牟平区，山东省烟台市辖区，地处山东半岛东部，东临威海市环翠区、文登区；西连烟台市福山区、莱山区和栖霞市；南与威海市乳山市接壤，北隔黄海与大连相望，属暖温带东亚季风区大陆性气候，四季特征明显，表现出春冷、夏凉、秋暖、冬温的特点，总面积1515.23平方千米。截至2022年末，牟平区总人口41.39万人。截至2023年6月，牟平区辖5个街道、8个镇，区人民政府驻宁海街道政府大街196号。

牟平区境域古为嵎夷地。

夏代，属青州地。商代，属莱侯国地。

西周属莱子国地，齐灵公十五年（前567年），齐国灭莱子国为齐国东莱地。

秦代，属腄县地。

西汉初，设东牟县，隶属青州东莱郡。王莽代汉，东牟县改名弘德县。东汉建武五年（29年），复名东牟县。永平二年（59年），割东莱郡东牟等县入琅琊国，后还属东莱郡。

三国魏，沿设东牟县，隶属青州东莱郡。

西晋初，东牟县并入牟平县（治所今福山区）。东晋到北魏期间，区境先属牟平县，继属牟平县（治所今蓬莱市）。北齐天统四年（568年），区境属光州长广郡文登县地。

隋代，仍属文登县地，文登县初属牟州，后改属莱州。大业三年（607年），莱州改为东莱郡。

唐初，仍属文登县地。武德四年（621年），于文登县置登州治所。贞观元年（627年），州废县存。贞观二年（628年），省牟平县（设治今龙口市）。麟德二年（665年），分文登县地置牟平县。如意元年（692年），于牟平县设登州治所，辖牟平、文登、黄县。神龙三年（707年），州治移至蓬莱县，牟平县隶属不变。天宝元年（742年），登州改名东牟郡。乾元元年（758年），复称登州。

五代至北宋，均沿设登州牟平县。“靖康之变”后，京东东路地为金扶立的齐所辖。

金天会九年（1131年），于牟平县治置宁海军。天会十五年（1137年），废齐，牟平县、宁海军为金直接统治。大定二十二年（1182年），升宁海军为宁海州，隶属山东东路，辖牟平、文登二县。

元沿设宁海州，辖牟平、文登二县。初属益都路。中统五年（1264年），改属淄莱路。至元九年（1272年），直属中书省。

明洪武元年（1368年），牟平县并入宁海州，属山东行中书省莱州府，辖文登县。洪武九年（1376年），改属山东承宣布政使司登州府。

清代，沿设登州府宁海州，不辖县。

民国二年（1913年），改宁海州为宁海县。民国三年（1914年），因与浙江省宁海县重名，改牟平县，属胶东道。民国十四年（1925年），改属东海道。民国十七年年（1928年），直属山东省。民国二十五年至三十四年（1936~1945年），先后属山东省第七行政区、鲁东道和登州道。民国三十年（1941年）1月，牟平县抗日民主政府成立，牟平县隶属胶东行政区东海专区。民国三十六年（1947年）10月，以辛安河为界分为牟平、牟东二县，牟平县隶属烟台市，牟东县隶属东海专区；民国三十七年（1948年）6月，又合并为牟平县，属胶东区行政公署东海专区。

1950年5月，牟平县属山东省文登专区。

1956年3月，改属莱阳专区。

1958年11月，牟平县撤销，并入烟台市（今芝罘区）。

1959年11月，恢复牟平县，属烟台地区。

1983年11月，烟台地区改为地级烟台市，牟平县隶属烟台市。

1995年1月，撤牟平县，设烟台市牟平区。

1956年2月，象岛区和峧山区并入崔山区，莱山区撤销，所属千金、金村、官庄、朱塂堡并入檠山区，莱山镇和黄家疃、车家乡并入宁海区。全县调整为12个区、1个镇（牟城镇）。3月，昆嵛县撤销，除埠前乡所辖的埠前、南观、李家庄、滩上、钓鱼石、涝夼、东殿后、西殿后、西庄、猴子夼（今金沙夼）、西口子、石门子、西至庵、兴隆庵、陡青湾、小庵、老师坟17个村外，其余酒馆、东念、姜格庄、六甲、上庄、龙泉、官道等乡划归牟平设龙泉区。同月，陈家乡、樗岚乡（18个村）划归烟台市（今芝罘区）。10月，恢复莱山镇（县辖镇）。全县辖昆阳、金牛山、东、垛、崮山、檠山、岿山、昆西、龙泉、卢山、崔山、桂山、宁海13个区和牟城、莱山2镇。

