春花生是指在“立春”至“立夏”播种的花生。属短光照性较弱的早熟或中早熟类型农作物。中国各地均有栽培。春花生栽培的类型品种较多，一般北方寒冷和高寒无霜期短的地区种植多粒型品种为主；北方花生区多种植普通型品种；其次为珍珠豆型品种；长江流域花生区；种植珍珠豆型品种为主。

花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。由于营养丰富，故人们誉为“植物肉”，是高蛋白（含32%）的油料作物。干种仁含脂肪50%左右，出油率达44%以上。花生油是不饱和脂肪酸，其中绝大部分为亚油酸，具有降低人体血清胆固醇、防止动脉硬化和冠心病及美容润肤功效。含有丰富的谷氨酸、不饱和脂肪酸、蛋氨酸及天门冬氨酸，有增强记忆力的作用。还含有核黄素、胆碱、VA、 VB、VE、VK及钙等20多种微量元素，儿童食之可促进脑细胞发育，对中、老年有很强的滋补保健和延年益寿作用，尤其可防老年痴呆症。更可贵的是其仁、皮、壳、叶、茎、油均可入药，可谓全身是宝。因此，生食花生不但可防口唇干裂、烦渴、声哑失音、口腔糜烂、便秘、痔疮、肛裂、胃胀、胃酸过多、营养不良症，而且对预防口角炎、干眼病、骨质增生、湿疥、皮炎、脚气病等维生素缺乏症效果更佳。

普通型、龙生型品种也有分布；南方花生区生育季节长，各种类型均可生产，稻田轮种面积较大，以种植珍珠豆型品种为主。

80年代以来，栽培面积最大的是几个类型间的杂交种如徐州68-4、花28等；普通型品种主要有临花1号、花17、开农8号、蓬莱一窝猴、系选7号、多粒型品种主要有抚宁多粒、金县四粒红、旅花一号等；龙生型品种主要有罗江鸡窝、南充混选一号等。珍珠豆型品种有伏花生、粤油551、白沙1016、汕油27、合油4号以及红梅早等品种的生育期均在120天左右，亦可用作夏花生栽培。

中国南方春秋两熟花生区适宜播种期为2-3月中旬，长江流域春夏花生交作区的适宜播种期为3-4月下旬；北方大花生区以及花生产区适宜播种期多为4月下旬至5月上旬。花生发芽的温度：珍珠豆型、多粒型在12℃以上就能发芽，而普通型和龙生型在案15℃以上才能发芽，播种期稍迟。

春花生适期播种，可提高土地、光能利用率，使植株生长矮壮，节间密、分枝多、根系生长好，干物积累多，开花、结果多，饱果率高，易于达到高产优质的要求。过早播种，因温度低种子不能正常发芽，出苗慢，增加土壤病虫侵害的机会，出苗率低，幼苗生长不良，并影响花芽的分化发育；但过迟播种，南方产区处在高温多雨环境下，花生容易徒长倒伏，结荚少；中部和北方的花生，特别是普通型花生，在结荚成熟期间，往往碰上秋旱和低温，影响荚果发育和养分积累，导致饱果率、出仁率和含油率低而降低产量和质量。套种或夏播花生，前作物要采用早熟品种、早播种，避免花生过迟播种造成减产。

五大要领。

精细整地、施足底肥

春花生应选择土壤肥力较高、排灌方便的沙质土壤，每亩施优质农家肥150担，复混肥100斤，硼肥2斤，经耕耙整平后，按厢宽5.2尺，沟深0.6尺开沟，做到三沟相通。

选用高产稳定品种

宜选用具有抗性强，生育期短、适宜密植、丰产稳产、单产300－350公斤。

适时旱播 合理密植

播种前进行种子处理，每亩用25克钼酸铵或50克花生根瘤菌剂拌种,可增产10-15%，要做到当天拌种，当天播完。

优化配方施肥

根据花生需肥规律及土质、土壤养分含量，应施用花生专用肥，在苗期和初花期施肥后比常规肥料增产10%以上。在实花生期喷0.3%的硼砂液，结果期喷0.4%的磷酸二氢钾液可增产9－13% 。大力推广地膜覆盖和化学除草和促进早开花下针结果，提高饱果率和增加百仁重量的作用。同时可缩短生育期，为第二高产创造了有利条件。春播地膜花生每亩用膜6公斤。铺膜前每亩用四两“拉索”或“都尔”除草剂兑水50公斤喷厢面和边起除草作用。喷后覆盖地膜，保护含有除草剂的表土层。

