谷果释义个蛋糕品牌。

做为蛋糕品牌来说，谷果百味蛋糕应该是北京的一个新品牌蛋糕。但是在产品上来说谷果的产品和经营方式却非常有自身的特点。传统欧式口味蛋糕作为谷果的主打产品线就是谷果品牌的最大特点。在大家很多喜爱蛋糕的朋友中可能经常能品尝到很多为了符合国人口味精心改良的蛋糕。而谷果蛋糕就是作为还原传统的一个蛋糕品牌。在选用来自全球的优质原料的同时，谷果也坚持传统的制作工艺等。目的是还原经典传统蛋糕的味道。在通过对谷果蛋糕设计师Even的采访中得知：在全球其实一共只有20余款经典的传统蛋糕，其他很多的蛋糕都是通过这些经典来演化出的蛋糕口味。谷果在在今后会一步步的将这些来自全球的经典蛋糕逐步的提供给我们的用户。在谷果diy体验店中也希望用户能亲身体验经典传统的制作过程和享受甜点生活的乐趣。演绎传统经典，享受高品质甜点生活应该是对谷果品的诠释。

◆不同的人，同样的问题――

◇为什么 你们做蛋糕?

◇这是一种无奈，当我们发现我们无法找到真正有生命的蛋糕，我们不得不自己动手

◇我们只做有生命的蛋糕，不仅仅是为了味道，更为分享那一份生命的快乐

谷果的蛋糕有生命

一个蛋糕的生命有多长？

从公元前776年cheese蛋糕从雅典开始传播，难以想象的是3000年的沉淀到今天仍然保持着甜美。

一个蛋糕的生命有多短？

根据菌落数的测试数据，国际流行的建议是蛋糕保存时间不超过48小时在谷果，我们甚至不能允许蛋糕就 这样老去，从制作到运出，每个蛋糕只有6个小时的生命 6个小时或者3000年，目的都是更快乐

谷果的蛋糕有温度

对温度的苛刻追求源于对生命的尊重

从蛋糕生命的开始到送到客户手中，我们苛刻的保持蛋糕的温度在5度以下，只因为他们在5度的时候最美味，专用探针温度计的数字是对蛋糕生命的尊重

如果温度计的数字高于5度，您有权拒绝为老去的蛋糕付款

谷果的蛋糕有秘密

不像传承百年的其他品牌，赖以生存的秘密都存在银行的保险库内 也不像任何一个餐饮或者烘培企业，总有些秘密不能被客户了解 亲自动手制作我们销售的任何产品， 精品食材和全程QS品控就是谷果公开的秘密

属于传统重油蛋糕，由于采用未经打发的奶油，导致布朗尼口感区别于常见蛋糕，略硬而有弹性的口感，更容易保存坚果和巧克力的香浓口味，由于我们在操作时特意加入过量的云南白核桃仁，加上采用黑巧克力和牛奶巧克力混合的巧克力抹酱，所以才能产生超过常见的

香浓口感，如果你喜欢巧克力的香浓口感，则这款布朗尼绝对不容错过

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说提拉米苏是最流行的甜品丝毫不为过，只不过我们发现传统的提拉米苏不含蛋糕坯，如果你仔细读过那段故事，应该了解那位为丈夫制作甜品的太太是没有时间烤制蛋糕坯的，所以我们只是为了还原最原始的那份“带我走”的爱的甜品，口感绵滑，入口芝士奶香浓郁，非常淡的咖啡回口，手指饼干底酥脆，适合大部分人群食用

太妃巧克力

太妃巧克力是一款以巧克力为主的乳脂蛋糕，口感柔软，巧克力口味香浓。表面的花使用黄奶油制作，口感微硬，但入口感觉很快融化 ，巧克力味浓郁。每层蛋糕中间奶油部分里加入来自法国的太妃酱，在食用的时候太妃酱的奶香和甜味冲淡了黑巧克力的苦味，蛋糕更加香浓。本款蛋糕采用来自法国75%纯可可脂黑巧克力，黑巧克力是一种非常健康的甜食，并不是大家认为的“发胖的源泉”。

与纽约芝士不同，第五大道乳酪并非源自纽约，而意指产品拥有的最高品质与品位，这款重乳酪蛋糕不仅拥有超过60%以上的乳酪含量，而且由于特殊的烤制工艺，口感绵软嫩滑，特意包裹的巧克力与饼干碎饼圈，略微增加了乳酪的甜度，口感更好，乳酪有助于老人与小孩补充钙质，同样这款特殊的产品也不容乳酪的爱好者错过。

选用来自比利时的牛奶巧克力与来自法国的黑巧克力搭配而成是这款产品最大的特点，既不会太甜腻，又使得巧克力的香浓口味得以发挥，同时回口的苦味被掩盖的很好，由于是慕斯产品，巧克力入口即化的特点被发挥的淋漓尽致，入口浓郁而凉爽易化，如果巧克力是你的大爱，则这款慕斯蛋糕就是不

甜点是一种生活理念~