1957年初，全县并为7区1镇。昆阳区、金牛山区并入昆西区，东区并入岿山区，崮山区并入垛区，崔山区并入牟城镇，莱山镇、宁海区、檠山区并为莱山区，龙泉、芦山、桂山三区不变。6月撤区并乡，只保留垛区，其它区撤销，全县划为39个乡、1个镇。

1958年2月，全县划为26个乡、2个镇，即：7月，文登县埠前乡东殿后等17个村划归牟平县龙泉乡。同月，全县划为17个乡、2个镇。

1958年8月，初家乡南车门村划归烟台市黄务乡，牟城镇、郝家庄乡成立东风人民公社。9月，初家乡、莱山镇划归烟台市（今芝罘区），全县调整为13个乡镇，随即全部建立人民公社。11月，灯塔、卫星2公社并入东风公社。

1959年11月，乳山县的崖子、诸往、育黎、午极、冯家、上册6处公社318个村划归牟平。同时，境内的大虎岚、小虎岚、正甲夼、卧龙、石字岘、由家庄划归午极公社。全县辖17处公社。

1962年1月，崖子、上册、冯家、午极、育黎、诸往6处公社划归乳山县；莱山公社由烟台市划回牟平县；同时，由牟平镇析出象岛、大窑两处公社；由姜格庄公社析出龙泉公社。6月，又由牟平镇析出武宁公社。

1963年，高陵公社南部2个生产大队、水道公社西部17个生产大队和王格庄公社东部8个生产大队划出，建立刘家夼公社。

1964年9月，牟平镇人民公社改称城关人民公社，张家圈人民公社改称莒格庄人民公社。

1965年5月，初家公社（金沟寨大队除外）由烟台市划回牟平县。全县有18处公社（辖677个大队）。

1977年4月，初家公社所辖46个大队全部划归烟台市。

1981年12月，城关公社改设城关镇。

1984年3月，城关镇改为宁海镇，水道、观水、高陵、姜格庄、解甲庄、莱山6处公社改设镇，其余公社改设乡。同年7月生产大队改称村。

1985年4月，象岛乡改设养马岛镇，全县共17处乡镇。

1992年5月，武宁、龙泉、莒格庄、院格庄、大窑五乡改设镇。

1993年1月、3月，玉林店乡、埠西头乡先后改设镇，全县为15处镇2处乡。

1994年10月，解甲庄、莱山二镇所辖74个行政村（83个自然村）划归莱山区；

1996年6月，王格庄、刘家夼二乡改设镇，全区为15镇。

截至2023年6月，牟平区辖5个街道、8个镇：宁海街道、文化街道、武宁街道、大窑街道、姜格庄街道、观水镇、龙泉镇、玉林店镇、水道镇、高陵镇、王格庄镇、昆嵛镇、莒格庄镇。523个行政村（不含昆嵛镇36个行政村和姜格庄街道划转高新区的10个村）。区人民政府驻宁海街道政府大街196号。

牟平区地处山东半岛东部，东临威海市环翠区、文登区；西连烟台市福山区、莱山区和栖霞市；南与威海市乳山市接壤，北隔黄海与大连相望。地理坐标介于北纬37°04′~37°30′，东经121°09′~121°56′之间。总面积1515.23平方千米（含昆嵛山国家级自然保护区面积138.06平方千米）。

牟平区所处大地构造位于华北板块东南侧，与扬子板块之间的秦岭一大别山一胶南褶皱带接合部位北缘，决定本区构造格架（基底构造）是东西向与北东向构造的叠加接合。按槽台学说划分，牟平区位于中朝准地台（I级）胶辽台隆（Ⅱ级）胶东古隆起（Ⅲ级）的东部，广泛出露下元古界粉子山群片岩及变粒岩、下元古界荆山群大理岩、元古代岩浆岩等基底岩系。

牟平区早期在区域南北向应力场的作用下，造成基底岩系近东西向褶皱和断裂，晚元古代表现为北西一南东向挤压，形成以北东向褶皱为主的构造，至中生代形成以北东向及北北东向为主的断裂构造，并形成养马岛以南的五里头断陷小盆地，接受中生代白垩系砂岩、泥岩沉积。

