济南市盐务局是济南市人民政府盐业行政主管机构和行政执法主体，负责全市盐业市场供应和盐政管理工作，正处级建制，隶属于山东省盐务局。济南盐业公司为山东省盐业集团有限公司的全资子公司，AAA级食盐批发企业，依法从事本行政区域内的盐资源开发、利用和盐产品生产、加工、储运、批发经营业务。局司一套班子、两块牌子、职能分设、合署办公。

济南市局（公司）在六区三县一市设有9个分局（分公司）和商河县局（公司），以及市盐政稽查支队、配送中心、经贸公司、昱升食品公司、“盐品大全”专业连锁店，在册职工580人。负责管理政府食盐储备库，承担全市盐行业管理、盐政执法、食盐专营和各类盐的市场供应工作，并从事非盐商品经营、食品加工和商品零售业务。现为中国盐业协会和山东省盐业协会常务理事单位，连续多年荣获先进单位等称号。年销售各类盐近10万吨，其中工业盐2.5万吨，食盐6.7万吨，入口小包装食盐2.8万吨，年营业收入2亿元，实现利税2000多万元。

1、贯彻执行国家有关盐业工作的法规、政策，并组织实施、监督、检查；

2、制定全市盐业行业发展的中、长期规划，向省盐业主管部门提报年度计划、计划执行情况；

3、执行国家计划，平衡下达全市盐产品产销计划，并组织盐产品的调配、供应；

4、负责对全市盐业企业的盐政、盐务管理工作，依法对全市盐的生产、流通和市场进行管理，制止和纠正盐业违法行为，查处盐业违法案件，并受理下级处罚案件的行政复议工作；

5、负责对盐业批发、零售许可证及运输准运证的核发和验审工作；

6、承担全市盐行业的综合统计工作；

7、完成市政府和省盐务局交办的其他事项。

1948年11月，济南市盐业公司成立。

1949年4月，华北利民盐业公司撤销，华北利民盐业公司属下的济南分公司和德州分公司合并改称山东省盐业公司，隶属于山东省人民政府工商部。

1950年6月，中国盐业公司山东省公司更名为中国盐业公司济南分公司，隶属于山东省商业厅。

1954年12月，中国盐业公司济南分公司更名为中国盐业公司山东省济南盐业运销管理处，行政关系隶属于济南市商业局，业务指导隶属于中国盐业公司。

1956年12月，济南盐业运销管理处行政隶属关系由济南市商业局移交济南市服务局。

1958年12月，山东省济南盐业运销管理处与蔬菜果品公司合并，更名为山东省济南蔬菜果品盐业批发站，行政关系隶属于济南市服务局。

1961年11月，盐业和水产分开独立经营，成立山东省济南盐业运销站，行政关系隶属于济南市供销合作社，业务关系隶属于山东省供销合作社。

1962年12月，山东省济南盐业运销站更名为山东省济南盐业运销部，王翰辰（行政14级）任经理，办公地点、行政和业务隶属关系不变。

1963年12月，山东省济南盐业运销部更名为山东省济南盐业运销站，办公地点、行政和业务隶属关系不变。同年。

1964年8月3日，根据山东省供销社（64）合组字第53号、山东省工业厅（64）东轻人字第76号联合通知精神，山东省济南盐业运销站更名为中国盐业公司山东省济南分公司，定位为产销一体机构。隶属关系由山东省供销社移交山东省轻工业厅，行政关系隶属于山东省盐务管理局，盐运业务由山东省盐业公司领导。

1966年5月，中国盐业公司山东省公司济南分公司更名为山东省盐业公司济南批发站。

1967年7月，山东省盐务局决定，中国盐业公司山东公司济南盐业运销处（站）更名为中国盐业公司山东公司济南盐业批发部，行政关系隶属济南市轻工业局，业务关系隶属于山东省盐务管理局。

1973年12月，山东省盐业公司济南批发部更名为山东省济南盐业批发站，行政、业务隶属关系不变。

1979年6月13日,中共济南市委济发干(1979)50号文件，《关于山东电影机械长等一百零七个单位划为县级单位的通知》，划定山东省济南盐业批发站为县团级单位。

1993年1月16日，济南市人民政府（93）济政办函9号文批复，同意济南市供销合作社联合社负责我市盐业行业管理工作。2月16日，山东省济南市供销合作社联合社济供企字（1993）第9号文件批复，同意山东省济南盐业批发站变更为山东省济南盐业总公司。10月17日，济南市人民政府颁布《济南市盐业管理规定》，第三条规定，济南市供销合作社联合社是本市盐业行政主管部门，下设市盐政管理办公室，具体负责全市的盐政执法工作。

2000年6月，济南市人民政府印发济政发（2000）14号文件，传达济南市人民政府、山东省盐务局关于调整济南市盐业经营管理体制的通知。原山东省济南盐业总公司更名为济南盐业公司，同时加挂济南市盐务局的牌子。市盐务局为济南市人民政府盐业行政主管机构和行政执法主体，负责济南市行政区域内的盐业行业管理、盐业执法和食盐专营管理工作，受济南市人民政府和山东省盐务局双重领导。济南市供销合作社联合社不再负责全市盐业行政管理工作。

2000年8月，济南市盐务局成立济南市盐政稽查大队。平阴县、济阳县、商河县、长清县、章丘市成立盐业公司，同时加挂县（市）盐务局的牌子。

办公室、政工处、财务处、盐业管理处、盐政处（盐政稽查支队）、企业管理处、物业管理中心。

济南盐业配送中心（济南市政府食盐储备库）、经贸公司、昱升食品公司。

历城区盐务局（分公司）、章丘市盐务局（分公司）、长清区盐务局（分公司）、平阴县盐务局（分公司）、济阳县盐务局（分公司）、商河县盐务局（县公司）、济南盐业公司历下分公司、济南盐业公司市中分公司、济南盐业公司天桥分公司、济南盐业公司槐荫分公司。

陶孝武：济南市盐务局局长、党委副书记、济南盐业公司经理、法人代表，主持市（公司）局全面工作，分管财务处。

王毅：济南市盐务局党委书记、副局长、济南盐业公司副经理，主持市公司（局）党委工作，分管政工处、盐业经营管理处。

刘万顺：济南市盐务局副局长、党委委员、济南盐业公司副经理、工会主席，分管盐政处（盐政稽查支队），协助陶孝武管理财务处。

吴孟强：济南市盐务局副局长、党委委员、纪委书记，济南盐业公司副经理，分管办公室、企管处、物业管理中心。

王延峰：济南市盐务局副局长、党委委员、济南盐业公司副经理，分管非盐业务经营部。