不明显。

单叶全缘最下部叶常呈禾叶状，茎生叶基部渐狭或心形而抱茎；复伞形花序；总苞和小总苞的苞片呈叶状而宿存，或狭而少数，很少缺乏；萼齿退废；花瓣近圆。形或棱形，背部有突起的中脉；花柱基平坦，全缘，花柱短，果侧面压扁，合生面稍收缩；心皮五角形，主棱明显或扩大成翅，或极纤细或不明显，棱槽内油管1－3（6），合生面2－4（6），较细或全部不明显。

通常多年生，较少一年生草本，有木质化的主根和须状支根。茎直立或倾斜，高大或矮小，枝互生或上部呈叉状分枝，光滑，绿色或粉绿色，有时带紫色。单叶全缘，基生叶多有柄，叶柄有鞘，叶片膜质、草质或革质；茎生叶通常无柄，基部较狭，抱茎，心形或被茎贯穿，叶脉多条近平行呈弧形。花序通常为疏松的复伞形花序，顶生或腋生；总苞片1-5，叶状，不等大；小总苞片3-10，线状披针形、倒卵形、广卵形至圆形，短于或长过于小伞形花序，绿色、黄色或带紫色；复伞形花序有少数至多数伞辐；花两性；萼齿不显；花瓣5，黄色，有时蓝绿色或带紫色，长圆形至圆形，顶端有内折小舌片；雄蕊5，花药黄色，很少紫色；花柱分离，很短，花柱基扁盘形，直径超过子房或相等。分生果椭圆形或卵状长圆形，两侧略扁平，果棱线形，稍有狭翅或不明显，横剖面圆形或近五边形；每棱槽内有油管1-3，多为3，合生面2-6，多为4，有时油管不明显；心皮柄2裂至基部，胚乳腹面平直或稍弯曲。

柴胡属（学名：Bupleurum）是伞形科下的一个属，为一、二年生或多年生草本植物。该属共有约120种，分布于北半球的亚热带地区。我国有36种，17变种，主产西北与西南高原地区，其他地区种类较少。本属入药种类约20种，主要的有北柴胡B.chinense DC.，银州柴胡 B. yinchowense Shan et Y. Li 红柴胡，B. scorzonerifolium Willd.和黑柴胡B.smithii H. Wolff等。

本属约100余种，主要分布在北半球的亚热带地区。我国现知有36种17变种，7变型，多产于西北与西南高原地区，其他地区也有，但种类较少。本属模式种：圆叶柴胡 Bupleurum rotundifolium L.

柴胡为常用中药，我国自古以来一直广泛应用，为解热要药，有解热、镇痛、利胆等作用。据报道，现各地有制成柴胡注射液的，用以治疗流感、感冒等上呼吸道感染。

本属植物作为中药柴胡原料的约20种，主要的种类有：北柴胡 B. chinense DC. 、银州柴胡 B. yinchowense Shan et Y. Li、红柴胡B. scorzonerifolium willd. 、黑柴胡B. smithii Wolff 以及马尾柴胡 B. microcephalum Diels、锥叶柴胡 B. bicaule Helm. 等。

1、选地整地

柴胡原野生，近几年来由于采挖造成药源不足，故将野生家植。选择沙壤土或腐殖质土的山坡梯田栽培，不宜选择黏土和易积水的地段种植。如果是在开垦的荒地播种时，应清除田间的石块。树枝等。播前施足基肥，每公顷施圈肥22500千克左右，过磷酸钙75千克，均匀撒入翻耕25～30厘米，而后仔细耙平，作畔宽100－130厘米的平畦或30厘米宽的高垄备播种。

2、繁殖方法

用种子繁殖，可直接或育苗后移栽。大面积生产多用直播，种子发芽率约50%左右，温度在20℃左右，有足够的湿度，播种后7天即可出苗，如果温度低于20℃，则需要10几天才能出苗。

