“五指山蚂蚁鸡”是产于海南省
五指山当地少数民族放养的优质鸡种，因体积较小被当地人俗称为
蚂蚁鸡而得名，毛色光泽、皮薄肉嫩、骨酥皮脆。
五指山蚂蚁鸡是海南省
五指山当地少数民族在野外放养的一种小种鸡，以觅蚂蚁、野虫、野菜等为食物。此鸡体积娇小，故被本地人形容成象蚂蚁的
蚂蚁鸡。
五指山蚂蚁鸡最大的体重也不超过2斤，鸡身多由瘦肉组成，骨硬肉软，肉感类似鸟肉、香而甜让人百吃不腻，在海南，蚂蚁鸡堪比
文昌鸡，对于吃多了饲料鸡的您来说，此鸡绝对是一道风味绝佳的美食。
强杂食性 五指山蚂蚁鸡常年生活在生态天然无疫区，主要以山林间蚂蚁，
蚯蚓，各种昆虫为食，喜食植物嫩芽，饮山涧之水。
五指山市是海南少数民族聚居的地方，这里有得天独厚的自然风景，如：
五指山大峡谷、
五指山风景区、
蝴蝶生态牧场等，又有别具一格的美味佳肴，如：
山兰酒、山兰香饭、五脚猪、
南瓜饭、黄色饭、
黎家竹筒饭等；还有独特的风俗文化，可以说，这里是海南少数民族文化的活化石。
如果你想更多了解海南当地的风俗文化，一定要到五指山，也别忘了尝尝
五指山蚂蚁鸡—养殖合作社出产的的
蚂蚁鸡哦。