肯德基（Kentucky Fried Chicken），简称KFC，全球炸鸡连锁餐厅，总部位于美国肯塔基州路易斯维尔市，在世界上105个国家和地区开设有15000多家肯德基餐厅，1952年由创始人哈兰·山德士创建，隶属于全球最大的餐饮连锁企业百胜餐饮集团。

1930年，哈兰·山德士在肯塔基州科尔宾找到了一份经营加油站的工作。 为了赚取额外收入，哈兰·山德士做饭并向顾客提供食物。哈兰·山德士提供炸鸡和小时候学到的其他菜肴。 很快，哈兰·山德士的厨艺就传开了，人们从远方赶来品尝其的美食。哈兰·山德士的鸡肉非常受欢迎，以至于哈兰·山德士最终拆除了加油站，并将加油站改造成一家成熟的餐厅。到了1935年，哈兰·山德士的炸鸡已闻名遐迩。肯塔基州州长鲁比·拉丰为了感谢其对该州饮食所做的特殊贡献，正式向其颁发了肯塔基州上校官阶，所以人们都叫其“亲爱的山德士上校”。

1952年8月一经推出，这种炸鸡立刻受到人们的青睐，顾客在哈曼的盐湖城餐馆外排起长队，成篮地购买这种外卖家庭餐。付3.5美元，就可以买到14块炸鸡、土豆泥、面包圈和肉汤。之后，哈兰·山德士决定把炸鸡从当地数家餐馆推广到全国。1952年，盐湖城第一家被授权经营的肯德基餐厅建立，这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。紧接着，让更多的人惊讶的是，哈兰·山德士的业务像滚雪球般越滚越大。在短短5年内，在美国及加拿大已经发展了400家连锁店。1955年哈兰·山德士上校的肯德基有限公司正式成立。到1964年哈兰·山德士出售公司时，已经吸纳了600多家分店加盟。杰克·马西和布朗为首的集团以200万美元买下了哈兰·山德士的公司，成为肯德基后来的管理者。肯德基家乡鸡公司在布朗及其合作伙伴的经营下迅速发展起来。1971年，以2.85亿美元的价格把肯德基卖给休布兰公司，当时的加盟和公司直属餐馆已经超过3500家。

1987年11月12日，肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门开业。1982年，休布兰公司把它卖给雷诺兹工业公司（后来的纳贝斯克公司）作为附属公司。1986年，百事公司以8.4亿美元的价格从纳贝斯克公司手中购得了肯德基。1992年时餐厅总数为11家，是当时在中国经营快餐连锁餐厅中数量最多的公司，到1995年，已发展到50家。1997年，百事公司旗下的3家快餐连锁企业肯德基、塔克钟和必胜客形成百胜全球餐饮集团。2000年11月28日，肯德基在中国的连锁餐饮企业中领先同业，第一个突破400家，创国际快餐连锁业在中国开店数的之最。2002年9月12日，中国第700家肯德基餐厅在深圳开业，2003年1月8日，中国第800家肯德基餐厅在上海浦东机场磁悬浮列车终点站正式对外营业。2003年，肯德基推出首款北京风味产品老北京鸡肉卷。2004年1月，中国第1000家连锁店在北京朝阳区樱花园东街开业。2004年1月发布《中国肯德基食品健康政策白皮书》，表明肯德基致力于倡导健康生活理念的决心和信心。2004年12月，第1200家餐厅在海南三亚开业。到2005年10月，中国第1500家餐厅暨第二家汽车穿梭餐厅在上海开业。

2005年8月8日，肯德基提出“为中国而改变，全力打造‘新快餐’”的行业倡议。2005年10月，中国肯德基第1500家餐厅暨全国第2家、上海第1家汽车穿梭餐厅在上海开业。2007年，肯德基进入中国20周年，开展了“感恩·回报”主题系列活动同年11月8日，第2000家餐厅在成都开业，同时成立“中国肯德基餐饮健康基金”。2007年8月，第一款常规海鲜类产品深海鳕鱼堡上市。2008年10月，第一款常规牛肉产品-川辣嫩牛五方上市。到2010年6月，肯德基在上海开出第3000家餐厅。2012年9月，肯德基在中国的餐厅突破了4000家，成为进入中国规模最大的洋快餐品牌。2015年8月18日，百胜集团宣布中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼将退休。自2018年2月17日开始，英国的大部分肯德基网点仍然暂停营业。当地900家门店中，截至2月20日，仍有562家处于关闭状态，在2月18日晚歇业的门店数量达到顶峰的646家。2020年8月25日，因受到疫情期间对个人卫生状况的考虑，肯德基决定停用“吮指回味，自在滋味”（finger lickin' good）广告语。该经典广告语已有64年的历史。