加强田管

及时破膜露苗，查苗补种。地膜花生播后15－18天齐苗，当子叶平展时，要及时人工破膜，以防高温烧苗，破孔大少子叶能长出地面为宜。对缺苗断垄的田块及时补种。要及时中耕除草，雨后清沟排清，保持土壤透气性，提高地温，有利于早形成根瘤菌，促壮苗早发。

地膜春花生在冀中南和冀东平原地区种植面积较大，这种模式在花生春季生产中是一种高效的种植模式。采用地膜覆盖栽培，可以实现花生提早播种，提高产量，及早上市，提高复种指数，增加种植效益。

春花生覆膜夺高产的栽培技术主要有以下五点：

1.精细整地施足基肥覆膜花生生育期间不揭膜、也不中耕除草，因此整地要格外细致，达到畦面平整，表土疏松。土壤最大持水量以60%左右为宜，即掌握“捏土成团、落地散开”为度。花生对磷钾肥的需要量大，在覆膜条件下，生长势增强、根系发达、吸肥量增大，加上中途不揭膜，所以要一次性施足基肥。要求以有机肥和磷钾肥为主，有机肥与化肥结合、磷钾肥与氮肥结合。花生虽有根瘤菌固氮，但根瘤形成初期不可能固氮自养，因此基肥中配施适量速效氮肥，可起到“促苗养菌”作用。一般667平方米施猪牛栏粪1500公斤，最后一次耕耙时667平方米施尿素5公斤，过磷酸钙或钙镁磷肥40～50公斤、氯化钾5～10公斤。基肥要匀施，最好先撒施再整地。花生需要大量的钙素，每667平方米宜用石灰或石膏25～30公斤，以作种肥穴施。

2.选用良种及早播种；实践证明，选用汕油523、汕油27、粤油256以及粤油169等品优势较大，其不但生育期适宜，抗性好，而且高产稳产。春花生一般在土温15℃以上即可播种，覆膜可使播种到出苗期间的日平均土温提高2.5℃～2.7℃，因此可比露地播种提前5～7天。

在当前栽培水平下种植密度可保持在行距26～33厘米，株距20～26厘米，每667平方米7000～8000穴，每穴2粒种子，667平方米14000～16000苗比较适宜。播种前晒果2～3天，剥仁后要分级粒选，按等级分区播种，并667平方米用25克根瘤菌及3～5克钼酸铵拌种。地膜花生不中耕除草，要严防杂草孳生，因此使用除草剂是覆膜春花生栽培技术的一个重要环节。通过大面积实践证明，用48%“拉索”每667平方米150克对水60公斤，于播种后喷在畦面上，除草效果达95%以上。为防止蛴螬、蝼蛄等地下害虫为害，畦面喷施辛硫磷效果良好。

3.提高覆膜质量要选用适宜幅宽和厚度的地膜，以选用厚度0.004毫米、幅宽850～900毫米的超薄地膜效果最佳。按地膜宽度作畦，畦面呈龟背形，播种并施盖种肥后覆膜，膜紧贴地面，拉紧铺平，四周用泥压实，膜上每隔2米左右压一小土块，防止鼓风翻膜，并要及时检查堵压漏洞。

