簸箕,拼音是bò ji,是一个汉语词语,释义有三种,一是铲状器具,用以装垃圾;二是用
藤条或去皮的柳条、
竹篾编成的扬米去
糠的器具;三是指簸箕形的指纹,
指纹的一种,每个人的指纹都是不一样的,中间成封闭圆形的谓之“箩”(民间多称为“斗”),如果开口延伸出去谓之“簸箕”。
释义
(1) [Dustpan]:一种铲状器具,用以收运垃圾,
南充称之为“撮箕”。
(2)用藤条或去皮的柳条、竹篾编成的扬米去糠的器具。
(3) [Loop of a
fingerprint]:簸箕形的指纹。.指纹的一种,每个人的指纹都是不一样的,中间成封闭圆形的谓之“箩”,如果开口延伸出去谓之“簸箕” 。
出处
斗和簸箕被赋予神秘的占卜色彩,在民间流传着这样一段话,一斗穷,二斗富,三斗四斗卖豆腐。另外还有叫做
簸箕板的小吃。出自
贾思勰 《
齐民要术》。
简要介绍
手工簸箕是
正宁县一个名闻遐迩的地方特优产品,这个盛产手工簸箕的地方就是
周家乡核桃峪村。其编织簸箕的手艺是
杨姓祖上在公元1489年由山西
曲沃县侯马乡移民时带来的,距今已有500余年的历史了。核桃峪簸箕之所以著名,正因为它有其独到之处。
编制方法
做簸箕需要阴湿、避阳光、不见风的环境。农家一般都在地下打
地窑,有如我们在电影电视上看到的地道,当地人称簸箕窑,也有戏称为冬暖夏凉、湿润恒温的“神仙洞”。做簸箕用的工具主要有
铁镰(推刨)、
方锥、槽锥、
钩针、拨停、绳锤、捋
篾刀、量舌、
尺子等。铁镰用以刮簸箕舌头,要刮得平整、薄厚适中。近年来多用推刨推,推刨推下的舌头要比镰刀刮的效果好多了。方锥,用于在簸箕舌头上钻眼。槽锥,用来缠簸箕沿子。钩针,在簸箕舌头上用来钩绳子;用针是循环往复、错落有致、一气呵成的一整套动作,
针脚密疏、
缀条粗细平整都是在瞬间完成的。拨停,是打绳用的,有的也叫脱螺子。绳锤,用于
缠绳,既省力,缠下的绳子松紧又合适。捋篾刀,刮缠沿子的篾子。量舌,用于丈量簸箕舌头上所钻孔眼的距离。簸箕尺子,有大小之分,是量簸箕条长短的。还有踏板子、捋篾棒、
垫尺和
刀子等。编织簸箕时,先将条子装在簸箕尺上,编结一片,叫做结掌子。然后将掌子弓起结角子。结角子和做
茬子以及捋篾子、缠沿子,最耗时间,
技术含量也最高。做的簸箕是否美观大方、实惠耐用,关键在这些工序上,所以编织簸箕者紧张时一
圪蹴就是半天。有时为了结好角子或做好茬子,连吃饭、上厕所都顾不上。只有这样,才能编成一张成品簸箕。
编制技艺
核桃峪簸箕全是手工编织而成,它既可以以一家为单位独立进行编织,也可以实行分工,联户经营,从而形成了一种规模化的
生产方式。男女老幼、父子、夫妻、弟兄、妯娌皆可参与制作,共同切磋技艺,互取短长,
无意识中形成了一种
传帮带授徒方式。全村有85%的人能编簸箕,手艺娴熟者每天可以编2张,手艺拙劣者两天可编3张。手艺好的编织的簸箕
周正好看,畅销;手艺差的编织的簸箕不顺眼,价格低。这就是本地人常说的凭手艺吃饭,凭力气干活。在编簸箕行里可称为能工巧匠的约占20%,核桃峪的簸箕手艺不搞封闭自守,而是敞开胸怀,进行开放式的交流,同时也吸收了四川
竹编、南方
草编的技艺,使簸箕的编织手艺日臻完美,并传到了四邻八乡。
核桃峪编织簸箕用料极其考究,做工十分精细。做簸箕用的主要原料是柳条,来源于
子午岭山麓的转角、马兰、龙嘴子和东店头一带及
陕西省的
麟游山区,后来也有人到
合水县的太白、大山门和陕西
富县一带找寻。还有少数人栽植柳条,自割自用。但大多数人都是采用天然野条。簸箕条有芽条、秋条、蒸条之分。三月割的条子,也就是春季草木发芽时割的条子,皮利容易剥,叫作芽条;六
七月割的利皮条子叫秋条;凡皮不利,需要蒸后方可剥下的条子,叫蒸条,这种条子是簸箕条中的上等品,用其制做的簸簸
柔韧性强,经久耐用,色泽清白,受人喜欢。在蒸条时火候、湿度都尤为重要,随时要掌握,不可掉以轻心,蒸得太老了,色泽不白亮,蒸得太嫩了皮不利。作簸箕时除了条子而外,还需要麻绳和簸箕舌头。麻绳的粗细要适度,一律要用上品麻捻绳,否则会影响簸箕的使用寿命。大簸箕的舌头长1米左右,宽4至5厘米左右,厚4至5毫米,小簸箕的舌头大小根据需要和材料而定,没有定规。
相关文献
