金汁，一民间中药名，将收集来的粪便，加入水（最好是上好的井水或地下泉水），再加入土（必须是红土），经多道工序加工后，埋入地下至少十年以上，一般在20~30年后，才能形成的中药。主治：天行热疾中毒。

一味中药的名称，又名金水或粪清。其传统的制作方法是，制作“金汁”，大多使用的是十一二岁男童的粪便，而且选择的是冬至前后一个月的粪便，因为那时人的身体状况比较好，粪便不容易变质。打好的原浆还得加入五桶上好的井水或泉水搅拌均匀后，经过竹筛和纱布两道过滤，之后的液体才能装入瓦罐中，再加入一小碗甘草水，最后用碗碟盖住瓦罐，用赤土密封，埋入两米深的泥土里。做“金汁”和酿酒相似，封存的时间越长越好，最少也要十年才能用。年久弥佳。会分为三层，取其上层清液入药即为金汁，其汁呈微黄（如浅茶色），无毒无味，疗暑热湿毒极效。中层白色，下层是残渣。金汁主要功效为清热解毒，凉血消斑，其清热效果极佳， 常与生地、水牛角等清热凉血药同用。

金汁专治疗高烧、体热等症状，可起到退烧、泄肝火的疗效，但是这种药非常清凉，属大凉，一般是体质强壮的青壮年或孩子才能承受得住。

金汁

(1).金属的溶液。

(2).用金放入水中煮取的汁液。 明李时珍《本草纲目·金石一·金》﹝集解﹞引陈藏器曰：“煎取金汁，便堪镇心。”

(3).粪清。明宋应星《天工开物·火药料》：“毒火以砒，硇沙为君，金汁、银銹、人粪和制。” 锺广言注：“金汁：即‘粪清’，用棉纸过滤后贮藏一年以上的粪汁。”

泉州花桥宫制作方法:

“金汁”制作得经过繁琐的工序。必须是十一二岁的健康童男的粪便。 收集粪便的时间也有讲究，须是深秋入冬时，因为这样的季节不容易拉稀。一年到头，只选用冬至前后一个月的粪便，据说是因为，这段时间的粪便比较不那么臭。也有说法是，这样的天气不容易滋生细菌。老师傅将四处收集来的一担担粪便倒入大木桶里，往里加水、土。水，最好是上好的井水；土，必须是红土，然后用力搅拌，一遍遍淘洗，去除杂质。接着用细纱布过滤，最后剩下的粪水装入陶瓮，用黄土加封，埋入土里。以碗和碟盖住陶瓮，再用加了盐的黄土加封，埋入土中。至少得存放二三十年，越久越清，越好！

粪便制药 民间曾广泛流传：

“金汁是很珍贵的药，疗效是毋庸置疑的。”70岁的张永树教授，是泉州市中医院针灸科的主任医师，福建中医药大学教授、硕导，又是全国第三批老中医药专家。张教授是泉州人，先后师从针灸名家留章杰、陈应龙、黄宗勗。他小时候就知道，有人到花桥宫讨“金汁”，给高烧不退的小孩喝，一点就好了。后来，张教授当医生了，也常给病人开这味药，不少高烧不退的小孩，喝了“金汁”就好了。

张教授很肯定“金汁”治病的作用。他说，由泉州市政协组织，泉州市中医药学会等协助编辑出版的《泉州民间偏方选编》里，第一章“内科”中，就记录了“金汁”治疗发热的用法。编者按里还提到，2007年9月，泉州花桥宫曾将“金汁”的制作方法整理，向省卫生厅上报。

说到“金汁”的应用，张教授指出，跟其他中药的应用一个道理，“得根据不同人的体质、不同季节、不同时间、不同地点，来采取不同的治疗方案。”而且“金汁”是一方很凉的药，是治疗高烧不退和小孩夏季热的，一定要体质很热的人才行。

其实，民间流传的偏方、秘方中，除了金汁，还有人中白、人中黄、童便等，都是粪便制成的药物，曾有很广泛的应用。

红土发酵 可产生抗生素：

至于粪便经搅拌过滤、埋藏在地下几十年后，如何会变成金汁，张教授推测，可能与地下水、红土及陶制的瓮罐有关。他说，单单红土一样东西就能治病，普通的红土能治热性热，烧过的红土则可治寒性热。

福建中医药大学中西医结合学院副教授施文荣认为，“金汁”有疗效并不奇特，如果红土中的放线菌经过此类发酵培养，可在发酵液中产生抗生素，这可能是“金汁”产生疗效的因素之一。“土壤的放线菌很丰富，也是抗生素主要来源菌，但是这样产生的抗生素很多有毒性，所以金汁即使有疗效，同时也可能有毒副作用。”

因此，施文荣副教授建议，作为中医药界的研究它仍有价值，但把此类物质称为“宝”就言过其实了，毕竟疗效未明确，实验数据缺少。他觉得，金汁不应投入临床使用，但可作为传统医学文化而保留。

（翁志荣撰文）“金汁”一药，系花桥慈济宫根据传统民间方法炮制而成，是该宫一味颇具地方特色的施赠药物。据资深常务董事李伯瑜（已故）生前向笔者口述，此药自光绪四年（1878年）创办泉郡施药局时便开始制作，已有百余年历史了。可以说有花桥亭便有“金汁”。

金汁，系人粪加工制作而成。据传自晋代始就有以粪便入药的记载。《本草纲目》和《医事别录》分别称为黄龙汤、人中黄、还元水或粪清。“味苦、性寒、无毒”，“主治时行大热狂走，解诸毒”，可大解五脏实热。

关于金汁，《本草纲目》记载了几种制法：“近城市人以陶瓮塞口，纳粪中，积年得汁，甚黑而苦。名为黄龙汤，疗温病垂死者皆瘥。”另一种制法是于腊月截淡竹去青皮，浸以人粪汁，“可治天行热疾中毒”，名为“人中黄”。还有一种制法是用棕皮棉纸铺上黄土，浇粪汁于土上，滤取清汁，倾入瓮中密封，埋藏入土中一年取出，清若泉水，全无秽气，年久弥佳。

花桥亭制作“金汁”甚为严密。每年冬至到大寒，取健儿粪便，加清水稀释，搅匀成汁，以棉纸纱布滤清，并加入黄土少许，入瓮，粗碗覆盖密封，埋入地下2米深，10年后方取出施赠病家。每年均制作近百缸，并详细记载年份、分布地点（先前均借用中小学校操场地下或城郊旷野深埋），依次逐年取用。其汁呈微黄（如浅茶色）无毒无味，对暑热湿毒等症，疗效极佳。据云，酷暑时节到该宫赠药处求索者接踵而至，应接不暇。

数十余年来，随着经济发展突飞猛进城市建设日新月异，可供掩埋缸瓮的偏僻旷地稀少，加上制作此传统偏方的老师傅相继去逝，后继无人。近年来，这民间偏方已濒于失传。

（本文曾载于《泉州晚报》并收入《又见刺桐红》一书）

煮沸的粪便尿液，美名“金汁”，古代守城多用，不仅可烫杀敌人，且粪便肮脏，伤口多腐、溃烂，难以医治。