4.加强田间管理春花生地膜覆盖，一般在种子播后10多天，幼苗就陆续出土，此时气温渐高，膜内气温可高达45℃以上，如不及时破膜露苗，就会造成高温烧苗。因此从见苗开始就需每天早晚检查，发现幼苗出土及时用刀在膜上划十字以助破膜露苗，破膜洞口以引伸幼苗真叶出膜为度，一般洞口直径3.3厘米左右。破口处再用泥土封实，出苗后要及时查苗补苗，发现小苗弱苗可用少量尿素加磷酸二氢钾根外喷施或穴施，促使幼苗均衡生长。

覆膜栽培要求一次性用肥，用量不易掌握，往往出现早衰或徒长。中后期叶色落黄，可在初花期、下针期、饱果期看苗用1%尿素或0.2%磷酸二氢钾进行根外追肥。如茎叶旺长，可在盛花期或下针期用1500倍15%多效唑溶液根外喷施进行抑制。用水田种植春花生要特别注意开挖好腰沟、围沟，确保地内不积水，耕层滞水及时排出田。

5.适时收获当饱果指数达到60%～70%时抓紧收获，收获过迟不仅降低产量，而且影响品质。直立型花生果仁休眠期极短，更要适时偏早抢收，避免荚果地下发芽。

春花生播种后出苗前常发生烂种，严重的烂种率高达20%，造成不同程度缺苗断垄。

种花生，亩用种量大，如果所用种子都从市场上购买，花费太大，所以许多农户在种花生时多用自留种。但是，花生种连年自留自用，会使其种性退化，导致减产。因此，农户在留用花生种时一定要掌握科学的选种方法。

花生属豆科作物，自花授粉，遗传性状相对稳定，是可以连年种植的。但是，花生同其他作物一样，有遗传性，也有变异性。遗传使其保持了品种性状的稳定性，变异则形成了品种的多样性。遗传和变异是选留花生种的客观物质基础。花生的变异率在5%以下，变异方向具有不确定性，发生变异的植株有的性状变好，有的性状变坏。农户选留花生种就是对所种的优良花生种进行提纯复壮，使该品种保持其固有的优良的牲征特性。

混合选择法是适合农户采用的花生选种方法。

1、选择优良单株

在花生收获时，首先依据所种植的花生品种的果形、大小标准，选择一系列没有发生变异的优良单株。其次，根据所种植的花生品种的综合性状，结合初选单株的结果数量、饱果率、单株分枝数、生长势、抗病性等性状在一系列初选单株中继续选择优良单株，选择那些结果数量多、饱果率高、分枝数多、生长势强、抗逆、抗病、不早衰的优良单株作为选留种株。选留种株数量以种植1亩花生选留700～800个优良单株为宜。

2、将选择的优良单株收后单藏、单种

将入选的优良单株的花生果收后单独晾晒，单独存放，第二年单独种植。次年收获时，重复上年的选种工作，这样经过2～3年的连续选种，对已经退化的品种可以起到提纯复壮的作用；对刚引进的新品种，则可防止其种性退化，使其性状更优，产量逐年提高。在选择优良单株时，若发现有明显优于原品种的变异单株，可单收、单晒、单存、单种，定向培育成一个新的优良花生品种。

一、烂种原因种子质量差或贮藏不当、贮藏期过长；地势低洼，土壤黏重，质地差，土壤含水量高，种子出苗时间长；整地不实，影响种子对水分的吸收，苗弱；种子没有精选，大小不匀，播种不细或深浅不一，造成出苗不齐或缺苗断垄；多年连作不倒茬，苗期病害严重，造成缺苗断垄；施用未充分腐熟的有机肥或施肥浓度过高，造成肥害，影响出苗；低温待续时间长，造成发芽出苗迟缓而烂种。

二、防治方法

精细选种。选用新花生种子，对留种花生适期收获并及时晒种，做到科学贮藏。播种前带皮晒种，加块花生新陈代谢，增强种子渗透力，提高种子吸水能力。播前1~3天剥壳，选拉大无损伤、胚根未萌动的种子播种。

药剂拌种。用种子重量0.1%的50%的甲基硫菌灵或50%的多菌灵可湿性粉剂拌种，预防苗期病害。也可拌入种子重量0.2%的50%的辛硫磷乳油防治地下害虫及鸟害和鼠害。

