太鹤山原名“青田山”，又名“试剑石”、“丹山”，为道教胜地三十六洞天。位于浙江省青田县城北面。已列入丽水市级风景名胜区和国家AA级旅游区。

太鹤山太鹤山以古松奇石为特色，为典型的低丘地貌，主峰海拔144.1米，山坡露岩广布，古松奇石众多，太鹤古松大多数以松科松属的薄皮型高产马尾松，植被覆盖率在85%以上。太鹤山以中生代白垩纪花岗岩所组成，为花岗岩岩株因地壳抬升，南侧瓯江流水强烈下彻而出露地表所形成。试剑石为花岗岩节理长期受流水风化侵蚀淘空而形成，其他象形石和白鹤洞、盘龙洞等均因塌陷搭架而成。太鹤山岩石奇特，有混元峰、公鸡岩、孝顺岩等象形岩石，其中混元峰位于太鹤山巅，主体岩体相对裸露，形似方章呈“十”字型剪切，系节理地质构造的一块巨石。

太鹤山太鹤山有历代和当代名人，如刘径、郑奎光、王崇铭、陈慕华、沙孟海、粟裕、傅杰、张爱萍等摩崖碑刻34处，文化内涵丰厚，是一处闻名遐迩的文化教育公园。青田因在太鹤山下而得名鹤城镇，是县内旅游接待中心。县城周边还有塔山、昆山、石郭坑、西门乐洞等许多景点。

古代游客曾游玩太鹤山发现古松与岩石相依相伴，其中“抚松石”、“石抚松”等题刻，是这里古松与奇石真实写照。太鹤山摩崖题刻50多处，有题名、题诗、刻像三种，正、行、草、篆、楷等书体皆具。有“混元峰”、“试剑石”、“长松介石”和现代人陈慕华的“烟雨松鹤”、沙孟海的“太鹤胜迹”、张爱萍的“山川孕秀”、粟裕的“装点关山”、艾青的“印月池”等题刻，最具特色的是刻立在混元峰东南面岩壁的“杨枝观音”线刻像，刻像清晰，像高约3.8米，宽1.6米，有“闽弟子郑奎光书”款，与普陀山杨枝寺刻立于明万历三十六年（1608）的杨枝观音像相似，如此庞大的杨枝观音刻像为省内罕见。

太鹤山有谢桥亭、溅玉亭、问鹤亭、听涛亭等亭台10余处。

年代最早的是谢桥亭，为纪念南朝诗人谢灵运而建，此亭始建无考，在清同治元年毁于兵，同治十二年重建，建筑平面正方形，面积为25平方米。环翠寺是青田佛教活动最大场所，坐北朝南，建筑面积1800余平方米，主要建筑依次有环翠寺、大雄宝殿、三层殿（圆通殿、三观殿、卧佛殿）等，始建于明末清初，屡毁屡建。1981年，太鹤山被辟为县城公园，在青田侨胞和各界人士的资助下，不断修整开拓，景观更趋丰富，形成了谢桥春晚、丹山溅玉、仙乡问鹤、环翠孕秀、抚松听涛、滴露点易、混元试剑、望江舒啸等八大各具风采的景点。

是青田鹤城纪念刘基史迹的唯一活动场所，建于明嘉靖十年（1531年），建筑面积约300平方米。

太鹤山位于青田县鹤城镇北一华里处，历代以出鹤闻名于世。据晋《永嘉郡记》记载：“青田山古时有双白鹤，巢于其上，年年生子，长大便去，只余父母一双，精白可爱，多云神仙所养”。南北朝时的梁元帝肖绎《鸳鸯赋》中有“青田之鹤，昼夜俱飞。”诗人杜甫的《通泉县署屋壁后薛少保画鹤》诗中曾有“薛公十一鹤，皆写青田真”的诗句，足见青田太鹤山产鹤历史之久远，影响之深广。同时，太鹤山还是历史上号称我国道教名山的三十六洞天之一。

太鹤山上有谢桥春晚、迎翠溅玉、仙乡问鹤、文苑怀翠、松声塔影、望江舒啸等八大胜景。环翠堂收藏了古今名人墨宝近200幅，走进陈列室，给人一种美的享受。欣赏过画室，再细细地观看对八大胜景的题词。