2021年10月11日至11月7日期间，北京炸酱面是肯德基在北京首次推出的地域化限定产品。北京炸酱面在午餐和晚餐时段销售，单品售价为一碗26元，此外还有搭配炸鸡或饮品的组合套餐，价格在一份38元左右，与普通的汉堡套餐价格持平。2022年1月12日，中消协（中国消费者协会）就肯德基与盲盒销售商泡泡玛特联合推出的“DIMOO联名款盲盒套餐”，引发消费者抢购事件发表了观点，中消协认为，用“盲盒”诱导食品过度消费，应当抵制。2022年3月，肯德基国际控股有限责任公司已成功注册“疯狂星期四”商标，该商标申请于2021年4月，国际分类为餐饮住宿。2022年6月30日，肯德基独立茶饮品牌“爷爷自在茶”全国首店在苏州正式开业。2023年4月，在广州市应急管理局的支持指导下，广州首个肯德基“应急科普主题活动宣传基地正式揭牌亮相。2023年10月，肯德基杭州良渚古城店正式开业，为肯德基在浙江的第1000家门店。2023年12月15日，肯德基京杭大运河餐厅在杭州武林门码头盛大开业。至此，作为中国领先及最大的快餐品牌，肯德基中国门店规模正式突破10,000家，这是品牌历史上又一重要的里程碑时刻。

2024年2月2日，据美团无人机官微消息，肯德基与美团无人机达成合作，上线美团无人机配送。据介绍，在深圳北站周边HBC汇隆中心、鸿荣源天俊和深圳人才公园中的无人机降落点预订肯德基外卖，即可选择无人机配送。2024年2月20日，肯德基宅急送宣外送费官方定价从9元下调为6元，会酌情收取打包服务费。早前，肯德基已在个别城市试点收取打包费。2024年4月24日，百胜中国与华为在上海共同举行鸿蒙原生应用Beta版本发布仪式，正式宣布百胜中国旗下肯德基超级App完成鸿蒙原生应用Beta版本开发，肯德基成为首个完成Beta版本开发的快餐品牌。截至2024年6月底，百胜中国在全国肯德基门店数为10931家，肯德基餐厅上半年收入合计41.76亿元，餐厅利润率从去年同期19.9%下降至17.8%。2024年8月，湖北文旅集团与百胜餐饮武汉公司达成合作，先后在恩施大峡谷、襄阳古隆中等知名景区及湖北文旅集团总部大厦开设「湖北文旅集团×肯德基」快闪店，并在肯德基水果湖店、汉街店等门店上线了限量版联名包装咖啡及系列文创产品。2024年10月，肯德基新模式餐厅KPRO广州首店登陆环市东商圈。区别于肯德基经典的红白LOGO配色与红色装饰的店面设计，KPRO广州首店位于广州环市东商圈淘金街。10月15日，肯德基食物驿站联合8家供应链伙伴，将2万份余量食物礼包在全国逾100座城市通过食物驿站无偿赠予亟需帮助的群体。2024年11月，肯德基全国多地门店下架“自在厨房”冷冻预制类产品，天猫“肯德基自在厨房旗舰店”已关闭，抖音账号“肯德基自在厨房旗舰店”停更超过3个月。2024年11月6日，肯德基新模式KPRO餐厅在北京海淀区万泉河路紫金大厦开业。区别于肯德基经典的红白LOGO配色与红色装饰的店面设计，新模式KPRO以绿色为主色调，该新模式餐厅主打“能量轻食”，四大招牌主食包括能量碗、帕尼尼、多多卷、和牛堡。2024年11月14日，从肯德基方面获悉，目前，肯德基食物驿站模式在全国已陆续开设超850家。肯德基在北京的食物驿站数量将在2024年内增加至20家。2024年12月24日，肯德基启动了调价，是该品牌近两年来首次产品价格调整，此次调价平均涨幅为2%，具体调整范围在0.5元至2元不等。

肯德基中国的菜单通常包括50种菜品，而美国的菜品约为29种。该公司每年推出约50种新产品，而美国只有一两种。菜单包括辣鸡、米饭、豆奶饮料、蛋挞、油条、当地酱汁卷饼以及新鲜包子上的鱼虾汉堡。当家产品自然以鸡肉为主打，有大家熟知的吮指原味鸡、香辣鸡翅、香辣鸡腿堡等，在经典产品的基础上，肯德基还不断为消费者提供更多的选择。2017年，肯德基对部分产品进行升级，其中包括倍受欢迎的冰淇淋，肯德基将其奶浆升级为全乳脂冰淇淋。2021年，肯德基深入挖掘中国本土的“地方风味”，将越来越多的“地域美食”加入了菜单，在不同时段不同地区推出了超过12款地域美食，并覆盖早餐、下午茶、夜宵多个餐期的菜单。

肯德基总部位于肯塔基州路易斯维尔市，是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上105个国家和地区开设有15000多家肯德基餐厅。肯德基是全球增长最快的品牌之一，受欢迎程度屡创新高，平均每天都有两家新餐厅开业。自1952年第一家肯德基餐厅在美国犹他州开张以来，受到全球消费者的欢迎。除美国之外的主要市场包括中国、英国、澳大利亚、韩国、墨西哥和法国、德国、荷兰等。肯德基也在印度、俄罗斯和巴西等重要新兴市场随着当地经济的成长快速发展。每家新餐厅的开张不仅提供更多就业机会，同时也为其所在社区注入了经济活力。肯德基隶属全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团。