牟平区内群山连绵，丘陵起伏，地形总趋势是南部高、北部低，地势较平缓。由昆嵛山低山构成区内南部山地地形的主体，最高峰为昆嵛山的泰礴顶，海拔922.8米。四周呈放射状低山丘陵，海拔200~500米，向沿海延伸为山前平原和滨海平原，海拔均在50米以下。其中北部沿海地势最低，地面平坦，微向海面倾斜，海拔1~10米，共同组成典型滨海低山丘陵地形。位于北部海中的养马岛，属海岛地貌，地形以丘陵为主，总体地势东北高，西南低。西大山为最高山，海拔116.17米。

牟平区属暖温带东亚季风区大陆性气候，四季特征明显，因受海洋影响，与同纬度地区相比，表现出春冷、夏凉、秋暖、冬温，昼夜温差小、无霜期长、大风多、湿度大等海洋性气候特点。全区年平均气温12.8℃，年平均降水量663.3毫米，年日照时数2483.7小时。

牟平区流域面积50平方千米以上的河流19条，其中重要河流8条，分别是大沽夹河（外夹河）、辛安河、鱼鸟河、松椒河、沁水河、汉河、黄垒河、广河。

牟平区境内土壤类型呈规律性分布，一般由高到低依次为棕壤、褐土、潮土、风砂土、盐土、水稻土6个土类。棕壤性土、棕壤、潮棕壤、褐土性土、褐土、潮土、盐化潮土、半固定风砂土、滨海潮盐土、幼年水稻土10个亚类，14个土属。

牟平区（不含昆嵛区）属贤温带落叶阔叶林区一南部落叶栎林亚带一胶东丘陵栽培植被，赤松、麻栎林区。在植物区系分区上属于泛北极植物区的中国一日本森林植物亚区一华北地区中的辽东、山东丘陵亚区。

牟平区北临黄海，海岸线长约42千米，海域面积约1500平方千米，20米等深线内的浅海水域面积4万公顷。沿海有养马岛、小象岛、獐岛3个岛屿，岛岸线长约22千米。

牟平区多年平均降水量746.9毫米。多年平均天然年径流量31448万立方米，多年平均径流深207.8毫米。多年平均水资源总量36548万立方米，多年平均地表水水资源量31448万立方米，多年平均地下水水资源量15259万立方米。在常年情况下，可利用地下水资源量9052万立方米。

截至2023年末，牟平区土地总面积（含昆嵛山国家级森林自然保护区）约1515.23平方千米。其中耕地28062.35公顷，占土地总面积18.52%；园地32044.04公顷，占土地总面积21.15%；林地55703.18公顷，占土地总面积36.76%；草地2404.02公顷，占土地总面积1.59%；城镇村及工矿用地13495.86公顷，占土地总面积8.91%；交通运输用地1607.82公顷，占土地总面积1.06%；水利及水利设施用地8928.37公顷，占土地总面积5.89%；其他用地9277.5公顷，占土地总面积6.12%。人均耕地0.06公顷。

植物资源

牟平区内水热条件良好，植物区系和植被类型较丰富。植物区系以华北种类占优势，兼有东北成分与日本成分，受海洋的调节，冬季气温较同纬度地区高，许多亚热带成分也有分布。区内记录有维管束植物858种，隶属于124科469属。在野生植物中，列入《国家重点保护野生植物名录（第一批）》的植物有2种，山东特有植物2种，山东省稀有濒危植物19种。

动物资源

牟平区内（不含昆嵛区）记录有陆生野生高等动物216种，其中哺乳类动物17种，鸟类183种，爬行类9种，两栖类7种。牟平区位于东北亚内陆与环西太平洋鸟类迁徙路线上，是候鸟迁徙的重要补给点。记录鸟类16目36科183种，占山东省鸟类种数的45.52%，属于山东省鸟类资源丰富的区域。记录的鸟类中，有国家Ⅱ级重点保护鸟类如猛禽类和白额雁、大天鹅等26种，省重点保护鸟类如大白鹭、白鹭、灰雁等23种：省重点保护的兽类3种孤狐、狗獾和黄鼬。

