胃阴虚，证名。胃的阴液不足所出现的证候。见《类证治裁·脾胃》。又称胃阴不足。由胃热、胃火炽盛，或温热病耗伤胃阴所致。证见口干唇燥，嘈杂，干呕，饮食减少，或吞咽不利，食后胸膈不适，大便干结，舌红中心干，少苔，或舌光、干绛，脉细数等。治宜养阴益胃。

多由胃病久延不愈，或热病后期阴液未复，或平素嗜食辛辣，或情志不遂，气郁化火导致胃阴耗伤。

主要表现在胃脘隐痛，饥不欲食，口燥咽干，大便干结，或脘痞不舒，或干呕见逆，舌红少津，脉细数。此证多由胃病久延不愈，或热病后期阴液未复，或平素嗜食辛辣，或情志不遂，气郁化火使胃阴耗伤而致。

胃喜润而恶燥，以降为顺。胃阴不足，虚热内生，热郁于胃，气失和降，则胃脘隐痛而有灼热感，嘈杂不舒，痞胀不适；胃中虚热扰动，消食较快，则有饥饿感，而胃阴失滋，纳化迟滞，则饥不欲食；胃失和降，胃气上逆，可见干呕、呃逆；胃阴亏虚，阴津不能上滋，则口燥咽干；不能下润肠道，则大便干结；小便短少，舌红少苔乏津，脉细数，为阴液亏少之征。

胃脘嘈杂、灼痛、饥不欲食与虚热症状共见为辨证的主要依据。

治则：滋阴养胃，健脾益气。处方：山药、党参、黄精、玉竹、石斛、荷叶、柴胡、扁豆、佛手、焦三仙等。水煎，日1剂，分3次服。

1.宜食食物

（1）有滋养胃阴作用的食物如小麦、牛奶、鸡蛋、猪肉、鸭肉等。

（2）有润养胃津作用的食物如银耳、燕窝、枇杷、梨、苹果、蕃茄、乌梅、豆腐等。

2.忌食食物

（1）性质温热，有助热伤阴作用的食物如籼米、核桃仁、狗肉、羊肉、鸡肉、河虾、海虾、海参、草鱼、链鱼等。

（2）味辛辣、性温热而燥，易助热耗阴的食物如韭菜、茴香、芥菜、薤白、荔枝、辣椒、肉桂、干姜、花椒、胡椒、小茴香、大蒜、白蔻等。