襄麦冬，湖北省襄阳市襄城区欧庙镇特产，中国国家地理标志产品。

襄麦冬为百合科山麦冬属植物的湖北麦冬，是襄阳特有品种，具有养阴生津，润肺清心，除烦安躁等功效。襄阳市欧庙镇被誉为中国麦冬之乡，并位居中国三大麦冬产地之首，单产高于川、杭麦冬，品质优，具有“白、干、净、匀、大”的特点。

麦冬具有益智、美容、养阴生津、润肺清心的效果。研究证明，麦冬所含主要成分与人参相同，是提高人体免疫力的最佳中药材。常饮麦冬能缓解肺燥干咳、心惊失眠、肠燥便秘等症，同时对心脑血管疾病有良好的预防和辅疗作用。欧庙镇出产的襄麦冬不但产量大，质量也特别好，中国国内的麦冬主要有川麦冬、襄麦冬和浙麦冬三种。在这三种麦冬中，作为保健品原材料使用的主要是襄麦冬。襄麦冬在治疗糖尿病等方面的功效也优于其他麦冬。

湖北省襄阳市襄城区欧庙镇位于汉江西岸，长期受江水冲刷形成了丰富的砂土，这种砂土不仅保湿性、通透性强，而且富含有机质，加上日照充分、雨量适中，特别适合麦冬生长。

早在20世纪60年代，襄城区欧庙镇开始种植麦冬。

1996年，欧庙镇成立麦冬行业协会。

2009年，襄麦冬产品的年产值1亿多元，欧庙镇开发麦冬茶、麦冬酒、麦冬片、抽芯麦冬等麦冬系列产品，销往美国、韩国、日本、新加坡等地。

2008年，襄樊市（今襄阳市）欧庙镇麦冬种植面积已达2万多亩，产量近1万吨，产量占中国60%以上。襄麦冬种植基地通过了省级标准化生产基地的验收。

2009年，襄城区欧庙镇有麦冬从业人员4万多人，200多个麦冬经销大户，1个麦冬饮品公司和1个麦冬酒厂，年产值1亿多元。

2011年，欧庙镇麦冬种植户已发展到8000多户，种植面积1.5万亩，每年为农民增收720多万元，襄麦冬的产值达16亿元。

2007年，“襄麦冬诸葛亮秘茶”在第四届中国武汉农业博览会上获金奖。

2008年05月07日，原国家质检总局批准对“襄麦冬”实施地理标志产品保护。

襄麦冬地理标志产品保护范围以湖北省襄樊市人民政府《关于请求界定襄麦冬地理标志产品范围的函》（襄樊政函〔2006〕78号）提出的范围为准，为湖北省襄阳市襄城区欧庙镇现辖行政区域。

（一）种源

为百合科山麦冬属植物湖北麦冬。

（二）立地条件

土壤为砂壤土，酸碱度为中性或微碱性，pH值为7.0至8.2，土层≥50厘米，有机质含量≥1.3%。

（三）栽培管理

1.种苗选择：采收时，选择叶色翠绿而健壮的植株，剪留根长5厘米左右，叶长10厘米左右，分成单蘖作为种苗。

2.定植：切忌连作，也不能同大蒜、葱、韭菜等百合科作物轮作。2至3月，于平地开沟，将种苗垂直栽在沟中，覆土踏实，保证土面平整，苗正而稳固。每株3蘖至4蘖，每公顷24万株。

3.管理措施：栽后及时查苗补苗，中耕松土，除杂草。

4.施肥：每年每公顷施腐熟农家肥≥60吨，发根期、块根膨大期应及时追肥。

5.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收

种植后的第二年的2月至3月采收，将采收的麦冬块根洗净干燥。

（五）质量特色

1.感官特色：块根呈纺锤形，两端略尖，表面淡黄色或棕黄色，具有不规则纵皱纹。干后质脆硬，易折断，断面平坦，淡黄色，中柱细小。鲜果或吸水后柔韧。气微、味甜，嚼之发粘。

2.理化指标：块根长≥1.5厘米，直径≥0.4厘米，百粒重≥22克；水分≤16%，浸出物≥60%，多糖≥16%。

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

襄麦冬地理标志产品保护范围内的生产者，可向襄阳出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。