石斛，中药名。为
兰科植物金钗石斛Dendrobium nobile Lindl.、鼓槌石斛Dendrobium chrysotoxum Lindl.或流苏石斛Den-drobium fimbriatum Hook.的栽培品及其同属植物
近似种的新鲜或干燥茎。具有
益胃生津，
滋阴清热之功效。常用于
热病津伤，
口干烦渴，
胃阴不足，食少干呕，病后
虚热不退，
阴虚火旺，骨蒸
劳热，目暗不明，筋骨痿软。
1、治神水宽大渐散，昏如雾露中行，渐睹空中有黑花，渐睹物成二体，久则光不收，及
内障神水淡绿色、淡白色者：
天门冬（焙）、
人参、
茯苓各二两，五味（炒）半两，
兔丝子（酒浸）七钱，干菊花七钱，
麦门冬一两，熟
地黄一两，
杏仁七钱半，
干山药、
枸杞各七钱，
牛膝七钱半，生地黄一两，
蒺藜、石斛、
苁蓉、
川芎、炙草、
枳壳（
麸炒），青葙子、防风、
黄连各五钱，
草决明八钱，
乌犀角半两，羚羊角半两。为细末，炼
蜜丸，
桐子大。每服三、五十丸，
温酒、
盐汤任下。（《
原机启微》
石斛夜光丸）
2、治眼目昼视精明，夜暮昏暗不见物，名曰
雀目：石斛、
仙灵脾（锉）各一两，
苍术（米泔浸，切，焙）半两。为细末，每服三钱匕，食前以米饮调下，日二服。（《
圣济总录》
石斛散）
全年均可采收，鲜用者除去根和泥沙；干用者采收后，
除去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥。
1、金钗石斛：茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10-60厘米，粗达1.3厘米，上部多少回折状弯曲，基部明显收狭，不分枝，具多节，节有时稍肿大；节间多少呈倒圆锥形，长2-4厘米，干后金黄色。叶革质，长圆形，长6-11厘米，宽1-3厘米，先端钝并且不等侧2裂，基部具抱茎的鞘。总状
花序从具叶或落了叶的老茎中部以上部分发出，长2-4厘米，具1-4朵花；花序柄长5-15毫米，基部被数枚筒状鞘；
花苞片膜质，卵状
披针形，长6-13毫米，先端渐尖；
花梗和子房淡紫色，长3-6毫米；花大，白色带淡紫色先端，有时全体淡紫红色或除唇盘上具1个紫红色斑块外，其余均为白色；中
萼片长圆形，长 2.5-3.5厘米，宽1-1.4厘米，先端钝，具5条脉；侧萼片相似于中萼片，先端锐尖，基部歪斜，具5条脉；
萼囊圆锥形，长6毫米；花瓣多少斜宽卵形，长2.5-3.5厘米，宽1.8-2.5厘米，先端钝，基部具短爪，全缘，具3条主脉和许多支脉；唇瓣宽卵形，长2.5-3.5厘米，宽2.2-3.2厘米，先端钝，基部两侧具紫红色条纹并且收狭为短爪，中部以下两侧围抱
蕊柱，边缘具短的睫毛，两面密布短绒毛，唇盘中央具1个紫红色大斑块；蕊柱绿色，长5毫米，基部稍扩大，具绿色的蕊柱足；药帽紫红色，圆锥形，密布细乳突，前端边缘具不整齐的尖齿。花期4-5月。
2、鼓槌石斛：茎直立，肉质，纺锤形，长6-30厘米，中部粗1.5-5厘米，具2-5节间，具多数圆钝的条棱，干后金黄色，近顶端具2-5枚叶。叶革质，长圆形，长达19厘米，宽2-3.5厘米或更宽，先端
