以扫，（希伯来语：עֵשָׂו），根据《圣经》记载，以扫是以撒和利百加所生的双胞胎。以扫为长子，其弟雅各为幼子。善于打猎，心地直爽，常在野外打猎，为父亲获取野味，甚得父亲以撒的欢心；孪生兄弟红豆汤继承权），使得以扫怀恨在心；计划在父亲以撒去世后，杀了雅各报仇。从此兄弟俩为了继承权反目，但最终和好如初。以扫也是以东人的先祖。

以扫生下来身体发红，又因他喝了他弟弟雅各所作的红豆汤，因此以扫又叫以东，以扫是以东人的始祖，据创世记以撒的同父异母哥哥以实玛利。以东人将他们的土地取名“西洱”。圣经上有时会用以扫这个名字来表示以扫的后裔，及其后裔居住的地方。

以撒因他妻子不生育，就为她祈求耶和华，耶和华应允他的祈求，他的妻子利百加就怀了孕。

孩子在她腹中彼此相争，她就求问耶和华。耶和华对她说：

两国在你腹内，两族要从你身上出来，这族必强于那族，将来大的要服侍小的。

生产的日子到了，腹中果然是双生子。先产的身体发红，浑身有毛，如同皮衣，他们就给他取名以扫（就是有毛的意思）。随后又生了以扫的兄弟，手抓住以扫的脚跟，因此取名叫雅各 （就是抓住的意思 ）。

