理货员是指在敞开式销售的连锁店内,通过理货活动,依靠商品展示与陈列、
POP广告、标价、排面整理、商品补充与调整、环境卫生、购物工具准备等
作业活动,与顾客间接或直接地发生联系的工作人员。
职业定义
在零售店铺中,理货人员是指不与顾客进行面对面
商品交易活动的销售人员。在零售店铺的卖场中,
收银员与理货员都是最基层的工作人员,在一定意义上,他们代表着零售店铺的形象,是影响零售店铺的商品销售额的重要因素。
职责要求
1、 理货员有对商品进行验收和为顾客提供退货服务的
工作职责。
2、 对商品按编码进行标价和
价格标签管理的工作职责。
3、 有对商品进行分类,并按
商品陈列方法和原则进行商品陈列(包括
补货)的工作职责。
4、 有对顾客的咨询导购提供服务的工作职责。
5、 有对超市内卫生进行保洁及商品防损管理的工作职责。
①废弃纸箱及时处理,严禁放入过道;
②保管好本部门的工作用具、清洁用具,放于指定位置,打码枪和
条形码必须保管好,严禁放于顾客随手拿到的地方。
工作要点
1、 熟练掌握本岗位所经营商品的性能、用途、使用方法。
2、 经常性记录所经营商品的缺货情况,制定补货计划3、 对商品和货架每间隔5-7天必须进行一次清洁,地面用具必须实行每天 清洁一次。
4、 搞好市场调查,掌握
消费者需求,及时上报主管,制定新产品购销计划。
5、
商品陈列必须根据
季节性商品、
促销商品、
畅销商品、
毛利率高低特性,采用有效合理的陈列方法和根据多种商品陈列的原则进行陈列。
重要地位
理货员看似工作较简单、普通,但他们是与顾客接触最直接人。他们的一举一动、一言一行无不体现着商店的整体服务质量和
服务水平,他们的素质好与差,将直接影响到公司的生意和声誉,所以只有不断地提高理货员的素质和业务能力,才能使商店在激烈的市场
竞争中立于不败之地,因此员工的基础知识培训非常重要。
职能关系
与部门主管
下级服从上级,全面完成上级主管交给的各项
工作任务指标,上级主管发出的指令。
如果有损公司的利益、形象或有违反
法律法规的,在服从命令的同时,有权越级向上汇报。
与前厅部门
理货员与总台的关系:顾客所购商品发生退换情况,理货员应
主动积极配合,并办理好退货或换货有效手续,总台发放赠品或
促销商品时,如短缺或其他问题时理货员应积极配合。
理货员与收银服务员关系:当
收银员在给顾客结算时发现商品
标价错误,理货员应积极协助查找原因,在每天下班时,应到收银处收起当天顾客未结算的商品并办好有效手续。
与防损员
应主动地积极配合保安和
防损员做好本部门商品的防损工作。发现偷窃人员应交保安处理,和保安搞好销售以外的商品出入手续。
日常职责
上报问题
①
商品质量方面的问题;②商品标价方面的问题;③
新商品的扩销问题;④安全防损和秩序卫生问题;⑤设备、用具、货架等可能临时发生的问题;⑥下面这些问题应上报主管:折扣折让销售量大商品、团购量大商品、需采购大批量商品;⑦商品陈列需大面积调整变动,指促销、换季、改变
磁石点。
发现问题
(2)收货中有问题的商品拒收;
标价问题
(1)错误地标高或标低的商品;
(2)不良顾客撕毁或调动价格签的商品;
(3)一商品多种标价等情况(指小型贵重商品或顾客容易调换商品)。
扩销问题
(1)竞争店有、我无商品;
(2)市场流行商品;
(3)时令商品。
安防问题
(1)防盗;
(2)贴防窃码等。
其他问题
流程管理
在营业中,陈列在货架上的商品在不断减少,理货员的主要职责就是去内库领货以补充货架。①理货员领货必须凭领货单。
②理货员要在领货单上写明商品的大类、品种、货名、数量及单价。
