“久久丫”创建于2002年，是久久丫食品集团有限公司旗下的休闲食品品牌，包含
鸭脖，
鸭翅，
鸭舌，
鸭掌，
鸭肠，
锁骨，
豆干，毛豆等酱卤类肉制品、卤制
豆制品。
久久丫是源自武汉的
传统美食，用30余种
香辛料，由老师傅卤制而成。纯天然无色素，当天生产当天销售，全程冷链配。
久久丫成立于2002年，2002年12月18日久久丫的第一家店——上海中山西路店开业。久久丫拥有上海、浙江、北京、广州、成都五大基地，截止2021年底全国总计开店数超过3500加，销售遍布全国近30个
大中城市。
2002年10月，“久久丫”第一家门店在上海市
长宁区中山西路悄然诞生，正式开始了一个品牌的创业历程。全新的产品，全新的市场，需要全新的推广、经营、
运营模式。“久久丫”的一切从零开始。
2002年，2003年，2004年，“久久丫”一点点在成长，一点点在积蓄力量。独特的渠道
经营模式，独特的市场经营模式，独特的内部运营
管理机制，完善的
生产流程和
质量监控体系。“久久丫”树立了新的目标——成为中国传统特色休闲美食的品牌标杆。
2005年，“久久丫”品牌开启了高速的渠道扩张，媒体、研究机构对“久久丫” 浓厚的兴趣，多家权威报纸、杂志多次从不同角度对“久久丫”进行采访、报道、分析，风险投资也蜂拥而至——“久久丫”在这一年迈向了成熟。
2006年，“久久丫”升级
品牌定位为——创意闲情美食，“久久丫”的使命从为生存扩张而战，转变成，为顾客带来休闲时刻的美味与快乐而奋斗。这一年是“久久丫”品牌焕然一新的一年。
2007年，董事长在由
南方报业传媒集团21世纪报系主办的“2007中国最佳连锁企业评选”活动中
被评选为“2007年度中国连锁业风云人物”，同时“久久丫”连锁企业被评选为“2007年度中国十大最佳连锁企业”，成为中国连锁企业的翘楚。
2009年，历经6年的征程，“久久丫”成为了“
上海市青年见习基地”，并被
中国烹饪协会和
上海市烹饪协会分别授予“
中华名小吃”和“上海名小吃”
荣誉称号。这一年，“久久丫”已经占领华东、
华南、华北、
华中各个一级、二级主要
城市市场，为数以万计的顾客带来了高质量的休闲美食，并将创意闲情美食的概念推广到越来越多的地区。
2013年，久久丫开始积极变革，正式开启创新之路，并将“创新会”作为
品牌基因，延续至今。
2016年，集团搬迁新址，主要生产工厂从上海迁至浙江
嘉善县，进一步扩大产能。
2018年，与
东西湖区食品医药产业建设管理办公室就“久久丫”酱卤类肉制品生产基地及华中区域总部项目签约，
项目总投资3.5亿元，占地108亩，布局华中市场。
2022年，久久丫广州
新工厂已经落地，
滁州工厂也即将落成。其他区域生产基地正在不断扩大筹建中，为
品牌发展积蓄势能。
久久丫始终坚持的以顾客为导向，以美味、营养、安全的产品为核心的经营模式。在上海，北京，广州，杭州，
无锡、南京……在更多的城市被认可和接受，成为中国特色休闲美食业的引领者。
2023年12月，久久丫食品集团有限公司发生多项工商变更，公司名称变更为久久丫食品集团股份有限公司，市场主体类型由有限责任公司（自然人投资或控股）变更为股份有限公司（非上市、自然人投资或控股），同时，多名主要人员发生变更。