贵酒
酿酒企业
贵州贵酒集团位于中国贵州,共两个基地,占地400亩。其中,修文基地占地面积350亩,总资产达16.8亿元,在岗员工1150余人,公司拥有修文、茅台两个酿酒基地。
贵酒历史
1950年,在贵阳市人民政府支持下,贵阳市内144家酿酒作坊一起成立了国营贵阳联营酒厂,是新中国成立以来规模及工艺技术位列前茅的名酒厂,此为贵酒的前身。
2009年,贵阳酒厂进行全面改制成功,更名为“贵州贵酒有限责任公司”。
2016年,洋河股份与贵州贵酒正式签署并购协议,成为全球品牌500强企业洋河股份旗下重要一员。
2019年,更名为“贵州贵酒集团有限公司”。
贵酒产地
贵州贵酒,拥有两大酿酒生产基地,分别位于修文龙场镇和仁怀茅台镇。
贵酒工艺
贵酒之贵在于工艺。贵酒取黔灵山脉泉水,精选优质高粱、小麦为原料,采用科学独特的传统生产工艺高温制曲、高温入窖、高温蒸馏,历经两次投料、八次发酵、九次蒸烤,之后以酒养窖、精心陈酿、科学勾兑,最终成为著世之美酒。黔地俊山秀水,赋予它天然的灵气;沿袭百年的传统酿造技艺,形成它高贵的品质。大师级手工典范,得以世代传承。
贵酒品牌
贵酒之贵在于品牌。1970年成功研制浓香型贵阳大曲,开创贵阳酒厂塑造名牌的先河;1980年成功研制麸曲酱香黔春酒,其工艺在贵州独树一帜;仅隔3年时间,贵阳酒厂再次发力,吸收黔酒精湛工艺,创立大曲酱香型白酒贵酒。40多年间,贵酒厂的陈酿曾笑傲法国波尔多、闪耀比利时布鲁塞尔、成就中国国际名酒博览会“中国酒王”,得以名震千里。
贵酒特点
贵酒利用酱香型白酒的传统工艺精心酿制,也就达到了酱香香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,幽雅细腻,酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。
最新修订时间:2024-09-06 13:20
目录
概述
贵酒历史
贵酒产地
贵酒工艺
参考资料