台湾甜象草(Pennisetum purpureum Schum cv.Guiminyin)是禾本科，狼尾草属植物，是广西畜牧研究所近年来引进的牧草品种。

经过多年的引种观察试验，台湾甜象草适应性广，再生性强，产量高，蛋白质含量高达到10.5%，氨基酸总量达7.89%，具有较高的营养价值。在南方大部分地区种植良好，有望成为中国南方新的青饲料牧草，具有极大的推广应用意义。

台湾甜象草具有很强的生长优势，产草量高，抗寒性强，一年可刈割5次~6次，且利用年限长。台湾甜象草柔软多汁，具有甜味，无毛刺，家畜喜食，利用率高，是一种饲用价值极高的优良牧草，饲喂草食动物能产生较好的经济效益，是热带、亚热带地区优良青饲料牧草品种。此外，台湾甜象草还是保持水土、改善生态环境的良好植物。本文介绍了其特征特性及高产栽培管理技术，以期为生产上栽培利用提供理论依据。

台湾甜象草是多年生丛生高秆禾本科草本植物，须根发达，株高450cm（不刈割），株形较紧凑。茎粗1. 0cm~3.0cm，茎秆直立，丛生，茎幼嫩时被白色蜡粉，老时被一层黑色覆盖物，基部各节有气根发生。分蘖多，一般分蘖20个~50个。每株茎秆有25节~30节，每节有芽和一张叶片。叶长条形，叶片长50cm~100cm，宽2.0cm~4.0cm。叶鞘长于节间，包茎，长10.5cm~18.5cm，叶面与叶鞘光滑无毛，叶色浓绿。从茎秆顶端抽穗，圆锥花序密生成穗状，穗长20cm~30cm，嫩时浅绿色，成熟时为褐色。小穗披针形，3枚~4枚簇生成束，每簇下围以刚毛组成总苞。每个小穗具小花2朵，雄蕊3枚，花药浅绿色，柱头外露，浅黄色。颖片退化成芒状，尖端略为紫红色，11月中旬抽穗开花，颖果纺锤形，浅黄色，具光泽。由于不能形成花粉，或者雌蕊发育不良，因而一般不结实，采用无性繁殖。

台湾甜象草喜温暖湿润气候，日均温达14℃以上时开始生长，最适宜生长的季节是夏季，温度25℃~30℃时生长最快；早春和深秋气温低，生长速度减弱，低于8℃生长明显受到抑制，如低于-2℃时间稍长，则会被冻死。在中国北纬28°以南的地区，可自然越冬，作多年生利用。

台湾甜象草适应性广，在各种土壤上均可生长。有强大的根系，抗倒伏，既抗旱又耐湿，在干旱少雨的季节，仍可获得较高的产量。耐酸，不耐涝，抗病虫性强。对速效肥料反应十分敏感，尤其是氮肥，在高水肥条件下生长快，产草量高。在南宁，鲜草年产量可达225t/hm2以上，供草期可达300天以上。7、8月份是生长旺季，6、7、8月的鲜草日增加量均在750 kg/hm2以上。

营养价值

一般栽培条件下，台湾甜象草在株高130cm~150cm的拔节期，其粗蛋白质的含量占干物质重13.36%，比桂牧1号象草的13.09%高2.02%，粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物和灰分分别占3.78%、30.85%、41.45%和10.57%，含量中等。

牧草产量

台湾甜象草在广西地区，喂牛、羊等大家畜，一般年刈割4次~5次；喂饲鹅、兔和食草鱼等小畜禽和鱼，年刈割8次~9次。通常3月~4月种植，5月中旬开始割草，6月~8月气温高，生长最快，产草最多占全年产量的73.9%。9月、10月份以后，逐渐降温，生长减缓，11月以后，生长缓慢。在一般栽培条件下，全年产鲜草达225t/hm2以上，在高水肥条件下可达250t/hm2。

选地

台湾甜象草对土壤要求不严，各种土壤均能种植，以地势平坦、土层深厚、排水良好、肥沃的中性砂壤土中生长最为适宜。在瘠薄的土壤上，只要加强水肥管理，也可以获得高产。

地一犁一耙，耕翻深度20cm~30cm，犁翻后的地块耙碎、平整、起畦、开沟，作好墒，墒沟深20cm~30cm，宽30cm~40cm。在有坡的地块，横向作畦，减少土壤流失。

