200克，鲜栗子150克，
白砂糖适量。将栗子用刀切开，加水烧开后取出，剥去外壳，把栗子肉切成丁块，大米淘净。将大米和栗子入锅，加水适量，旺火烧开后，再以小火煮至
栗子酥烂，粥汤稠浓，加糖即好。
糯米或大米100克，栗子10个，
糖桂花或者白糖适量。栗子洗净，放入开水锅中煮熟，然后捞出去皮，再用搅拌机打磨成粉状。
糯米或是大米淘洗干净，如果用的是糯米的话，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀，再与适量清水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。然后加入栗子粉，继续煮约20分钟至
米烂粥稠，最后撒上
糖桂花或是白糖调味即可。
栗子粥 栗子5个，大米100克，白糖适量。将栗子去壳，洗净；大米淘净，与栗子放入锅中，加清水适量煮粥，待煮至粥熟时，调入白糖等，再煮一、二沸服食，或将栗子研细，煮成粥糊状，加糖食用，每日1剂。可养胃健脾，补肾强腰。
此菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物及
维生素B1、
维生素B2、维生素C和尼克酸等多种营养素。栗子煮粥，可预防婴儿腹泻、
口角炎、
舌炎、
唇炎等
核黄素缺乏症的发生。而且栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳者。
栗子12只
去壳，与
粳米或
糯米100
克同煮为粥。四季均可，供早晚餐服食。《
本草图经》云：“果中栗最有益”，可“益气、厚肠胃、补肾、利腰脚”。用治老年慢性
泄泻，
肾虚、
腰酸腿痛，颇有效益。
稻米：大米具有很高营养功效，是补充
营养素的基础食物；大米可提供丰富
B族维生素；大米具有有
补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
栗子（鲜）：栗子中所含的丰富的
不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治
高血压病、
冠心病、
动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子
味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。