③理货员对内仓管理员所发出的商品,必须按领货单上的事项逐一核对验收,以免商品串号和提错货物。
对大型综合超市、
仓储式商场和便利店来说,其领货作业的程序可能不反映在对内仓方面,而是
直接反映在对收货部门和
配送中心的送货人员方面。一旦完成交接程序,责任就完全转移到商品部门的负责人和理货员的身上。
每一个上架陈列的商品都要标上
价格标签,以便顾客选购和收银员计价收款。这项作业动作很简单,几分钟内就可学会,一天内就能熟练操作,但标价的具体
作业管理的要求很多,十分复杂。
超级市场的价格标签分为四种类型:商品部门别标签,表示商品部门的代号及价格;单品别标签,表示单一商品的货号及价格;
店内码标签,表示每一单品的店内码和价格;纯单品价格标签,只表示每一个商品的单价,无其他号码。
①标签打贴的位置。一般来说,超市内所有商品的价格标签位置应是一致的,这是为了方便顾客在选购时对售价进行定向扫描,也是为了方便收银员计价。我们常常发现在收银处,收银员不断翻弄商品寻找商品价格标签的现象,这就是标签打贴位置的不一致带来的,其大大降低了收银速度。标签的位置一般最好打贴在商品正面的右上角(因为一般商品包装其右上角无文字信息),如右上角有
商品说明文字,则可贴在右
下角。
②几种特殊
商品标签的打贴位置:a.罐装商品,标签打贴在罐盖上方;b.瓶装商品标签打贴在瓶肚与瓶颈的连接方;c.礼品则尽量使用特殊标价卡,最好不要直接打贴在包装盒上,因为送礼人往往不喜欢受礼人知道礼品的价格,购买礼品后他们往往会撕掉其包装上的价格标签,由此可能会损坏
外包装,破坏了商品的包装美观,从而导致顾客的不快,这是理货员特别要注意的,应从细微之处为顾客着想。
③核对代号和售价。核对进货单和
陈列架上的价格卡,调整好打价机上的数码。
④价格
标签纸要妥善保管,为防止个别顾客偷换标签,即以低价格标签贴在高价格商品上,通常可选用仅能一次使用的
折线标签纸。
⑤价格调整:如价格调高,则要将原价格标签纸去掉,重新打价,以免顾客产生抗衡心理。如价格调低,可将新标价打在原标价之上。每一个商品上不可有不同的两个价格标签,这样会招来不必要的麻烦和争议,也往往会导致收银作业的错误。商品的标价作业随着POS系统的运用,其
工作性质和强度会逐渐改变和降低。标价作业的重点会向正确摆放
标价牌的方向发展,频繁的打价码作业会不复存在,至多只有少量称重商品的店内码粘贴。现代技术对
劳动强度的降低是显而易见的。
商品陈列作业是指理货员根据
商品配置表的具体要求,将
想定数量的标好价格的商品,摆设在规定货架的相应位置。
补货作业是指理货员将标好价格的商品,依照商品各自既定的陈列位置,定时或不定时地将商品补充到货架上去的作业。
定时补货是指在非营业高峰时的补货。不定时补货是指只要货架上的商品即将售完就立即补货,以免由于缺货而影响销售。补货作业流程如下:卖场巡视——商品补充、商品整理——内仓取货(或货架上端取货)——标价——补货陈列。
①理货员在进行卖场巡视时,如不需补货可进行商品的整理作业。a.清洁商品。这是商品能卖得出去的前提条件,所以理货员在巡视时手中的抹布是不能离手的,抹布就像士兵手中的枪一样重要。b.做好商品的
前进陈列。即当前面一堆的商品出现空缺时,要将后面的商品移到空缺处去,商品朝前陈列,这样既能体现商品陈列的丰富感,又符合了商品陈列先进先出的原则。c.捡查商品的质量。如发现商品变质、破包或超过保质期应立即从货架上撤下。
②理货员在补货上架时的作业流程如下:a.先检查核对一下欲补货陈列架前的