播种时期和海拔高度

华南地区除寒冷季节外，其他时间均可种植，热带地区一年四季都可以种植。春播时，当土温上升到15℃时，就可以播种茎，最佳播种季节为3月上旬至4月份。在中国南方海拔800米以下的红、黄、砂壤中种植均能生长良好，只要栽培管理得当，可获得满意的效果。2月底至10月底可种植，以3月~6月份种植最佳。在平均气温15℃即可种植，在广西桂南，2月下旬种植最好，也可全年种植。

播种量直接影响其产量和品质，因此播种必须适量，播种量的多少主要由种茎的大小和品质好坏来决定，种茎小的品质好的播种量少，反之则多。种茎分级：种茎分一级种茎，粗壮、均匀，侧芽萌发率为90%；二级种茎较粗壮、均匀，侧芽萌发率为80%；三级种茎一般，侧芽萌发率为70%。

根据试验表明，每千克台湾甜象草种茎有45~60个节，每穴置种茎2个~3个茎节则每千克种茎栽15蔸~25蔸。种茎用量：一级种茎1 500kg/hm2~1 800kg/hm2，二级1 800 kg/hm2~2 250 kg/hm2，三级2 250kg/hm2~3 750kg/hm2。

种茎处理技术

1. 精选种苗凡当年发生毁灭性天灾或来年有病虫害严重的种株，均不能作种用。

2. 种茎处理种茎处理应按此要点进行：①斩种。用锋利的刀具（不能生锈，以防感染病菌）斩种，斩种时腋芽向两侧，防止伤芽，力求做到1个~2个节为一段。②浸种。浸种能增加种苗含水量，提高酶的活性，促进有机质的分解，加速种苗的萌发。当前多采用清水或石灰水浸种。在常温下用清洁流动水浸种1天~2天或用2%石灰水浸种12小时~24小时，石灰水一方面能增加种茎含水量，另一方面能中和对萌芽有毒害作用的有机酸以及杀死粉价壳虫、毒菌的作用。③药剂消毒。一般浸种后进行，用5%多菌灵或基托布津可用湿粉剂1：1000倍浸各3分钟~5分钟。

试验表明，在中等肥力的土壤上，为了改善土壤环境充分发挥台湾甜象草的生产潜力，最好用有机肥（厩肥）作基肥，15 000 kg/hm2—22 500 kg/hm2，也可用复合肥作基肥，112.5 kg/hm2—225kg/hm2。

1. 种茎种植栽培时开行，株行距40cm~50cm。选成熟种茎砍成2节一段，把种茎与地面呈45度斜放于行壁上，履薄土，种茎顶端外露2cm~4cm。干旱时种茎宜平放。种后保持土壤湿润。

2. 分蔸繁殖除了用茎秆繁殖外，还可利用分蔸繁殖，用分蔸繁殖成活率高。在雨季或有灌溉条件可利用分蘖植株分蔸种植。

大田管理是实现优质高产的重要环节。总的目标是做到“五匀”、“三一致”，即施肥匀、种植匀、中耕匀、浇水匀、平顶匀。种苗大小一致、苗株高低一致、长势基本一致。

补苗

及时查苗补蔸。种苗成活后，应及时进行查苗，发现缺苗应尽快用壮苗补蔸。如果补蔸太迟，可能会出现弱蔸缺蔸，严重影响产量。

中耕施肥

新建饲草园一般应中耕除杂草1次-2次，并结合施肥。苗期和每次刈割后应中耕除杂草，以防地间有害杂草如牛筋、狗牙根、千金子、鱼花草等生长而影响台湾甜象草幼苗生长。同时，中耕利于保水、保肥，促进根系发育和植株再生。新建饲草园应多施有机肥、少施或不施化肥。苗期需肥量较少，拔节后的相当长的生长期间迅速生长，需肥量最多，为了满足需要，每次刈割后及时追施氮肥150 kg/hm2~225 kg/hm2，或追施腐熟的有机肥15 000 kg/hm2~22 500 kg/hm2。注意将肥料埋人土中，或趁小雨天气追施，避免裸露挥发。一般出齐苗后每hm2追施尿素150kg或粪水22 500kg一30000kg，提小苗赶大苗，达到苗齐苗壮，以壮蔸促苗，加快台湾甜象草生长发育。