2011年，百胜与中石化在深圳签署全国合作框架协议。根据协议，百胜将在全国范围内的中石化加油站、高速公路服务区及其他中石化拥有的物业，开设肯德基餐厅、肯德基汽车穿梭餐厅，以及必胜客、必胜宅急送和东方既白等品牌餐厅。

2016年4月25日上午，肯德基推出首家概念店“Original+”，与百度联手打造连锁餐饮行业首个人工智能服务场景。Original+概念店位于上海国家会展中心，为来自全国的消费者提供优质的餐饮服务和创新的用餐体验。百胜餐饮集团中国事业部首席执行官潘伟奇（Micky Pant）、肯德基中国首席执行官屈翠容（Joey Wat）、百度副总裁王海峰共同出席了开业仪式。

2019年11月，肯德基KCOFFEE高调跨界，宣布与拥有深厚底蕴的《参考消息》达成合作。

2022年7月15日，时代E-PARK（南沙）商家签约仪式成功举办。时代商业集团、华润万家、百胜餐饮等代表出席了本次签约仪式。此次签约达成强强联合，时代E-PARK（南沙）作为优质载体，将全面发挥商家的品牌优势，焕新湾区中芯商业升级。肯德基作为时代商业集团的战略合作伙伴，已进驻时代商业集团旗下多个项目。以“选址风向标”著称的肯德基，此次选择时代E-PARK（南沙）不仅是对南沙发展的信心体现，更是对时代E-PARK（南沙）产品的认可。

2022年11月14日上午，深圳市地铁商业管理有限公司（以下简称“深铁商业”）与百胜餐饮（深圳）有限公司（以下简称“深圳肯德基”）在深圳华新地铁站肯德基全国首家地铁主题餐厅举行战略合作签约仪式。根据协议，双方将在商业空间规划、经营场景延伸、主题餐饮打造等方面开展深度合作，合力打造“轨道+”生态圈，实现多领域协同发展。

2024年8月19日，蒙牛集团旗下冰淇淋品牌“绿色心情”和百胜中国旗下肯德基推出联名产品“绿色心情奶乎乎冰淇淋”，入驻全国万余家肯德基门店。

2024年11月6日，在“相约进博·2024南京开放创新合作交流会”上，肯德基与南京市商务局正式签署战略合作协议。南京市政府和南京市商务局领导、肯德基品牌副总经理王越、肯德基华东大区营运副总裁胡殿冰、南京肯德基有限公司总经理李月云出席了签约仪式。

中国肯德基曙光基金是百胜旗下肯德基与中国青少年发展基金会在2002年9月合作成立的。基金用于长期资助家境贫困但品学兼优的在校大学生。曙光基金一期、二期资助总额将超过8000万元，覆盖到全国28个城市的54所大学，总共将有逾15000人次的学子受助。

肯德基携手中国儿童少年基金会于2016年发起关爱留守/流动儿童“小候鸟”的“肯德基小候鸟基金”，面向全国留守/流动儿童开展阅读、体育、艺术等一系列情感呵护和心灵关怀活动。2023年，肯德基小候鸟基金精准洞察到新时代广大儿童和家庭的新需求，将关爱人群从“留守、流动儿童”扩展到更广大的“城乡困境儿童”群体，并向乡村振兴重点帮扶地区倾斜，助力更多有需要的儿童健康成长。

肯德基已累计向“小候鸟基金”捐赠超过3500万元，旨在助力留守儿童“小候鸟”快乐成长。小候鸟基金成立至今已惠及550余万人次留守/流动儿童。在27个省的留守/流动儿童聚集的社区、学校设有图书角2000余个。项目已累计捐出超过100万册高质量童书，组织读书会45000多场。

小候鸟妈妈餐厅让更多小候鸟妈妈能够回乡就业，有机会留在自己孩子的身边，肯德基结合自身的规模优势，在2017年创新了肯德基“小候鸟妈妈餐厅”公益模式，为返乡的“小候鸟”家长优先提供就业机会、灵活的排班和福利保障，为留守的“小候鸟”们创造更好的成长环境。

“中国肯德基餐饮健康基金”成立于2007年，是由百胜旗下肯德基在中国红十字基金会设立的，旨在促进改善中国城市居民餐饮习惯的专项基金。基金主要用于资助与营养健康、在外就餐、城市居民三者相关的科学研究以及宣传教育项目。基金每年召开学术研讨会，向公众公布研究成果。

中国肯德基餐饮健康基金创立至今，总共收到项目申请160多个，资助项目近40多个，累计资助金额超过1400万元。六年来，基金资助的项目研究覆盖到学龄儿童、青年、老年等不同年龄层次，涉及到在外就餐的学生、情侣、上班族、出租车司机、餐饮从业人员等各种人群。其中相当一部分的项目不仅对不同人群餐饮习惯的变化和趋势进行研究，同时还对受众进行营养干预和教育。

2020年，肯德基首创餐饮行业“食物驿站”公益模式，将店内的余量食物免费送给有需要的人。余量食物即已过最佳赏味期但仍在保质期内的食物。在肯德基食物驿站，当日产生的余量食物会在收集后统一包装并贴上食用指引，经过冷冻后，不定时、不定量免费发放，供有需要的人按需领取。其主要受众群体覆盖环卫工人、外卖小哥，及餐厅周边居民。肯德基总经理汪涛表示，自创立肯德基食物驿站模式以来，全国已陆续开设超850家，连续3年联合合作伙伴在世界粮食日一同筹集余量食物，通过肯德基食物驿站无偿发放，倡导余量食物不浪费。