价目卡是否和要补上去的商品售价一致;b.补货时先将原有的商品取下,然后打扫陈列架(这是彻底清洁货架里面的最好时机),将补充的新货放在里面,最后将原有的商品放在前面,做到商品陈列也先进先出;c.对冷冻食品和
生鲜食品的补充要注意时段投放量的控制。一般补充的时段控制量是,在早晨营业前将所有品种全部补充到位,但
数量控制在预定销售额的40%;中午再补充30%,下午营业高峰到来之前再补充30%。
卸货出货
卸货
1、理货员拿到落货纸后。按照落货纸上的客户和埠位,叫司机泊车于几号门;2、理货员根据落货纸上显示的资料进行分唛、分码收货;
3、理货员收货时,所有货物一定要与落货纸相符合,如有任何不符,立刻通知主管;如发现与落货纸不符,经主管签名盖章后方可收货;
4、卸货时,要对不同型号的纸箱进行量
尺码。量纸箱时,要选一个纸箱状态比较良好的,没有变形的。度量的结果写在落货纸指定的位置上;
5、卸货时,要在打理纸上注明车牌、仓位、一板有多少件及总板数;
6、签收:理货员要在落货纸上签收货物件数,用英文签收;
7、计算尺码:通过收货时所量尺码的长、宽、高进行计算
立方数,计算出来的尺码、重量填写在落货纸上。理货员所量
CBM数是客户作为
拼柜的
第一手资料。如因量数
不准确,将导致拼出来的柜装不下或装不满的情形,因而量尺码非常重要;
8、卸完货后的落货纸拿给主管。
出货
2、装柜前要对柜号、尺寸,以及柜有无穿孔、破烂;
3、一般情况下装柜时要安装柜资料上的次序依次入柜;
4、装柜时依次要对
装箱单、对
唛头,装柜的件数一定要与装柜资料相符;
5、装柜时发现任何问题,要立刻通知主管;
6、装完柜,待核对无误后方可封
封条,并要看清封条号与所给的封条号是否相符。
作业规范
一、岗前准备:
二、卖场检查与记录:
检查货、价签是否相符,摆放位置是否正确;货架上商品有无缺货状况;有无破损品或过期变质品,对上述检查做详细记录。本人所辖区域内商品无破损,无变质,并且一货一签,货签对位,对朝会后自己所要补货的品项及数量做到大致了解。
三、商品作业:
注意库房商品的安全码放,按检查记录进行大量的补货;保持排面整齐,依次向前递补,把新补充的商品放在后面;做到商品正面面向顾客。缺货时及时补货,补货按照有关
补货作业的流程及规章进行,商品的陈列也应做到丰富、整齐。
四、条码检查作业:
补货时不可妨碍顾客购物,熟悉本部门商品的陈列位置及单价,按顾客要求为顾客提供服务,简单介绍商品,协助顾客购物,对本人所辖区域内的商品位置及单价都应对答如流。对顾客热情,做到百问不烦,百拿不厌,并注意体积小、单价高的商品。注意残品及时下架、及时待送地再退换区。
六、用餐:
在保证不空岗的情况下,轮流用餐,用餐时间不得超过三十分钟。
七、所辖区域内的商品,货架保证清洁,不能有尘土和污迹。
所辖区域内的通道地面清洁,不能有碎纸悄及空箱子,清洁用具如
抹布等用后摆放于合适的位置,不能乱丢。
八、当所辖区域内商品即将断货时,提醒主管,或助理订货。
有未完成的事情或有问题可在交接班时向组长提出,经主管允许后下班。晚班人员到
收银台将顾客遗留下的本组商品收集后归位。
一、掌握所属商品部门中商品的
品名、属性、规格、
价格水平以及
保质期;
二、遵照零售店铺
仓库管理和
商品发货的有关程序,秩序地进行领货工作;
三、掌握商品
标价的有关规定与知识,给零售店铺商品打贴标价;
四、熟悉
商品陈列位置,及时对货架上的商品进行补充;
五、掌握商品陈列方法和技巧,正确对商品进行陈列摆放;
六、搞好卖场责任区内的通道和货架的清洁卫生工作;
七、巡视卖场责任区,确保商品安全。