景一“谢桥春晚”中，有楚图南题的“谢桥亭”三个大宇，有方毅所写的楹联：“春晚绿野秀，岩高白云屯”。景二“迎翠溅玉”中，有胡两文老人写的榴联：“溪上风清月白，山中鸟语花香”。景三“仙乡问鹤”中，有著名书法家沙孟海写的“太鹤胜景”和“问鹤亭”，有著名书画家诸乐三和上海书法家任政所题的“太鹤公园”匾额。景四“文苑环翠”中，有楚图南题的“环翠堂”三宇，有著名书法家王遐举写的楹联：“石试剑井炼丹天下名山堪占一，亭藏经松巢鹤邑中胜景实无双”，有陆俨少所题“胜景在前”、粟裕所题“装点关山”、程十发所题“映翠”、艾青所题“印月池”。景五“松声塔影”中，有钱塘书画社江天蔚写的“听涛亭”。

景六有老书画家、湖州书画院谭建丞所写的“长松露下研周易，高石霞分比叶师”，有省书法家商向前、郭仲选写的“松鸣鹤舞”和“回顾风烟入怀里，一湾溪水抱沙汀”，还有周昌谷题的“松抚石”和上海苏渊雷写的“石抚松”。景七“混元试剑”中，有陈慕华所题“烟雨松鹤”，爱新觉罗。博杰题的“白鹤洞”，陆定一写的“一路松声长带雨，并空风气总成云”，吴作人写的“丹泉”。景八“望江舒啸”中，有魏文伯所题“望江亭”，谢添所题“公鸡岩”。此外，在太鹤山境内还有张爱萍所题“山川孕秀”，肖娴所题“问津桥”，姜东舒所题“听涛亭”……这些墨宝大都已镌刻在风景点上。欣赏这些名家字画，仿佛在大山上观看一条弯弯曲曲的小溪，欢快地流着，潺潺有声，心花怒放；又好象在绚丽的晨光中，一支短笛在甜畅地吹着，悦耳醉心，令人神往。

走出环翠堂，登上太鹤山上主景“混元试剑”的巨壁上，清晰可见唐、宋、元、明、清的摩刻。有唐人的“混元峰”，宋朝诗人刘泾题刻的“清泥切石剑无迹，丹水含英鼎飞出；仙风绝尘鸡犬喧，杉松老大如人立”的《慕仙铭》，元人曹用的“遗刘处闲剑师诗”，明朝的“长松介石”，还有唐朝括州道士时法善的刻石巨像等。相传，叶法善曾在峰下白鹤洞和丹井处炼丹，丹成试剑，劈巨石为四，断壁宽30余米，深10余米，人积试剑石”，又名“四角坛”。站在试剑石石背上，纵目四眺，可俯欧青田整个县城：南面的瓯江，帆船点点；东面的华侨新村和华侨饭店，整齐壮观；西南的商业大街，车水马龙。此刻顿觉凉风爽爽，心旷神怡，难怪历代许多名家在此留下墨迹。

园林植物景观，是太鹤山风景区的一大特色。山上主要以马尾松作基调，上百年树龄的古松有205棵，其中最大的—棵古松，位于环翠堂西侧，高达24米多，胸径为91厘米，树龄约800多年。根据园林植物配置的原则及树木生长习性，1982年以来，管理处的同志又在深岩地区片植近二万棵墨松、湿地松。在马尾松林中，间植金钱松等常绿乔木，在主要景点和山路两侧，丛植了苏铁、香樟、椿树、女贞等常绿阔叶树。还辟有桔园、桃园和具有江南植物区系特色的毛竹林。为了创造公园的四季花景，还在备景点重点配置有春开的梅花、紫薇以及冬开的腊梅、茶花等花木。太鹤山已

成为浙南闻名的风景旅游区。

四月的太鹤山，已经是满目的嫩绿葱茏，深深浅浅，浓浓淡淡，到处洋溢着春意。拾着石阶向上，抬头间，转弯处，不经意间总会有一两枝新绿探出来。那新生的，总要蓬勃些。山上本是花也不多，已入暮春，所以已寻不到多少踪迹了。绿叶间，隐约地有些将谢的桃花、樱花。真是花无百日红，我想，真不如这绿的自在，绿的永久。

