打尖，指京津一带行路途中吃便饭。这在小说和杂剧中也俯拾即是。打尖，实际上是打发舌尖的缩略词。舌尖是人对味道最敏感的地方，赶路的时候饿了，好赖吃点东西，打发一下舌尖，而后继续上路。广东方言打尖是指人不守秩序而插队的行为，称之为“兼队”或“尖队”。有种童年的游戏也叫打尖（茧），2~4人参加，用一根比拇指粗、3寸长的圆木，两头削尖，即为玩具“尖”，因外形酷似蚕茧，也作“茧”，再找一根一尺多长的木棍做“板”。

京津一带行路途中吃便饭叫“打尖”。但经考证，发现“打尖”应该是“打火”。

(1) [make a brief stopover;have a snack;stop for meal when travelling]∶旅程中间的短暂停留(休息或吃饭)

倘若在平时行军,遇着这样好的地方,应该命人马停下来休息打尖,然后再走。——姚雪垠《李自成》

(2) [topping;pinching]∶掐去棉花等作物的顶尖儿，也叫“打顶”

《汉语大词典》六册313页该条：“在旅途或劳动中休息进食。”

“打尖”一词，常见于清初以来的白话小说。首引清福格《听雨丛谈·打尖》：“今人行役于日中投店而饭，谓之打尖。”但何以“打尖”能表此义。却不得而知。《疏证·释词·释言五》“打尖”条云：“打尖，昭人谓旅途小憩为打尖。按《广雅·释诂三》，‘止也。’俗以尖字为之。此言小憩止，因小休而饮食，故小食亦曰打尖矣。”“打”在近代可作动词词头，置于动词“尖”之前而构成双音动词“打尖”，表示小憩之义。《镜花缘》第六十三回：如路上每逢打尖住宿，那店小二闻是上等过客，必杀鸡宰鸭；《红楼梦》十五回：那时秦钟正骑着马，随他父亲的轿，忽见宝玉的小厮跑来，请他去打尖。

“打尖”的词义就是“出门人在途中吃饭歇息”之义。“打尖”和“住店”这两个词汇，经常连贯起来使用。所谓“打尖”，似乎不分正午晚上，无论黎明即起，还是饭后便走，只要是一午一晚的停歇，都叫做打尖。而“住店”却不同，不是暂来暂往，停歇一下就走，而是要在店里住上一段时间。

清人福格《听雨丛谈》卷11记：“今人行役，于日中投店而饭，谓之打尖。皆不喻其字义，或曰中途为住宿之间，乃误‘间’而为‘尖’也。谨按《翠华寻幸》，谓中顿曰‘中火’。又见宋元人小说，谓途中之餐曰‘打火’，自是因‘火’字而误为‘尖’也。”

这在小说和杂剧中也俯拾即是。《水浒传》第60回：“且说吴用、李逵二人往北京去，行了四五日路程，每日天晚投店安歇，平明打火上路。”《说岳全传》第8回：“当下牛皋、王贵将带来的家伙，团团的寻着些水来，叫众庄丁打火做饭。”元王实甫《西厢记·楔子》：“〔仆云〕天明也。咱早行一程儿，前面打火去。”

《水浒传》第二回：“鲁提辖拳打镇关西”一节中，鲁达在渭州所搭救的金老儿父女，他们落难在那个鲁家客店安歇，在客店里长住不走，那才是名符其实的住店。