山城啤酒创牌于1958年，是重庆啤酒（集团）有限责任公司旗下的品牌。山城啤酒系列产品有：520ML精装啤酒，625ML装普通啤酒及625ML装清爽型啤酒。

“山城啤酒，知心朋友”这句重庆市民家喻户晓的广告语，足以见其在重庆市场的影响力和知名度。

“北有燕京、南有珠江、东有青岛、西有重啤”的优势地位得到进一步巩固。

重庆啤酒（集团）有限责任公司以啤酒为主业，致力于啤酒、饮料以及相关产品的生产和研发。经过近50年的不断发展，公司由建厂之初的总资产60万元，集啤酒、饮料、生物制药于一体的大型企业集团，公司拥有28家啤酒分、子公司，分布于重庆、四川、贵州、江苏、湖南、浙江、安徽、广西等地，啤酒年生产能力突破280万吨。

公司设备先进，技术力量雄厚。公司从德国、丹麦引进的具有国际先进技术水平的全套啤酒酿造、灌装生产线，在全国啤酒企业中首屈一指。

公司拥有“山城”、“重庆”、“麦克王”、“国人”、“大梁山”以及“天目湖”等品牌啤酒系列产品，以其口味纯正、淡爽（醇厚）、包装美观大方、风味保鲜稳定、符合消费时尚等特点，在国内具有很高的知名度。2001年，重啤集团的“重庆啤酒”、“山城啤酒”和“麦克王”啤酒等六个品牌又荣获“中国优质新品啤酒”荣誉称号！2002年，“重庆啤酒”又远销香港、澳门和台湾地区。2004年，“山城啤酒”被认定为“中国驰名商标”；2005年，“山城啤酒”荣获“中国名牌”称号。

1998年，重啤与重庆大学、第三军医大学等科研机构联手成立佳辰生物工程有限公司，研制开发具有自主知识产权的国家一类新药——乙肝治疗性多肽疫苗，开啤酒企业进入高科技生物制药领域之先河。

“做强啤酒主业，做实生物制药；把重啤集团打造成全国著名企业集团”，是重啤集团的发展战略思想。2004年,重啤集团与苏格兰纽卡斯尔啤酒酿造公司成功结为战略合作伙伴关系，为重啤的快速稳定发展又插上腾飞的翅膀。

在全国啤酒行业中，重啤集团跻身“中国十大啤酒集团”前列，“1981—2001中国食品工业企业突出贡献企业”之一，在重庆轻工业企业中连续14年进入“重庆工业五十强”（综合排名第5位）、重庆轻工“五朵金花”之首。

山城啤酒采用优质酿造用水，选用进口优质大麦、优质大米及新疆甲级酒花为原料，精心酿制而成。其特点是色泽浅黄、泡沫洁白、细腻，口感清爽纯正，含有多种复合营养物，17种氨基酸和13种维生素，对人体健康，消除疲劳均有良好功效。

经过近50年的发展，山城啤酒在巩固西南地区市场优势的基础上，采用“沿长江流域，沿东部沿海经济发达地区扩张”的发展策略已取得良好效果。与苏格兰纽卡斯尔啤酒股份有限公司的合作，又大大增加了山城啤酒领先高端啤酒市场的筹码。此次“山城”品牌价值60亿元人民币的消息，对山城啤酒和整个重啤产业的提升都具很强鼓舞和促进作用。

山城啤酒：诞生于1958年。

重庆啤酒：1978年上市，作为重啤家族的老二，同样受到消费者的喜爱。

麦克王和重庆纯生：前者于1996年试制成功，后者2002年登场亮相，两个产品增强了重啤在高端市场的竞争力。

山城1958：重啤家族的最新成员，仅从名字不难看出，这个以重啤创建时间命名的新品对重啤的喻意，从市场反馈来看，山城1958也的确没有辜负重啤的厚望。

除此之外，重啤各地分公司还拥有“双桂”、“国人”、“大梁山”以及“天目湖”等多个品牌。

1958年1月 重庆市二工业局根据四川省工业计划会议和重庆市地方工业会议精神，作出新建重庆啤酒厂的决定，由重庆市地方筹建100万元，兴建年产量1000吨规模的啤酒厂。同年1月29日在重庆石桥铺破土动工。

