江西省盐业集团公司是经江西省人民政府批准成立的国有独资公司，是省政府直属经济组织，省国资委受省政府委托履行出资人职责。集团公司经省政府授权经营集团内部全资企业、控股企业、参股企业的有关国有资产和国有股权，并对其承担保值增值责任。2015年12月，集团公司完成混合所有制改革，名称变更为江西省盐业集团有限责任公司。2016年12月27日江西省盐业集团股份有限公司正式挂牌成立（简称“江盐集团”）。

江盐集团是经江西省政府批准，于2005年1月挂牌成立的国有独资企业，前身是江西省盐业总公司，总部设在南昌。注册资本约人民币4.26亿元，现有职工3155人。主营业务包括食盐、工业盐及盐化产品的生产，盐产品和厨房食材的流通，已形成制盐和流通两大业务板块。

截止2014年末，集团总资产27亿元，归属于母公司的净资产8.5亿元；2014年实现销售收入17亿元，税后净利润6075万元。归属于母公司净利润5200万。

2014年7月江盐集团被江西省政府列为混合所有制改革试点单位，拟通过公开挂牌交易方式引进投资者，对公司进行增资扩股，实施混合所有制改制重组。本次增资扩股于2015年4月28日在江西省产交所公开挂牌。

江盐集团改制有关事项于12月12日获省政府批复同意。12月15日，江西省盐业集团有限责任公司（国有独资）工商登记注册成立，公司制改造完成。此次混合所有制改革共引进宁波信达汉石龙脊股权投资合伙企业（有限合伙）、厦门国贸投资有限公司、中新建招商股权投资有限公司、南昌市井冈山北汽一号投资管理中心（有限合伙）及三个核心骨干持股平台公司等投资方，并于2015年9月9日共同签署《增资扩股协议》，2015年12月25日，江西省盐业集团有限责任公司股东会第一次会议在江西九江顺利召开，标志着江西省盐业集团公司混改进入新阶段。

2014年3月，江西省人民政府实施机构改革，决定省盐务局与省盐业集团公司实行政企分开，其行政管理职责划入江西省工业和信息化委员会，省盐业集团公司不再保留江西省盐务局牌子。

2023年3月14日，沪深交易所披露的IPO项目动态显示，沪市的江盐集团的IPO项目提交注册，在3月13日获得交易所上市委会议通过。3月29日，江盐集团新股发行。公司股票将于4月10日在上海证券交易所主板上市，本次公开发行的股票数量1.6亿股，全部为公开发行新股。

公司专注于盐及盐化工产品研发、生产和销售，主要产品包括食盐、工业盐、元明粉等盐产品以及纯碱、小苏打等盐化工产品。

集团公司设有董事会办公室、财务部、审计部、办公室、法务部、人力资源部、党群工作部、资产营运部等部门。

江西晶昊盐化有限公司（生产板块核心企业）、江西富达盐化有限公司、江西省江盐华康实业有限公司（流通板块领军单位，下辖南昌盐业公司、九江盐业公司、上饶盐业公司、抚州盐业公司、宜春盐业公司、吉安盐业公司、赣州盐业公司、景德镇盐业公司、萍乡盐业公司、新余盐业公司、鹰潭盐业公司、江西省盐业集团公司樟树分公司、控股井冈绿宝油脂有限公司）、江西盐业包装有限责任公司、江西晶诚物业管理有限公司。

中盐江西盐化有限公司（辖中盐新干盐化有限公司、中盐江西兰太化工有限公司、中盐江西盐化有限公司食盐配送中心）。

胡世平（董事长）、彭明（副董事长）、张雅庭、龚凡英、吴军、马腾、胡德霭、刘 青（职工董事）。

张雅庭（监事会主席）、马晓芳（专职监事）、焉汉卿、单社莲、应虎。

胡世平：江西省盐业集团股份有限公司党委书记、董事长

杨小军：江西省盐业集团股份有限公司党委委员、总经理

亓丕华：江西省盐业集团股份有限公司党委委员、副总经理

李仕文：江西省盐业集团股份有限公司党委委员、纪委书记

龚凡英：江西省盐业集团股份有限公司党委委员、财务总监

万 李：江西省盐业集团股份有限公司副总经理

任雁飞：江西省盐业集团股份有限公司副总经理

曹达逵：江西省盐业集团股份有限公司副总经理。

刘青：江西省盐业集团股份有限公司工会主席。

孙振荣：江西省盐业集团股份有限公司总经理助理。

2020年4月，获得江西省平安江西建设领导小组“2019年度全省平安建设（综治工作）先进单位”表彰。

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