花色国际上所通行的扑克花色分别为黑桃（Spade）、红桃（Heart）、方块（Diamond）、梅花（Club），这是一种最常见的，最早出现在法国的花色。一些西方国家传统上的扑克花色略有不同。其中，德国为红心、树叶、铃铛和橡树果，瑞士为盾牌、花朵、铃铛和橡树果，意大利为宝剑、酒杯、硬币和棍棒。

扑克牌分为四种花色：黑桃、红桃、方块、梅花。各国人民都以本国民族文化对四种花色给予不同的文化阐述。 花色法国人将四种花色理解为矛、方形、丁香叶和红心；德国人把四种花色理解为树叶、铃铛、橡树果和红心；意大利人将四种花色理解为宝剑、硬币、拐杖和酒杯；瑞士人将四种花色理解为橡树果、铃铛、花朵和盾牌；英国人则将四种花色理解为铲子、钻石、三叶草和红心。

为什么要以这四种图案作为扑克牌的花色，历来说法很多。比较集中的说法有以下两种：

一说是这四种花色代表当时社会的四种主要行业，其中黑桃代表长矛，象征军人；梅花代表三叶花（三叶草），象征农业；方片代表工匠使用的砖瓦；红桃代表红心，象征牧师；

另一说是这四种花色来源于欧洲古代塔罗牌占卜的图样，其中黑桃代表宝剑，象征正义；梅花代表权杖，象征权力；方片代表钱币，象征财富；而红桃代表圣杯，象征爱情。

塔罗牌中的小阿卡纳有四种花色（圣杯权杖宝剑钱币），每组牌包括Ace,2,3,4,5,6,7,8,9,10,随从,骑士,国王,皇后。

而扑克牌中每组牌则包括A(Ace的简写，俗称尖子),2,3,4,5,6,7,8,9,10,J(Jack 随从),Q(Queen 皇后),K(King 国王)。以上可以看出二者相似度极高，基本可以推测扑克牌来源就是塔罗牌。

具体象征意义如下：

1.黑桃（spade）.对应宝剑，象征正义、战争与灾难。spade是铲子，也是武器。象征战争。

2.方块（diamond）.对应钱币（又称星币、星星），象征财富。方块的英文diamond意为“钻石”，代表财富，恰好对应塔罗中的钱币。同时方块的形状也与塔罗图案中的星币极其相似。

3.梅花（club）.对应权杖，象征权力与热情。梅花的英文club意为“棍，杖”，正好对应塔罗中的权杖。由此可以看出，梅花与三叶草没有任何关系。此前流行的“梅花形如三叶草代表幸运”的说法更是无稽之谈。

4.红桃（heart）.对应圣杯，象征爱情及各种情感、感性思维。圣杯在塔罗中代表情感，因此相对应的红桃被设计为心形，暗示爱情。

（注：所谓的“黑桃”、“梅花”等名称是扑克传入中国时，当时人们根据四种花色形状而另取的名字。这四个名称和四花色的真实含义几乎没有关系）

此外还有其他说法如：大猫代表太阳、小猫代表月亮，其余52张牌代表一年中的52个星期；红桃、方块、梅花、黑桃四种花色分别象征着春、夏、秋、冬四个季节；每种花色有13张牌，表示每个季节有13个星期。如果把J、Q、K当作11、12、13点，大王、小王为半点，一副扑克牌的总点数恰好是365点。而闰年把大、小王各算为1点，共366点。

在这平日随处可见的小小纸牌中埋藏的源远流长的历史底蕴似乎远超大多数人想象。

意大利

意大利花色最早出现于意大利及西班牙，是除了普通花色外最常见的花色，大部分西方国家都有印制，包括有自己特色花色扑克的国家如德国、瑞士等。 德国花色主要流行于德国、奥地利、捷克等国，瑞士扑克流行范围比较窄，主要流行于瑞士，但其它国家也有少量印制，如上世纪初的俄罗斯就曾经印制过。

在欧洲及美国，收藏扑克有非常久的历史，在15世纪已经有收藏扑克的记录。收藏扑克牌无论是私人的收藏或公共的收藏，都是相当不少的。还有相当一些博物馆，以扑克牌画面作为绘画艺术收藏中的一部分收藏品。美国耶鲁大学收藏有3,000副以上的扑克牌、未切开的印张、以及扑克牌印刷者的木印版，这些藏品原是已故的梅尔伯特和玛丽·卡里收藏，1967年他们去世时遗赠给耶鲁大学。美国有芝加哥扑克收藏家协会等两个扑克牌收藏者协会，有的会员收集扑克牌，而有的会员却只收集牌张的反面。美国的霍斯曼先生收藏世界各国扑克3000多种，还出版了一套《美国扑克百科全书》。

美国

1984年，美国在俄亥俄州辛辛那提市建立了一个纸牌博物馆。这是美国扑克牌公司赠给该市艺术博物馆的礼物；收藏了一万副齐全的纸牌和七万副不全的纸牌。据说，这是世界上最大的扑克收藏所。在纽约的摩根傅物馆中，藏有少量最古老和最有价值的扑克牌。法国巴黎的国家图书馆有扑克牌收藏。英国的扑克牌收藏有两处，一处是大英博物馆，一处是基尔德大厅。此外，在维也纳、纽伦堡、德累斯顿、慕尼黑和布达佩斯，也有扑克牌收藏。