直播：于冬季结冻前或春季播种。春播于3月下旬至4月上旬进行，播前应将他先烧透水，待水渗下，坡地稍平时按行距17-20厘米条播。沟深1．8厘米，均匀撒入种手，覆土0．7～1厘米，每公顷用种子22．5千克左右，经常保持土壤湿润，约10～12天出苗。

育苗移栽：育苗移栽选阳畦，在3～4月播种，条播或均匀撒播。条播行距10厘米，划小浅沟，将种子均匀撒入沟内，覆土盖严。稍镇压一下，用喷壶酒水，或者先向阳畦的床上灌水，待水渗下后再行播种。均匀撤完种子后，再用竹筛筛上一层细土覆盖畦面，播种畦上加盖塑料薄膜或盖上一层草帘，有利于保温保湿，可加速种子发芽出苗。待苗高7厘米时即可挖取带土块秧苗定植到大田去，行距17～20厘米，株距7～10厘米，定植后要及时浇水，定植苗生出新报，叶片开始扩展的时候，轻轻松土一次。做好保墒保苗工作是高产的关键。

3、田间管理

柴胡幼苗期伯强光直射，可以和玉米、芝麻、大豆、小麦作物套种。春天或秋天，把柴胡种子撒在小麦行间或田硬上，稍加覆土，小麦收后再种玉米，秋天玉米收后，快放倒秆子，使柴胡充分生长，第二年再种上矮科植物。

出苗前保持土壤湿润，出苗后要经常锄草松土。直接在苗高3厘米时间上过密的苗。苗高7厘米时结合松土除草，按7～10厘米株距定苗。苗长到17厘米高时，每公顷追施过磷酸钙225千克，尿素75千克。在松土除草或追肥时，注意勿碰伤茎秆，以免影响产量。第一年新播的柴胡茎秆比较细弱，在雨季到来之前应中耕培土，以防止倒伏。无论直播或育苗定植的幼苗，生长第一年只生长基生叶，很少抽薹开花。第二年田间管理时，7～9月花期除留种外，植株及时打蕾。目前，野生的柴胡不易收到种子。在人工栽培的场地最好留有采种圃，注意繁殖收获种子，以利扩大种植面积

翅果柴胡 Bupleurum alatum Shan et Sheh 、线叶柴胡 Bupleurum angustissimum (Franch.) Kitag. 、金黄柴胡 Bupleurum aureum Fisch. 、锥叶柴胡 Bupleurum bicaule Helm 、川滇柴胡 Bupleurum candollei Wall. ex DC. 、柴首 Bupleurum chaishoui Shan et Sheh 、北柴胡 Bupleurum chinense DC. 、紫鸭跖柴胡 Bupleurum commelynoideum de Boiss. 、簇生柴胡 Bupleurum condensatum Shan et Y. Li 、匍枝柴胡 Bupleurum dalhousieanum (Clarke) K.-Pol. 、密花柴胡 Bupleurum densiflorum Rupr. 、太白柴胡 Bupleurum dielsianum Wolff 、大苞柴胡 Bupleurum euphorbioides Nakai 、新疆柴胡 Bupleurum exaltatum Marsh.-Bieb. 、细柄柴胡 Bupleurum gracilipes Diels 、纤细柴胡 Bupleurum gracillimum Klotzsch 、长白柴胡 Bupleurum komarovianum Lincz. 、阿尔泰柴胡 Bupleurum krylovianum Schischk. ex Kryl. 、贵州柴胡 Bupleurum kweichowense Shan 、长茎柴胡 Bupleurum longicaule Wall. ex DC. 、大叶柴胡 Bupleurum longiradiatum Turcz. 、马尔康柴胡 Bupleurum malconense Shan et Y. Li 、竹叶柴胡 Bupleurum marginatum Wall. ex DC. 、马尾柴胡 Bupleurum microcephalum Diels 、有柄柴胡 Bupleurum petiolulatum Franch. 、短茎柴胡 Bupleurum pusillum Krylov 、丽江柴胡 Bupleurum rockii Wolff 、红柴胡 Bupleurum scorzonerifolium Willd. 、兴安柴胡 Bupleurum sibiricum Vest 、黑柴胡 Bupleurum smithii Wolff 、小柴胡 Bupleurum tenue Buch.-Ham. ex D. Don 、天山柴胡 Bupleurum tianschanicum Freyn 、三辐柴胡 Bupleurum triradiatum Adams ex Hoffm. 、汶川柴胡 Bupleurum wenchuanense Shan et Y. Li 、银州柴胡 Bupleurum yinchowense Shan et Y. Li 、云南柴胡 Bupleurum yunnanense Franch.

