世界四大渔场是指世界级的四个海洋鱼类水域。

从洋流对渔场影响的角度讲，世界上有四大渔场：

1、北海道渔场：是由日本暖流与千岛寒流交汇形成的。

2、纽芬兰渔场：是由墨西哥湾暖流与拉布拉多寒流交汇形成的。曾是世界四大渔场之一，但在几个世纪的肆意捕捞之后，特别是二十世纪五六十年代大型机械化拖网渔船开始在渔场作业后，纽芬兰渔场渐渐消亡，九十年代之后已不可见。现今纽芬兰渔场已成为历史。

3、北海渔场：是由北大西洋暖流与北冰洋南下冷水交汇形成的。

4、秘鲁渔场：是由秘鲁寒流的上升补偿流形成的，秘鲁寒流使深层海水上涌。

综合考虑，海洋渔业资源主要集中在沿海大陆架海域，也就是从海岸延伸到水下大约200米深的大陆海底部分。这里阳光集中，生物光合作用强，入海河流带来丰富的营养盐类，因而浮游生物繁盛。它们是鱼类的饵料，一般温带海区较多。

温带海区季节变化显著，冬季表层海水和底部海水发生交换，上泛的海水含有丰富的营养盐类，有利于浮游生物繁殖。

另外寒暖流交汇和冷海水上泛处，饵料也很丰富。

从这几方面综合考虑，世界有五片大范围渔场：

1、北太平洋渔场：是包括北海道渔场、我国舟山渔场在内的西北太平洋海域，包括北美洲西海岸众多渔场在内的东北太平洋海域，以及阿拉斯加湾和阿留申群岛海域各个渔场在内的广阔区域。是世界上面积最大的渔场；

2、东南太平洋渔场：是包括秘鲁渔场在内的南美洲西北部沿岸众多渔场的广阔区域。由秘鲁寒流的上升补偿流形成；

3、西北大西洋渔场：是包括纽芬兰渔场在内的加拿大东南部和美国东部沿岸众多渔场的广阔区域。由拉布拉多寒流和墨西哥湾暖流交汇形成；

4、东北大西洋渔场：是包括北海渔场在内的西欧和北欧沿海渔场的广阔区域。由东格陵兰寒流和北大西洋暖流交汇形成；

5、东南大西洋渔场：是包括非洲西南部沿海渔场在内的广阔区域。

综合考虑，海洋渔业资源主要集中在沿海大陆架海域，也就是从海岸延伸到水下大约200米深的大陆海底部分。这里阳光集中，生物光合作用强，入海河流带来丰富的营养盐类，因而浮游生物繁盛。它们是鱼类的饵料，一般温带海区较多。 温带海区季节变化显著，冬季表层海水和底部海水发生交换，上泛的海水含有丰富的营养盐类，有利于浮游生物繁殖。 另外寒暖流交汇和冷海水上泛处，饵料也很丰富。

亚洲的北海道渔场，欧洲的北海渔场，北美洲的纽芬兰渔场都是寒暖流交汇形成的。只有南美洲的秘鲁渔场，是由于秘鲁沿海盛行上升补偿流，将深海的营养盐类带到表层，促使浮游生物大量繁殖生长，为鱼类提供了充足的饵料，因而形成世界级的大渔场。

秘鲁沿岸盛行离岸风（风从陆地吹向海洋）——东南信风。海水由岸边流向大洋深处，出发海区海水减少，海洋底部冷海水上泛补充，也就是上升补偿流，将大量磷酸盐、硅酸盐带到海水表层，成为浮游生物的饵料，浮游生物大量繁殖，而浮游生物又是鱼类的饵料。因此秘鲁沿岸盛行的上升补偿流形成了世界四大渔场之一的秘鲁渔场。

北海渔场，鳕鱼、鲱鱼、毛鳞鱼

日本北海道渔场：鲑鱼、狭鳕、太平洋鲱鱼、远东拟沙丁鱼、秋刀鱼

加拿大的纽芬兰渔场：鳕鱼

秘鲁渔场：秘鲁鳀鱼