6月 重庆啤酒厂正式成立。

11月 重庆啤酒厂正式投产，生产啤酒3.4吨。

1984年8月 同武胜啤酒厂签订联合协议书，使其成为重啤的分厂。

1985年10月 同西德DAB啤酒公司技术合作引进灌装设备。

与达县、丰都、什邡(现蓝剑)三啤酒厂签订联合协议书，使之成为重啤分厂。

1986年3月 兼并大集体。

1987年12月 华正兴同志任厂长。

1989年 组建“重庆山城啤酒联合销售公司”。

1990年3月 与贵州六盘水市啤酒厂签订作为重啤分厂的联合协议书。

1991年6月 兼并重庆市第二啤酒厂。

1992年11月18日 成立重庆啤酒集团，重啤做为集团的核心层企业体载20多户跨越川、黔、甘、宁、新五省不同类型，不同层次的企业。

1993年12月23日 重庆啤酒股份有限公司挂牌成立。

4月30日 兼并重庆中梁山酒厂。

1995年4月 国家轻工总会徐荣凯副会长视察本公司。

9月20日 袁木同志视察本公司。

11月23日 经重庆市人民政府批准，重庆啤酒集团公司改组为国有独资公司，更名为重庆啤酒(集团)有限责任公司，重庆市领导亲临公司参加授牌成立大会。

1996年3月 四川省宋宝瑞省长视察本公司。

5月 组建重啤集团綦江啤酒厂。

组建重啤集团大正养殖厂。

9月 兼并重庆食品饮料厂。

11月 对合川啤酒厂实行以资产为纽带的重组。

12月 组建重啤集团勃克啤酒厂。

12月16日 国家体改委邵秉仁副主任视察本公司。

1997年元月3日 经国家对外贸易经济合作部批准，重啤获得经营进出口业务权。

元月14日 经国家经贸委等6部委联合审核认证，重啤划为大型一档类型企业。

2月 对重啤集团金星啤酒厂实行以资产为纽带的重组。

4月 对丰都啤酒厂实行以资产为纽带的重组。

7月15日 重庆市蒲海清市长视察本公司。

10月 组建重啤集团西昌啤酒啤酒有限公司。

10月10日 经中国证监会获准，重庆啤酒股份有限公司4000万流通股上网发行。

10月30日 重庆啤酒有限公司4000万流通股上市流通。

11月 对六盘水啤酒厂实行以资产为纽带的重组，使其成为本公司的控股子公司。

1998年元月 兼并重庆肉类食品联合加工厂。

6月 控股四川攀枝花啤酒厂，湖北宜昌啤酒厂和四川雅安啤酒厂。

7月23日 重庆市政府授予本公司国有资产经营权。

9月2日 由重啤集团、第三军医大学、重庆大学三方联合发起组建的重庆佳辰生物工程有限公司正式挂牌成立。

重庆市蒲海清市长参加成立大会并讲话。

1999年3月 组建重啤集团毛氏啤酒有限公司。

5月26日 重庆市委书记张德邻同志视察本公司。

8月11日 重庆市委书记贺国强、市长包叙定等领导视察本公司。

12月 被授予“中国食品工业优秀企业”（中国食品工业协会）

2000年6月 获’2000中国国际啤酒节奖

10月 获中国全国总工会颁发的模范职工之家称号

12月12日 华正兴任董事长

2001年1月1日 组建成立重啤集团梁平有限责任公司

3月 组建成立重啤集团宜宾有限责任公司

4月 获全国五一劳动奖状（中华全国总工会）

12月17日 组建成立重啤集团天目湖啤酒有限公司

2002年4月28日 湖南重庆啤酒国人有限责任公司“挂牌成立”

5月 重庆啤酒宁波大梁山有限公司“挂牌成立”