牟平区发现矿产22种，分别是铁、岩金、银、铜、铅、锌、钨、锡、硫铁矿、石墨、石英砂、长石、石灰岩、脉石英、砖瓦用粘土、饰面用花岗岩、建筑用花岗岩、建筑用大理岩、玻璃用大理岩、地热、矿泉水、片麻岩。其中查明资源储量的11种，以金矿和重要非金属矿为主，金矿主要分布在金牛山及其周围地区，非金属矿主要分布在南部山区，开发利用5种。

牟平区海洋渔业资源丰富，盛产刺参、虾、蟹、章鱼、鱿鱼、紫石房蛤、扇贝、海蜇、鲅鱼、飞鱼、马面鲀、带鱼、鲆鱼、鲐鱼、黄鱼、梭鱼、海鲫鱼、黑鱼、舌头鱼、银鱼、海豚、海星等。海水生植物有石花菜、海带、裙带菜、紫菜、黑菜、谷穗菜、江篱、扁藻、石莼、海马齿苋、骆驼毛、鹿角菜、牛毛菜、牛须菜、羊栖菜、毛尾藻、蜈蚣藻、海蒿子、皮皮菜、海葛子膏菜等。

截至2022年末，牟平区总户数153017户，比上年度减少1609户。总人口数413964人，比上年度减少5592人，其中男性204546人，女性209418人，女性比男性多4872人。出生1825人，其中男性942人，女性883人，男性比女性出生人数多59人。共死亡6352人，其中男性3658人，女性2694人，男性比女性死亡人数多964人。

截至2022年末，牟平区有少数民族群众3141人，主要有回族、满族、蒙古族、佤族、彝族、拉祜族、傣族、苗族、德昂族、傈僳族、壮族、土家族等38个少数民族。

2022年，牟平区地区生产总值360.56亿元，按可比价格计算，增长5.7%（比上年，下同）。分产业来看，第一产业增加值57.76亿元，增长6.1%；第二产业增加值128.71亿元，增长6.9%；第三产业增加值174.09亿元，增长4.7%。三次产业结构比例为16:35.7:48.3，第一产业比重与上年同期回落0.3个百分点，第二产业比重提高1.1个百分点，第三产业比重回落0.8个百分点。

人民生活

2022年，牟平区居民人均可支配收入41970元，增长6.3%。其中，城市居民人均可支配收入54815元，增长5.3%；农村居民人均可支配收入27811元，增长8.8%。

财政

2022年，牟平区地方财政收入27.4亿元，增长7.6%。增值税下降14%，个人所得税增长39.7%，企业所得税下降10.7%。在全区地方财政收入中，税收收入17.8亿元，下降3.5%。财政支出44亿元，增长15.2%。其中一般公共服务支出5.27亿元，增长14.2%；教育支出5.8亿元，增长10.4%；社会保障和就业支出11.4亿元，增长11.1%；城乡社区支出4.1亿元，增长19.2%。

固定资产投资

2022年，牟平区固定资产投资增长10.9%。累计房地产投资37亿元，下降34.5%。桂语江南、吉安花园二期、品洋房B区，东泰百合苑等楼盘均先后销售完毕，销售面积86.9万平方米，下降17.1%。

2022年，牟平区农林牧渔业总产值109.18亿元（现价），按可比价计算，增长6.8%。其中：农业产值41.74亿元，增长5.3%；林业产值0.81亿元，增长4.5%；牧业产值32.88亿元，增长4.8%；渔业产值30.04亿元，增长10.9%；农林牧渔服务业产值3.71亿元，增长14.1%。粮食产量10.93万吨，增长0.3%；油料产量3.36万吨，增长2.2%；蔬菜产量14.96万吨，增长4.7%；水果产量73.01万吨，增长4.5%。

水产品总产量17.31万吨，增长8.3%。其中海洋捕捞产量4.16万吨，下降8.3%，海水养殖产量13.09万吨，增长14.9%。内陆养殖产量0.06万吨，增长8.0%。

2022年，牟平区农业机械总动力69.14万千瓦，增长3.8%；化肥施用量（折纯量）1.73万吨，增长0.8%；农药使用量1309.12吨，下降0.9%。545个居委会、行政村全部通电、通电话、通汽车、通自来水；农村公路硬化率达到100%。

工业

2022年，牟平区规模以上工业企业（年主营业务收入2000万元以上，下同）145家，主营业务收入668.5亿元，利润24.9亿元。

高新技术产业产值474.7亿元，增长6.4%；高新技术产业产值占工业总产值的比重为72.78%。有色金属冶炼和压延加工、生物医药技术和高端装备制造业高新技术产值357.1亿元、25.6亿元和26亿元。

