薛贻矩（850年-912年5月25日），字熙用，河东闻喜人。虢州刺史薛廷望之子。唐末五代官员。

薛贻矩的祖父薛存诚、父亲薛廷望都有好名声。薛贻矩风姿挺拔，与他交游的人都是青年才俊，在文坛中享有盛名。

唐僖宗乾符四年（876年），夺得状元。历任度支巡官、集贤院校理、拾遗、殿中侍御史、起居舍人等职。后召充翰林学士，加礼部员外郎、知制诰。又转司勋员外郎，其职如故。

唐昭宗乾宁二年（895年），昭宗害怕被凤翔军节度使李茂贞和静难军节度使王行瑜攻打，又一次从长安城逃跑。薛贻矩没有立即跟随，而是召集自己的家属。因此，薛贻矩被罢免官职。后除中书舍人，再拜为翰林学士。历任户部侍郎、兵部侍郎、学士承旨。

天复三年（903年），昭宗在宰相崔胤和宣武节度使朱全忠的要求下，屠戮了宫廷内外的所有宦官，命令薛贻矩将他们的首级送给朱全忠。薛贻矩被人发现他为宦官韩全诲等人作画像赞，被贬夔州司户。天佑初年，除吏部侍郎，未赴任。大约在这个时期，薛贻矩开始结交朱全忠，朱全忠向朝廷推荐他，当日即拜吏部尚书。不久，又迁御史大夫。

唐哀帝天祐四年（907年）正月，哀帝派遣薛贻矩前往大梁慰劳朱全忠，薛贻矩请求以臣子的礼仪相见，他对朱全忠说：“殿下功德在人，天地民心都向着您。皇帝正准备实行尧舜禅让之事，臣怎么敢违背？”于是，薛贻矩向朱全忠行臣子之礼，北面舞蹈。朱全忠虽然侧身避开，却非常厚待他。薛贻矩返回后，暗示哀帝准备退位。三月庚寅，哀帝又派遣薛贻矩前往大梁传达禅让之意。甲辰，哀帝以摄中书令张文蔚为册礼使，摄侍中杨涉为押传国宝使，御史大夫薛贻矩为押金宝使，率领文武百官前往大梁举行禅让典礼，朱全忠接受禅让。二百多年的唐朝宣布灭亡，后梁朝正式建立，改元开平，朱全忠即为梁太祖。

梁太祖在玄德殿设宴宴请文武百官，梁太祖举酒对百官说：“朕辅佐朝政的时间短暂，能有今日，都是诸卿推举拥戴之力。”百官们大多惭愧恐惧，不能回答。只有薛贻矩、礼部尚书苏循和刑部尚书张祎三人称赞梁太祖功德浩大，顺天应人。

开平元年（907）五月，丁丑朔。薛贻矩被授予中书侍郎、同中书门下平章事的头衔，成为实质宰相。第二年，又进拜为门下侍郎、判度支，监修国史。又迁至宏文馆大学士，充盐铁转运使。自左仆射累官至司空。

开平三年（909年）九月，丁酉。梁太祖以时任门下侍郎、平章事的薛贻矩判建昌宫事，兼延资库使。

乾化元年（911年）五月，丁亥。梁太祖在崇勋殿召见薛贻矩等人说：“军旅急事，由朕自己决断。而朝廷政事，依仗众卿协力。”薛贻矩跟随梁太祖讨伐晋国（河东节度使李克用的势力），不幸感染上时疠，回到洛阳调养。

乾化二年（912年）五月，甲申。司空、门下侍郎、同平章事薛贻矩卒。梁太祖悼哀良久，命令雒苑使曹守珰前往吊唁祭奠，三日不视朝，丞相、文武百官都诣上阁门进名以表奉慰。诏赠侍中。

薛贻矩担任后梁宰相的时间长达五年，没有任何显赫的事迹。

薛居正：文蔚、贻矩，皆唐朝之旧臣，遇梁室之强禅，奉君命以来使，狎神器以授之，逢时若斯，亦为臣者之不幸也。抑不为其相，不亦善乎！

司马光：呜呼！唐之亡也，贤人君子既与之共尽，其馀在者皆庸懦不肖、倾险狯猾、趋利卖国之徒也。不然，安能蒙耻忍辱于梁庭如此哉！……又读《梁实录》，见文蔚等所为如此，未尝不为之流涕也。……及唐之亡也，又先以朋党尽杀朝廷之士，而其馀存者，皆庸懦不肖倾险之人也，然后唐从而亡。

曾祖父：薛胜，大理寺评事。夫人陇西李氏。

祖父：薛存诚，给事中、追赠刑部侍郎。夫人京兆韦氏、兰陵萧氏，追封越国夫人。

父亲：薛廷望，一作珽望，虢州刺史。夫人河东裴氏，追封晋国夫人。

妻子：范阳卢氏，河南县令卢躅次女，母为荥阳郑氏。

儿子：薛暎，早逝。

女儿：长女为河间刘准妻，次女为河东裴砺妻。