蚂蚁粉是指用拟黑多刺蚁为原材料烘干研磨成粉的一种保健食品，因拟黑多刺蚁富含多种对人体健康有明显帮助的营养元素而受到人们越来越多的关注。

美国、前联邦德国有关专家对多种蚂蚁进行了大量的分析，证明蚂蚁含有特殊的醛类化合物。从切叶蚁分析出柠檬醛（C10H16O），也称草体蚁醛，和人们早已知道的蚁醛（HCHO），又称甲醛是不同的。从阿根廷蚁分离出胸蚁醛（C10H14O）、红蚁醛（C10H16O2），从小黄蚁属类的蚁分析出香茅萜，柠檬萜等，还有高能含磷化合物三磷酸腺苷（ATP），多种酶和辅酶。蚂蚁的螯刺，含有蚁酸、生物碱、组胺、正葵醇、正十一烷醇、正十二烷醇。医学家还做过动物实验，将一只蚂蚁的螯刺腺注入大白鼠，效果相当于6个单位的效价的促肾上腺皮质激素（ACTH）。10年前印度认为草体蚁醛是蚂蚁主要药效与健身成分，因蚂蚁血液是白色的，认为是草体蚁醛。通过深入研究，蚂蚁药效与健身成份是多种生物活性物质，并非单一成份的作用。澳大利亚麦克利大学的贝蒂教授经过多项研究后宣称，蚂蚁之所以很少染病，是因为蚂蚁分泌的腊状物质中含有的抗生素，可以有效地控制蚁群中的传染病之故。她最近进行的最新研究还证实，这种“蚂蚁抗生素”也可以帮助人体抵抗多种致病微生物，对付真菌感染和金黄色葡萄球菌的作用特别明显。实验研究分析证明：草体蚁醛（C10H16O）能使乙肝病毒某些抗原片段分解，亲自把乙肝病毒，直接将其杀死，并能增强T细胞的识别和记忆功能，打破人体免疫耐受，阻断乙肝病毒DNA与肝细胞的DNA整合，抑制乙肝病毒的复制，恢复机体迅速产生保护性抗体的能力，从而解决了乙肝治疗过程中反反复复，久治不愈的难题

蚂蚁是一种微型动物营养宝库和天然药物加工厂，既能健身又能治病。只要严格挑选无环境、农药污染，无特殊气味（如举尾蚁）的蚂蚁，严格按照食品和药物的生产工艺加工，则无论食用或药用都是安全的。蚂蚁分布广泛、资源丰富、繁殖能力强、周期短，不仅容易采集，而且可开展人工养殖。在食品加工方面和药物制剂方面，应改进工艺，使人们乐于接受。在基础研究方面应更深入一步，努力探讨促进儿童生长发育、增强耐力、提高人体健康素质、抗衰老等科研课题。实验证明，蚂蚁可“异病同治”，既是免疫抑制剂

蚂蚁是微量元素和动植营养的宝库、是天然的药物加工厂。具体有以下六大类的生物活性成分：1、蚂蚁体内含有42%-69%的优质蛋白质；28种游离氨基酸，其中8种是人体必须氨基酸。蛋白质是人体第一营养素，维持生命能量，提升免疫力。2、含有20多种微量元素、丰富维生素及70多种活性物质。含锌量是动植物之冠！每1000克含180mg左右，是大豆的8倍；猪肝的11倍；鸡蛋的21倍；猪肉的40倍。锌能激活人体100多种酶、代谢核酸、酵素、蛋白质，促进皮肤、骨骼和性器官正常发育；使小孩增高增智；使老人的淋巴细胞明显改现提高、防衰老。在胰岛素稳定性和产生中起到重要作用，可控制和改善糖尿病症状。 钙能保护骨骼、牙齿。铁是造血的营养素；硒起到调节免疫、抗癌和修复心肌梗塞区细胞作用。硌参与糖代谢；预防糖尿病。钴代谢核酸，降血糖、血脂。铜降血压、预防心肌病变、代谢核酸；镁钾增强细胞活力、胰脏功能、抑制胆固醇、强化造血功能。维生素B族协助酶代谢蛋白、核酸、氨基酸；使脂肪、糖类转化为能量，预防脑痴呆、小儿多动症、防脚气病、便秘、皮炎、白发、脱发、 颤抖、口腔炎、保肝减肥。而维生素A、E、C可抗氧化、防衰老。3、蚂蚁吃的30%是植物；30%是动物；30%是地衣；10%是菌类。其中的三帖化合物能有效提高人体免疫力、爆发力、抗癌、抗过敏、抗缺氧能力。4、蚂蚁酸具有靶向性抗风湿因子。是一种有效的免疫抗衰老剂，使退化的胸腺增生，免疫细胞