主要作品
编导列表
1976年：二叔
1976年：狂潮
1977年：家变
1978年：强人
监制列表
1978年：大亨
1980年：亲情
1981年：富贵荣华
1982年：新民间传奇之韩嫣翠
1982年：猎鹰
1989年：霓红姐妹花（电视电影）
1990年：线人（电视电影）
1990年：英雄重英雄（电视电影）
1990年：夕阳战士（电视电影）
1994年：爱到尽头（电视电影）
1996年：笑傲江湖
1999年：雪山飞狐
2000年：碧血剑
2006年：铁血保镖
2011年：天梯
参演电视剧
参演电影
歌曲列表
单曲
1976年：生意难做赌易捞（收录于合辑《女人呢样嘢》）
1976年：扫街添自叹（收录于合辑《女人呢样嘢》）
1977年：发达梦（合唱﹕李添胜、
沈殿霞，电影《妙计发横财》插曲，收录于合辑《有心未算迟》）
1977年：妙计发横财（合唱﹕李添胜、
夏雨、刘一帆、
卢海鹏，电影《妙计发横财》主题曲，收录于合辑《有心未算迟》）
电视节目
【奖项】
2009年 TVB42周年
万千星辉颁奖典礼 “万千光辉演艺大奖”
注释
新报, 1999年11月30日 - 无线32周年台庆喜讯
何定钧断言不炒鱿
明报周刊(第2118期) 2009年6月14日 - Super
扫把监制李添胜
监制作品
个人经历
香港无线台
九十年代翻拍的一系列
金庸剧让我熟悉了这个名字。重拍金庸剧，虽然收视一般都不会低，但实在是件吃力不讨好的事情，原因无它，珠玉在前，加上人们的
怀旧情结，想拍出一部人人称赞的重拍剧，简直是不可能的事。《
射雕英雄传》、《神雕侠侣》、《笑傲江湖》、《
天龙八部》、《
鹿鼎记》、《雪山飞狐》、《碧血剑》，短短几年内，李添胜一口气翻拍了金庸几乎所有的长篇。没有过分的炒作，就这样无声无息地来到我们面前，评论有赞有弹，但作为电视剧，无疑是成功的，作为翻拍的金庸剧，个人认为也是成功的，至少前五部。
我最佩服的是李添胜的
选角，没有什么万众挑一的甄选，所选的那一个却总是最适合的那一个。
至于什么场面小，布景假，并非只是不肯投钱的缘故，涉及制作模式的问题，这里就不多说了。2001年，一部颇有口碑的
时装剧《
美丽人生》，监制正是李添胜。看多了他的大制作，偶一清新小品，蛮不错的。为无线服务四十多年，作品约六十部。
《巾帼枭雄》成为零九年剧集大赢家，
邓萃雯及
黎耀祥成功登上视后视帝，监制李添胜及编审
张华标幕后功臣功不可没，大家都会寄望原班人马的《
巾帼枭雄》延续剧《义海豪情》能再下一城，但张华标却决定离开无线，有指无线为挽留人才不惜出动总经理
陈志云、高层曾励珍作挽留，但最终也未能成功。
张华标同特工讲，在无线足足廿九年，跟不少拍档及同事都一齐成长，所以决定辞职过档台湾新电视台，也经过长时间深思熟虑。“我考虑了四个多月时间，最终自己都想转换一下环境，当然会有不舍得，特别是跟添哥合作好有默契同火花，大家思维都好接近，但
天下无不散筵席！我四月中才离开，届时《义海豪情》都差不多完成，所以没大影响。”
对于好拍档离开，添哥坦言也感到好可惜：“我由《人在边缘》时候已经同华标合作，我俩思维好相近，《巾》剧是最难忘最有
代表性，‘人生有几多个十年’是出自华标，（公司有没有出动你来挽留他？）当知道他决定过
