崔休，字惠盛，
清河东武城人。年少孤贫，矫然自立。举秀才出身，入京师，与中书郎
宋弁、通直郎
邢峦雅相知友。尚书
王嶷钦其人望，为长子娉崔休之姊，赡以货财，由是少振。高祖纳崔休之妹为嫔，以为尚书主客郎。转通直正员郎，兼给事黄门侍郎。休好学，涉历书史，公事军旅之隙，手不释卷；崇尚先达，爱接后来，常参高祖侍席，礼遇次于宋、郭之辈。高祖南伐，以北海王为
尚书仆射，统留台事，以休为
尚书左丞彭城，泛舟泗水，诏在侍筵，观者荣之。世祖初，休以弟亡，祖父未葬，固求渤海，于是除之。个性严明，雅长治体。下车先戮豪猾数人，广布耳目，所在奸盗，莫不擒剪，百姓畏之，寇盗止息，清身率下，渤海大治。时大儒
张吾贵有盛名于山东，四方学士咸相宗慕，弟子自远而至者恒千余人。生徒既众，所在多不见容。休乃为设俎豆，招延礼接，使肄业而还，儒者称为口实。入为
吏部郎中，迁
散骑常侍，权兼选任。崔休爱才好士，多所拔擢。广平王元怀数引谈宴，世宗责其与诸王交游，免官。后除
龙骧将军、
洛州刺史。在州数年，以母老辞州，许之。寻行
幽州事，征拜司徒右长史。聪明强济，雅善断决，幕府多事，辞讼盈几，剖判若流，殊无疑滞，加之公平清洁，甚得时谈。复除吏部郎中，加
征虏将军、
冀州大中正。迁
光禄大夫，行
河南尹。肃宗初，即真，加
平东将军。寻除
平北将军、
幽州刺史，进号
安北将军。迁
安东将军、
青州刺史。
青州九郡民单标、李伯徽、
刘通等一千人，上书称颂崔休德政，灵太后善之。休在幽青二州五六年，皆清白爱民，甚著声绩，二州怀其德泽，百姓追思之。征为
安南将军、
度支尚书，寻进号
抚军将军、
七兵尚书车骑将军、尚书仆射、
冀州刺史，谥“文贞”。
崔休少而谦退，事母孝谨。及为尚书，子仲文纳丞相
元雍第二女，女妻领军
元叉长庶子、秘书郎元稚舒。挟恃二家，志气微改；内有自得之心，外则陵藉同列。尚书令
李崇、左仆射
萧宝夤、右仆射
元钦，皆以元雍、元乂之故，每惮下之。始，崔休之母房氏，欲以崔休之女妻其外孙邢氏。崔休不欲，乃违其母情，以妻义子，议者非之。
字惠盛。曾祖
崔諲，仕宋位青、冀二州刺史。祖崔灵和，刘宋员外散骑侍郎。父崔宗伯，始还魏，追赠清河太守。休少孤贫，矫然自立。举秀才，入京师，与
宋弁、
邢峦雅相知友。尚书王嶷钦其人望，为长子娉休姊，赡以财货，由是少振。孝文帝纳休妹为嫔。频迁兼给事黄门侍郎。休勤学，公事军旅之隙，手不释卷。礼遇亚于
宋弁、
郭祚。孝文南伐，以北海王
元详为尚书仆射，统留台事，以休为尚书左丞。诏以北海年少，百揆务殷，便以委休。转长史，兼给事黄门侍郎，参定礼仪。帝尝阅故府，得旧冠，题曰：“南部尚书
崔逞制”。顾谓休曰：“此卿家旧事也。”后从驾南行。及还，幸彭城，泛舟泗水，诏在侍筵，观者荣之。
宣武初，休以祖父未葬，弟夤又亡，固求出为勃海太守。性严明，雅长政体。下车先戮豪猾数人，奸盗莫不禽翦。清身率下，部内安之。时大儒张吾贵名盛山东，弟子恒千余人，所在多不见容。休招延礼接，使肄业而还，儒者称为口实。入为吏部郎中，迁散骑常侍，权兼选任，多所拔擢。广平王
元怀数引谈宴。以与诸王交游，免官。后为司徒右长史，公平清洁，甚得时誉。历幽、青二州刺史，皆以清白称，二州怀其德泽。入为度支、七兵、殿中三尚书。休久在台阁，明习典故，每朝廷疑议，咸取正焉。诸公咸谓崔尚书下意处，不可异也。卒，赠尚书右仆射，谥曰文贞。
休少而谦退，事母孝谨。及为尚书，子仲文娶丞相高阳王
元雍女，女适领军
元叉庶长子舒，挟恃二家，志气微改，陵藉同列。尚书令
李崇、左仆射
萧宝夤、右仆射
元钦皆以此惮下之。始，休母房氏欲以休女妻其外孙邢氏，休乃违母情，以妻叉子，议者非之。
崔休为
清河崔氏大房始祖。
清河崔氏大房于北魏中后期崛起，并发展成为
清河崔氏主要房支之一，作为中原名门“
五姓七族”之一，魏晋以来家世极显赫，引起唐朝统治者的忧虑，唐显庆四年（659年），
唐高宗李治下达禁婚诏，禁止“
七姓十家”之间互相通婚。唐
神龙年间，朝廷再次申明显庆四年旧诏，持续禁令“七姓十家”间互相通婚。崔宗伯二子（清河崔氏大房、小房全部）、
崔元孙二子（清河崔氏青州房部分）后裔位列禁婚家，博文约礼，门第清华，冠于卿族。
清河崔氏大房又为唐代清河崔氏定著六房之一。