石竹属（学名：Dianthus L）是石竹目、石竹科下的一属植物，共362个物种和数百个杂交品种。该属植物是多年生草本，稀一年生。根有时木质化。茎多丛生，圆柱形或具棱，有关节，节处膨大。叶禾草状，对生，叶片线形或披针形，常苍白色，脉平行，边缘粗糙，基部微合生。花红色、粉红色、紫色或白色，单生或成聚伞花序，有时簇生成头状，围以总苞片；花萼圆筒状，5齿裂，无干膜质接着面，有脉7、9或11条，基部贴生苞片1-4对；花瓣5，具长爪，瓣片边缘具齿或隧状细裂，稀全缘；雄蕊10；花柱2，子房1室，具多数胚珠，有长子房柄。蒴果圆筒形或长圆形，稀卵球形，顶端4齿裂或瓣裂；种子多数，圆形或盾状；胚直生，胚乳常偏于一侧。

石竹植物已被种植了数千年。它们在古希腊很受欢迎，在那里它们被认为是一种神圣的花朵，并被献给宙斯Dianthus五旬节”。因此，颜色可能是以花朵命名，而不是花朵以颜色命名。

俗名“石竹”不是因为它们最常见的颜色（深粉色），而是因为其五瓣花独特的流苏或锯齿状边缘，看起来像是用锯齿边剪刀剪过的。

石竹属的清单涵盖了1781个名称，其中有384（截止2024年，共有362种）个公认的物种、150个亚种、12个异型变种和2个形式（不包括自名）、1050个同义词、22个混合名称和172个未解析的名称，3个名称被排除在外。基于系统发育框架讨论了其对花卉性状、生活形式、生物地理学以及区系分类的进化意义。

石竹属（石竹和康乃馨）是继蝇子草属(Silene L.)之后石竹科的第二大属。它被认为包含大约362种主要分布在北半球的物种，其中许多分布范围有限或特有物种分布在地中海地区、亚洲西南地区、高加索地区和伊朗-图兰地区，一些物种分布在东部和南部非洲（Bittrich 1993）。石竹属有许多分类学上复杂的物种群，这也许是没有对整个属进行全面处理的原因。Valente等人（2010年）报告说，石竹是开花植物中物种多样化率最高的谱系之一，这可能解释了许多特有物种的进化，并使石竹成为了解北温带植物区系进化的有趣模型。

近年来，石竹引起了植物学家的极大兴趣，重点关注单个物种群和特定地理区域的新分类群或处理方法的描述。因此，过去15年中（截至2019年），有54个物种和18个亚种被描述为科学界的新物种，其中大部分来自欧洲——地中海地区。

石竹植物已被种植了数千年。它们在古希腊很受欢迎，在那里它们被认为是一种神圣的花朵，并被献给宙斯。石竹在都铎王朝和爱德华一世

多年生草本植物，很少一年生。有时垫状。主根粗壮，根茎（如果有）细长或粗壮，根有时木质化。茎直立或上升，单根或分枝，多丛生，圆柱形或有棱角。节节分明，节处膨大。

叶无托叶，叶近端合生成鞘，具叶柄（基生叶）或无柄；叶片1脉，对生，通常带白霜，线形、长圆形至卵形，或披针形，顶端急尖。叶线形脉平行，基部稍合生，边缘粗糙。

花序顶生，数朵聚集成松散的聚伞花序，或多朵聚集成头状花序，或单花；被1-4对贴伏的苞片包裹，苞片成对，草质至干枯，或无；总苞片1-3对，草质或干枯。果期花梗直立。花：萼片近端合生成筒，长10-22毫米，筒部绿色或带红色，脉20-60条，±圆柱状，圆柱状，萼片间联合无，裂片绿色或带红色，脉3-8条，三角形至披针形，短于筒部，边缘白色或带红色，多为膜质，顶端急尖或钝；花瓣具有多种颜色，通常是粉红色或红色，有时是深粉色、白色、淡紫色、黄色或双色。具有漂亮的流苏花朵。有时有斑点或中心较暗，有爪，叶耳无，冠状附属物无，叶片顶端具齿或流苏状至长度的1/2；花丝基部有蜜腺；雄蕊10，与花瓣贴生至子房；花丝明显；退化雄蕊无；子房1室；花柱2，丝状，0.7-6毫米，近端无毛；柱头2，沿花柱近轴面线状，具乳突（30倍）。

蒴果有4个等齿，圆柱形、近长圆形或稀卵形，4齿或裂片开裂。果梗存在。

种子40-100粒，黑褐色，盾形，背腹扁平，圆形或盘状，平或凹，具乳突条纹至具乳突，无边翅，无附属物；胚中央，胚直立；胚乳偏心。x=15。

模式种：香石竹D. caryophyllus L.