1小总苞片大而阔似“花瓣”，卵形、广卵形至近圆形，绿色或带黄色、蓝紫色或紫红色。(2)

1小总苞片小而狭窄，大多为披针形，较少卵状披针形，绿色。(22)

2茎生叶大（达15厘米），广卵形，先端钝形，基部扩展，心形或有较大叶耳，通常被茎所贯穿。金黄柴胡

2茎生叶小，无被茎贯穿现象。(3)

3植株矮小，高7-20厘米，较少超过25厘米。(4)

3植株高，超过25厘米以上。(7)

4小总苞片黄色或带紫色。(5)

4小总苞片多绿色。(6)

5植株矮小匍伏，高10-14厘米；小总苞片6-10，广卵圆形，先端急尖，有小凸尖头，带紫色；（产云南）。匍枝柴胡

5植株直立，高10-25厘米；小总苞片5-8，带黄色有时带紫色（产我国新疆）。三辐柴胡

6小总苞片通常5，长椭圆形，先端长尾状渐尖，基部楔形，长超过花序1.5-2倍（产云南）。云南柴胡

6小总苞片5-6，卵状椭圆形，先端圆或钝，有小尖头，淡绿色，略带浅蓝白霜，小脉明显（产我国新疆）。密花柴胡

7茎基部木质化，近茎中部转为革质；茎中部叶椭圆形，先端圆钝或截头。(8)

7茎基部非木质化；茎中部叶非椭圆形。(9)

8花黄色；叶背灰白色；小总苞片5，广椭圆形，长超过小伞花序。川滇柴胡

8花紫色；叶背灰白色；小总苞片5，长超过小伞花序。紫红川滇柴胡

9茎生叶有明显叶柄，长披针形，先端有长尖头，边缘淡紫色；小总苞片5-7，椭圆状披针形，长超过果柄（产川、滇等省）。有柄柴胡

9茎无叶无柄。(10)

10茎中部叶卵状披针形，先端尾状长渐尖；花瓣常为紫色，极少为黄色而外部紫色。(11)

10茎中部叶先端无尾状长尖；花瓣多黄色。(13)

11茎多单生；茎上部叶基部心形；中央伞形花序的总苞片大而显著，2-5片，宿存；伞辐长而弯曲；小总苞片通常5-7（产吉林）。大苞柴胡

11茎丛生；茎上部叶基部广楔形或圆楔形；总苞片1-2常早落；小总苞片7-9；伞辐挺直或成弧形（产西南各省）。(12)

12小总苞片带紫色。紫花鸭跖柴胡

12小总苞片黄色。黄花鸭跖柴胡

13茎生叶卵状椭圆形，先端急尖或钝圆，茎上部叶广卵形或近圆形，先端钝尖或圆，边缘紫色；小总苞片5，椭圆状倒卵形，长超过花柄。丽江柴胡

13茎生叶狭长、线形或披针形，茎上部叶不成广卵形或近圆形。(14)

14植株通常单生；小总苞片通常5；花黄绿色。(15)

14植株通常丛生；小总苞片5-片或6片以上。(16)