“天使餐厅”是肯德基利用餐厅探索帮助残障人士融入社会的创新模式。肯德基聘用残疾人员工与普通员工一起，为消费者提供餐饮服务，旨在帮助更多残障青年平等就业、融入社会。

截至2024年12月，肯德基在全国60个城市共开设66家“天使餐厅”，累计为数百位残障人士提供平等、开放的工作机会和成长空间。依托于庞大的门店基数与品牌影响力，肯德基天使餐厅为残障群体打造了一片实现个人价值的广阔舞台。

广东肯德基“幸福口袋”儿童成长公益计划第二年升级启航，该项目由广东肯德基携手广东省展爱公益基金会主办、广州市慈善会及广州市家庭教育研究促进会联合主办，项目以研发家庭教育科学理念的趣味工具包“幸福口袋”，并打造“幸福口袋小屋”餐厅，持续开展公益亲子活动，整合多方资源共同帮助受助家庭提升科学的家庭教育能力。

2008年起，肯德基就携手中国扶贫基金会每年发起“捐一元·献爱心·送营养”公益活动。肯德基以“1元”的低门槛邀请广大顾客共同参与，帮助贫困儿童获得每日营养加餐。到2015年，项目已筹款近1.3亿元，为贫困山区孩子提供近2900万份营养加餐，为500多所贫困山区小学配备了标准爱心厨房设备。

2013年4月，四川雅安地震发生后，百胜餐饮集团高度关切，当天上午的第一时间就紧急调配各方资源，肯德基6万份面包和必胜客的牛奶、饮料已准备就绪，由百胜物流送往灾区。同时百胜携肯德基、必胜客于当天宣布通过中国青少年发展基金会捐资500万元用于救灾行动。4月22日凌晨，经过13个小时的颠簸，满载爱心的肯德基6万份面包和必胜客的牛奶、饮料运抵雅安飞仙关镇。

2016年8月，“捐一元”募捐活动第九年启动，肯德基不仅在餐厅内向消费者介绍“捐一元”，更将于8月29日至9月11日期间推出“心意桶”产品，每卖出一个“心意桶”，便为“捐一元”项目捐出一块钱，同时还联合自闭症天才画家毕昌煜和新锐设计师C.J.YAO推出时尚单品系列，用于回馈消费者及线上公益众筹义卖。通过慈善与艺术、时尚的有益结合，肯德基以坚持不懈的公益投入，温暖诠释中国情怀，向公众倡导“捐一元 爱在身边 ”的公益理念。

2019年3月23日，肯德基大型公益活动“探秘之旅”在吕梁市离石区贺昌路的龙凤餐厅正式启动。肯德基餐厅的后厨和操作流程在新春三月向新一批“小探员”揭开了神秘面纱。13组亲子家庭、7家媒体记者、还有离石区市场监管局工作人员共同参与了活动。在活动现场，食品健康知识分享、趣味运动会、汉堡DIY等丰富多彩的互动环节，把来宾们引入到了一个奇妙、有趣的营养健康世界。

2020年3月2日至29日，伴随6元早餐的回归，肯德基同步发起“城市唤醒者”公益关爱季，在线上征集爱心，转化成早餐送给环卫工人、公安民警、公交司机等早起坚守工作岗位的城市公共服务者。截至3月26日，肯德基已向25个城市的“城市唤醒者”们送出2万多份营养早餐。

2021年3月24日，在椰城海口，肯德基携手龙华区志愿服务联合会向环卫工人、执勤交警，文明交通公益志愿者们送上300份爱心早餐。

2021年12月，肯德基中国以“自然‘侦碳’ 向零出发”为主题的互动板块在其超级APP正式上线，将环保减碳理念渗透于消费者日常点餐用餐行为中，倡导消费者一起参与节能减碳。此次减碳行动是肯德基中国继2020年12月发布“自然自在”可持续发展宣言后，又一项致力于保护生态环境、应对气候变化的公益举措。多年来，肯德基持续在全国门店推行包装减量、节能降耗、减塑行动、垃圾分类等环保行动，引领绿色生活趋势，鼓励消费者从日常点滴做起，让低碳环保的生活方式成为他们的自然选择。

2022年的小候鸟关爱季，肯德基小候鸟基金携手阿里巴巴公益，推出“疯狂3小时，小候鸟向自然出发”线上公益活动，号召公众通过朗读自然故事、解答自然困惑、参与趣味问答等方式，做“小候鸟”认识自然的“同行者”，并助力肯德基小候鸟基金为“小候鸟”捐出图书。“小候鸟向自然出发”活动不仅让留守、流动儿童们在大自然故事中读懂生活、感受快乐，更在有爱的季节里也收获来自社会的善意和鼓励。

