一般指打耳洞，即在耳垂的特定部位生成一可佩戴耳饰的永久性孔隙。耳朵眼也是天津的一种炸糕。

打耳洞的时机

打耳洞要在春天打，最好是3月到4月之间，其次是10月，其他时间最好不要打耳洞哦！为什么呢?因为我和周围不少人都打过耳洞，我的皮肤算很好的，就是那种有伤口很快愈合绝对不会出脓发炎等等.4月初打的耳洞，完全好大概到了7,8月，我同学皮肤一般，过了半年还会发炎，就是说，至少要3个月才能好。

如果在3,4月打，那春天天气还是比较冷，或者说不热，耳朵不容易发炎，到了夏天，会出很多汗，洗发洗澡量大大增加，水碰到伤口的机会也变多，发炎几率最大.秋天打的话，马上就进入冬天，冬天天一冷，耳朵有伤口就容易生冻疮，这个比较严重，不但发炎而且整个耳朵会又红又肿，所以秋天和冬天也不适合打耳洞。

耳洞保养

耳洞发炎困惑许多女性，也有不少女性因为怕发炎而对打耳洞望而却步。其实耳洞发炎也分几种情况，有的是耳洞出浓水，有的肿的象个苞，更多的是因为才打了几个月还没完全愈合的关系。

其实打好耳洞之后的保养很重要，不要让耳洞发炎再困扰爱美的你了，展露你的时尚，挑战你的个性，让我们一起炫出不一样的色彩。

1.打耳洞最佳时节：打耳洞最好的时间是在每年的3月底和9月底因为天气刚刚好，不冷也不热的。其他时候不是太冷就是太热，不利于耳朵的修复。

2.换新耳钉所需时间：千万不要听打耳洞的人说什么三天之后就可以换，那样不容易长好，而且易导致发炎。

个人经验：一定要在你转动耳钉的时候，没什么不好的感觉的时候再摘，差不多一个月吧。在伤口没愈合前，一般耳钉都很难戳进洞，更容易戳到伤口，结果造成旧伤还没恢复新伤又出现了。其实耳洞要真正长好要一年吧，这期间也会流水，有搔痒的感觉。这时记得用棉签沾点消毒药水清洗下哦。

敏感肤质打耳洞一定要小心，因为根据科学原理发现，耳朵部位的皮肤是最能检测一个人真正肤质的，如果发炎严重，一定要及时去医院解决。

另外给这些皮肤过敏的MM一些意见：a、一定要找卫生的地方打；b、耳钉一定要防过敏的，或者用白金的。

3.保养耳洞所需药品：有部分MM认为决不能用金霉素眼膏，要保持耳洞的清爽，但是不用的话，耳洞出的脓水会把耳洞和耳钉粘住，一转耳钉，原来长好的伤口又破了，这个简直就是恶性循环，其实只要用耳针（就是耳环），沾上一点金霉素，再戴上就可以了。个人觉得红霉素要比金霉素效果好，当然价格也略贵些拉。

使用方法：用红霉素软膏配合医用酒精，五天清理一次，用银质的耳钉，或者塑料质地的，按时取出先用酒精清洗耳洞、耳钉、耳塞，将耳钉的针放到软膏里扎一下再穿进去，同时在耳洞周围涂上软膏。

那段时间少吃刺激性的东西，保持耳朵清洁，避免大力的碰撞以免伤到耳洞，用银质的耳钉而不要弯钩，坚持一个月耳洞不会长死，还不会发炎。

另外，如果没有红霉素软膏的话，曼秀雷敦的薄荷膏也是个很不错的选择哦。

4.最适合保养耳洞的耳钉：一般纯银的，纯金，或者纯铂金的，都不会发炎的，若是塑料的每日清洁干净也不会发炎。个人甚至觉得如果皮肤不是过敏性的，可以直接选择塑料的，便宜又好用。

市面上很多耳饰，包括一些名牌，都不是纯的，所以容易发炎。而很多很漂亮的韩国流行耳饰，基本都不是纯的，所以要控制的办法，你最好不要贪流行，等过耳洞彻底长好了再追逐时尚吧，一开始就没保养好的耳洞一般以后都容易发炎哦，到时候可就得不偿失了。

友情提醒：一般环状的耳环比耳钉要愈合的快，估计是带圈圈的耳环耳洞前后透气，不象耳钉老是闷住耳洞。

5.推荐打耳洞的新方法：医用钢+双氧水 ：这是要推荐给大家的组合。个人最新的两个洞就是用医用钢打的，当天就可以碰水，只要在遇水后喷点双氧水来彻底消毒就可以了，不会发炎哦。

因为省事又省力，所以如果你选择这样的打耳洞方法，价格是一般小店打耳洞的2-3倍左右。其实，早在两年前国外就开始流行这种穿耳洞的方法了。

以上就是个人经验小谈。最后唠叨一句，耳洞还是不要打太多，记得适量哦。虽然爱美之心人皆有之，但是过多不宜，还有一个原因是耳朵是个敏感部位，穴位也比较多，所以还是谨慎些比较好。

炸糕是天津传统特色小吃，经营者众多。津门有一户驰名国内外的耳朵眼炸糕店几十年如一日，坚持选料精细，讲究工艺，始终把质量放在第一位，使自己经营的炸糕品种越加发扬光大，与狗不理包子、桂发祥麻花津门三绝

耳朵眼炸糕起源于晚清光绪年间（1900年），第一代掌柜刘万春（1874年一1962年）由推独鸵车走街串巷叫卖，到在估衣街西口的北门外大街上摆摊设点现做现卖，积攒些资本后，刘万春与他的外甥张魁元合伙，在北门外大街租了一间八尺见方的脚行下处（搬运工办事和休息的地方）挂上刘记的招牌，干起了炸糕耳朵眼胡同耳朵眼炸糕

传统的耳朵眼炸糕采用北运河沿岸杨村、河西务和子牙河沿岸文安、霸县产的黄米和江米经水泡涨后用石磨磨成粥状，盛在布袋中。经淋水发酵后兑好碱当作面皮；再用天津出产的朱砂红小豆，制成豆馅，加优质的红糖在锅内熬汁炒成豆沙馅，凉后作馅心，包好后温油（130℃）下锅，勤翻勤转，这样炸出的炸糕

在1987年天津市群星杯津菜大赛上被授予特别荣誉奖，1989年被商业部批准为优质食品获金鼎奖，连续多年获天津市餐饮业优质食品金奖。1997年被中国烹饪协会命名为中华名小吃。