法国

法国第一家扑克牌博物馆于1999年12月17日正式开馆。这座国家级博物馆坐落在巴黎南部上塞纳河省的伊利诺市，馆藏极为丰富。在8500件藏品中，有5000副扑克牌、800张刻版、图纸和广告，还有千余件与扑克牌有关的物品。 其中，最珍贵的藏品是一副塔罗纸牌--“费拉里小车”。这幅纸牌是十五世纪的作品，上面缀满了水粉画装饰，是六七年前在一次公开拍卖会上以75万法郎的高价购得的。其它的珍品有：16世纪巴黎制造业最好的一块画版、一张17世纪的排版桌、一件创作于1967年的豪华孤本，以及两副1919年生产的印有4套芭蕾服饰的扑克牌。 该博物馆将17世纪王宫建筑和现代建筑的风格融为一体。它耗资5900万法郎，其中42%由国家拨款，其余的部分由各级地方政府自行解决。

中国

在中国，收藏扑克的历史相对来说虽然并不长，但也有几十年的历史，在民国时期就有人开始收藏扑克，已经几代人了。中国的扑克收藏者主要集中在上海、北京等大城市。在上海，有不少人收藏过千副，有几人达到了万副以上，还有人举办过扑克展览。

花色人头牌一般指扑克中的K、Q、J三张牌，但有的地方也把A列为人头牌。牌面上印有人像图案的牌，最初称为COAT CAROS，以后又称为COUR。现代美国和英国的扑克牌制造厂商，其人头牌的设计图案基本上都相同，是沿袭18世纪法国扑克牌的图案形式。 早期的图案设计完全决定于雕刻木版的美术师的技艺，后来这种图案渐逐从代表公认的人物或事象转化为毫无含意的人物图形。

曾有传说认为，亨利八世是四张K的图案的模型；现存最古老的英国扑克牌的四张K的人像图案上，都有与亨利八世一样的卷曲的向两边分开的小胡须和络腮胡子。

又传说四张Q上的人像图案的模型，很可能是约克王朝的伊丽莎白皇后，即亨利七世的皇后。

其余人头牌上的人像图案的设计，明显是沿袭过去法国里昂制造的扑克牌的人像图案，虽然人像已有不同，但在习俗，手的位置、以及所持武器等方面，仍可看出是相似的。

法国扑克牌的制造一直是沿着各个厂商自己的路线发展的，到了1813年政府颁布了一个官方批准的设计，对于每一张人头牌都给予名称，还有很多扑克牌沿用这种名称：

黑桃 红桃 方片 梅花

K 大卫 查理 凯撒 亚历山大

Q 帕拉斯朱迪思 雷切尔 阿金尼

J 霍吉尔 拉海尔 赫克托 兰斯洛特

其中，黑桃K大卫是公元前10世纪以色列国王索洛蒙的父亲，他善用竖琴演奏，并在圣经上写了许多赞美诗。

黑桃Q帕拉斯是希腊的智慧和战争女神，是四张皇后牌中唯一手持武器的王后。

黑桃J霍吉尔是查理一世（红桃K）的侍从。

红桃K查理一世是四张K中唯一不留胡须的国王。

红桃Q是朱迪思王后

红桃J拉海尔是查理七世的侍从。

方片K凯撒大帝是罗马帝国的国王，是四张国王牌中唯一一张侧面像。

方块Q： 拉结（Rachel），拉结也译作雷切尔或莱克尔皇后，根据《圣经旧约》的记载，她是雅各的第二个妻子，约瑟夫和本杰明的母亲。

方片J 圣骑士罗兰史上第一圣骑士，另一说法：赫克托是（红桃K）的侍从。

梅花K亚历山大是最早征服世界的马其顿国王，他的衣服上总是佩带着配有十字架的球宝。

梅花Q阿金尼（Argine）一词是由女王（Regina）一词经过字母移位而得出的，她手持蔷薇花，表示英国以红色蔷薇花为标志的兰开斯特王族和以白色蔷薇花为标志的约克王族经过蔷薇战争后终于和解，将双方的蔷薇花结在一起。

梅花J兰斯洛特是阿瑟王故事中的骑士。

在匈牙利的扑克牌中，有8张人头牌上的人像，分别代表席勒所著的以瑞士为背景的剧本《威廉·退尔》中的8个角色。但瑞士国内从来未用过这种扑克牌。 德国常见的扑克牌中没有Q，但有两个J。并且一些德国扑克牌中每一花色有4张人头牌，A一K一J一J。特雷波拉扑克牌（西斑牙和意大利）中，用骑在马上的骑士代替Q上的皇后图象。

网页制作：在网页制作过程中可以通过文本代码形式输入扑克花色，而不是仅通过图片形式，以下是在网页中显示扑克花色（实心和空心）的输入代码：

黑桃(Spade) ♠ and ♤

Unicode — U+2660 and U+2664

HTML — ♠ (♠) and ♤

红桃(Heart) ♥ and ♡

Unicode — U+2665 and U+2661

HTML — ♥ (or ♥) and ♡

方块(Diamond) ♦ and ♢

Unicode — U+2666 and U+2662

HTML — ♦ (or ♦) and ♢

梅花(Club) ♣ and ♧

Unicode — U+2663 and U+2667

HTML — ♣ (or ♣) and ♧