2022年9月7日，百胜中国控股有限公司携旗下品牌通过中国乡村发展基金会，向四川地震灾区捐赠了人民币100万元，用于灾区救援和灾后重建工作。

2023年6月30日上午，“自然有爱，共益明天”2023肯德基中国公益倡行会在浙江杭州肯德基西湖断桥餐厅举办。活动立足肯德基中国的社会责任体系，启动了多项核心公益项目的进阶计划。

2023年10月15日，童心“趣”跑2023年北京肯德基亲子跑在龙潭中湖公园欢乐鸣枪开赛。此次活动在设置亲子趣味互动环节的同时，以多样创新方式引领绿色低碳生活趋势。恰逢世界粮食日来临，结合肯德基食物驿站公益行动，北京肯德基在活动现场号召市民关注肯德基“食物驿站”。在此次低碳亲子跑活动之后，未来也可以通过打卡北京肯德基10家食物驿站，领取余量食物的方式，进一步减少碳足迹，从而与肯德基一起打造丰富多样的社区可持续生活方式。

2023年12月19日，百胜中国携旗下品牌肯德基等率先响应号召，捐赠200万元和2500个家庭保障箱用于支援积石山县地震救援行动。

2024年世界粮食日来临之际，在中国消费者协会的指导下，肯德基食物驿站联合8家供应链伙伴一起筹集余量食物，这是肯德基连续第三年携手供应链合作伙伴，发放余量食物礼包。品牌以“余量美味不浪费，自然自在好滋味”为全新口号，将2万份余量食物礼包在全国逾100座城市通过食物驿站无偿赠予亟需帮助的群体。

方便快捷的高质量美食

青少年群体、职场白领以及家庭成员

肯德基自1952年设立至今70年的时间LOGO设计进行了多次优化升级，第一个标识是在1952年设计的，以单色形式呈现，提取了其经典的白西装，黑色蝴蝶结和黑框眼镜的个性特征，运用线条和块面概括法，细节较多真实描绘了山德士上校的睿智老爷爷形象。品牌名称使用全称，字体设计上比较圆润，符合品牌创设初期想要完整准确传递品牌信息的设计需求。

1978-1991年，延续了图形元素，运用单色块表达，省略大量细节，这也是目前人物LOGO设计中最常使用的方法。将英文字进行了重新排版，缩短了阅读的视幅，将图形部分重点提取到文字之前，更加符合从左至右的阅读顺序，英文字体设计更圆滑规整，整个LOGO更加聚焦。1991-1997年，经过近40年的品牌发展，肯德基开始从LOGO颜色和英文名简化角度着手修改。将名字简写为KFC并在元素运用上加入了现代化的线条设计。人物LOGO 改用深蓝色，红白线条相间的品牌形象相较于单色形象更能吸引消费者注意。

1997-2006年，肯德基及时调整了LOGO形象严肃缺少亲和力的缺点，运用块面阴影法，在人物LOGO块面设计的基础上增加阴影层次部分，使整体形象更丰富饱满，将整体LOGO倾斜，多了轻松少了呆板，接受度更高，运用图底组合设计法，使整个LOGO形象更有现代气息。

2006-2014年，LOGO将方形变为圆形，白色西装换成红色围裙，更圆滑亲民的同时强调了餐饮属性。2014年至今，随着品牌的不断升级受当下设计风格流行趋势的影响，品牌LOGO越来越简洁，这也提高了传播效率。不难发现，品牌LOGO越简洁，传播元素越单一，图形提炼越概括，也越能被消费者记忆。

肯德基LOGO的设计变化保持着一种渐进的尺度即革新的同时审慎的保留先前积累的品牌资产可使品牌的演变路径呈现出优美的过渡没有断裂和跳跃。

肯德基的名字是源于其背后的真实故事，这首先是品牌建立中独一无二的。由此提炼出LOGO设计方向中的关键元素：山德士上校，品牌设计有理有据可以追本溯源。

一个企业吸引和保持收入来源的能力，即企业向他的客户提供什么样的价值以及企业怎样才能持续不断地向客户提供着这样地价值。

本土化战略

本土化是跨国公司进入中国市场，在市场上开疆拓土的一把利器。关键是看谁运用的更快捷，更准确融入程度高，有效地运用本土化战略克服了在中国遇到的经济、管理和体制等多方面的障碍，避免了水土不服和文化差异，确立了以满足中国消费者需求为核心的营销战略。

目标市场

是指企业经营活动要满足市场的需要，企业决定要进入市场，首先肯定是要先把目标市场选好，这样企业才可以针对目标市场制定最佳的营销策略。肯德基在全球制胜的原因有许多，但无疑问的是正确的划分目标市场是肯德基在竞争激烈的快餐市场的得以成功的法宝之一。肯德基的主要目标市场是以家庭成员为主，营造一种全家一起用餐的欢快氛围一直强调的一种附加值。

品牌大众化

肯德基在社会上树立了良好的企业形象，并得到了媒体、政府、公众的好评。首先，品牌是肯德基获得成功的重要筹码，肯德基培养顾客的忠诚度，为客户提供全面的细心便利的服务，让顾客有种亲切感人、温馨舒适。一进肯德基，你就会听到亲切的招呼语，当你点餐时，它的员工始终保持目光注视，保持微笑，这就是肯德基的“yes”。