建筑业

2022年，牟平区拥有三级以上资质的建筑业企业75家，建筑业总产值25.14亿元，增长8.8%。房屋建筑面积45.2万平方米，房屋竣工面积19.2万平方米。

国内贸易

2022年，牟平区社会消费品零售额149.2亿元，增长0.1%。城镇社会消费品零售额136.3亿元，占全部零售额的比重达91.4%，增长0.1%；乡村社会消费品零售额12.9亿元，占全部零售额的比重为8.6%，增长0.3%。

对外经济

2022年，牟平区货物进出口240.9亿元，增长14.7%。其中出口80亿元，增长14.2%；进口160.9亿元，增长15%。有进出口实绩的企业共151家，其中过亿美元企业2家，分别为：山东恒邦冶炼股份有限公司、烟台帕特仑电子有限公司；过5000万美元企业4家，分别为：烟台北方安德利果汁股份有限公司、烟台帝斯曼安德利果胶股份有限公司、烟台牟瑞供应链管理有限公司、烟台宇成电机有限公司；过千万美元21家，过500万美元企业33家，过100万美元企业74家。与RCEP成员国的年进出口总额达到64.3亿元，增长42.6%，占牟平区外贸总额的25%，其中包括对韩进出口14.5亿元，对日进出口8.2亿元。对RCEP国家进出口额过千万美元企业达到15家，对所有RCEP成员国的进出口增速均超过了两位数。对俄出口44.3%的高增幅。共55家企业办理对外贸易经营者备案登记和对外贸易经营者备案变更手续，兴业机械通过AEO高级认证。指导企业综合运用出口奖励、出口信用保险、中小企业国际市场开拓、进口贴息等扶持政策，共计为9家企业争取中央、省、市外贸发展资金142万元。

旅游业

2022年，牟平区接待游客650万人次，增长25%，旅游总收入70亿元，增长7.2%。

金融业

截至2022年末，牟平区金融机构各项本外币存款余额602.64亿元，比年初增加79.35亿元，其中个人储蓄存款448.04亿元，比年初增加61.35亿；本外币贷款余额为311.3亿元，比年初增加31.92亿元。

牟平区交通体系发达，青荣城际铁路在境内设牟平站，荣乌高速横穿东西，烟海高速纵贯南北，与206国道、228国道、S205、S206、S207、S208、S303等7条普通国省道构成全区公路网的基本主骨架；牟平港区已开通多条国内航线。

2022年，牟平区公路货运量1046.4万吨，货物周转量256134.1万吨千米，客运量为35.1万人，旅客周转量为3375.7万人千米。

牟平区境内共有9条国省干线公路，包括G18、S11两条高速公路及G206、G228、S205、S206、S207、S208、S303等7条普通国省道，9条国省干线公路是全区公路网的主骨架。截至2020年末，牟平区公路通车总里程2298.5千米，国道125.7千米、占公路通车总里程的5.5％，省道160.9千米、占7.0％，国省道共占12.5％；县道290.1千米、占12.6％，乡道263.1千米、占11.4％，村道1458.7千米，占63.5％。

牟平区境内有两条铁路，即青烟威荣城际铁路和桃威铁路，分别实现与青岛及以西地区的客货运联系。青荣城际铁路在境内设牟平站。

烟台港牟平港区位于烟台市东部的养马岛南岸及对岸，港区始建于1987年5月，现建有1#散杂货码头和2#散杂货码头（原道达尔化工码头）。港区码头最大靠泊能力5000吨级，主要从事煤炭、粮食、建材等散杂货的进出口业务。

截至2022年末，牟平区公交营运线路27条，线路总长达835.5千米，营运车辆数254辆，营运总里程为1120万千米，城区公交客运量为1193万人次，出租车235辆。

