寒富苹果是沈阳农业大学于1978年以抗寒性强而果实品质差的东光为母本与果实品质极上而抗寒性差的富士为父本进行杂交，选育出的抗寒、丰产、果实品质优、短枝性状明显的优良苹果品种。形态小乔木，树碰紧凑。枝条节尖短，短枝性状明显。花浅粉色，花期5月。果短圆锥形，呈鲜红色，肉质酥脆，汁多味浓，有香气。

果实短圆柱形，端正，属大果型，平均单果重250克，最大510克。纵径7.56厘米，横径8.84厘米。果型指数为0.855。底色黄绿，彩色片状鲜红，全面着色。果皮蜡质层中厚，少果粉，光亮，果点小、少、无晕圈，木栓点突起。果梗短，粗；梗洼狭、深，萼洼狭而深。果心小。果肉淡黄色，肉质酥脆，多汁，酸甜味浓有香气，品质上，含可溶性固形物15.2%，全糖12.01%，可滴定酸0.34%，每百克果肉维生素C含量8.1毫克。耐贮性极强，在一般土窖内贮藏8个月，不皱皮，不变质。

生态喜光，耐寒，耐干旱。幼树生长势较强，具有短枝型性状。10年生树高2.55米，冠径2.58-2.0米，千周41.2厘米。新梢平均长32.5厘米，平均节间长1.8厘米。萌芽率85.6%，成枝力2.1，短枝率79.8%。3年生开始结果，短果枝结果占62.1%，中长果枝结果占13.7%，腋花芽结果占24.2%。有连续结果能力，花序座果率82.5%，平均每果台坐果数1.8个。无采前落果习性，丰产性明显，无隔年结果现象。

树姿较开张，树干深褐色，1年生枝红褐色，着生角度较大。枝干上潜伏芽呈瘤状突起，易萌发，并能展叶开花坐果，此特点区别于其他任何苹果品种，有利于更新复壮。叶片长且宽，椭圆形，颜色深绿，平均长11.5厘米、宽7.1厘米；叶面多皱褶，叶背茸毛密而长。每花序5-6朵，花瓣粉白色。

以山定子实生苗为基砧，当年8月中旬在山定子苗木基部5厘米处芽接苹果矮化中间砧GM-256，次年春季剪砧后萌发的新梢作中间砧，6月上、中旬在中间砧段40厘米处嫁接“寒富”芽，嫁接口愈合后20天剪砧，促进“寒富”接芽萌发。当年秋末出圃。

(1)选地虽然寒富苹果抗性强，适应范围广，但为了实现植株生长发育健壮，早结果，丰产稳产，建园时应选地势高燥，土质疏松、肥沃的沙质土到轻黏壤土，土层厚度宜在40厘米以上。

(2)整地丘陵地修筑复式梯田，梯田内侧修筑竹节沟，最大程度利用自然降水。按照株行距挖定植穴或沟，定植穴规格为80厘米见方，定植沟规格为宽、深各80厘米。穴或沟底铺20厘米厚作物秸秆或杂草，表土混腐熟的土杂肥回填，土杂肥用量为每亩3-5立方米。降水较多的地区或平、肥地，采取起大垄栽培，垄高40厘米左右。

(3)栽植密度丘陵地栽植密度为2米x3米(GM-256中间砧苗木)-2米x4米（常规苗木），平地3米x4米(GM-256中间砧苗木)-3米x5米（常规苗木）。

(4)栽植4月份按照预先挖好的穴或沟栽植，挖小穴栽植即可，栽后修水盘，每株灌水30千克，覆盖地膜增温保湿。

(5)定干、套地膜筒定植后定干，在苗上套长40厘米，直径4-5厘米左右的地膜筒，扎紧，既可有效防止大灰象甲、金龟子啃食新芽，也可起到保水、提温的作用，利于苗木萌芽展叶。待新叶展开、虫害为害期已过时去除地膜筒。

(1)土壤管理深翻扩穴，改良土壤，土壤瘠薄的丘陵山地果园，应采取深翻扩穴的方法，使活土层达到60-80厘米。提倡果园生草制，推广覆盖制，能不断增加土壤有机质含量。