肯德基的承诺

透过我们的“champs”（冠军计划）原则，让我们每一位顾客的脸上都洋溢着满意的微笑。“champs”的具体标准如下：C leanliness：美观整洁的环境，H ospitality：真诚友善的接待，A ccuracy：准确无误的供餐，M aintenance：优良维护的设施，P roduct quality：高质稳定的产品，S peed：快速迅捷的服务。 “冠军计划”是每一个人的工作!餐厅的每位员工，无论其具体承担何种工作，在实现“冠军计划”的过程中都能发挥重要的作用。

2022年3月15日晚间，肯德基官方微博发布声明：2022年3.15晚会曝光的插旗菜业不是肯德基的供应商，与肯德基没有任何关系，已经勒令其马上撤下官网不实信息 。

当地时间2022年6月7日，肯德基发布消息称，由于澳大利亚的生菜价格过高，该公司在澳大利亚的门店不得不在汉堡和其他产品中混入卷心菜，以减少生菜使用量。

2024年8月，有网友发布视频吐槽肯德基只有买薯条才能送番茄酱，买其它的则不送。发布的视频显示，有肯德基门店提示牌显示“只有薯条和鸡块”才配备酱料。16日，记者拨打了肯德基客服电话，客服人员告诉记者，公司发布这个要求，是因为此前经常有顾客要求肯德基拿50包，甚至100包酱料。“堂食可以跟工作人员说，如果点外卖有酱料需求，可以备注好，一般都会给送的。”客服说。

2024年11月，肯德基全国多地门店下架“自在厨房”冷冻预制类产品，引起关注。广州一肯德基门店工作人员称：“前段时间收到公司的通知，全国门店统一下架自在厨房产品，已经不生产了。”肯德基全国官方客服回应称，具体情况以点餐详情页实时显示为主。

2024年12月24日，澎湃新闻记者获悉，全球知名快餐品牌肯德基启动了调价，平均涨幅为2%，具体调整范围在0.5元至2元不等，这是该品牌近两年来首次产品价格调整。肯德基相关负责人表示，结合运营成本的变化，公司会定期评估并谨慎调整价格结构。值得注意的是，肯德基广受欢迎的优惠套餐，如“疯四”特惠、“疯日”活动、“OK餐”以及“儿童餐”等，将维持原价不变。这一举措旨在继续为消费者提供性价比高的用餐选择，满足不同消费群体的需求，同时也充分考虑到了顾客的消费习惯和忠诚度。

2024年12月27日，肯德基官方宣布，乒乓球奥运冠军孙颖莎成为品牌新代言人。

2005年2月18日，英国在肯德基食品中发现苏丹红，下架食品达500多种。2月23日，国家质量监督检验检疫总局发出紧急通知，要求各地质检部门加强对含有苏丹红（一号）食品的检验监管，严防含有苏丹红（一号）的食品进入中国市场。3月16日，肯德基调料中惊现“苏丹红”，肯德基餐厅陆续停止出售“新奥尔良鸡翅”和“新奥尔良鸡腿堡”两款代表产品。百胜餐饮集团向公众致歉。

2005年3月16日，肯德基向媒体发表声明，承诺含有“苏丹红”的原料仅仅用在新奥尔良烤翅、烤鸡腿堡上。然而，就在肯德基发表声明，“确保此类事件不再发生”的3月18日，又爆出肯德基的另外3种产品同样含有“苏丹红”的新闻。肯德基的解释是，这是他们自查的结果，3月17日肯德基在记录中发现宏芳香料（昆山）有限公司提供的含“苏丹红”的辣椒粉也用在了这三种调料中。随后，他们采取紧急措施，用现存经过验证不含“苏丹红”的调料取代原来的调料。

2012年10月19日，长沙市第三季度食品安全检验检测情况新鲜出炉，第33个不合格名单原本是长沙肯德基有限公司阿波罗店的香辣鸡腿堡。长沙市卫生局抽检了8月29日批次的汉堡，发现大肠菌群含量为230MPN/100g，按照食安糕≤30MPN/100g的标准，此汉堡超标7倍多。

肯德基自己的食安部门提出异议，认为检测汉堡的标准不对，汉堡不是面包，不能以面包糕点的标准来衡量，要求卫生局重新考量。经过衡量和汇报，长沙市卫生局临时撤销了不合格名单。从中也发现，对于洋快餐的汉堡等的安全性，国家居然没有技术层面的检测标准。

2012年12月18日上午，央视曝光了山东一些养鸡场违规使用抗生素和激素来养殖肉鸡，未经检验直供给肯德基、麦当劳等快餐企业。事件再次触动公众在食品安全领域的敏感神经。

生产“速生鸡”的养殖场，采取24小时照明并喂食激素类药品，30克的小鸡在40天内平均能长到5斤多。为避免鸡死亡，“速生鸡”至少要吃18种抗生素。而这些抗生素鸡、激素鸡在没有经过检验检疫的情况下，被山东六和集团收购，每月约40吨这样的肉鸡供应到肯德基。六和集团平度公司已停业接受调查。而作为肯德基麦当劳鸡肉供应商的山东盈泰集团，也存在违规行为。

