尹斗寿（
朝鲜语：윤두수，1533年—1601年），字子仰，号梧阴，本贯海平。
朝鲜王朝宣祖时期的文臣、书法家，
西人的巨头。官至
领议政，封海原
府院君，谥号文靖。
尹斗寿的父亲是军资监正尹忭，有一弟
尹根寿。早年师从李仲虎和
李滉。1555年中生员试一等，1558年式年文科乙科及第，入承文院，历任检阅、正字、著作等职。1563年与朴素立、奇大升一起反对任吏曹正郎的权臣李梁举荐自己的儿子李廷宾任吏曹佐郎（均为
铨郎职），因此受到大司宪李戡的弹劾而辞职。但当年在领议政
尹元衡、右议政
沈通源的请求下，免除罪名，再次叙用为
弘文馆修撰。
此后历任吏曹正郎、
议政府检详、舍人、
司宪府掌令、
成均馆司成、司仆寺正等职。1565年在
文定王后的推荐下任弘文馆副应教，此后历任承政院同副承旨、右承旨，1576年官至大司谏。翌年以谢恩使赴明，回国后任都承旨，随后受表弟李铢之狱的牵连，与弟弟尹根寿一起被罢职。不久在大司宪金继辉的请求下复职，外放延安府使。后历任汉城左尹、五卫副总管、刑曹参判等职，1587年倭寇入侵全罗道后，他被派为全罗道观察使，以镇定人心。1589年调任平安道观察使，同年因曾出使明朝、为宗系辨诬出过力，被策为二等光国功臣，封海原君。
此后历任大司宪、户曹判书，1591年力主将
丰臣秀吉的答书上报明朝。同年
郑澈因妄议建储而下台，同为西人的尹斗寿也因“党附”郑澈之罪而被罢免，并流放咸镜道会宁，不久宣祖命他回乡。1592年，
壬辰倭乱爆发，尹斗寿被再次起用，历任御营大将、右议政、左议政，期间他反对向明朝求援，主张依靠朝鲜自己的力量击退日军。翌年兼任三道都体察使，1595年任判中枢府事，加封海原府院君。1597年
丁酉再乱时，与
南人领袖
柳成龙合作收拾乱局，翌年任左议政，1599年升任
领议政，不久受台谏弹劾而辞职。1601年去世于黄海道长湍府梧阴里。