黎智英那边工作时，华标已经落实了，所以都不适宜说什么，加上自己又就快退休，点能够好自私地要人留低呢！作为朋友唯有希望他有好发展，不过对公司来说损失这个好人才确实是可惜。”但有报道指华标拉队离开无线，《义》剧随时烂尾。“当然不是啦！华标哪有拉队走，况且现时已经出了十集剧本，三月开拍前应该会有廿集在手，不会有影响吧。”
团队
指定监制
忠实原著与历史金庸剧指定监制
李添胜说《
楚汉骄雄》写的是历史事实，所以不能乱改，在历史事件的大前提下不能乱动，但是该剧的收视并不太理想，因为除了一班家庭主妇观众的流失之外，该剧十几岁的学生也不喜欢看：“现在的学生不喜欢读历史。”喜欢读书的李添胜对此表示担忧。为此剧他还找遍了所有对
刘邦有记载的古书，比如《
史记》、《
资治通鉴》、明代的《西汉演义》，包括日本的一些书籍他也看全了。
喜欢历史的他对历史是充分尊重，哪怕是他在监制《射雕英雄传》、《
神雕侠侣》、《笑傲江湖》、《天龙八部》的时候也如此：“金庸剧的任何历史事件一点改动都没有，每一个地点我都仔细勘查过。”忠实原著与历史，是李添胜拍
历史题材的古装剧与
武侠剧的第一要旨，与一些喜欢改写历史，胡编乱造的编剧相比，这位香港导演体现出对
中国文化的最大尊崇。 对于内地
热拍金庸剧，李添胜说，香港不会再拍了：“内地已经重拍了一遍。香港要拍也要再过几年。”对于内地拍的武侠剧，李添胜说《天龙八部》就很忠实原著，几乎一字不改，而《射雕英雄传》到了后面的部分就显得没有那么认真了，节奏拖得太长，有点拖沓。
李添胜还表示：“电视剧不会是演员带动收视，剧本很重要。”
李添胜：坚持低成本高质素
三十四年前在道具及布景工作的小子，已摇身一变成为戏剧科
制作主任。付出了三十四年青春的添哥，收获也不少，满足感、成就、地位，还有就是“金庸剧指定监制”这个美誉。《射雕英雄传》、《
神雕侠侣》、《笑傲江湖》、《天龙八部》、《
鹿鼎记》、《雪山飞狐》，被选为
台庆剧的《碧血剑》，只要数得出的金庸名著，添哥都曾将它拍成电视剧。
“无可否认，我真的很熟悉金庸名著，我十几岁已经看过所有金庸著作，看完一遍又一遍，几乎可以背出内容，可能公司知道我熟悉，所以一年接一年的叫我开拍，直至拍完才安乐。”
添哥认为《碧血剑》被选为台庆剧，不仅因为它是
金庸作品。“该剧曾到
南海影视城取景，那里是以南京
洪秀全宫殿的实际比例建筑而成的，令到这套明朝剧集更有气势。”
“别以为出埠拍剧必定会耗资庞大，原来低成本制作也可有相当质素。一般剧集出埠取景可能要花费二百万以上，但因为我选择在
广东省取景，结果约一百万就完成了制作，我的宗旨是制作高质素节目的同时，也为公司省点钱。”
除了顾及成本外，制作一套剧集时，相信令监制最
头痛的，便是选角吧！“我希望培育多些新人，所以选了
欧子欣做温青青；至于袁承志这个角色，并非风流倜傥的大侠，而是背负着父仇的乡下小子，
林家栋就能演绎到这种内心戏；这是
佘诗曼第一部
打戏，她很努力去做，我也觉得她的演技不断进步；美珩拥有
美人胚子，
江华也有大侠外形，他们演古装剧集就最适合不过。”
即使在南海拍摄期间遇上风暴，令到城墙景塌下，码头景被淹没，阻慢了拍摄进度，但幸到添哥处变不惊，度过了所有难关，果然是姜越来越辣。