圆腹鲱，Dussumieria elopsoides (Bleeker, 1849)，
鲱科圆腹鲱鱼属的一种鱼类。
背鳍19-20；
臀鳍16-17；
胸鳍14-15；
腹鳍8。体长一般为150—200毫米。为灯光围网的次要渔获物之一。分布于印度-太平洋区，西起西印度洋，东至所罗门群岛，北至日本、中国，南至阿拉夫拉海及澳洲北部。
体长梭形，稍侧扁，腹部圆钝，无梭鳞。头中大，锥形，侧扁，头顶平坦，但自吻端至眼间隔具一低隆起梭。吻尖长，吻长大于眼径。眼中大，小于吻长，上侧位。鼻孔每侧2个，位近吻端。口中大，前位。上下颌约等长。两颌具尖细牙，腭骨、翼骨具绒毛状牙，犁骨无牙。左右鳃盖膜分离，不与峡部相连。鳃盖条15。鳃耙细长，下鳃耙25-28。肛门靠近臀鳍。体被薄圆鳞，易脱落。无侧线。
背鳍位于体中部稍后方，起点距尾鳍基较距吻端为近。臀鳍基部短，起点位于腹鳍起点与尾鳍基的中点。胸鳍短小，下侧位。腹鳍起点在背鳍起点后下方。尾鳍深叉形。体背面青黄色，体侧和腹部银白色。头顶灰青色，沿体侧中央部具一金黄色光泽的纵带。背鳍青黄色，前缘和上缘灰黑色。尾鳍青黄色，后缘浓黑色。胸鳍、腹鳍、臀鳍淡色。
鲱鱼是一种只有18～40厘米的
油性小鱼，在大西洋和太平洋都找得到，曾经因为非常便宜而归类为穷人吃的鱼，然而已成为绝佳美食。市售的新鲜
鲱鱼不是整尾就是切片出售，可以塞馅料、油炸、炖煮、扒烤或做沙拉。也可以买到罐头。由于
鲱鱼富含油脂，因此非常适合腌制，如酸味及卤味的腌鲱鱼、鲱鱼卷、布克林熏鲱鱼、咸小鲱鱼干、布罗特熏鲱鱼、红色熏鲱鱼以及基普熏鲱鱼。
鲱鱼在夏季时肉质最好。世上有几类鱼很像
鲱鱼，例如太平洋里的海鲱，另外鲱鱼也有淡水品种
肉含蛋白质，
氨基酸，
不饱和脂肪酸。成熟的
精巢用于制取
鱼精蛋白（收得率7%）、
脱氧核苷酸、
精氨酸。鱼精蛋白能与肝素的
磺胺迅速结合，使肝素失去抗凝作用；医药上利用其与其它蛋白的结合能力，常与胰岛素制成长效胰岛素，用于糖尿病治疗。鱼精蛋白注射液用于治疗暴发
传染性肝炎的出血现象。
硫酸鱼精蛋白注射液为止血药，适用于某些出血性疾病如上
消化道出血，咳血，注射肝素引起的反应等。
脱氧核糖核酸对
再生障碍性贫血颗粒白血球减少症，血小板减少紫癜，慢性放射所致的白血球下降症等有较好疗效；对
慢性肝炎，可使
血浆蛋白有所提高，自觉
症状好转。
精氨酸对肝昏迷和肝癌病有一定疗效；也用于晚期血吸虫病人的切脾，切肝手术。
一、吃鱼抗忧郁科学家指出，美国有5%的人群患有较严重的精神忧郁症，而
日本人患有较严重精神忧郁症的仅为0。1%，是美国人的1/50。研究表明，上述差异跟两国不同的饮食习惯中食鱼多少有关。研究发现，鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。不吃鱼或少吃鱼的人，“开心激素”水平往往较低，
美国人不常吃鱼，因而患忧郁症的人就多。二、吃鱼防哮喘俗话说：“鱼生火，肉生痰。”因而长期以来，许多人把吃鱼视为引发
哮喘病的一个重要原因，所以一直忌讳吃鱼。但有关专家新近
研究发现，经常吃些新鲜的鱼，不但对哮喘病人无害，而且有益于预防哮喘病的发作。为什么吃鲜鱼能减少哮喘病的发作呢？因为新鲜鱼肉中所含的不饱和脂肪酸可阻止或减少人体内炎症介质的产生，而哮喘病的发作正是与炎症介质的释放密切相关的。此外，不饱和脂肪酸还具有一定的减轻气管炎症的作用，从而有助于预防哮喘病的发生、复发或减轻哮喘病的症状程度。三、吃鱼少痴呆加拿大科学家通过对患有老年痴呆症者和健康老人的研究发现，健康老人血液中DHA脂肪酸的成分远高于痴呆症的老人，表现有痴呆症状者的血液中DHA的含量平均比健康老人少30%~40%。科学家认为，DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质，它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。因此，老年人多吃鱼，可减少痴呆症的发生。