15伞形花序的伞辐常重复分枝成两伞形花序，高20-40厘米。贵州柴胡

15伞形花序的伞辐无上述重复分枝现象，高50-100厘米。空心柴胡

16茎细弱；叶线状披针形，叶背泛白；小总苞片5（产四川北部）。细茎有柄柴胡

16茎较粗壮；叶披针形或倒披针形，叶背不呈灰白色。(17)

17茎有分枝；复伞形花序较多，伞辐挺直；基生叶披针形；小总苞片5（产陕西秦岭）。秦岭柴胡

17茎直立，不分枝或上部很少有短分枝。(18)

18基中空显著；小总苞片多为5；分布西南湿润较暖地区。(19)

18叶披针形；小总苞片6片以上。(20)

19基生叶线状披针形；复伞形花序通常单生顶端，伞辐稍向外弯曲。坚挺柴胡

19基生叶线形，基部抱茎无柄；茎中部叶长披针形，基部圆形，抱茎；复伞形花序稀少。抱茎柴胡

20叶较窄，宽约7-16毫米，先端渐尖；小总苞片也较窄，7-12片，卵状披针形，长于或略短于小伞形花序；根红棕色，几不分技，茎基有纤维状叶鞘残余（多产东北呼省）。兴安柴胡

20叶较阔，宽10-20毫米，先端急尖；小总苞片6-9，朝阔，卵形至阔卵形；根黑褐色，质松，多分枝，茎基部无纤维状叶鞘残余（多产华北各省区）。(21)黑柴胡

21叶大，宽可达2.6厘米，茎中、上部的叶基成深心形或深耳形，抱茎。耳叶黑柴胡

21叶小，宽仅3-7毫米，茎中、上部的叶基抱茎，但不成深心形或深耳形。小叶黑柴胡

22叶大形，基生叶有长柄，茎中部叶狭卵形至广卵形，基部扩大成心形或有叶耳抱茎。(23)大叶柴胡

22叶非大形，茎中部叶窄线形、线形至披针形，较少长圆状、椭圆形，基部不扩大，楔形或叶柄状。(24)

23花序梗较短，伞辐亦短，长10-20毫米；花瓣黄色。短伞大叶柴胡

23花序梗较长（3-10厘米），伞辐长25-35毫米；花瓣深紫色。紫花大叶柴胡

24植株矮，丛生，直立或匍伏，高2-20厘米。(25)

24植株高大，通常在20厘米以上，单生或丛生。(29)

25茎基部有毛刷状的叶鞘残留纤维。锥叶柴胡

25茎基部无毛刷状的叶鞘残留纤维。(26)

26植株带灰绿色，果棱显著或成宽翅。(27)

26植株带红色。(28)

27植株高2-10厘米，果棱显著或稍成翅状（产内蒙古、新疆等地）。短茎柴胡

27植株高10厘米以上，果棱呈宽翅状（产我国西藏）。翅果柴胡

28主茎极短；花序梗多自基部抽出，顶生的伞形花序的伞辐4-7，侧生的伞形花序的伞辐3-6；小总苞片6-8，少有5片；果棱槽油管1，合生面2。簇生柴胡

28伞形花序无上述簇生现象，伞辐较少，通常3条；小总苞片3-5，不等大；果棱粗而显，每棱槽油管4（少有5条），合生面4。纤细柴胡

29主根表面红棕色，支根稀少。(30)

29主根表面非红棕色。(33)

30基部没有毛刷状的叶鞘残留纤维；叶倒披针形或线形，先端圆或急尖，有小尖头；根表面淡红棕色。银州柴胡

30茎基部有多数毛刷状的叶鞘残留纤维；叶线形，先端尖锐或长渐尖，质较硬；根表面红棕色。(31)