急尖而钩转，基部收狭，但不下延为抱茎的鞘。总状花序近茎顶端发出，斜出或稍下垂，长达20厘米；花序轴粗壮，疏生多数花；花序柄基部具4-5枚鞘；花苞片小，膜质，卵状披针形，长2-3毫米，先端急尖；花梗和子房黄色，长达5厘米；花质地厚，金黄色，稍带香气；中萼片长圆形，长1.2-2厘米，中部宽5-9毫米，先端稍钝，具7条脉；侧萼片与中萼片近等大；萼囊近球形，宽约4毫米；花瓣倒卵形，等长于中萼片，宽约为萼片的2倍，先端近圆形，具约10条脉；唇瓣的颜色比萼片和花瓣深，近肾状圆形，长约2厘米，宽2.3厘米，先端浅2裂，基部两侧多少具红色条纹，边缘波状，上面密被短绒毛；唇盘通常呈“∧”隆起，有时具“U”形的栗色斑块；蕊柱长约5毫米；药帽淡黄色，尖塔状。花期3-5月。
3、流苏石斛：茎粗壮，斜立或下垂，质地硬，圆柱形或有时
基部上方稍呈
纺锤形，长50
-100厘米，粗8-12 (-20) 毫米，不分枝，具多数节，干后淡黄色或淡黄褐色，节间长3.5-4.8厘米，具多数纵槽。叶二列，
革质，长圆形或长圆状披针形，长8-15.5厘米，宽2-3.6厘米，先端急尖，有时稍2裂，基部具紧抱于茎的革质鞘。总状花序长5-15厘米，疏生6-12朵花；花序轴较细，多少弯曲；花序柄长2-4厘米，基部被数枚套叠的鞘；
鞘膜质，筒状，位于基部的最短，长约3毫米，顶端的最长，达1厘米；花苞片膜质，卵状
三角形，长3-5毫米，先端锐尖；花梗和子房浅绿色，长2.5-3厘米；花金黄色，质地薄，开展，稍具香气；中萼片长圆形，长1.3-1.8厘米，宽6-8毫米，先端钝，边缘全缘，具5条脉；侧萼片卵状披针形，与中萼片等长而稍较狭，先端钝，基部歪斜，全缘，具5条脉；萼囊近圆形，长约3毫米；花瓣长圆状椭圆形，长1.2-1.9厘米，宽7-10毫米，先端钝，边缘微啮蚀状，具5条脉；唇瓣比萼片和花瓣的颜色深，近圆形，长15-20毫米，基部两侧具紫红色条纹并且收狭为长约3毫米的爪，边缘具复流苏，唇盘具1个新月形横生的深紫色斑块，上面密布短绒毛；蕊柱黄色，长约2毫米，具长约4毫米的蕊柱足；药帽黄色，圆锥形，光滑，前端边缘具细齿。花期4-6月。
2、
鼓槌石斛：产于云南南部至西部（石屏、
景谷、思茅、勐腊、
景洪、耿马、
镇康、沧源）。生于海拔520-1620米，阳光充足的
常绿阔叶林中树干上或疏林下岩石上。分布于印度东北部、缅甸、泰国、老挝、越南。
3、
流苏石斛：产于广西南部至西北部（天峨、凌云、
田林、
龙州、
天等、
隆林、
东兰、
武鸣、靖西、
南丹）、贵州南部至西南部（罗甸、兴义、
独山）、云南东南部至西南部（
西畴、
蒙自、石屏、富民、思茅、勐海、沧源、镇康）。海拔600-1700米，生于密林中树干上或山谷阴湿岩石上。分布于印度、尼泊尔、锡金、不丹、缅甸、泰国、越南。
鲜石斛：呈圆柱形或扁圆柱形，长约30cm，直径0.4～1.2cm。表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质
叶鞘。肉质多汁，易折断。气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。
鼓槌石斛：呈
粗纺锤形，中部直径1～3cm，具3～7节。表面光滑，金黄色，有明显凸起的棱。质轻而松脆，断面海绵状。气微，味淡，嚼之有黏性。
流苏石斛：呈长圆柱形，长20～150cm，直径0.4～1.2cm，节明显，节间长2～6cm。表面黄色至暗黄色，有深纵槽。质疏松，断面平坦或呈
纤维性。味淡或微苦，嚼之有黏性。
干石斛：呈扁圆柱形或圆柱形的段。表面金黄色、绿黄色或棕黄色，有光泽，有深纵沟或
纵棱，有的可见棕褐色的节。切面黄白色至黄褐色，有多数散在的筋脉点。气微，味淡或微苦，嚼之有黏性。
《
本草通玄》：“石斛，
甘可悦脾，咸能益肾，故多功于水土二脏。但气性宽缓，无捷奏之功，古人以此代茶，甚清膈上。”