湖州喜来登温泉度假酒店，又名（月亮酒店），位于湖州市南太湖旅游度假区核心板块，是一座高100米，宽116米的指环形建筑，总建筑面积为75000㎡，拥有300余间客房，“月亮酒店”是中国第一家指环形水上建筑，是中国第一家集生态观光、休闲度假、高端会议、美食文化、经典购物、动感娱乐体验为一体的水上白金七星级度假酒店。

由美国MAD建筑师事务所、世界知名建筑大师马岩松先生主创设计。主体建筑充分利用了太湖良好的水资源，将水的动、静之美相结合，完美体现出飞洲集团的国际化建筑理念。其指环形外型可谓国际首创、中国唯一。2010年2月经国家知识产权局的批准，湖州喜来登温泉酒店获外观设计专利证书。建成后的“月亮酒店”还将申报世界十大著名建筑。湖州喜来登温泉度假酒店是浙江湖州“世界第九湾”的标志性建筑，由上海飞洲集团投资修建，2008年5月开工，于2008年9月28日落成，总投资约为15亿元，酒店总建筑面积6.47万平方米。据介绍，该酒店由世界知名建筑大师马岩松先生主创设计，钢结构由承建过北京奥运鸟巢的精工钢构完成。

上海飞洲集团创立于1994年，已发展成为集现代能源设备生产、商业旅游地产开发、酒店旅游业和金融投资于一体、以绿色经济和第三产业为主导的创新型民营企业。集团本着“系统开发，可持续发展，为国际太湖定义”的开发理念，斥巨资于南太湖之滨打造集旅游、休闲、度假于一体的综合性绿色产业项目，包括湖州喜来登温泉度假酒店、渔人码头、温泉小镇、郁金香公园等，堪称湖州和南太湖发展历史上投资规模最大、国际化程度最高、设计理念最超前的高端旅游开发项目。