乌石镇，隶属于广东省湛江市雷州市，地处雷州半岛西南部，东邻龙门镇，南接覃斗镇及雷州盐场，西临北部湾，北靠北和镇，行政区域面积126.9平方千米，根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，乌石镇常住人口为61791人。

始建于明洪武二十七年（1394年）。

清嘉庆十五年（1810年），正式使用乌石港之名。

民国元年（1912年），建立乌石镇公所。

1953年，设立乌石镇。

1954年，为海康县第十二区。

1957年，改为乌石乡。

1958年，改称乌石镇。

1961年，再改为乌石区。

1963年，改设乌石公社。

1964年，改称乌石镇。

1968年，改称乌石公社。

1983年，再改为乌石镇。

1996年，房参镇并入乌石镇。

1961年，乌石区辖乌石、覃斗、英楠、潭板、嘉山5个公社。

截至2011年末，辖镇海、镇江2个居民委员会；镇南、镇西2个渔业村居民委员会；谭朗、丰南、岭下、文堂、陈宅、三教、新沟、伴侣、泗寮、湖仔、房参、那毛、铺仔、向党、潭板、那澳、塘东、乌石村、岭峰、潭元、那灵、平步、港彩23个村民委员会。

截至2021年10月31日，乌石镇辖3个社区、25个行政村：镇江社区、镇海社区、陈宅村、铺仔村、湖仔村、泗寮村、丰南村、潭元村、房参村、岭峰村、平步村、乌石村、文堂村、岭下村、新沟村、那灵村、伴侣村、那澳村、塘东村、向党村、潭板村、潭朗村、三教村、那毛村、港彩村、镇南渔业村、镇西渔业村、广东省雷州盐场社区；镇人民政府驻镇海街。

乌石镇地处雷州半岛西南部，东邻龙门镇，南接覃斗镇及雷州盐场，西临北部湾，北靠北和镇，行政区域面积126.9平方千米。

乌石镇地形大部分属平缓台地，地势东高西低。

乌石镇属热带季风气候，年均降雨量1110毫米，春冬雨水少，属干旱区。年最大降雨量1706.4毫米（8月），最小雨量843毫米（10月）。年平均气温23.6℃，最高气温34.8℃（5月），最低气温7.4℃（1月）。主导风向是东北风，冬季吹东北风，夏季多为东风、东南风，酷夏天气日夜刮西南风。

乌石镇主要自然灾害有洪涝、台风、滑坡和干旱等，2007年遭遇200年一遇的洪涝灾害。

2011年，乌石镇有耕地面积71758.5亩，园地424.5亩，林地30231亩。

截至2011年，乌石镇辖区总人口近9万。人口以汉族为主。

截至2017年末，乌石镇常住人口为89208人。

截至2019年末，乌石镇户籍人口为94299人。

根据雷州市第七次全国人口普查公报显示，截至2020年11月1日零时，乌石镇常住人口为61791人，占全市常住人口的4.68%。

2011年，农业总产值5.3亿元，比上年增长7.6%。农民人均纯收入4142元，比上年增长10.8%。

2019年，乌石镇有工业企业30个，其中规模以上企业有5个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。

2011年，乌石镇辖区内有中、大型渔船620艘，是周边地区渔船作业补给的重要渔港。对虾养殖面积9200多亩，扇贝养殖面积7000多亩（占用海面8.4万亩），种苗孵化场18家。

2011年，乌石镇工业初步形成以有水产品冷冻加工厂、冰厂为主的工业体系。其他水产品加工小企业将近46家，以加工马鲛鱼和扇贝为主；工业总产值3.3亿元，比上年增长17.2%，其中水产品加工总产值达2.5亿，比上年增长29.1%。

2011年，乌石镇邮政业务收入760.4万元。

2011年末，乌石镇有完全中学1所，专任教师177人；小学30所，在校生5892人，教职工438人，幼儿园28所，教职工226人。

2011年末，乌石镇有省高新技术企业1家，省级技术要就中心2家，各类科技人才26人，承担省级高新技术产品8个。

2011年末，乌石镇有镇文化中心1个，藏书20214册；村文化活动中心27个，省特级文化站1个，文艺社团5个。省级非遗项目1个。

2011年末，乌石镇有公共篮球场72个，足球场10个，体育馆1个，群众体育组织3个，省级体育先进社区1个。

2011年末，乌石镇有各级各类医疗卫生机构40个，其中镇卫生院1所，社区卫生服务站6个，村卫生站33个。专业卫生人员187名；农村安全饮水工程已完成总工程量的96%。