北魏 贾思勰 《齐民要术·种槐柳楸梓梧柞》:“至秋,任为簸箕。” 唐锺辂 《前定录·刘逸》:“我读《金刚经》四十三年,今方得力,就说初坐时,见巨手如簸箕,翕然遮背。” 金
董解元 《
西厢记诸宫调》卷二:“弯一枝窍镫黄华弩,担柄簸箕来大开山板斧:是把桥将士 孙飞虎 。”
柳青 《
创业史》第一部第十四章:“这个高大的中年庄稼人,不仅帮助寡妇老婆儿,把大黄牛套在
磨子上,而且帮助她把淘好的粮食和所有的磨具--
笸箩、簸箕……统统搬到磨棚里来。”
主要种类
核桃峪的簸箕种类繁多,用途广泛。它的优点是窝深、掌平,不撒粮食和簸物。掌平利于播出杂物,不留残渣,好使换。在农家,簸箕是家庭生活的必备之物,一张簸箕用得爱惜点可以用人老几辈子,最少也可用十几年。
簸箕的品种有大簸箕、小簸箕,还有净物簸箕。净物簸箕是介乎大小簸箕之间的一种小型簸箕,没有
撑角,主要是装物时用。随着生活用途的多样化,编织者也生产出一种变型的簸箕。这种簸箕三面立起,一面敞开,况且有舌头,用以“吐废物”,而这种变型的簸箕叫
笸篮,有似我们日常应用的洋瓷
脸盆。从容量上看,有大笸篮、小笸篮,从形体上看,有
正方形笸篮、圆笸篮、长方型笸篮;从用途上分有盛馍笸篮、针线笸篮、
旱烟笸篮等。笸篮的做工较之簸箕简单点,但工艺更讲究,还加了一道涂染、勾画的工序。鸟鱼花草等绘于其上,了了数笔,形象逼真,栩栩如生,故而笸篮不仅是家庭生活的日用品,而且还是一个
民间艺术产品,在开发其
使用价值的同时,也赋予其艺术生命力。
从广义的角度来看,簸箕和笸篮除了
播扬杂物、盛装粮食、美化生活而外,还可用作农家晒枣、晒核桃、晒花椒、养蚕等。这就是说除了液体不能盛而外,再盛其他都随方就方,随圆就圆。用来盛晒物品易干又不粘脏物,所以人们即便生活在科学技术迅速发展的时代,簸箕和笸篮与人们关系不但没有疏远,而且显得更加密切,什么
吹风机、
扬场机、风扇远远
不能代替它。这是因为“物用使其然”。
大簸箕又称斗枪(音译),圆状,周边凸起,用竹篾编制而成,将斗枪平放在地或者放在几个木凳上,可以在里面晒谷物、豆子等。
民歌民谣
建邺区流传的“数手箩”:“一箩巧,二箩好,三箩四箩背稻草,五箩穷,六箩富,七箩八箩开
当铺,九箩是秀才,十箩中状元”还有的说“
秦淮区流传的“数箩歌”:“一箩巧,二箩拙,三箩四箩会插舌,五箩六箩骑
花马,七箩八箩中状元,九箩缺一十箩全,全箩上天会神仙”。
柳编艺人
孔成德
孔成德(1891~1969)柳编艺人。自幼受家庭熏陶,对柳编产生了兴趣,后在实践中不断探索研究,总结前人经验,形成了一套独特的柳编制作方法。编制的簸箕、簸箩、柳箱等产品不仅花色多、品种全,且质优耐用,美观大方,曾有“簸箩不漏水、簸箕盛半斗”之称。编制速度极快,一天能编制圆、方簸箩各1个,簸箕3个,被称为“簸箕王”。
阎吉明
阎吉明1950年3月生,中共党员,中专文化。自1980年任村党支部书记至今。多年来,将富民强村作为首要任务,科学制定全村发展规划,带头实行
农业产业结构调整。1995年,在全镇第一个号召试种大棚
西瓜,学习钻研西瓜大棚技术,及时确立了全村的
主导产业--大棚西瓜生产,仅此一项,全村年人均增收2000元,推动了太平镇大棚西瓜的规模性种植发展。自1980年以来,孔家坊村成为全镇第一个亩产吨粮村、第一个实施村庄
规划村、第一个西瓜
专业村、第一个通
柏油公路村、第一个户户安装电话村。阎吉明先后获“
济南市乡村科技拔尖人才”“
济南市模范共产党员”“
济阳县优秀村党支部书记”等称号。
另类用途
簸箕是一种农具,用来簸去稻米中的杂质和空壳,在农村里也用来晾晒
柿子、花生等等,北方用
柳编,南方用
竹编。这件簸箕来自广西
柳州融安县的一个
农村集贸市场,很普通的农家日常用品,细看却发现手工活做得相当细致,整整齐齐干干净净,制作者一定是一把好手。
把它买回来,当然不会用来簸米了。
葡萄提供的用途是:
用途A:盛水果是没有问题的,环保、干净,
田园风格,恍惚中以为是在果园;
用途B:还可以放在玄关的
鞋柜上收纳钥匙,也是一道另类的风景;
用途C:放在化妆台上收纳形色各异的化妆品和护肤品,同样可爱;
用途D:书桌、办公桌上凌乱的曲别针盒、
订书机、电话本等办公物件,用它一收纳,也就整齐轻松了。