高等院校：山东中医药高等专科学校。

2022年，牟平区有公办学校38所，其中：初中9所，在校生10019人，教职工1201人，校舍建筑面积102050.09平方米；小学26所，在校生14835人，教职工1468人，校舍建筑面积173446.02平方米；九年一贯制学校2所，在校生1531人，教职工206人，校舍建筑面积18359平方米；体校1所，在校生256人，教职工51人，校舍建筑面积4315.10平方米。民办学校2所，其中1所小学、1所十二年一贯制学校，两所学校共有在校学生943人，教职工154人，校舍建筑面积32953平方米。幼儿园54所（公办园21所，民办园33所），其中，省级示苑园12所，省级一类园15所，省级二类园27所，省级一类以上优质园占比为50%。在园幼儿10293人，教职工1160人，园长、专任教师808人，大专及以上学历771人，占教师总数的95.42%；幼儿园持教师资格证人数逐年增多，达到672名，占教师总数的83.17%。

2022年，牟平区市级以上重大科技计划立项7项。拥有高新技术企业82家，科技型中小企业91家，市级以上重点实验室4家、市级技术创新中心3家，市级医学研究中心2家、院士工作站2家，省科技领军企业1家，科技巨人企业2家，山东省科技进步一等奖1项。

国家一级图书馆：烟台市牟平区图书馆。

2022年，牟平区推进“三馆”免费开放，图书馆微信公众号关注读者9844人，年图书流通13.2万余人次，图书借还总量24万余册次。对文艺骨干进行大规模免费辅导培训，培训文艺骨干14400多人次。组织文艺骨干送戏下乡和庄户剧团巡回演出576场。博物馆开展送展览进基层活动0场，红色研学活动10场，雷神庙战斗遗址接待参观16.7万余人。在网有线数字电视78万户。有线广播电视光缆长度已达1475千米。传输有线基本电视节目236套。

2022年，牟平区拥有一级以上卫生医疗机构23个，卫生机构病床位3307张，千人拥有床位数7.52张，卫生技术人员3715人，门诊总量375.96万人次，病床使用率71.64%。共设立城市社区服务中心6个，城市社区服务站7个，共有村卫生室163个（包括昆嵛区6个，高新区4个），其中实行一体化规划的村卫生室155个（包括昆嵛区6个，高新区4个）。

2022年，牟平区城镇新就业4889人，失业职工再就业2740人，帮扶589名就业因难群体人员就业再就业。城镇登记失业率控制在0.57%。培训各类人员7718人，其中技能培训5735人，创业培训1983人。发放各项就业、创业补贴3423.57万元，发放创业担保贷款9668.8万元。

西汉高祖元年（前206年），于今牟平区境内设东牟县。时同郡另有牟平县（在今福山区境，非今之牟平），系因县治“在牟山之阳，其地夷坦，故曰牟平”，东牟县之名，因其在牟平县东，故名。

牟平方言属于汉语北方方言胶辽官话登连片。就山东方言分区看，它地处东区东莱片的中心地带。具有胶辽官话的基本特点，内部一致性较强。牟平方言子尾词较多，好多普通话不带子尾的词，牟平方言带有子尾。儿化词也比较丰富，有些口语词必得儿化，儿化词不仅数量多，而且能比普通话表示更多的语法意义。牟平方言的句法也较为有特点，其比较句式、反复问句等，对当代的现代汉语语法研究具有重要参考价值。

截至2022年末，牟平区有信教群众589人，主要信仰基督教、伊斯兰教、佛教。其中，基督教信徒460人，佛教信徒20人，伊斯兰教信徒109人。正式登记的宗教活动场所有佛教2处（度假区1处、武宁街道1处）、基督教11处（度假区1处、姜格庄街道3处、武宁街道1处、龙泉镇2处，文化街道、大窑街道、观水镇、高陵镇各1处），共计13处。

截至2023年6月，牟平区非物质文化遗产共有省级（6项）、市级（12项含省级）、区级（58项含省级市级）。

梅花摔手螳螂拳

梅花摔手螳螂拳，山东省烟台市牟平区传统体育，省级非物质文化遗产之一。梅花摔手螳螂拳主要流传在牟平区一带，因由梅花螳螂拳衍生而成，故除有梅花螳螂拳拳论的七长八短，八打八不打，八刚十二柔外，另有摔手螳螂拳的十二纲要，即黏、粘、贴、来、叫、顺、送、提、拿、封、逼、帮十二字。讲究刚柔相济，松沉结合，后发制人，出手以剪刀手招架，随手而进，肘进反崩手。技击以反手为正，手背击打连环出手。

