辣根属，
十字花科，
多年生草本。本属3种，产
欧洲、
西伯利亚，我国栽培有
辣根A. rusticana（Lam.）Gaertn.Mey. et Seherb. 1种，根作调味料及饲料，全草药用。
全体无毛；根圆柱形，肉质，粗且长，有辣味；茎上部分枝；
基生叶很大，有柄，具圆齿；茎生叶较小，无柄或抱茎，下部的篦状羽状深裂，上部的
披针形；
总状花序在果期延长；花中等大，白色，芳香；
萼片椭圆形，直立，具宽膜质边；花瓣倒卵形，稍有脉；
子房有18－50
胚珠，
花柱短，
柱头2裂；
短角果近球形至长椭圆形，膨胀，开裂，果瓣极凸出；种子较大，宽椭圆形，扁平，无边，带黑色；子叶缘倚
胚根。