浙江农林大学茶学与茶文化学院于2021年6月新组建而成，办学历史可追溯到2006年成立的茶文化学院以及2013年设立的茶学专业。其中茶文化学院先后与旅游与健康学院合署（2006年-2011年）；与艺术与设计学院合署（2011年-2018年）；与文法学院合署（2018年-2021年）。
学院集双方各自优势，把茶文化学院建成我国水平最高的国际性中国茶文化教育与研究机构，成为中国茶文化教育培训中心、研究中心和国际交流与展示中心。学院培养以本科生、研究生、留学生为主的茶文化推广经营管理型人才和研究、教学型人才，每年为国内外培训各种茶业专业人才2000～3000名。学院将继续为建成茶业产学研一体化体系；在主要饮茶国家设立分支或合作机构；成为中国茶文化向世界推广的主力军而努力。
学院有
文化产业管理（茶文化）专业，是全国第一个本科性质的茶文化专业。学制为四年，授管理学学士，培养目标为培养有良好人文素养和熟知管理学与文化学知识、掌握茶制作与品评技术、具备以茶艺为核心的茶文化综合技能、并具有一定的茶品牌策划与茶文化国际交流能力的创新性与应用型人才。主要课程有文化学、基础会计学、管理学概论、市场营销学、文化产业概论、茶学概论、茶文化通论、茶的制作与分类、评茶与品茶、茶艺理论与表演、茶叶贸易、品牌管理等。就业去向包括：茶文化相关的培训、教育与科研机构；茶叶加工与进出口贸易企业；经营茶文化产品的企事业单位等。
2009年4月20日农历谷雨上午，由王旭烽教授主要策划、组织的首届“
全民饮茶日”启动仪式在杭州涌金门广场举行。自此，2010、2011、2012，每年的谷雨都成为全民饮茶日，坚持不懈的做了4年，2012年杭州市政府正式立法，确定全民饮茶日为法定节日。2013年杭州全民茶饮日在4月20日谷雨日在吴山广场开幕，浙江农林大学的茶服秀表演首次进入茶饮日活动。
2008年，由茶文化资深教授王旭烽自主原创、茶文化学院师生参演的大型舞台剧《中国茶谣》，成功登上
联合国教科文组织舞台及上海世博会中国元素馆；其中“中国茶谣”茶文化创意产业品牌被教育部评为全国优秀校园文化品牌，在社会上产生良好反响。
2009年，浙江农林大学在茶文化学院内设立了中国茶谣馆，落成了“中国茶谣·茶文化创意产业园”。茶谣馆是将茶文化作为产业开发，将茶文化项目作为文化产品经营、以高智慧含量的创意思维作为经营思路的茶文化综合实体。是融产业、教学、研究为一体的试验平台。举办多期“茶壶与茶杯”系列讲座，挖掘学校各个学科教师的才华与学识，碰撞出智慧的火花。它成为茶文化培训的基地，成为外界了解学校的窗口，成为教学实践的场所，成为学生实习基地，成为学生就业的平台。
2012年，浙江农林大学茶文化、服装与服饰设计、设计视觉传达、摄影、数字媒体、广告、中文等7个专业200多名师生历时半年多创作完成的生态话剧《六羡歌》在北京在中国
大学生戏剧节闪亮登台，并获得第11届全国大学生戏剧节“优秀剧目奖”和“优秀舞台美术奖”两项大奖，其中的“优秀舞台美术奖”是评委专门为《六羡歌》设立的特别奖，用以褒奖《六羡歌》优美的舞美、服装、多媒体背景和音乐。《六羡歌》成为呈现式教学的新成果。整部话剧分为“夜航船”、“放碗花”、“斗茶记”、“明月峡”、“陆氏鼎”、“繁霜月”六幕，以茶文化为载体，讲述一群茶文化系大学生穿越大唐，感受一代茶圣陆羽的心路历程，茶圣陆羽和唐代女诗人李冶的情感纠葛穿插其间，成为故事的主线。
2013年4月15日-20日，由
中国国际广播电台-国际在线联合
杭州中国茶都品牌促进会、浙江农林大学茶文化学院等单位策划的“品饮中国·五洲茶亲”茶文化体验活动走进中国茶都杭州，十国茶亲分成十条线路，深度体验浙江十大名茶产地。来自各国的媒体记者共同走进茶文化学院、农家茶园，采茶、炒茶，学习茶艺，了解中国的茶文化，同时与中国茶农做朋友结茶亲，感受中国百姓的生活。