记得读过一篇文章，有位苏州人不无自豪地说：“外人来苏州，那真是游玩。我们苏州人，却是找个地方，静静地喝杯茶，闲闲地消遣着。”是的，这太鹤山也是常来的，我们可是不必急着赶到山顶，就这么慢慢地踱着，懒懒地走着。看到平坦处一方石桌、石椅，便坐下了。耳畔流水淙淙，鸟鸣婉转。旁边有棵枫树，枝上张挂着片片掌形嫩叶，透过淡淡的阳光，竟然似乎是透明的了。我不禁有些诧异了，记忆中的枫叶是红红的，艳艳的，哪知这时的枫叶竟是这般绿的动人。

坐着，聊着，便也不想起身了。是的，我知道山顶是太鹤山的风景佳处，可以迎东风，观远山，望碧江。可是，我不必上山，因为那风景已经入我心中。记得不久前，到苏州旅游。人们都说，到了苏州，不到虎丘，那就不算真到了苏州。可是，及至到了虎丘，才发现只是一处平平坦坦的山丘，实在是没什么奇处。想是这吴中平原少山，物以稀也为贵，这虎丘便也借着吴王的剑扬名了。可不是么，平时抬头见山，低头也见山。有时还嫌这山阻挡视线的，阻隔来往的。可这一路行来，平平坦坦，没见什么山，只有畦畦田地，天地衔接，一览无余。而在平淡无奇处，突兀见一山丘的隆起，真的是给人一种惊喜。古人喜欢屏风是道理的。也许，这就蕴含着含蓄与曲折。或者，如同一个女子，没有曲线，那自然谈不上风韵了，是不是？我想，在这平原处，随是什么山，必会被捧作名山。可能是敝帚自珍，我以为这太鹤之绿，要胜于虎丘，要是把太鹤搬到虎丘，肯定要引来更多的赞赏。

记得，那日，导游指着一块小石头说，这叫“试剑石”。我不由得失声而笑，呵呵，这哪能也叫试剑石，咱太鹤顶上的试剑石才叫试剑石呢！高五六米的巨石，仿佛是被什么利器一分为四。这相形之下，不缔是小巫见大巫。只不过，太鹤并没有吴王的足迹，也少了文人墨客的渲染，所以一直不为外人之所知。而这巴掌大的小石头却也成为虎丘一景。想是不单是人需要机遇与包装，这石头，这山也一样。

太鹤山在我生活的小城，是小城中最早的公园。据说，是道教的三十六洞天之一，因有神人在此得道驾鹤升天而得名，具体位列第几，我却并不清楚。山上古树葱茏，绿荫掩映，多摩崖石刻，我知道当代最著名的，应该是沙孟海老先生留下的墨迹。山顶有一巨石，从中分为两半，或者原本就是两块石头相偎相依，传说是神人试剑时劈开的，故称试剑石。小时候，是非常向往来此游玩的，能进一次城已是十分炫耀的事情了，何况可以来公园玩耍？对于公园一词，记忆中我并非是从书中获得的，第一次听到有人提起公园，就似乎和太鹤山有关。这里，给了年少时的我很多惊奇和憧憬。

长大了，离太鹤山近了，或许是因为缺少了距离带来的美丽，或许只是纯粹的因为我在偷懒，竟少了当年爬山的渴望。能夜登太鹤山，应该有酒精的功劳。因为莫名其妙的原因，和朋友多饮了几杯，于是在朋友的提议下乘兴相互搀扶着登上了太鹤山。刚到山脚的亭子就因为肚子胀得厉害而有些喘不过气来，只想坐下歇歇。朋友催我，快走，一口气爬上山顶才有意思！苦苦哀求，不允，只得继续攀爬。这一天没有月亮，山路依稀可辨，两旁的树木黑影幢幢，偶尔会从树叶间闪出一缕两缕或红或白的光来，将原本黝黑的阶石划出一道两道痕迹。这是山下泛上的灯光，或是藏于树丛的路灯射出的，却不得而知了，只是偶然会看到草尖树梢也被这光滚上了一层金边。远处传来的几声鸟鸣更增添了夜的寂寥，近处的古树让山风摇晃着，沙沙作响，有时会忽然掉下一个小小的黑影，大概是松鼠罢。好容易登上山顶，攀上试剑石，已是气喘如牛两腿直颤了。端坐着，俯瞰小城夜景，只觉灯火辉煌，繁华似锦。朋友靠着我的背，面向山阴。我说，小城的夜景也挺美的。他说，灯光下掩藏的不知是什么呢。我说，小城也很繁华了。他说，整天在这繁华里挤来挤去，够了，还不如对面灰白的坟墓呢。要我也转过身去。他说，抛了那繁华吧，好好感受下大自然，听听鸟鸣，看看树影，多好。我觉得有理，听从了他的话。一时，只听得秋虫呢喃，夜莺偶啼，和着的就是我们的心跳了。