利百加生下两个儿子的时候，以撒60岁。

以扫得父亲喜爱而雅各得母亲喜爱

以扫善于打猎，常在田野；雅各为人安静，常住在帐篷里。以撒爱以扫，因为常吃他的野味；利百加却爱雅各。

创世记25 章27-35 节记载：

有一天，雅各熬汤，以扫从田野回来累昏了。

以扫对雅各说：“我累昏了，求你把这红汤给我喝。”因此以扫又叫以东（就是红的意思）。

雅各说：“你今日把长子的名分卖给我吧。

以扫说：“我将要死，这长子的名分于我有什么益处呢？

雅各说：“你今日对我起誓吧。以扫就对他起了誓，把长子的名分卖给雅各。

于是雅各将饼和红豆汤给了以扫，以扫吃了喝了，便起来走了。

这就是以扫轻看了他长子的名分。

（考古证实，中东的古代民族有以财物换取长子权的习俗。例如努济出土的铭刻记载，有一个人从兄弟那里获得三头羊，作为换取他的继承权的代价。）

长子名份本身就有家庭的领袖权，可以分享家中大部分产业。

以撒年老，眼睛昏花，不能看见，就叫他大儿子以扫来，让他去打猎做成他所爱吃的美味给他吃，他要在未死之先给他祝福。

利百加也听见了。

以扫到田野去打猎，要得野味回来。

利百加把以撒的话告诉雅各，让他到羊群里拿两只肥山羊羔来；利百加把它们煮成以撒爱吃的，由雅各送去，好得到以撒的祝福。

为了成功骗取以撒的信任，利百加把以扫的衣服给雅各穿上，又用山羊羔皮包在雅各的手上和颈项的光滑处，就把所做的美味和饼交在她儿子的手里。

雅各按照母亲的计划去见以撒，以撒惊讶何以以扫会如此快回来；雅各回答是因为神的祝福，使他早得到猎物。

为了验证来者是以扫，以撒让雅各近前来让他摸摸；以撒听出声音是雅各的，他摸到的手却是有毛的，像是以扫的手，就给他祝福。又问来者是以扫否？雅各答是。

以撒要雅各把食物递给他，要给他祝福。雅各就递给他，他便吃了；又拿酒给他，他也喝了。以撒要求雅各上前和他亲嘴。

雅各和以撒亲嘴，以撒闻到他身上衣服的香气，就给他祝福。

以撒为雅各祝福完毕，雅各从他父亲那里出来，正好遇上打猎回来的以扫，也做了美味，拿来给父亲吃。

以扫把食物献上时，以撒惊讶的问来者是谁？

以扫表明身份。

以撒大为战兢，他向以扫说已经把祝福给了他未来之先的那人。以扫痛哭，他求父亲也为他祝福。以撒知道是雅各用诡计将以扫的福分夺去了。

以扫向以撒投诉雅各欺骗了他两次，第一次夺了他长子的名分，又夺了他的福分。

以撒很无奈的说他已经把祝福给了雅各，也立了他作以扫的主，使他的兄弟给他作仆人，并赐给他五谷新酒可以养生。他还能给以扫什么呢？

以扫哀求以撒也给他一些祝福，就放声大哭。

以撒为以扫祝福也给他五谷新酒可以养生，惟他必靠刀剑度日，又必事奉他的兄弟；到他强盛的时候，必从他颈项挣开他的轭。

创世记26章34-35 节：

以扫四十岁的时候娶了赫人比利的女儿犹滴，与赫人以伦的女儿巴实抹为妻。他们常使以撒和利百加心里愁烦。

以扫娶以实玛利的女儿。

利百加得知以扫计划杀害雅各报夺继承权的事，就打发雅各到他哥哥拉班的家去。利百加对以撒说她对以扫的两个迦南媳妇感到厌烦，要打发雅各到他哥哥的家去，寻找合适的女孩为妻。以撒就祝福雅各让他去。两老都叮嘱雅各不可娶迦南女子为妻。

以扫看见父母为雅各的安排就晓得以撒看不中迦南女子，便往以实玛利那里去，在他二妻之外，又娶了玛哈拉为妻。她是亚伯拉罕儿子以实玛利的女儿，尼拜约的妹子。（创世记28：6-9）在创世记 36：3，这位女子的名字却是巴实抹。

经过20年后，雅各娶了拉班的两个女儿，利亚和拉结为妻，也生下来孩子。他决定带着家人，奴仆和所有财产冒着被以扫杀害的危险回到家乡。

当时以扫已经在西珥立足。雅各先打发人带着礼物前往西珥去见他的哥哥以扫，试探以扫的意向。

以扫带着400人来迎接雅各。

雅各正担忧迎面而来的哥哥之际，以扫跑来迎接他，将他抱住，又搂着他的颈项与他亲嘴，两个人就哭了。

以扫把雅各的礼物全部归还给他说：兄弟啊，我的已经够了，你的归你吧！

雅各再三请求以扫，他才收下。

然后他就回到西珥，雅各就往疏割去。

以撒去世时，以扫和雅各两兄弟把他埋葬。

以扫定居西珥，成为以东人的先祖。

以扫带着他的妻子，儿女与家中一切的人口，并他的牛羊，牲畜和一切货财，就是他在迦南地所得的，往别处去，离开他兄弟雅各。因为二人的财物群畜甚多，寄居的地方容不下他们，所以不能同居。于是以扫住在西珥山里；以扫就是以东。( 创世记 36：6-8 )

当时居住在西珥的，还有那地的原住民何利人。以扫的子孙把后来把何利人赶出西珥，他们成了西珥之主。

申命记2：12 先前，何利人也住在西珥，但以扫的子孙将他们除灭，得了他们的地，接着居住，就如以色列在耶和华赐给他为业之地所行的一样。

申命记 23:7-8不可憎恶以东人，因为他是你的弟兄；不可憎恶埃及人，因为你在他的地上作过寄居的。他们第三代子孙可以入耶和华的会。

约书亚24：4 又把雅各和以扫赐给以撒，将西珥山赐给以扫为业； 後来雅各和他的子孙下到埃及去了 。

以扫的后裔在还未做王之前，他的子孙按着他们的住处，在所得为业的地上成为族长。（创世记36：15-19; 40-43 ）

以色列为未有君王治理以先，以扫的后裔已经在以东地作王了。（创世记36：31-39 ；历代志上 1：43-54）

摩西带领以色列人出埃及时，第一个在利非订Rephidim 攻击他们的亚玛力人，也就是以扫的后裔之一族。（出埃及记17：8-14）

摩西向以东借道进入应许之地时，以东王拒绝还带兵阻拦他们，逼使摩西带民绕道而行。（民数记 20：14-21）

以扫的后裔不断地与以色列人为敌，导致神诅咒以东成为荒凉之地。(以赛亚书 34:1-17)(尼希米书 49:7-22)(以西结 35:1-15)(玛拉基书 1:1-4)

希律·安提帕斯 - 因为施洗者约翰批评他，所以将其逮捕处死以及耶稣在被钉十字架前，被本丢·彼拉多送去见的这个希律王，就是以东人。（路加福音 23:6-12; 马太福音第14：1-12）

希伯来书在12章16到17节提到这事的时候说到：“恐怕有淫乱的，有贪恋世俗如以扫的，他因一点食物把自己长子的名分卖了。后来想要承受父所祝的福，竟被弃绝，虽然号哭切求，却得不著门路，使他父亲的心意回转。这是你们知道的。