耐寒、适应性强。多分布于北方草原和山区草地，大多生于干燥向阳处。多年生石竹属植物每年都会生长。它们很容易生长，在阳光充足的情况下开花最好，但它们不喜欢盛夏的高温。它们喜欢略带碱性的土壤，在霜冻或温度超过85华氏度时会休眠。所有石竹属植物对宠物都有毒。

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繁殖多年生石竹：虽然石竹植物更容易从种子开始，但也可以使用茎插繁殖，确保新植物具有与母株相同的特征。要通过扦插繁殖，请按照以下步骤操作：

在早春仍有可能出现轻微霜冻时，在室外直接播种。如果移植小型苗圃植物，在春季或秋季较凉爽的月份种植，以促进深根。石竹需要充足的阳光（它们无法在阴凉处生长）和排水良好的土壤（积水会腐烂根部）。如有必要，改善土壤排水（例如，将堆肥与重质土壤混合）。

如果在室内播种，在最后一次春季霜冻前10-12周开始播种。在室外直接播种时，只需用土轻轻覆盖；种子需要光照才能发芽。如果在室内播种，将种子轻轻压入潮湿的盆栽介质中；轻轻覆盖并保持湿润。施加底部热量。当幼苗破土而出时，将育苗盘放在阳光充足的窗户上。一年生植物大约10天发芽，多年生植物大约3周发芽。当幼苗长出四组叶子且没有霜冻危险时，将其变硬并移植。

如果移植，适当的间距对于为石竹花创造最佳条件至关重要。植物之间应间隔15-30厘米（取决于品种），以保证良好的空气流通，确保它们有足够的生长和繁茂空间。将株冠与土壤表面齐平，并轻轻浇水。避免覆盖，尤其是靠近茎的地方；需要良好的空气流通以避免树冠腐烂。

充足的阳光对植物的生长至关重要，因此请选择每天至少有六小时光照的地方。光照不足的植物会减少花朵的绽放或活力。

如果石竹植物的土壤排水性不好，茎腐病可能是一个问题。如果花园的土壤是粘重土壤，要为植物准备容器或高架床。石竹植物喜欢中性至微碱性土壤pH值。如果土壤pH值低于7.0，通过施用白云石灰石来纠正酸度（壁炉灰也会增加土壤碱度）。使用覆盖物来控制杂草是可以的，但不要让覆盖物堆积在石竹花冠周围以防止腐烂。

仅在土壤干燥时浇水，注意不要浇水过多。石竹花需要每周浇水。每周给植物浇2.5厘米的水，但要避免土壤积水。

石竹花以其对各种气候条件的适应性而闻名，但它们在15-21℃的温度下茁壮成长。这个温度范围被认为是石竹花最佳生长和发育的最佳条件。

石竹属轻肥植物，不需要太多传统肥料。每年将一铲堆肥施入土壤即可滋养植物。在生长季节施肥几次，使用平衡肥料（等量的氮、磷和钾）或富含磷酸盐的番茄肥料。

剪掉枯萎的花朵，同时去除茎，以增加花朵。夏末开花后修剪植物，以促进季节后期第二组开花。如果不去除花朵，许多品种会自播。在季节结束时，留下常绿叶子以供秋季和冬季观赏，或将茎剪回土壤表面以上2.5-5厘米。

适当修剪石竹植物有助于增加重复开花的机会，并保持植物全年整洁。花谢后应剪去枯萎的花朵，尤其是那些以重复开花而闻名的品种。全年去除任何看起来患病或受损的茎或叶。秋天，修剪植物，直到茎仅剩2.5-5厘米露出土壤。植物将在这个季节休眠，并于第二年春天重新生长。

广泛栽培供观赏，有很多园艺品种，为阳光明媚的花坛或容器带来迷人的香气和欢快的色彩。耐瓶插，常用作切花，温室培养可四季开花。即使没有开花，石竹也是很有吸引力的植物。大多数石竹形成整齐的花堆，许多石竹都有细长的蓝绿色叶子，非常适合作为边界植物。石竹是极好的切花。许多品种除了有7至21天的瓶插寿命外，还具有辛辣的香味。当花朵刚开放时，就将其剪下来用于插花。在茎节上方斜切茎底部。去除浸在水中的叶子。每3天换一次水。1周后重新剪下茎。

石竹花可食用；花瓣有时可制成蜜饯，用作可食用的装饰品。使用前请丢弃苦涩的花瓣基部，避免食用叶子和茎，因为它们会引起消化不良。

该属植物会在整个夏季大量开花。而且它们的香味很迷人——类似于丁香。这些花还会吸引蝴蝶、蜂鸟和其他传粉昆虫来到花园。而且，它们还能抵御鹿的侵袭。石竹属植物是一些鳞翅目昆虫幼虫的食物植物，包括菜蛾、樟树粉蝶(Gymnoscelis rufifasciata)、黑带黄夜蛾(Noctua pronuba) 。此外，三种鞘翅目昆虫只以石竹为食：C. dianthi、C. dianthivora 和 C. musculella。

17种列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》(IUCN)：

石竹花也被称为“众神之花”，其历史和起源可以追溯到古希腊。在那个时代，它被认为是“宙斯之花”，象征着它的神圣重要性。传说石竹花实际上是从女神狄安娜为失去心爱的阿多尼斯而流下的眼泪中长出来的。

石竹花的悠久历史使其更加美丽，并具有深厚的意义。随着时间的流逝，石竹花传遍了欧洲，每种颜色都有各自的象征意义。例如：

石竹花的象征意义涵盖了多种多样的范围，可能因文化和历史背景而异。爱、迷恋、卓越和母爱是与石竹花相关的一些常见含义。在维多利亚时代，这些花经常被用作感情的象征，尤其是在情侣之间。在中国传统医学中，石竹花因其药用价值而受到推崇，被认为具有对身体的治疗作用。熟悉石竹花的象征意义可以增强花束和插花的深度和意义，使它们成为各种场合的贴心礼物。

在欧洲文化中，石竹花的文化意义与爱情、浪漫和忠诚有关。它经常用于婚礼花束和装饰。在一些亚洲文化中，人们认为石竹花的文化意义可以带来好运和财富。它被用于传统仪式和节日庆典。石竹花在某些文化中也具有宗教意义，代表着纯洁和神圣的爱。