张献甫（736年－796年6月15日），陕州平陆（今属
山西）人。
唐朝中期将领，左武卫将军张守琦之子。
“
奉天之难”时，德宗接连出逃
奉天（今陕西乾县）、
兴元（今陕西汉中）。
兴元元年（784年），
山南东道节度使贾耽被征召入朝，德宗命其行军司马
樊泽接任他任职。贾耽召见樊泽，将朝廷的任命告诉了他，并命令众将和僚佐拜见樊泽。时为
牙将的张献甫怒道：“行军司马（指樊泽）是替尚书（指贾耽）去问候皇上起居的，怎么竟敢自己图谋节度使的旌节，夺走尚书管辖的土地！他事奉于人不尽忠心，请将他杀了吧。”贾耽不从，当天便离开节镇，让张献甫跟随自己离任。
张献甫随贾耽较早抵达
行在（德宗所在之处），后隶属于大将
浑瑊麾下，参与平叛有功。是年五月，鄜坊、京畿、渭北、商华副元帅
李晟率军收复京师长安（今陕西西安），张献甫随德宗返回长安，担任左
金吾将军、检校工部尚书。
贞元二年（786年），当时
朔方节度使李怀光叛乱未平，
吐蕃又侵扰西陲，张献甫奉命领禁军出镇咸阳（今陕西咸阳东北）。他镇守咸阳数年之间，安定辖地，能使军民欢悦。
贞元四年（788年）七月，张献甫接替
韩游瑰，升任检校
刑部尚书兼邠州刺史、邠宁庆节度观察使（
邠宁节度使）。在他赴任途中，邠宁军发生兵变，
都虞候杨朝晟联络诸将，将叛军斩杀，张献甫才得以就任。他到任后，在彭原设置
义仓，在方渠、马岭等县挑选险要之地修筑
烽堡。又上疏请求收复
盐州及洪门、洛原等镇，在当地驻军防守，以防备边寇，朝廷允准。
是年九月，吐蕃将领尚志董星、论莽罗等入侵
宁州，张献甫率军抵御，斩首一百余级，吐蕃转而攻掠鄜、坊等地后撤回边城。张献甫又派兵马使魏茪再筑盐、夏二城，吐蕃畏惧，边患因而稍缓。
贞元十二年（796年），朝廷加张献甫
检校尚书左仆射衔，累封朗宁郡王。同年五月初六（6月15日），张献甫在军镇猝逝，享年六十一岁。德宗闻讯后，为他
辍朝三日，追赠
司空，
谥号“烈”，并赐其家助丧财物不等。
高郢：抑为尚书张公以文武之宪，纯一之良。知无不为，忠也；正色率下，肃也；执事有恪，恭也；择善而从，懿也。自先豳州大夫以来，一门四人，义方继踵，勋绩为时心膂，所资非他，忠肃恭懿而已。用能承天之宠，获神之劳，以屏王室，以扬家声也。宜哉！（《
姜嫄公刘庙记》）
柳宗元：惟公瑞明而厚，温裕而肃，宏略特出，大志高迈。施德下邑，而黎人咸怀；设险西陲，而戎虏伏息。茂功溢于太常，盛烈动于人听，则斯院之设，乃他政之末者也。赞公于他政之末，故词不周德；称公于天子之都，故礼不称位，斯古道也。（《邠宁进奏院记》）