忽而，痛恨起山下的灯光来，只觉它们将这里映得太亮了。此时此刻，这里应该是黑影幽幽才能显出它的魅力的。就招呼朋友下了试剑石，并躺山顶土坪之上。仰面看到一束白光徐徐掠过，我说，像监狱里的探照灯。他说，应该是患有窥视癖的人在窥视我们。我乐了，他也大笑，问我，可记得曹孟德“对酒当歌，人生几何”的句子？脑中搜索半天，只好坦白，好像是《龟虽寿》里面的句子，应该有“老骥伏枥，志在千里。壮士暮年，壮心不已”这两句的。他便漫吟此诗，抑扬顿挫，缓急轻重竟能处理得如此之好，全然在我的意料之外，了无平日的拘谨与忧伤。我忽然也想高歌，可惜喉咙早已让烟酒腐蚀得不忍耳闻了，但还是唱了，走腔跑调断断续续，大概用读、喊或者叫会更确切些。朋友并在意，跟着我嘶喊着，可惜了他美妙的歌喉。而后，相视大笑。他说，我想成为画家。我说，你是画家。他说，你应该成为作家。我说，我是作家。他说，人一生下来就活在一个圈子里的，戴上面具朝而复始地兜着圈儿。我说，是的。他说，无论如何跨不出去的。我说，是，跨不出去。顿了顿，我又说，好在今晚此刻是我们的，可以偷偷溜出这个圈子。他静默了。又只听到秋虫、夜莺和着我们的心跳了，时间就在静默中流逝。仿佛是很久，我终于说，走吧。他默然起身，搀扶着我下山，融入繁华的灯火，成了匆忙的人群。

相传唐朝叶法善在此炼丹试剑，丹成得道，跨鹤升天而去，被道家称为“青田山洞”，为道教胜地三十六小洞天之第三十洞天。明清期间，混元书院、瑞龙书院、心极书院、正谊书院皆设于此。优美的景观和历代的开发，使太鹤山文化积淀丰厚，成为青田文化的“根”。青田之名因太鹤山下有田产青芝而名“青田”，县城因在太鹤山脚而名“鹤城”。1981年，太鹤山被辟为县城公园，在青田侨胞和各界人士的资助下，不断修整开拓，景观更趋丰富，形成了八大各具风采的景点。太鹤山位于青田县县政府驻地的北面，西面与昆山相接，东面与塔山相连。

敲肉羹是一种民间传统菜，先把精猪肉切成小块或碎片状，用山藕粉反复搅拌，加作料和水，烧煮而成。品种还有海参羹、干张羹，最后为甜羹，味均鲜美异常。敲肉羹既可当一道“正餐”饱食，也可作为“小吃”点缀。不管你的口味是喜甜、喜辣、喜淡、喜浓，配上适当的佐料，无不吃了还想吃！

用料：瘦肉、番薯粉，豆腐丝、豆芽、红萝卜丝各若干，加上鸡蛋两只，配上当地的香菇、金针、木耳，泡好切成丝，另备高汤一大碗。

制法：将番薯粉一半倒在菜板上，另一半倒在碗内调水备用；瘦肉切成若干薄片放在番薯粉上，用面杆轻轻翻面敲打，肉和粉敲成薄薄的肉饼状备用；在锅中放进豆腐丝、香菇丝、金针、木耳等，倒入高汤（最好是鸡汤或骨汤），汤多汤少由个人口味决定；等汤沸腾后将敲好的肉饼撕成小块放入，然后把鸡蛋打入碗内和番薯粉一起调好，倒入锅内同时用勺不断翻调，为防锅底粘焦，最后装碗，配上香油、胡椒粉、小葱等上桌。

自驾线路：

上海方向：上海市区--沪杭高速--杭州绕城（往金华方向）--杭金衢高速（张家畈枢纽）--金丽温高速（丽水方向）--青田出口--S49--S333--太鹤山。

杭州方向：杭州市区--杭金衢高速公路--金丽温高速（丽水方向）--青田出口--S49--S333--太鹤山。