2004年7月，参演武侠电影《
十面埋伏》，饰演捕快王五；11月，出演由何培执导现代谍战剧《
谍战之特殊较量》，饰演国安局侦查员李越。12月，出演由
黄祖权、
黄明升联合导演，
赵文卓、
陈怡蓉主演的原创清朝搞笑喜剧《
御前四宝》，在剧中饰演御前四宝之一、善谋略的施仕伦。
2006年6月，主演警匪剧《
缉毒警》，在剧中饰演云南省临沧市凤庆县公安局禁毒大队队员、三级警司刘强。
2010年，在陆川导演的上海世博会中国国家馆主题影片《
历程》中担任男一号，此片被中国国家馆永久收藏。同年6月，出演由金敖勋执导的都市爱情剧《
时尚王国》，饰演冯哲。
2012年2月，参演由崔卫东、白涛执导的谍战剧《
边城》，饰演国军特工景颇刀。同年3月，主演人文风情故事电影《
风过菜花黄》，在剧中饰演张家二儿子张明柏。5月，主演战争历史电影《
不再沉睡》，饰演进步青年吴宁。11月，在由
陆川执导的史诗电影《
王的盛宴》中饰演虞姬的哥哥虞子期。
2013年6月，参演由
胡明凯执导的古装悬疑剧《
辣妈俏爸》，在剧中饰演身手矫捷、智勇双全的一级捕快孟威龙。11月，参演由
毕国智执导的悬疑电影《
控制》，饰演杰夫。同年，与
田雨晴、
石照杰等领衔主演水浒系列电影之《
一枝花与铁臂膀》，饰演一枝花蔡庆。
2015年，出演由
成志超、
梁国冠执导，
叶璇、
巫迪文主演的近代传奇剧《
潘多拉的秘密》，饰演冷剑。同年8月，出演由
徐纪周执导的抗日剧《
春江英雄之秀才遇到兵》，在剧中饰演青龙会二当家卢占江，受到观众追捧并称为颜值担当。10月出演由
谢铜执导的抗日剧《
我是英雄》，在剧中饰演抗日英雄白荣福。
2016年2月，主演剧情电影《
天降》，饰演土家族青年杨天降，该片入围了第39届蒙特利尔电影节特别展映和第24届圣路易斯电影节最佳影片竞赛单元。同年与
徐佳、
马岩、
吴昊等联合出演军旅刑侦剧《警察荣誉》，饰演雷霆霄，以及主演推理悬疑电影《
微微一笑很诡异》，饰演探长。
2013年6月，郝柏杰在横店影视基地拍摄《
潘多拉的秘密》时利用闲暇时分变身为热情洋溢的公益男，积极参与到世界呼吸日的行动中。在整个行动过程中，郝柏杰不仅录制视频亲自屏气30秒，而且发微博呼吁网友粉丝加入到爱心行列。
郝柏杰在以往的影视作品中，其民国造型除了西装风衣外，还有很多时候是以军装制服亮相，从小有军人情结的他驾驭这些造型可谓驾轻就熟，而郝柏杰在《
秀才遇到兵》中首次尝试以长袍造型亮相荧屏，浑然天成的儒雅气质让观众眼前一亮。（网易娱乐评）
郝柏杰在宣传电影时受邀录制了一期央一《
谢天谢地你来啦》节目，第一次录制这样的即兴真人秀表演节目，在毫无台本与陌生的情况下，郝柏杰迅速投入，攻破了每一个表演环节，其表演的功底与演技，得到了评为老师和观众的高度赞赏与掌声。（新浪娱乐评）