精细播种。播种深度4~6厘米，要避免种子与肥料接触。采用地膜覆盖栽培，地温可提高2℃~3℃，播后种子发芽、出苗快，可减轻发病。

由于春花生生长中后期降雨较多，湿度较大，易导致叶斑病的发生，花生受害后一般减产20%～30%。可用50%多菌灵1000倍液、70%代森锰锌500～600倍液或70%甲基托布津1500倍液进行防治，每隔7天喷一次，连续喷2～3次。花生后期的害虫主要有蛴螬和棉铃虫。防治蛴螬可在8月份亩用铵磷或辛硫磷0.5千克，对水800～1000倍液浇穴。8月份发现有棉铃虫为害，可用快杀灵1500倍液于傍晚或早晨进行喷雾防治，并与杀菌剂混合喷施。

花生适期收藏和安全贮藏是确保花生产量和质量的重要措施。收获过早，影响籽粒内养分的积累，使籽仁灌浆不足，荚果不饱满，秕果多，出仁率低，含油量下降；收获过晚，果柄干枯霉烂，饱果易脱落，收获时易丢粒，收获费工，腐烂粒增多，造成减产。收获越晚，气温越低，果实不易晒，遇霜冻还会受冻，影响品质，甚至丧长生活能力，降低发芽率。特别是早熟品种，因休眠期短，在土壤水分、温度适宜时，还会大量发芽造成损失。尤其作种用的花生，更应及时收获，作到种子不见霜。

花生是陆续开花结果的作物，同一株上的荚果也不能同时成熟。那么花生何时收获最适宜呢？在正常情况下，应在早霜前，植株呈现衰老状态时收获最适宜。即顶端生长点停止生长，上部叶片发黄，中、下部叶片由绿转黄并逐渐脱落，茎蔓变黄并出现不规则的长条黑斑，大多数荚果荚壳网纹明显，荚果内海绵层收缩并有黑褐色光泽，籽粒饱满，果皮和种皮基本呈现固有的颜色，此时是花生收获的最佳时期。

新收获的花生，一般含水量为45%－50%，秕果含水量更高，可达60%，如不及时晾晒，易发生霉烂变质或遭受冻害。为了安全贮藏，确保花生品质，应在收获后，将带荚果的花生植株倒植在田间晾晒2－3天，以利促进后熟和风干，然后摘果，平摊晒果。当荚果晒到口咬发脆、手摇有响声、剥开荚壳手搓种皮易脱落时，含水量一般在10%以下，即可入库贮藏。

由于花生种子含有大量的蛋白质、碳水化合物等亲水物质，在贮藏过程中，很容易吸收空气中的水分，使呼吸作用增强，消耗养化，放出大量的热能使种子堆温度升高，种子受热发霉变质，丧失生活能力。实践证明，花生贮藏场所的气温在9℃左右、种子含水量在11%时，堆垛底部就会发热，出油率降低。种子含水量在13%、温度超过17℃，就开始生霉菌。若超过20℃就霉坏变质。即使种子含水量在安全贮藏水分界限之下，在－25%严寒中也会受冻。若超过安全水分界限，种子在-3℃条件下即能受冻变质。因此，花生在贮藏期间，必须干燥、通风发现种子含水量超过安全界限或种堆温度升高，就应及时翻仓晾晒，以确保花生种子的安全贮藏。

据试验，花生种早剥壳1个月，会导致花生每667平方米减产10公斤；早剥壳2个月，每667平方米减产15公斤。这是因为花生米含蛋白质和脂肪多，吸湿能力强，很容易受高温、潮湿、阳光和氧气等外界条件的影响而发霉变质，降低或失去发芽力。再就是种子和空气接触，极易吸收空气中的水分，因此增强了呼吸作用和酶的活动能力，过早消耗了部分养料，降低了生活力。另外，早剥壳的种子容易感染病菌，影响出苗。一般来说，花生剥壳时间在播种前10天左右为宜。