(2)施肥秋施基肥最好在8月下旬或9月上旬进行，要求每生产1千克果施2千克有机肥（圈肥、羊粪、腐熟的鸡粪等）．一般亩施4000-5000千克，有机肥应在采果后至封冻前施入，并掺入适量过磷酸钙，亩施150-200千克。根部追肥，按氮、磷、钾为2:1:2的比例施人。施肥量按每生产100千克苹果，需施纯氮1.0千克、磷（五氧化二磷）0.5千克、钾（氧化钾）1.0千克计算：每年追施2-3次。①果树萌芽期（花前，4月中旬），以氮肥为主。②花芽分化及果实膨大期（6月上旬），氮、磷、钾配合施用。③果实生长后期（9月份），以磷、钾为主，以利增色和增加营养贮备。叶面喷肥，结合喷药进行，全年4-6次，一般果树生长前期喷0.3%尿素2-3次，后期(7-9月份)喷0.3%磷酸二氢钾2-3次；或全年喷施其它叶面肥4-6次。

(3)灌水在灌溉方面，要用先进而节水的设施，如滴灌、渗灌。根据果树的需水规律，适时进行灌水，关键是花前水（萌芽至开花前）、膨果水（落花后5-10天、秋季干旱在采收前30天必须灌水）及封冻水等。雨季应注意果园排水。

寒富苹果适宜的树形为小冠疏层形、自由纺锤形和细纺锤形等。

细纺锤形的树体结构，干高60厘米左右，树高2.5米上下，冠径2-2.5米，在中心领导干上均匀分布15-18个侧生分枝或者叫骨干枝，与树干呈700-900角。树冠下部骨干枝略长，上部稍短。这种树形修剪方法简单，适于密植，容易实现1年栽树2年有花，4、5年进入盛果期。

(1)冬季（休眠期）修剪冬剪最好在春季萌芽前进行。采用的方法有疏枝、短截、回缩等。疏除密生枝、徒长枝；短截中心领导枝和骨干枝，平衡树势，扩大树冠，增加结果部位；对进入结果盛期的骨干枝适度回缩，复壮树势，延长结果年限。冬剪时，注意及时调整结果树的树体结构，修剪首先要形成骨干枝的角度，主枝角度保持700~800，同时，疏除过密的大枝，打开光路；采取以疏为主，缓、疏、缩相结合的修剪方法，骨干枝单轴延伸，疏除过多的密生枝和j叉枝、徒长枝、细弱枝，及时缩剪衰弱冗长的结果枝，控制背上枝。

①栽后第一年的整形修剪苗木定植时，按苗高80厘米定干，剪口下第一芽作中心干培养，第二、三芽抹除。当年春、夏季，抹除主干近地面50厘米以下的萌芽和嫩梢。50厘米以上生长的新梢任其生长。8-9月份，对长度超过50厘米以上的新梢进行拉枝以开张角度，使之与主干呈800-900角。

②栽后第二年的整形修剪萌芽前冬剪时，对正常生长的中心干在饱满芽处短截，促使剪口下第一芽当年发出健壮枝条留作中心干，抹除剪口下第二、三芽，促使第四芽以下芽萌发，留方位适宜的芽做骨干枝培养。第二年春夏间，上年拉平的骨干枝上如果有光秃带可以用刻芽法促其萌芽。直立徒长枝可以通过扭梢或摘心控制其生长势，同时用同样方法控制中心干上延长枝的竞争枝。秋季，拉平中心干延长枝上发出的新梢，培养又一层骨干枝。

③栽后三至五年树修剪冬剪对中心干延长枝除生长过弱者适度中截外，其健壮者可不行短截，有利于缓和树势和成花结果。继续拉平骨干枝，控制竞争枝，保持中心干延长枝的优势，加强对中、上部旺枝的拉平或疏除，维持树势平衡。此时已进入结果期，应开始控制树冠大小、疏密，培养稳健的结果枝组。如果此时树冠过高，可以把中心干头弯下逐渐落头。

(2)生长季修剪生长季修剪又分春剪、夏剪和秋剪。春剪多在萌芽期至花期进行。通常是采用刻芽、抹芽、疏枝、回缩等措施来完成。其作用是缓和树势，提高萌芽率，促生中、短枝，提高坐果率。春剪的去枝量不大，只是对冬剪的补充，也称“花前复剪”，可结合疏花进行；夏剪和秋剪多采用摘心、扭梢、拉枝、拿枝、捋枝等措施，缓和树势，改善光照条件，促使花芽分化，培养结果枝组，提高坐果率，改善果实品质，有利于树体营养的积累与贮存，疏除直立旺枝、密生枝和剪锯口处的萌生枝，以增加树冠内通风透光度。

(1)授粉寒富苹果虽能自花结实，但花期采取蜜蜂传粉和人工授粉等方法能提高坐果率和果实整齐度，尤其在花期低温多雨年份更为重要。人工授粉应在铃铛花期采取花粉，在花开的当天进行人工点授，点授以中心花为主。授粉时应开一批花授一次粉，连续授粉2-3次。

