尉迟乙僧，唐朝画家。于阗国（今新疆和田）贵族。一说吐火罗（今阿富汗北部）人。其父尉迟跋质那以善画闻名于隋，人称“大尉迟”。他于贞观初至长安，任宿卫官，袭封郡公。活跃至景云年间，大慈恩寺、光宅寺、兴唐寺、安国寺都有他的画迹。师从其父，工画佛教人物、花鸟，采用阴影法，使所画人物有凹凸立体感，于阗技法融入中原画技，被称为“身若出壁”，“堆起绢叔”，人称“小尉迟”。与阎立本并称。著名画家吴道子均受其影响。传世作品极少，宋徽宗时，内廷藏他的画作八幅，现有《朝僧图》、《番君图》、《龟兹舞女图》传世。传云清代端方旧藏《天王像》乃其作品。

尉迟乙僧受其父亲影响，善于绘制壁画，擅长宗教故事、人物肖像、神话风俗、花鸟走兽等题材，多取材于西域各民族人物及鸟兽形象，其画具有鲜明的西域色彩。他的画构图宏伟奇异，复杂多变，融合了西域、中亚艺术及中原地区的传统画法，用笔紧劲，如屈铁盘丝，又长于色彩晕染，沉着浓重，有立体感，人称凹凸画法。所画人物具有很强的立体效果和栩栩如生的生动情态。

用线“屈铁盘丝”，施色“堆起绢素”，是他作画的突出特点，这对促进中国绘画艺术技巧的发展变化起到了不可忽视的作用。他的独特画法在当时引起了广泛的关注，人们不仅愿意接受他的西域画法，而且非常推崇他高超的画艺。他善于处理复杂多变的画面，构图布置往往宏伟奇异、匠意极险，颇有奇处。尉迟乙僧所画人物，生动传神，身若壁出。作品《降魔变》，人物姿态，千怪万状，被称为奇迹。在表现手法上，他将西域和中亚艺术的表现形式，与中原地区传统的绘画技法相结合，丰富并发展了唐代的绘画艺术。其人物画“小则用笔紧劲，如屈铁盘丝；大则洒落有气概”，在中国绘画史上占有特殊地位。

生卒年不详，主要活动于唐代初期。其父尉迟跋质那，为于阗国著名画家，善画宗教故事、异族人物、飞禽走兽等；于隋代进入中原地区，因画艺超众而闻名于时，到了唐代仍享誉画坛，人称大尉迟。尉迟乙僧在绘画艺术上受其父影响，20岁左右以其较高的画艺，被推荐到唐朝都城长安（今陕西西安），颇受重视。贞观初年被授为宿卫官，后又被袭封为郡公。仪凤二年（677）在长安宝光寺东菩提院画《降魔变》等壁画。长安二年（702）前后，在长安慈恩寺塔下南门画《千钵文殊》、《功德人物》和《湿耳狮子》等壁画，被誉为“精妙之状，不可名焉”。神龙元年（705）后，又在长安罔极寺（又名兴唐寺）绘制过壁画。翌年，其在长安的住宅被敕建为奉恩寺，尉迟乙僧把于阗王族的供养像画在寺内。另外，他还于景云元年（710）前后在长安安国寺画过壁画。艺术活动在贞观、景云间，年九十余尚健在。

《历代名画记》记载：唐仪凤二年(677)其在光宅寺东菩提院内画《降魔变》等经变壁画；长安二年(702)前后在慈恩寺塔下南门画《千钵文殊》等壁画；神龙元年(705)后，在罔极寺(兴唐寺)画壁画；景云元年(710)左右，为安国寺画壁画；神龙二年五月，所居住宅敕建为奉恩寺，画于阗王族供养像于此寺内。艺术活动在贞观、景云间，年九十余尚健在。

尉迟乙僧的作品无真迹流传，见于记载的除上面提到的外，他还画过《花子钵曼殊》《千手眼大悲》《本国王及诸亲族》《弥勒佛像》《佛铺图》《佛从像》《罗汉朝天王像》《胡僧图》《外国佛从像》《大悲像》《明王像》《外国人物像》《番君图》《龟兹舞女图》《天王像》等。

父亲：尉迟跋质那

兄弟：尉迟甲僧

唐人窦蒙评他：“澄思用笔，虽与中华道殊，然气正迹高，可与顾（恺之）陆（探微）为友，”说明他在中国绘画史上占有特殊地位。

朱景玄评其画曰“功德、人物、花鸟皆是外国之物象，非中华之威仪”。所作佛画，小则用笔紧劲，如屈铁盘丝；大则洒落有气概，用色沉着，“堆起绢素，而不隐指”。画史称其为“凹凸画”。乙僧是一位热爱祖国、热爱家乡、增强民族团结、促进祖国统一的技艺较高的伟大画家。

元人汤垕《画鉴》云：“高昌国画用银箔子及朱墨，点点如雨，消洒在纸上，画翎毛如中原，花鸟亦佳。高丽画观音像，其源出唐尉迟乙僧笔意，流而至于纤丽。“