对此，肯德基官方微博于当天下午发布公告称，今年8月起已停止向供应商六和集团采购鸡肉原料，并否认有3万吨鸡肉被封存。肯德基在公告中还表示，国内个别肉鸡企业的把关环节可能有所缺失，但肯德基使用的鸡肉原料供应商都是在国内拥有良好信用，其需经过肯德基严格的评估体系方可成为供应商。

2013年1月16日，有消息称，中国河南大用集团长期加工病鸡、死鸡，销售给麦当劳、肯德基、德克士等洋快餐。对此，河南大用集团声明坚决否认。肯德基声明称，若发现有违规行为必从严处理。德克士则称，食品原料均选用检疫合格的活鸡。

中国网河南频道报道称，大用集团的白羽鸡由于生长环境恶劣，大批量的鸡在长成之前就因为某些疾病被紧急出棚屠宰，进而流入市场。报道引用知情人士的话称：“死鸡并没有就地无害化处理，而是被拉到了几十公里外加工成鸡粉、鸡骨粉。”报道还称，中国相关法律规定，病死鸡应就地掩埋、焚烧，不许运出厂外。而在大用集团，最近由于“药鸡”事件影响太大，因此公司规定，所有的鸡生病后不准服用抗菌类和疗效性的药品，如果发现大面积死亡现象，紧急出棚交售和大用屠宰厂联系，不经检疫就进行屠宰。报道援引大用养殖基地李姓工作人员的话称：“死鸡、病鸡只要能挂上链（2斤以上）的公司都要，病鸡加工分割后都出口销售了，多用于快餐企业，比如麦当劳、肯德基、德克士等；死鸡统一拉走做成骨粉。”

隶属于百胜的肯德基在其官方微博上发布声明表示：“百胜高度重视媒体报道的相关内容，将密切关注事态进展。如发现大用集团有任何违规行为，一定从严处理。”

因不愿向消费者告知“11种神秘香料”是哪些成分，有消费者将肯德基告上法庭，索要知情权。记者日前获悉，一位在广州工作的徐先生在就餐时，看到肯德基“上校鸡块”的包装上宣称，添加有“十一种神秘香料”制作而成，故多方向肯德基方面打听这11种香料的真实情况，但均无法获知。日前，徐先生已向广州市越秀区人民法院提起诉讼，状告百胜餐饮（广东）有限公司，并要求依据消费者权益保护法赔偿一倍购物价格42.5元，并象征性地赔偿其因此造成的误时、交通、文印、通讯等客观损失3.15元。

2013年7月，据媒体报道称，英国超过六成的餐饮连锁店提供的冰块细菌总量，甚至超过取自马桶水箱的水。当日，某电台记者从肯德基崇文门店买来可食用冰块，同时抽取马桶水样品后，送往检测中心进行对比检测。检测结果显示，肯德基食用冰块菌落总数高达2000个每毫升，高于国家标准19倍，高于马桶水12倍。

2014年2月19日，一家网站联合国内第三方检测机构—华测检测对市面上永和大王、麦当劳、7-11、肯德基四家的豆浆进行检测，发现肯德基的豆浆中含有转基因成分。

肯德基所属的百胜餐饮集团相关负责人在接受采访时回应，肯德基豆浆粉供应商书面重申他们使用的是非转基因大豆，均来自中国东北产区。她向记者出具了黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司和益海嘉里食品营销有限公司两家供应商的书面声明，并表示，为了审慎起见，肯德基方面已将视频内容及相关情况向有关部门备案。

2014年7月20日，据上海电视台报道，作为麦当劳、肯德基等公司的供应商上海福喜食品有限公司，将过期8个月的、颜色发青的臭肉重新切片装进新包装，将“保质期”延长了1年。每天会有专人制作两套报表，以掩盖真实的生产日期。

2015年3月17日，英国广播公司（BBC）播放一部纪录影片将肯德基供应商养鸡场的内景首次展示在公众面前：3.4万只鸡挤在几乎没有窗户的养殖棚内，被圈在同一个养殖棚里的鸡几乎生活在自己的排泄物中，粪便随处可见。棚内到处堆积着锯末（供应商称那些锯末是用来保持养殖棚干燥用的），像是一个个从没清理过的垃圾堆，鸡仅仅存活35天后，就被毒气“放倒”，之后进行屠宰分割。

动物救助组织成员安德鲁·泰勒指责，这些动物被剥夺了作为生命的一切，在没有窗户的臭气熏天的棚子里忍受压抑的存在。很多鸡因为脱水等原因而死亡，英国每年大概生产9亿只小鸡，其中3000万只死在养殖棚里。

肯德基公司的发言人回应：肯德基的所有供应商对动物的福利都超过了英国或欧盟对动物福利的所有要求，肯德基获得了英国红拖拉机（Red Tractor）食品安全体系认证，同时拥有更严格的标准，并由第三方独立审查

2015年6月，KFC一纸诉状将山西微路况科技有限公司、太原零点科技有限公司和深圳市赢陈安之成功文化传播有限公司告上法庭，指控其通过微信散布6个翅膀和8条腿的转基因鸡制作和销售食物谣言。KFC向每家公司索赔24.2万美金实际损失费。