胶东花饽饽习俗

胶东花饽饽习俗，山东省烟台市牟平区传统民俗，省级非物质文化遗产之一。胶东花饽饽，以面粉为主要原料配制而成，可塑性强，有很好的表现力，可以做出许多特殊的艺术效果，是十分值得推广和发展的一门艺术。牟平农村妇女在各种传统节日期间，用面团做出自己喜爱的样式，蒸熟以后显得更加浑厚，朴拙，再点染一些颜色，便成一件件非常生动的艺术品，既可食用又可供观赏。

截至2022年末，牟平区有国家级重点文物保护单位2处：照格庄遗址、牟平恤养院旧址，省级文物保护单位13处，市级文物保护单位18处。

照格庄遗址

照格庄遗址，位于牟平区文化街道办事处照格庄村西，东西长250米，南北宽400米，总面积10万平方米，是一处距今约3600~3900年的典型的岳石文化遗址。照格庄遗址的发掘，将岳石文化从龙山文化中分离出来成为独立的考古文化，填补了山东史前文化的一个缺环，被考古界定位为岳石文化照格庄类型。2013年5月3日，照格庄遗址被中华人民共和国国务院公布为第七批全国重点文物保护单位。

牟平恤养院旧址

牟平恤养院旧址，又称十字会，位于牟平区东楼路39号，占地面积7522平方米、建筑面积8181平方米。整体建筑分前、中、后三个南北相通的院落，单体仿欧式风格，总体又保持了中国传统的四合院左右对称的布局，中西方建筑风格自然和谐地融为一体。1987年被确定为烟台市重点文物保护单位；2001年被确定为省级优秀历史建筑。2019年10月，恤养院旧址被中华人民共和国国务院列入第八批全国重点文物保护单位。

截至2023年8月，牟平区有国家AAAA级旅游景区2处，国家AAAA级旅游景区7处。

烟台海肠

烟台海肠，山东省烟台市特产，全国农产品地理标志。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“烟台海肠”实施农产品地理标志登记保护。

烟台大花生

烟台大花生，山东省烟台市特产，全国农产品地理标志。2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“烟台大花生”实施农产品地理标志登记保护。

烟台苹果

烟台苹果，山东省烟台市特产，中国国家地理标志产品。2002年8月28日，国家质检总局正式批准对“烟台苹果”实施地理标志产品保护。

烟台茶

烟台茶，山东省烟台市特产，全国农产品地理标志。2021年6月4日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“烟台茶”实施农产品地理标志登记保护。

杨子荣

杨子荣（杨宗贵，1917~1947），男，汉族，山东省牟平县人，中共党员。民国三十四年（1945年）参加八路军，历任战士、班长、团侦察排长等职。民国三十六年（1947年）2月23日，在继续追剿丁焕章、郑三炮等匪首的战斗中英勇牺牲。东北军区司令部追授他“特级侦察英雄”的光荣称号，其生前所在排被命名为“杨子荣排”。

曲维镇

曲维镇（~2008.04.01），生于山东省牟平县，解放前随父在青岛读书。1949年9月考入北京大学哲学系，同年10月加入中国新民主主义青年团，1950年7月抽调到中央团校短训，1952年12月加入中国共产党，曾任平乡县刘庄公社社长，河北省委常委、组织部部长，中国社会科学院副院长、党组副书记。

孙振威

孙振威（1921.10~2016.6.16），山东省牟平县人，民国三十四年（1945年）10月参加工作，同年10月加入中国共产党，历任东北工人武装纵队文书、中国人民解放军三师七旅20团干事、通河县政府副县长、冶金部第一、第九机装公司第一副经理等职。

林浩

林浩（1916~1996），山东省烟台市牟平区人。民国二十三年（1934年）加入中国共产党。历任中共中央华东政策研究室研究员，解放军南京军事学院政治部教育部部长、宣传部部长、训练部部长、政治部副主任，北京高等军事学院政治部主任、副政委兼政治部主任，中国人民解放军政治学院院长兼党委书记。

吕传赞

吕传赞（1932.9~2018.4.16），生于山东省牟平县。1955年6月加入中国共产党。曾任河北省政协主席、党组书记。是中共十四大、十五大代表，第六届、七届、八届、九届全国人大代表，政协第九届全国委员会委员。

2020年6月，牟平区入选第二批革命文物保护利用片区分县。

2020年11月，牟平区入选第三批节水型社会建设达标县（区）。

2021年4月，牟平区入选第二批全国农作物病虫害“绿色防控示范县”创建推评。