龙南板栗_江西省赣州市龙南县的客家土特产

龙南板栗

江西省赣州市龙南县的客家土特产

龙南板栗是江西省赣州市龙南市的客家土特产，主产地是龙南县渡江镇的红星村。

全县板栗年产量300吨左右，其中国家收购几十吨。品质优于日本栗和欧洲栗。

清末以来，一直为赣南外贸出口创汇的大宗商品之一，在国际市场上享有声誉。

龙南板栗的特点是：个大，饱满，肉脆嫩，味香甜，营养价值高。

据化验，每百克栗肉含淀粉60～70克，蛋白质5.7～10.7克，脂肪2～7.4克，并含有钙、磷、铁微量元素和维生素A、B、C。是生熟食和烹调之上品，加碱粉可制作各种美味可口的糕点。

具有补肝益脾、健胃生津的功能。栗花可治腹泻，根皮能治痔疮。

树材质地坚实，纹理清晰，耐湿抗腐，是优良的建筑、家具用材。

为了更好地发挥优势，龙南市已把板栗生产列入基地建设之列。

参考资料

龙南板栗.龙南县政府网.

最新修订时间：2024-06-21 15:27

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