培土、促分株

待植株长至40cm~50cm时覆土培蔸将分枝基部埋人土中，可使分枝变成较粗壮的分株。

排渍、抗旱与合理灌溉

新建园清沟时，要把主沟、围沟、腰沟和厢沟都清理通畅，使得排灌以降低地下水位，促进根系和地下茎的生长。一般秋冬季易遇干旱，通常若土壤含水量低于18%时，就应及时灌溉。但是台湾甜象草需水又怕水淹，如果饲草地渍水就会造成烂蔸，不仅导致减产，还会导致饲草园衰败。因此，在雨季特别注意清沟排水、防止土壤渍水或地下水位过高。干旱必须采取措施灌水抗旱保苗。有条件的可采用喷灌的方法进行。当前生产上仍用沟灌，为了防止烂蔸，灌透水后及时排干，但若灌水时间太长，或排水不及时，则会烂蔸。灌水宜在早晚进行，切忌在炎热的中午进行。

搞好冬培

在冬季深中耕，结合施肥和培土既能保温越冬，又可为全年的生长提供丰富的养分。可见，冬培是保证台湾甜象草高产稳产的关键措施。第一是深中耕，一般是在饲草或种茎收获后，霜后雪前进行，中耕深度10cm~20cm，中耕时做到蔸边浅，行间深，杂草尽土细、地平、土松、沟畅。第二是厚培土，培土要求肥、细、平、匀、干，做到砂性土培塘泥或田泥，粘性土培砂泥，培土厚度3cm~5cm。第三是重施肥，冬肥以人畜粪肥、饼肥、土杂肥等有机肥为主，也可配合一定数量的氮、磷化肥，用量占全年用量的一半以上。均匀撒施于根蔸四周后再培土，做到先施肥后培土，以土压肥。

防风、防霜

台湾甜象草茎秆高大，容易遭受风暴威胁（特别是留种用的植株）。防风有效的措施是在饲草园周围种植防风林带或建防风篱笆。此外，冬季厚培土，也可增强茎秆抗倒伏能力，增篱施钾肥和四点靠拢法均能起一定的防风效果。

割青时间

掌握适时的合理的割青时间极为重要，割青过早则影响草的产量，不能获得高产；割青过晚不仅影响草的产量，还影响草的质量，使饲草粗蛋白质含量下降、粗纤维升高，对畜、禽、鱼的适口性及利用率都降低。割青次数过多，则影响草的寿命及抗旱耐寒的性能。

青饲

利用台湾甜象草最为方便的方法是刈割鲜草，直接投喂。分期刈割，随割随喂。种植50天后开始刈割利用，夏季每隔20天~30天刈割一次，一年刈割5次-6次，首次刈割留茬5cm，此后齐地刈割。用做兔、鹅等小畜禽或草食鱼类的饲料，株高在70cm~100cm时刈割。用做草食大家畜牛、羊、鹿、大象等的饲料，株高在130cm~150cm刈割利用。利用时宜切成3cm~5cm长度方便动物采食，减少浪费。

拔节初期的第1次刈割是台湾甜象草营养品质最好、生物产量最高的时期。叶量大，茎叶比适中，草质嫩，粗蛋白、粗脂肪含量高。到拔节后期，随着刈次增加逐渐降低，粗纤维含量逐渐提高，草质逐渐变劣，应及时刈割利用，可减少草品质降低。

调制青干草

在台湾甜象草生长的高峰季节，利用多余的鲜嫩草，抓住晴天，加工成一批青干草，将青草晒至含水量14%~17%，再入库贮存。可以调节淡旺季节的矛盾，减轻饲草的积压造成不必要的浪费。若生产的青干草较多则可以制作草粉或草饼。

加工成青贮饲料

台湾甜象草也可做青贮利用。常常在旺长季节，将鲜喂用不完部分，切成3cm~5cm小段装成袋或入窖青贮。青贮后的物料味酸、色黄绿，质地柔软、湿润，茎、叶脉纹清晰，品质为中上，在缺少优质青饲料冬季利用。做法是：将刈后青草凉或晒至含水量65%~75%，用铡刀或铡草机切短，长度为3cm~5cm，然后置于青贮塔或青贮窖、青贮壕、青贮袋，踩实压紧，密封。经40天～50天青贮后，即可取出饲喂，取时自顶层垂直往下逐层削出，取毕立即盖好。用量（kg/头、只）为乳牛13~20，种牛10～15，肉牛10 -17，羊1-2.5，犊牛3-5。