结球甘蓝易发病，且发病较重。在结球甘蓝包心期至贮藏期发生。包心期被害时，发病初外叶在晴天呈萎蔫状下垂，而阴天或早晚均能恢复正常状态。随着病害不断加重，植株逐渐失去恢复能力而使整个或大部分叶片青枯。菜帮基部、茎基部或根上部先产生水渍状病斑，淡灰黄色，植物组织粘稠湿腐，成烂泥状，有恶臭味，病斑向上、下、左、右扩展蔓延，造成茎基和根、叶柄腐烂。

主要由欧氏杆菌属（Erwinia）细菌和根霉属(Rhizopus)真菌引起的植物病害。可使植物的组织或器官发生腐烂。病菌均为弱寄生菌，主要为害植物的多汁肥厚的器官，如块根、块茎、果实、茎基等。发病不限于田间,运输途中和贮藏期间也有发生,且为害更重。为害的作物种类甚多。中国主要的软腐病有由软腐欧氏杆菌(Erwinia aroideae)引起的十字花科作物、番茄、马铃薯、瓜类等的软腐病,由黑根霉(Rhizopus stolonifer)引起的甘薯软腐病等。

由细菌引起的软腐病常因伴随的杂菌分解蛋白胶产生吲哚而发生恶臭；由黑根霉引起的软腐病在病组织表面生有灰黑色霉状物，是病菌的孢囊梗和孢子囊。病斑成片状由叶柄向上扩展，终使叶球由外向内，不断腐烂；由根部向上扩展时，叶球则由内向外腐烂，呈乳黄色烂泥状，有臭味，最终失去商品价值。由于根和茎基受害后组织变脆，叶球极易脱落，一触即倒，发病晚期病株则自行倾倒。贮藏期间叶球易脱帮或腐烂，受害叶叶脉变为黑褐色。

甘蓝类、白菜类、萝卜、胡萝卜、马铃薯、番茄、辣椒、大葱、洋葱、芹菜、莴苣等蔬菜。

病菌主要随同病株和病残体在土壤、堆肥、菜窖或留种株上越冬，也可在黄条跳甲等虫体内越冬。借助昆虫、灌溉水及风雨冲溅，从植株伤口侵入，在伤口或细胞间吸收营养，分泌果胶酶分解寄主细胞的中胶层，使寄主细胞离散。由于病菌寄主广泛，可在土中寄居积存，所以能从春到秋、在田间各种蔬菜上传染繁殖，不断危害，最后传到甘蓝类、白菜和萝卜等秋菜上。

咀嚼式口器昆虫密度大、早播株衰、多雨湿热气候、土壤干裂伤根、肥料未腐熟地块连作、植株自然裂口多及黑腐病严重时，此病易大发生。

1.植保要点

提高栽培管理技术，加强农业防病措施：定植前土壤需深翻曝晒，前茬以豆类和葱蒜等作物最好；地势要排灌方便防止土壤粘重；适期播种定植，以避免包心期感病阶段与当地雨季相遇；缺水肥或蹲苗时间过长时，土壤于裂伤根或大水漫灌后幼苗猛长，叶柄上易产生自然裂口，常会给病菌侵染造成可乘之机，因此要增施底肥，及时灌水追肥，“一促到底”，不断清除病株烂叶，穴内施以消石灰进行灭菌。

防治害虫，避免虫伤：病菌极易从黄条跳甲、菜青虫、甘蓝夜蛾、小菜蛾，芜菁叶蜂、猿叶虫、地蛆等害虫造成的虫伤入侵，加之虫体也可带菌，造成病害的传播蔓延。因此应及时施药防治。鳞翅目害虫可喷2．5%敌杀死800～l000倍液、40%氧化乐果1000～2000倍液、敌百虫原粉2 000倍液、50%敌敌畏乳油1000～1500倍液；甲虫类用90%晶体敌百虫1000倍液、80%敌敌畏乳油l500～2000倍液喷雾或灌根杀死幼虫；种蝇和萝卜蝇的成、幼虫亦可用上述药剂进行喷雾和灌根，还可用50%辛硫磷乳油，每667平方米125～150克对水60升，或2．5%敌百虫粉、4．5%甲敌粉、5%西维因粉每667平方米1～1．5千克处理土壤，2．5%敌百虫粉亦能喷粉防治成虫，用量同前。

选用适应当地条件的抗病品种：抗病毒病和霜霉病的品种大多数也抗软腐病；外叶直立、叶面蜡粉厚、色深绿的品种一般比外叶贴地、叶面蜡质薄、色黄绿的柔嫩多汁品种抗病。

药剂防治：于发病前和发病初，及时在靠近地面的叶柄基部和茎基部喷施农用链霉素或新植霉素200毫克/升，敌克松原粉1000倍液或38%恶霜嘧铜菌酯800倍液，或50%代森铵600～800倍液，或77%氢氧化铜可湿性粉剂400～600倍液，重者进行灌根治疗。

2.用药方案

1、预防方案：38%恶霜嘧铜菌酯按1000倍液稀释喷施，7天用药1次。

2、治疗方案：轻微发病时，38%恶霜嘧铜菌酯按800倍液稀释喷施，5—7天用药1次；病情严重时，按600倍液稀释喷施，3天用药1次，喷药次数视病情而定。

3、施药时间：避开高温时间段，最佳施药温度为20℃—30℃。