香港崇正总会是客家人的组织，创立於1921年9月29日。在本港及国内多间大学设置奖学金；倡办首届国际“客家学”研讨会，使“客家学”成为当代“显学”；积极参与各地赈灾活动；一向关心两岸事务，多次举办两岸关系研讨会，积极参与各项爱国活动，尽力为中华民族繁荣昌盛作出力所能及的贡献。

香港崇正总会是目前全世界创办时间最早、影响力最大的客家人社会组织之一，成立于1921年9月29日，至今已经走过了风风雨雨的100年岁月。崇正总会100年来，以“崇尚正义”为宗旨，努力加强与世界各地客家社团群体的联系，以致会务日隆，成就巨大，在全球的客属组织和客属人士中，有极大的号召力和巨大的影响，已成为全球客属组织的核心。 香港崇正总会，原名“旅港崇正工商总会”，创建人有张发奎、胡文虎、林翼中、赖际熙、李瑞琴、黄茂林等。1926年徐仁寿先生建议，总会冠以“工商”二字范围太狭窄，不利于团结广大客家乡亲，遂决议称为“香港崇正总会”。之所以用“崇正”而不用“客家”，一方面象征客家人刻苦耐劳、敢作敢为、团结互助、富于创造、崇尚正义、威武不屈的精神，同时也避免与亿万华夏同胞有“割裂”之嫌。

香港崇正总会在1922年至1940年期间，先后创办了4间崇正义学，其经费概由会长胡文虎先生赞助。总会先后创办了《崇正月刊》、《崇正会刊》，还出版过《客族考源》一书（共15卷，内容分八大类，约30万字）。

100年来，崇正总会秉承先贤赖际熙、胡文虎、张发奎等“爱国家、爱民族、爱社会”的遗训，大力弘扬客家精神，敦睦乡谊，服务社会，造福民众，关心和积极支持祖国的赈灾、助学及其他公益事业，在香港及国内多间大学设置奖学金；倡办首届国际“客家学”研讨会，使“客家学”成为当代“显学”；一向关心两岸事务，多次举办两岸关系研讨会，积极参与各项爱国活动，尽力为中华民族繁荣昌盛作出力所能及的贡献。经过历届总会领导集体和全球客家组织、客属乡贤的不懈努力，崇正总会为香港的繁荣稳定，为海内外客家人的团结作出了卓越的贡献。

香港崇正总会自成立之日起，十分重视与世界各地客属组织的纵横联络，自成立至1938年新加坡客属总会由胡文虎先生领导，但自1928年后，胡文虎先生也常在香港参与香港崇正总会的领导与管理工作，致使两会关系十分密切，精神相随。在香港崇正总会的巨大影响下，海外许多客属会馆纷纷改名为“崇正会”，如纽约的客家人会馆改名为“旅美纽约崇正会”，檀香山、三藩市、古巴、荷兰、利物浦等地的客属组织亦更名为“崇正会”。

1937年，抗日战争爆发，日军所至，奸淫掳掠，烧杀抢掠，无恶不作，中华民族惨遭其祸。香港崇正总会同仁认为，这次战争，关系到中华民族的存亡，应尽抗击日寇之责，香港崇正总会开会议决，一方面成立救济难民委员会，拨款捐资救助难民，崇正总会会长胡文虎先生还将自已创办的重庆《星渝日报》之设备全部转让给《新华日报》，并成立劝销公债支会，以各会董、值理为委员，响应购买国内以抗战发行的救国公债，至募债任务完成时，募得百余万元，有力地支持抗日战争。

近年来，香港崇正总会在各位热心会务工作的社会贤达人士鼎力支持下，积极为社会公益事业尽心尽力，先后向香港中文大学捐资30万港元；向中国华东、华南地区水灾各捐20万港元；向北京的中华全国妇女联合会捐资20万港元；向遭热带风暴袭击的梅州灾区和云南地震灾区丽江分别捐15万港元；在陕西省丹凤县扶贫，建立丹凤崇正学校；热心为中国农业大学捐资100万港元设立教育基金培育人才；捐助上海华东师范大学设立客家学系招收博士、硕士研究生；捐款南京太平天国纪念馆铸造客家先贤洪秀全铜像；与中国社会科学院的专家、学者合作，在考证客家源流方面又取得新突破。

香港崇正总会的历届领导，尤其担任会长兼理事长四十年的黄石华先生，现任会长兼理事长黎锦文先生，以及胡仙女士、刘皇发先生、郝赤琰教授等，为弘扬客家精神，增强客家人的团结、振兴中华，极力倡导深化客家学的研究，全力支持海内外科研单位、大专院校和专家学者，从事客家学的研究及研究成果的出版。1992年9月，黄石华先生和他主持的崇正总会，促成了国际客家学会的建立及首次国际可加研讨会的召开，并将论文汇编成册出版。黄石华会长还首次阐明了客家学的含义及其研究方法。香港崇正总会还于1996年10月在北京举办了“孙中山与客家精神”研讨会。

1971年9月，为庆祝该会成立50周年暨“崇正大厦”落成，香港崇正总会邀请了世界各地47个客属社团250多名代表举行隆重的庆典活动。该次大会由张发奎任会长、黄石华任理事长。与会代表决议将这次规模宏大的世界性客家社团活动定名为“世界客属第一次恳亲大会”，并决议每隔两年轮流在世界各地举行会议。这次会议被誉为“海内外客家人团结之里程碑，海外中国人团结之起点”。从此，每两年召开一次世界客属恳亲大会便成了惯例，迄今已举行了二十三届。1997年在香港崇正总会倡导下，成立了“全球客家崇正总会”，为全球客家人的大联合，大团结打下了坚实的基础。因此，世界客家人的大团结，香港崇正总会居功至伟。

香港崇正总会自成立起，就有一批著名的客家领袖为核心，如赖际熙、张发奎、胡文虎、李瑞琴、黄茂林、廖新基、徐仁寿、古端庭等。他们成为崇正总会领袖人物，使崇正总会迅速引起海内外的重视，除提供实质支持外，更纷相效尤，在海内外各地纷纷成立崇正会。

客籍的张发奎将军对世界客家运动有重要的贡献，一九六六年，香港崇正总会诚邀荣膺CBE勋位的张发奎出任会长，他谦让陈济棠的文胆林翼中为理事长，自己退居名誉会长。一九七一年九月，香港崇正总会金喜大庆时，举行首届客属恳亲大会。当年的发起人便是客家先贤张发奎将军。

薛岳将军亦是香港崇正总会的创办人之一，张发奎将军还与客家将军薛岳（曾任世界客属总会理事长）在台北发起成立世界客属总会，创会宗旨为：宣扬客家精神，加强属人团结，凝聚属人力量。推动并传达全球客属人士的工商业和文化活动，使各地客属人士能进一步了解和团结，使客家人的优良传统——果敢、刚毅、刻苦耐劳的精神，在全世界形成一股受人尊重的组织力量。

一九八0年三月十日，张发奎在香港病逝，终年八十五岁。全国人大常委会委员长叶剑英获悉后即致电其家属：“惊悉向华将军逝世，不胜哀悼。乡情旧谊，时所萦怀。特电致唁，尚希节哀。”台湾始兴同乡会开会追悼并献一挽联：“望出曲江，绪承风度，千载道范，先后献身邦国，古今辉映；声扬咸宁。威镇华夏，一代名将，从此撒手人寰，中外同哀。”