2005年

1月9日 “重庆啤酒集团柳州有限责任公司”奠基仪式于柳州市柳北区举行

3月2日 重庆啤酒集团董事长华正兴荣获“2004年度振兴重庆争光贡献奖”

3月4日 “重庆啤酒大梁山啤酒有限公司”喜获“浙江省知名企业”光荣称号

3月16日 “重庆啤酒集团安徽天岛啤酒有限公司”在安徽天长市挂牌成立

3月18日 “重庆啤酒集团浙江之江啤酒有限公司”在浙江德清县挂牌成立

3月20日 “重庆啤酒股份有限公司万州分公司”一期工程竣工投产

4月5日 中共中央政治局委员、国务院副总理曾培炎在重庆市委书记黄镇东、市长王鸿举一行陪同下视察了“重庆啤酒股份有限公司万州分公司”

4月9日 重庆啤酒（集团）有限责任公司获“中国啤酒工业10强企业”殊荣；重庆啤酒（集团）有限责任公司董事长华正兴获“中国啤酒工业杰出企业家”称号；重庆啤酒（集团）有限责任公司总经理黄明贵获“中国啤酒工业优秀管理专家”称号；重庆啤酒股份有限公司副总经理杨卓、重庆佳辰生物制药有限公司总经理沈佩娟获“中国啤酒工业优秀科技专家”称号

4月13日 中国轻工联合会杨自鹏副会长在重庆轻纺控股集团副总裁候羽陪同下视察重庆啤酒集团

4月29日 重庆啤酒（集团）有限责任公司董事长华正兴当选为全国劳动模范

5月22日 中共中央政治局委员、国务院副总理曾庆红在在重庆市委书记黄镇东、市长王鸿举一行陪同下视察了“重庆啤酒股份有限公司万州分公司”

6月28日 湖南重庆啤酒国人有限责任公司常德分公司10万千升优质啤酒生产线投产

9月1日 重啤集团“山城牌”啤酒被国家质量监督检验检疫总局授予“中国名牌”称号

10月12日 重庆啤酒（集团）有限责任公司、宣城市国诚投资担保有限公司共同投资重组“安徽古泉啤酒有限责任公司”签字仪式在宣城市举行

11月19日 组建“重庆啤酒集团庐江有限责任公司”签字仪式在重庆举行

11月19日 组建“重庆啤酒集团含山有限责任公司”签字仪式在重庆举行。

曾获“94年中国国际饮品及技术展览会奖”，“95年全国啤酒行业优质产品奖”，“96中国市场品牌竞争力啤酒前 10名”，“97全国食品行业名牌产品”等荣誉。97年，山城啤酒通过了“中国方圆标志认证委员会”认证，并获全国26个协作大城市质量互认。

2024年8月2日，重庆啤酒参股子公司重庆嘉威啤酒有限公司通过其公众号发布声明称，旗下品牌“山城”啤酒遭到嘉士伯啤酒的“封杀”和打击。重庆嘉威在声明中写道，“自2013年外资丹麦嘉士伯啤酒收购重啤股份以来，嘉士伯基于自身利益的最大化，对‘山城’啤酒品牌进行了全面封杀和系统打击，造成‘山城’啤酒的年产销量从100万吨下降至9.8万吨，‘山城’啤酒品牌价值从60亿元到现在包括‘山城’啤酒品牌在内的所有199个本地品牌商标的账面价值已不足1600万元，导致‘山城’啤酒的销量断崖式下跌，品牌价值严重缩水，使‘山城’啤酒品牌濒临消亡。”重庆嘉威透露，公司采取了包括向重啤股份致函、法律维权等多项措施，试图力挽狂澜，但时至今日，嘉士伯不仅未有丝毫改变，反而变本加厉，打击报复，使“山城”啤酒品牌处于更加岌岌可危的地位。

2024年8月3日，重庆啤酒就此事回复称，重庆嘉威公众号的文章内容严重不实，重庆啤酒拥有“山城”品牌的所有权，嘉威通过其与重啤的包销协议为重啤代工生产“山城”等品牌啤酒，仅是重啤的代加工厂之一。