2016年2月，上海市徐汇区人民法院对这起案件做出判决，三家公司侵犯KFC名誉，致其造成经济损失。三家公司须向KFC共支付9.12万美元的罚款并为散布谣言向其致歉。

2021年4月10日，据江苏荔枝新闻报道，2021年3月29日下午，来苏州打工的女子小杜和朋友小陈到苏州吴江汽车客运站坐车，距离发车还有一段时间，两人来到车站里的肯德基餐厅吃饭。吃完一支冰淇淋后，小杜觉得口渴，于是向服务员要了一杯冰水。小杜喝了一大口嘴里反出来一股消毒水的味道，但杯子里的水闻起来又没有刺鼻气味；于是她又喝了第二口，这回连嗓子都有一阵灼烧感了，小杜这才意识到自己喝下去的可能是消毒水。在接到小杜和小陈的反映之后，肯德基的服务员也尝了口杯子里的水，也立马吐了出来。由于担心喝下去的水会影响身体健康，在离开这家肯德基餐厅时，小杜主动找到了店长，对方承诺会对此负责。当天下午4点多，小杜坐车回来后，嗓子和胃部就出现严重不适，她赶紧到附近的医院就诊。经过检查，医生诊断小杜患有因误食消毒水导致的急性糜烂性胃炎和胃痉挛。此后肯德基餐厅承担了小杜1500多元的治疗费用，但小杜提出，自己的身体还没有完全康复，无法正常上班，肯德基还应该承担相应的误工费和营养费。但肯德基只愿意再给1000元的赔偿，还要求小杜要先签署一份保密协议，肯德基苏州吴江客运站店工作人员在电话中说：“给到钱以后，后续你不可以到网络上发布相关的什么。”

2022年1月12日，中消协发文称，肯德基与盲盒销售商泡泡玛特联合推出的“DIMOO联名款盲盒套餐”，引发消费者抢购及社会广泛关注。有消费者不惜一次性斥资10494元购买106份套餐；还有消费者为“求娃”而购买“代吃”服务，雇人代买代吃套餐而获得盲盒，甚至不排除将吃不完的食物直接丢弃。中消协认为，肯德基作为食品经营者，利用限量款盲盒销售手段，诱导并纵容消费者不理性超量购买食品套餐，有悖公序良俗和法律精神。

盲盒套餐，是盲盒营销的产物。盲盒营销是否得当，尚可探讨。但，不是万物皆可“盲盒+”作为餐饮企业，特别是快餐经营，理应知道食品保质期的重要性，也更懂得限时做、限时卖与限时消费的重要性。如此制造营销噱头，刺激消费冲动，引致严重浪费，有悖于社会公德，也违背了知名企业应尽的社会责任。被点名批评、备受诟病，说明盲盒一旦侵入餐饮领域，很容易人为制造“舌尖上的浪费”，只会是一场错误失败的、哗众取宠的营销。

2022年3月8日，国际快餐品牌肯德基的母公司百胜集团将暂停在俄罗斯的肯德基餐厅的运营，并协商暂停在俄必胜客餐厅的运营，同时中止在俄罗斯的所有投资和餐厅发展业务。

2023年4月17日，据彭博，百胜餐饮集团表示，它将其在俄罗斯的肯德基业务出售给了Smart Service，从而完成了从俄罗斯的退出。

2024年8月23日早间，在社交平台上，有网友反映肯德基App“崩了”，点餐显示“系统迷路”“前方拥挤”等问题。

2024年8月23日上午肯德基官方客服表示，没有接到App出现问题的通知，如果是点餐时候显示“系统拥挤”有可能是短时间内点餐人数太多导致。客服表示，“目前肯德基和《恋与深空》联名套餐在售，但由于需要预约，而且限量，可能出现预约点餐页面显示没货，但一些用户依然不停刷新页面的情况，会导致系统卡顿、延迟。”

2024年10月，天津市多个市场监管分局发现辖区内“肯德基”使用的都是该品牌的转基因大豆油，且都没有向消费者明示。多区市场执法人员也分别对这一涉嫌违法行为进行了立案调查。

对此，凤凰网财经致电天津肯德基曹庄餐厅等门店，多家天津肯德基门店未有人接听电话。一位天津肯德基和平印象城店员工告诉凤凰网财经：“食品没有问题，门店正常营业。”当听到询问“该门店没有查处是吗”，对方直接挂断了电话。对于其他肯德基门店是否也使用转基因大豆油的问题，凤凰网财经致电某北京肯德基门店，接听电话的工作人员表示：“各个门店不一样，我们不清楚这个问题。至于天津多少家门店被查了，我们也不清楚，我们也没有关注。今天公司也没给我们通知，我们店每天都有领导审查，我们店没有问题。”

截至2024年11月10日，作为肯德基在中国大陆地区运营商的百胜中国未对该事件作出任何官方公开回应。但有知情人士透露，为了删除该事件的负面影响，百胜中国方面向网络监管部门投诉称，自媒体文中提及“肯德基使用转基因大豆油被媒体公开审判“一事，事件当事人当地市场监管局已致函当地市委宣传部确认为不实报道，当事源发媒体已删除，并让关注此事件的自媒体删除内容。