物质的物理性质如:颜色、气味、状态、是否易融化、凝固、升华、挥发,还有些性质如熔点、沸点、硬度、导电性、
导热性、延展性等,可以利用仪器测知。还有些性质,通过实验室获得数据,计算得知,如溶解性、密度等。在实验前后物质都没有发生改变。这些性质都属于物理性质。
如水的蒸发;蜡烛质软,不易溶于水,一般石蜡成白色;纸张破碎等。不通过
化学变化就可以表现出来的性质就是物理性质。经过化学变化表现出来的性质就是
化学性质。
物理性质属于
统计物理学范畴,即物理性质是大量分子所表现出来的性质,不是单个原子或分子所具有的。
通常用
观察法和
测量法来研究物质的物理性质,如可以观察物质的颜色、状态、熔点和
溶解性;可以闻气味(实验室里的药品多数有毒,未经教师允许绝不能用鼻子闻和口尝);也可以用仪器测量物质的熔点、沸点、密度、硬度、
导电性、
导热性、
延展性、溶解性和
挥发性、
吸附性、磁性。
应注意物理变化和物理性质两个概念的区别。如灯泡中的
钨丝通电时发光、发热是物理变化,通过这一变化表现出了金属
钨具有能够导电、熔点高、不易熔化的物理性质。人们掌握了物质的物理性质就便于对它们进行识别和应用。如可根据铝和铜具有不同颜色和密度而将它们加以识别。又可根据它们都有优良的导电性而把它们做成导线用来传输电流。
2 伴随
化学变化的现象有放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等,还常常伴随物理变化如熔化。
另外,描述物理性质,往往有“易、能、可以、会、具有”
等词。
如
可燃性、不稳定性、酸性、碱性、
氧化性、
还原性、络合性、腐蚀性、跟某些物质起反应呈现的现象等。用使物质发生
化学反应的方法可以得知物质的
化学性质。
例如,碳在空气中燃烧生成
二氧化碳;
盐酸与
氢氧化钠反应生成
氯化钠和水;加热 KClO3到熔化,可以使带火星的木条复燃,表明KClO3受热达较高温度时,能够放出
O2。因此KClO3具有受热分解产生O2的化学性质。
氧气是无色无味的气体;酒精无色透明,是具有特殊气味的液体,易挥发。(易燃烧是
化学性质)