青衣鱼是鲈形目隆头鱼科动物。青衣鱼体延长，呈长卵圆形，体背呈青灰色；头部背面轮廓固定，头和口颇大，眼细小；吻较长，前端钝圆；背鳍的鳍棘基底有一黑点，各鳍呈浅黄色；胸鳍宽圆，尾柄上蓝点连成数条蓝色水平线。雌雄成鱼的体色区别较大，雌体为浅黄色，雄体则是青色。青衣鱼是妾鱼的异名，又称鳑魮鱼，因其游江河间，常一、二相随，犹如青衣婢女，故名。
青衣鱼别名
舒氏猪齿鱼，猪齿鱼。为
脊椎动物门鱼纲鲈形目隆头鱼科动物
黑斑猪齿鱼。产于南海，为生活于热带和亚热带近海底层鱼，有些种也产于台湾海峡。同属还有蓝猪齿鱼。
青衣鱼，属鱼纲鲯鳅科。中国南部沿海均产。每100克青衣鱼含蛋白质12.6克、脂肪9.1克、钙12毫克、磷22毫克、铁1.9毫克及多种维生素等。青衣鱼以红烧鲯鳅、白汁鲯鳅最为适口。
本鱼体延长而呈长卵圆形，头部背面轮廓圆突；上颌较短，向后不达眼前缘；上下缘各具 4犬齿。头颇大，背缘稍陡，略呈均匀圆突，
尾鳍截形。体呈暗青色。小鱼颜色较淡，头上半部及胸鳍基部有许多不规则蓝纹，体侧每一鳞片上皆有蓝点，在
背鳍的末2枚硬棘上有一略大于瞳孔的黑斑。成鱼头部及鳞片无蓝斑，但背鳍起点下方有一宽约4枚鳞片、长约5枚鳞片的蓝色鞍状斑。背鳍硬棘13枚、背鳍软条7枚、
臀鳍硬棘3枚、臀鳍软条10枚。体长可达100厘米。
青衣鱼学名
舒氏猪齿鱼，青衣的品种很多，统称为“
隆头鱼”也有叫“
龙头鱼”的，其最大特征为头骨是一块整的。其它鱼多由4片骨头包着脑子。香港称为青衣，又称
黑斑猪齿鱼、青衣寒鲷，俗名四齿仔、西齿、石老、青威为
辐鳍鱼纲鲈形目隆头鱼亚目隆头鱼科的其中一种。该物种的模式产地在
苏拉威西岛。