31植株高15-80厘米；叶窄线形，长6-18厘米，宽0.8-1.0毫米。线叶柴胡

31植株高30-60厘米；叶线形，长6-16厘米，宽2-7毫米。(32)红柴胡

32伞辐长11-35毫米，6-8条；小伞形花序有花8-12。长伞红柴胡

32伞辐长3-12毫米，2-3条；小伞形花序有花4-6。少花红柴胡

33叶脉网状脉细而清晰，沿支脉边缘和末端有红棕色斑点；果棱槽中油管1，合生面2（产西南各省区）。小柴胡

33叶脉网状脉不清晰，无红棕色斑点；果棱槽中油管1-3，合生面2-4。(34)

34叶狭线形，宽10毫米以下，通常宽2-5毫米。(35)

34叶披针形或广披针形或长圆状椭圆形。(39)

35多茎丛生，根颈部分棱抽出数茎。(36)

35茎单生。(37)

36小总苞片5，线状披针形，通常短于果柄，果实每棱槽中油管1，合生面2；根颈部粗壮，多分枝，木质化，灰黄色（产我国新疆）。新疆柴胡

36小苞片5-7，椭圆状披针形，略短于或等于小伞形花序；果实每棱槽中油管3，合生面4；根颈细嫩，非木质化，棕褐色（产四川、青海）。马尔康柴胡

37伞辐1-3条；叶较少而小，分枝多（产四川）。汶川柴胡

37伞辐3条以上。(38)

38叶线形，细长，根出叶长16-30厘米，茎中部叶长8-20厘米；花柄短而较粗，长1-1.5毫米；产四川。马尾柴胡

38叶线形，较短，根出叶长5-7厘米，茎中部叶亦较短；花柄细长，长5-7毫米，果柄可达1厘米（产陕西）。太白柴胡

39叶大而宽，茎中部叶长8-14厘米，宽1.5-3.5厘米（产东北各省）。长白柴胡

39叶片长短不一，较狭，宽有时达6-10毫米。(40)

40果实每棱槽中油管1，合生面2（产称国新疆）。(41)

40果实每棱槽中油管3，合生面2-4。(42)

41小总苞片7-9，披针形，长超过小伞形花序；果实密集，果期小伞形花序成头状，根非木质化。天山柴胡

41小总苞片5，披针形，通常反折，长超过果柄或与之等长；根木质化，根颈部多分枝。阿尔泰柴胡

42叶较厚，近革质，有白色软骨质边缘，根粗厚，纺锤形，表面通常深红棕色。(43)

42叶稍薄，无白色软骨质边缘；根通常有分枝，表面非深红棕色。(45)

43茎基部多分枝，指状丛生；上部叶短披针形，灰绿色；通常向下反折。柴首

43茎基部扭曲，少有分枝；上部叶长披针形，绿色，不向下反折。(44)

44叶长披针形，长10-16厘米，宽6-14毫米；小总苞片短于花柄。竹叶柴胡

44叶较狭长，长3-10厘米，宽3-6毫米；少总苞片长过花柄。窄竹叶柴胡

45小总苞片薄膜质，有脉3-5条，细脉明显或不显，边缘透明。(46)

45小总苞片较厚，通常3脉，向背部突出，细脉不显，边缘不透明。(47)

46伞辐2-5条，细瘦而挺直；小总苞片长过花期小伞花序，而短于果期小伞花序（产四川）。细柄柴胡

46伞辐5-8；小总苞片长略越过小伞形花序或仅及果柄的二分之一（产山东、辽宁）。烟台柴胡

47茎上部分枝较多，向两侧均匀开展，不呈“之”字形分歧；小总苞片5片，椭圆状披针形，通常超过花期小伞花序而略长于果柄；伞辐通常8，有时5-14（产吉林、河北、山西）。百花山柴胡

47茎上部分枝多成“之”字形分歧；小总苞片4-5片，披针形，长尖，通常超过花柄或与花柄等长，但短于果柄；伞辐5-9或较多。(48)

48叶两面绿色，分枝多，小伞形花序多而小。北柴胡

48叶两面通常现灰绿色。北京柴胡