(2)疏花从花序伸出期开始，依据花量进行，间隔15-20厘米，选留一个粗壮花序，然后把其它多余的花序全部疏除，人工辅助授粉后，每花序留两朵花，套袋前再行定果。

(3)疏果落花后10天开始疏果，落花后20日内结束。一般按枝距离20-25厘米留成单果，然后把多余的幼果全部疏除。疏果时应选留果形端正的中心果，多留中、长果枝和果顶向下生长的果，少留侧向生长的果和腋花芽果，及早疏除梢头果、病虫果、畸形果和向上生长的果。

(4)套袋果实套袋后能避免农药污染，减少病虫为害，果皮光滑，促进果实成熟，增加着色率，明显提高果实的外观品质，提高商品果率，增加经济效益。

套袋前必须疏果，即套袋的部位必须留单果。留中心果，疏除边果，如果中心果不好可以留第一个边果，在果实长到山楂大小开始套袋，即花后15-30天，6月中旬前完成。套袋前要先打一遍防治桃小食心虫、红蜘蛛和防治果实轮纹病、炭疽病、斑点病的药剂，如桃小灵、甲基托布津和大生M45，三种可以混合同时打药。在一棵树上先套树冠上部、冠内果，后套外围果。避免碰掉已套的果实。

(5)摘袋在果实采收前15-20天摘袋，寒富苹果是红色品种容易着色，沈阳地区一般在10月初采收，可在9月中旬开始摘袋，为了防止日灼，先撕开双层袋的外层，单层袋撕开一个角，使果实透风降温，3-5天后将内层袋全部取下。

(6)地下铺设反光膜于果实着色期（9月中下旬，套袋树应在除袋后）在树冠下铺设反光膜，促进果实着色。一般每行树冠下离主干0.5米处南北向每边各铺一幅宽1米的反光膜，株间一幅，用剪刀裁开铺放中间，两边各l幅，行间留1～2米作业道，而后将反光膜边缘用石块、瓦片压实。采果前将反光膜回收洗净晾干备明年用，一般可连用3年以上。

(7)疏枝、摘叶及转果苹果采前20-30天开始进行疏枝、摘叶及转果，以增加果实的浴光量，增加着色。要疏除树冠外围和果实附近的密生新梢，重点去除背上直立徒长枝、密生枝和树冠外围多余的梢头枝。摘叶要分2次进行，第1次在9月底，首先摘除贴果叶片和果台枝基部叶片，适当摘除果实周围5-10厘米范围内枝梢基部的遮光叶片；第2次在采前7-10天，摘除部分中、长枝下部叶片。摘叶量一般控制在总叶量的30%左右。转果一般在除袋一周(7-0天)后进行，果实的向阳面充分着色后把果实背阴面转向阳面，有条件的可用透明胶带固定，促使果实背阴面着色，采前一般转果3次。

针对寒富苹果果园存在的主要病虫害问题，全面贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，多种防治措施相结合，达到经济、安全、有效的目的。主要防治对象：苹果叶螨（山楂叶螨为主）、金纹细蛾、蚜虫、苹果轮纹病、早期落叶病（斑点落叶病为主）等。

1．病虫害的预测预报

借助果树物候期，昆虫性外激素诱捕器等方法，预测各种病虫害的消长动态，根据病虫害的发生规律，有的放矢的进行防治，全年喷药次数控制在8次左右。

2．甫芽前全面清扫果园

彻底刮除枝干上的轮纹病斑（瘤），然后涂50%多菌灵可湿性粉剂50-100倍液加渗透剂，最后全树喷50%多菌灵100倍液或腐烂敌100倍液。

3．萌芽至花序露出前（展叶期）

全树喷40%氧化乐果乳油1000倍液或20%速灭杀丁乳油3000倍液，防治苹果瘤芽、黄蚜、小卷叶蛾等。

4．落花后

喷50%多菌灵可湿性粉剂600倍液或甲基托布津800倍液加20%螨死净2000倍液。

5．套袋前

喷50%多菌灵600倍液加25%灭幼脲3号2000倍液；套袋前2-3天喷1次50010多菌灵600倍液或甲基托布津800倍液。

6．套袋后

喷施1:2:200倍波尔多液或600倍铜高尚2-3次。

7．采果后至越冬前

在霜降前5-10天，对幼龄果园全面喷氯氰菊酯1500倍防治大青叶蝉。落叶后清除落叶、杂草，深埋或烧掉，轮纹病严重的树，全树喷50070多菌灵可湿性粉剂100倍液。

苹果优良品种，也可作庭圆观赏树。