韭菜籽为百合科植物韭菜 Allium tuberosum Rot- tl．ex Spreng的干燥成熟种子。在不同的地区，韭菜又有不同的叫法，如扁菜、草钟乳、懒人菜、起阳草等，如今还有人称韭菜为蔬菜中的“伟哥”，人们食用的是韭菜的嫩叶、花莲、花和嫩籽。

药材性状： 成熟种子呈扁卵形或半卵形，长2～4毫米，宽1。5～3毫米，表面呈黑色，一面突起，粗糙，有细密网状皱纹，另一面微凹，皱纹不显。顶端钝，基部略尖，可见一点状突起的种脐。质硬，气特异，味微辛。以黑色、子粒饱满、无杂质者为佳。

韭菜籽主要成分包括生物碱类、核苷类、甾体皂苷、挥发油类、不饱和脂肪酸类等多种有效成分。

韭菜籽中脂肪、膳食纤维、粗蛋白、维生素 B1、维生素 B2 和烟酸的含量都很高，其中脂肪占15.8% ，膳食纤维占 18.2% ，粗蛋白占 12.3% 。韭菜籽中还含有大量人体必需的矿物质元素和氨基酸，如矿物质元素中的铁、钙、锌和氨基酸中异亮氨酸、色氨 酸、蛋 氨 酸 等，其中蛋氨酸的含量比较高。

韭菜籽作为传统的中药，在《名医别录》中列为中品，用于治疗肾阳虚已有数千年的历史。韭菜籽性温，味微甘，具有补肾壮阳、养肝、固精等功效，临床主要适用于肝阳虚亏、肾阳不足所致阳痿、腰膝冷痛以及肾虚不固所致滑精、遗尿、尿频、带下等症。

1、提高免疫功能

2、抗氧化、抗衰老

3、对生殖系统的作用：具有温肾补阳的作用

1、治疗顽固性呃逆 称取晒干韭菜籽 30 g，饮用水 300 mL，将韭菜籽和水一同放入锅中煮，等待水烧开后改成小火继续煮 1 h，去除残渣取水服用，每天 3 次，每次 100 mL，每 2 天为 1 个疗程，在服用期间避免冷空气、粉尘等刺激。韭菜籽在临床上治疗顽固性呃逆疗效好，服用方便，材料易得。

2、治疗肾虚阳萎、尿频、遗尿 韭菜籽、虾米各等份，研末，每服 24 g，每天两次。韭菜籽 60 g，鸡内金30 g。共研末，每次服 2 ～ 3 g，每日 1 ～ 2 次。韭菜籽、补骨脂、桑螵蛸各 24 g，水煎服。

3、治疗蛀牙痛 韭菜籽 15 g，煎汤，先趁热熏口腔，等汤稍温后含漱吐出。

4、治疗肾虚腹冷、遗精、早泄、白带过多 韭菜籽200 g，洗净后醋煮约 30 min，晒干后用文火炒脆，研成细末，加入适量的蜂蜜和水，煎成膏状( 韭籽蜜膏) ，每日早晚 2 次，每次 2 小匙，用温开水送服。韭菜籽 4 g，白龙骨 6 g，研末，空腹用酒调服。韭菜籽30 g，补骨脂 30 g，捣碎，共研细末。每剂 9 g，开水送服，每日 3 次。

5、治疗女子性欲低下，厌倦房事 韭菜籽、女贞子、菟丝子、枸杞子、五味子、覆盆子、蛇床子、淫羊霍、鹿角霜、巴戟天各 10 g。煎汤服用，每天 1 次。20 g 韭菜籽煎水取汁，将 100 g 狗肉，100 g 粳米放入韭菜籽汁中煮粥。煮成粥后加葱、姜、食用盐再煮5 min 即可。7 ～ 10 d 为 1 个疗程。

以下是韭菜籽的一些常见搭配，供您参考。

1。 韭菜籽粉+淫羊藿：用于补肾益精、滋阴补阳、养肝明目、壮阳防早泄、固精止遗等。

2。 韭菜籽粉+锁阳粉：用于夜尿频多、腰膝酸软等。服用方法：两者按2:1比例打成粉，一天两次，一次8-15克。

3。 韭菜籽粉+锁阳+熟地黄+肉苁蓉：用于乌发强筋、暖胃健脾等。（另可一起配枸杞+黄芪来巩固）

4。 韭菜籽粉+山药粉：有补肺、健脾的作用。