2011年末，乌石镇有邮政网点1个，征订报纸0.21万份，期刊0.37万册，电信企业1家，服务网点3个；电话交换机总容量5万门，固定电话用户0.6万户；移动电话4.1万户；互联网用户0.3万户。

2011年，乌石镇有钻打灌溉水井78眼，铺设灌溉管网114千米。投人资金1104万元，维修加固水库、海堤等水利设施，确保了农田的正常灌溉用水。

2011年末，乌石镇镇区有自来水厂1座。

2011年末，乌石镇镇区有110千伏变电站1座。

2011年末，乌石镇镇区有燃气企业1个，燃气销售网点2个，燃气普及率为71%。

2011年末，乌石镇人均公共绿地面积12.1平方米，主要道路绿化普及率95%。

2011年末，乌石镇境内有290省道，沈海高速湛徐段的龙门出口到乌石镇仅30千米。环雷州半岛一级公路（在建）；镇区道路总长12.63千米，主要有乌石大道、镇海街、长廊路、边防路、北拳海滩路。镇区已开公交、交通线路3条。

乌石镇因镇西有乌石港而得名。

乌石镇文物古迹有乌石法令宫、天后宫等。

乌石镇有乌石北拳沙滩的天成台度假村，天成台度假村三面环海。有怪石乌黑嶙峋的东图角，柱阵式火山石群遍布的火山锥房参岭。天成台度假村总占地面积600多亩， 沿海沙滩长达70多千米。度假村周围有地下热水，温泉水中含硫化物、钙化物等矿物质，水温平均为45℃。海水一年四季的温差很小（在20℃—29℃之间），是一个适合全年性游泳的海滨浴场。度假村附近海底繁殖着大量五颜六色的珊瑚礁群。

乌石镇特产有“甜糟”“酒娘”“糯米粽”“八宝饭”等。

乌石二（1765～1810年），原名麦有金，海康县乌石镇乌石村人。排行第二，故人们都叫他“乌石二”。

乾隆末年，他忍受不了豪门官府的欺压，与胞兄乌石大（麦有贵），弟乌石三（麦有芝）聚众起义，为穷苦老百姓打抱不平，赢得了人们的同情和支持。 此后，部众也就越来越多了。当时，乌石二拥有的船只已多至二三百艘，人数也有七八千人，常在北部湾一带活动，统治阶级也闻“乌”色变。嘉庆年间，乌石二曾接受过安南国“宁海将军”的封号，并协助过安南王阮光平攻打农耐国。嘉庆十年（1805年），乌石二、郑一等船邦同广东提督孙全谋在雷州海面激战，清水师受挫，孙全谋因战败降职，两广总督那彦成被削职发落到伊犁。

江升贵 （生卒不详） ，历史上溯到乌石二起义后，因乌石三面环海，背靠房参岭高地，军事战略位置重要，清政府在乌石港驻下重兵，加上乌石海盐业发达，乌石港从此人口急剧增长，商贸兴旺，港口繁荣。民国初期，成为海康县除县城外唯一的建制镇。民国二十六年（1937年）至民国三十四年（1945年），日本军队经常派战机轰炸乌石港，死伤600多人。民国三十四年（1945年），美国盟军军舰开赴北部湾，准备从雷州半岛乌石登陆进攻日军军事设施。时下在广西北海镇“致远行”商行经商的海康县乌石镇商人江升贵应邀请，前往美军停泊北部湾的战舰商议作战计划。舰上，美军方提出从北部湾海上强攻乌石日军军事设施一揽子战略计划。这一行动计划却遭到江老板的否定，并提出自己的见解和设想。次日夜里，江升贵随同美国海军指挥官登上运输机，引航飞临雷州半岛上空直奔其家乡乌石镇附近的北和镇丁郭岭。早已收到情报的邓汝模部队与地方民团在预设的空投地点燃起火堆作空投接收信号。不多时，北和镇丁郭岭上空传来“呜呜呜”的飞机声，一架盟军战机窗门口有一个不停摇晃着白旗的人，他正是江升贵。但见一个个系着军事物资的降落伞在夜空中徐徐降落，飘向火堆处。抗日部队与民兵获取大批军事武器，为抗日斗争奠定胜利的基础。