鹅（读音：é ）为现代汉语通用规范一级字（常用字），该字最早见于《说文解字》小篆。本义指家禽名。头大，喙扁阔，颈长，尾短。羽毛为白色或黑色。

形声字。鹅本作“䳘”。从鳥,我声。后世又写作“鵝”“䳗”和“鵞”三种异体字写法。其中以“鵝”为传统用字通行写法，在新中国的汉字规范整理中，类推简化作“鹅”。

本义是一种家禽。清徐灏《说文段注笺》:“凡远举高飞者为鸿雁,为鴚鹅;养驯者,为鹅，为舒雁。”《孟子.滕文公下》:“他日(仲子)归,则有馈其兄生鹅者。”引申指阵名。因阵形似鹅,故名。《左传.昭公二十二年》:“郑翩愿为鹳,其御愿为骂。”杜预注:“鹅、鹳,皆阵名。”鹅羽白软,喻雪。唐白居易《雪夜喜李郎中见访兼酬所赠》“可怜今夜鹅毛雪,引得高情鹤氅人。”鹅行速慢,喻走路迟缓摇摆。《水浒传》第三十二回:“在镇上抬轿时，只是鹅行鸭步。”鹅喙淡黄，喻指类似之物,如‘柳吐鹅黄”,酒有鹅黄等。亦古姓。

基本字义

鹅é

⒈ 家禽，比鸭子大，颈长，喙扁阔，尾短，体白色或灰色，额部有肉质突起，雄的突起较大，颈长，脚大有蹼，善游水：白鹅。鹅毛。鹅卵石。鹅毛大雪。

基本词义

◎ 鹅é

〈名〉

(1) (形声。从鸟，我声。本义：家禽名。头大，喙扁阔，颈长，尾短。羽毛为白色或黑色)

(2) 同本义。鸭科中一明确亚科的鸟 [goose]，亲缘关系是在天鹅和鸭之间，额部有橙黄色或黑褐色肉质突起，有一高的稍扁平的嘴，腿中等长，身体通常较鸭大，颈也较鸭长。

(3) 如：

(4) 鹅骄(形容像鹅一般高傲)；

(5) 鹅顶椅(靠背高的椅子)；

(6) 鹅眼(古代钱币名称。魏时所锖)；

(7) 鹅头(讹头。讹诈，敲竹杠)；

(8) 鹅项懒凳(狭长的矮凳)；

(9) 鹅梨角儿(形容像鹅梨一样的发髻)；

(10) 鹅掌鸭信(鹅趾掌，鸭舌头。可做名菜)

康熙字典

〔古文〕䳗《唐韵》五何切《集韵》《韵会》《正韵》牛何切，𠀤音峩。《说文》鴚鹅也。长脰善鸣，峩首似傲，故曰鹅。《埤雅》鹅颈如瘤，今鹅江东呼鴚。李时珍曰：鹅绿眼黄喙红掌，善𩰚，夜鸣应更。禽经曰：脚近臎者能步，鹅骛是也。鹅见异类差翅鸣，一名家雁。一名舒雁。一名鵱鷜。

又《尔雅·释鸟》舒雁，鹅。《李巡曰》野曰雁，家曰鹅。《本草注》又有野鹅，大於雁，似人家苍鹅，谓之鴐鹅。

又《禽经》鹅鸣则蜮沉，养之围林，则蛇远去。

又《岭南异物志》蛮人聚鹅腹毳毛为衣被。

又《洞冥记》日出衔翅而舞，名喜白鹅。

又阵名。《左传·昭二十一年》郑翩愿为鹳，其御愿为鹅。

又人名。荣驾鹅，鲁大夫成伯。

又草名。黑鹅。《管子·地员篇》其种陵稻黑鹅马夫。

又鹅抱，亦草名。见《本草》。

说文解字

鴚鹅也。从鸟我声。五何切

说文解字注

(䳘)鴚䳘也。从鸟。我声。五何切。十七部。

◎ 粤语：ngo4

◎ 潮州话：gho5

汕尾话：uo4